Parma
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Viator
Visite privée de jambon de Parme et de vin parmigiano balsamique
Un circuit gastronomique et œnologique à travers des paysages à couper le souffle et des vues inoubliables. Un guide local privé vous sera dédié, à vous et à votre famille, tout au long de la journée et répondra à vos questions, vous expliquant pas à pas ce que vous observez. Notre expérience commence tôt le matin par la visite d'une laiterie Parmigiano Reggiano, une petite entreprise qui gère toute la chaîne d'approvisionnement. Vous verrez tout le processus de production du roi des fromages. La visite se terminera par une délicieuse dégustation verticale de fromage. Vous apprendrez à le déguster comme un sommelier de fromages, en l'analysant par la vue, l'odorat et le goût. Nous découvrirons les secrets du vinaigre balsamique traditionnel en visitant une petite entreprise familiale liée au territoire et à ses traditions, en s'imprégnant de l'atmosphère d'autrefois. Notre expérience matinale se terminera par la visite d'une cave biologique suivie d'un déjeuner et d'une dégustation de vin. Nous compléterons notre immersion alimentaire par la visite d'une usine de jambon de Parme suivie d'une dégustation.
5.0(41)
10 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$271
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Viator
Visite privée d'une demi-journée et dégustation de Slow Parma Food Experience
Envie d'une expérience authentique, loin des grands flux touristiques, pour découvrir l'âme et les traditions de la Food Valley italienne ? Venez découvrir l'Émilie-Romagne et ses excellences gastronomiques, Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma, à un rythme lent, en vous appuyant sur le professionnalisme d'un guide privé local et expérimenté dédié à vous et à vos amis ou votre famille. Vous suivrez toute la chaîne de production, de l'alimentation des vaches laitières à l'affinage des meules de fromage dans le paradis des gourmands, l'étonnant entrepôt Parmigiano Reggiano. Vous observerez de près les mains expérimentées du maître fromager lors de la rupture du caillé et ses mouvements habiles lors de la levée du fromage hors de la bouilloire. La visite se terminera par une délicieuse dégustation de différents affinements de fromages. Nous nous rendrons sur les collines de Parme pour visiter l'une des usines où est produit l'inimitable Prosciutto. La visite se terminera par un déjeuner composé de spécialités typiques de Parme et de vin des collines de Parme.
5.0(14)
7h 30m
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$279
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Viator
Parmigiano Reggiano Jambon de Parme et Château Visite privée et dégustation
Ne vous contentez pas de visiter la colline de Parme, goûtez-la! Emilia est vraiment magnifique! Nous explorerons des villages de cartes postales, des coteaux plantés de vignes, une campagne vallonnée. Le sentier gastronomique à flanc de colline de Parme est une vitrine alléchante de producteurs artisanaux et de gourmets à travers la colline de Parme. Nous sommes passionnés par le patrimoine alimentaire, les histoires de ses artisans-producteurs et le savoir-faire et l'innovation de ses chefs. L'histoire, l'art, la légende et le folklore forment le mélange parfait de l'aventure dans la colline de Parme. Nous visiterons une fromagerie Parmigiano Reggiano pendant le processus de production et dégusterons différents vieillissement du Parmigiano Reggiano. Nous nous dirigerons vers une usine de prosciutto traversant la magnifique région des collines de Parme. Nous découvrirons les secrets de la douceur du Prosciutto di Parma en visitant toutes les salles utilisées pendant le processus de production et en le dégustant. Nous terminerons par une promenade dans le magnifique hameau médiéval de Torrechiara et une visite du château, toujours parfaitement conservé dans l'imposante architecture.
5.0(10)
6h 30m
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$246
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Viator
Visite privée du Culatello de Zibello avec déjeuner et visite de la ferme
Nous visiterons une ferme consacrée à la récupération d'anciennes races locales, des vaches à manteau blanc à l'ancienne race porcine « Nera Parmigiana ». Nous observerons les potagers et les vignes et visiterons les magnifiques caves d'une ancienne forteresse du début du XIVe siècle, où est affiné le Culatello AOP de Zibello. Peu de gens savent que c’est la région au monde où la plus grande variété de produits de charcuterie est obtenue à partir de porcs. Au cours de la visite, vous pourrez comprendre les caractéristiques et les origines des différents produits ainsi que les caractéristiques et l'histoire du roi de la charcuterie, le Culatello AOP de Zibello. La visite se terminera par une riche dégustation ou un déjeuner, un véritable bonheur pour les sens ! Il s'agit d'une visite privée, organisée exclusivement pour vous et votre famille ou vos amis.
5.0(6)
5 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$269
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Viator
Culatello et plus: visite gastronomique privée d'une journée à Parme
Le point culminant de cette excursion d'une journée est la charcuterie la plus prestigieuse d'Italie, Culatello di Zibello. Découvrez son ancienne tradition et jetez un coup d'œil à la région dite de Bassa parmense, une partie de la province de Parme bien connue pour ses brouillards et son microclimat particulier. L'expérience comprend également une visite d'une usine de Parmigiano Reggiano et d'une cave locale afin d'offrir une immersion totale dans les traditions gastronomiques de la région.
5.0(4)
7 Hours - 8 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$450
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Viator
Parmigiano, dégustation de vin bio et déjeuner parmi les hameaux médiévaux
Après avoir admiré l'abbaye de Chiaravalle della Colomba, fondée en 1135 et encore habitée par des moines, et son cloître évocateur, nous nous dirigeons vers Castell'Arquato, un village médiéval qui réserve de passionnantes découvertes et surplombe un paysage impeccable, où le regard erre sur les bois, des ravins, des vignes et quelques maisons isolées. Un producteur de vin biologique de troisième génération qui a toujours observé les meilleurs principes de production de vins biologiques, biodynamiques, naturels et végétaliens, nous attend sur les pentes du Val D'Arda, caractérisées par des sols clairs, riches en fossiles marins, que Léonard de Vinci On en parle également dans le Codex Leicester en 1482. La visite des vignes et de la cave est suivie d'une dégustation de 5 vins accompagnés de charcuterie artisanale, de fromages, de miel, de pain fait maison, de dessert et de café. La journée se termine dans le hameau de Vigoleno avec une dégustation spéciale de Vin Santo, l'un des plus petits vins DOC d'Italie, encore produit selon des techniques anciennes transmises oralement de père en fils.
5.0(3)
7 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$321
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Viator
Visite privée d'une journée à Parme : gastronomie et parfums
Une promenade dans des boutiques anciennes qui raviront vos yeux, votre nez et votre palais à travers la découverte de l'excellence gastronomique de la région, du Parmigiano Reggiano au Jambon de Parme, sans oublier les autres produits savoureux de la tradition de la charcuterie de Parme, les pâtes fraîches et les typiques de Parme. des pâtisseries. Nous découvrirons également les parfums de Parme, à commencer par l'incontournable de la Violette, qui deviendra plus tard un symbole de la ville et d'une époque. Après un agréable arrêt à la boutique Violetta di Parma de 1930 et une visite dans une boutique Acqua di Parma, pour découvrir la marque depuis ses origines jusqu'à ses nouvelles déclinaisons, un apéritif parfumé nous transportera dans le Parme de la fin du XIXe siècle, le heure de la naissance de Borsari. Nous découvrirons les protagonistes de la chaîne d'approvisionnement du parfum à Parme à travers une expérience sensorielle engageante capable de rappeler différents souvenirs olfactifs liés à la ville de Parme et à son territoire.
5.0(2)
7 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$452
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Viator
Culatello et Parmigiano : visite privée d'une demi-journée à Parme
Le point culminant de cette excursion d'une demi-journée est la charcuterie la plus prestigieuse d'Italie, Culatello di Zibello. Après avoir visité la laiterie Parmigiano Reggiano, entrez dans le manoir familial pour découvrir l'ancienne tradition de production de Culatello qui suit toujours le rythme de la nature. Terminez votre expérience gastronomique avec un déjeuner typique dans une trattoria locale.
5.0(2)
4 Hours - 5 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$295
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Viator
Visite privée de Parmigiano et Culatello avec déjeuner et visite de la ferme
Une visite dans les coulisses qui vous fera découvrir les salles de production d'une laiterie Parmigiano Reggiano et les zones agricoles habituellement fermées au public. Avec un guide privé entièrement dédié à vous et à votre famille ou amis, vous aurez la chance de constater par vous-même la passion et le savoir-faire qui conduisent chaque matin à la création du roi des fromages. Une visite au rythme lent qui vous amène à découvrir les détails de la technologie de production, des outils anciens et des matériaux modernes et se termine par une délicieuse dégustation verticale du Parmigiano Reggiano, pour apprendre à le déguster comme un sommelier de fromage. La deuxième étape de la matinée nous amène à découvrir les secrets du Culatello de Zibello, en visitant une ferme consacrée à la récupération d'anciennes races locales. Nous observerons les potagers, les vignes et entrerons dans les magnifiques caves. Profitez des chefs-d'œuvre de la tradition culinaire locale tels que le Culatello, la Spalla, le Salami en déjeunant à base de spécialités et de vins locaux.
5.0(2)
8h 30m
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$332
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Viator
Visite gastronomique de Parme en petit groupe : Parmigiano, Prosciutto et Château
Découvrez les saveurs authentiques de Parme lors de cette visite gastronomique en petit groupe, disponible en demi-journée ou en journée. Rendez-vous à 8h00 à la gare centrale de Parme et profitez d'une route panoramique à travers les collines vallonnées de Langhirano, où se trouvent certaines des spécialités italiennes les plus emblématiques. Visitez des producteurs familiaux pour découvrir comment sont fabriqués Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma, avec des dégustations guidées qui donnent vie aux traditions locales. Si vous choisissez l'option journée complète, profitez d'un déjeuner traditionnel dans un restaurant local, composé de plats classiques et de l'emblématique torta fritta. Dans l'après-midi, voyage à travers la campagne jusqu'au château de Torrechiara. L’entrée est incluse, ainsi qu’une brève introduction à l’histoire du château par un Guide local, suivie d’un temps libre pour explorer en toute autonomie. Idéal pour les amateurs de cuisine à la recherche d'une expérience authentique, combinant saveurs locales, paysages pittoresques et patrimoine culturel dans un cadre détendu en petit groupe.
5.0(1)
5 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$229
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Viator
Parme : visite des produits laitiers Parmigiano, du jambon de Parme et des vignobles avec dégustations
Laissez-vous tenter par un voyage gastronomique unique à travers la Food Valley, dévoilant l'art derrière Parmigiano Reggiano, le Jambon de Parme et les vins des collines de Parme. Assistez à la production de parmesan en direct, de l'extraction à l'affinage, avec en point d'orgue une dégustation de deux âges fromagers associés à du vin local. Aventurez-vous à Langhirano, berceau du jambon de Parme, pour une visite immersive et une délicieuse dégustation de jambon vieilli 24 mois avec du pain maison et du vin régional. Concluez dans les pittoresques collines de Parme, en explorant les vignobles et en savourant le savoir-faire de la vinification avec une dégustation de vins blancs et rouges exquis. Un mélange distinctif de culture, d'artisanat et de délices culinaires vous attend dans cette visite inoubliable.
5.0(1)
6 Hours - 8 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$250
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Viator
Parme Countryside Food Tour : Parmigiano, Culatello, Art & Musique
Découvrez le cœur authentique de Parme lors de cette excursion en petit groupe d'une demi-journée ou d'une journée à travers la Bassa Parmigiana, près du fleuve Pô - patrie du célèbre Culatello et des riches traditions culinaires. Visitez une authentique ferme laitière de Parmigiano Reggiano pour voir comment est fabriqué le « roi des fromages » et profitez d’une dégustation guidée. Continuez au musée Culatello de Corte Pallavicina, situé dans des caves historiques, pour apprendre comment cette charcuterie exclusive est produite et vieillie, suivie d'une dégustation gratuite. Avec l'option journée complète, prolongez l'expérience avec le déjeuner dans un restaurant local pour un vrai goût de la cuisine de Parme. L'après-midi, choisissez une activité : • Visite du théâtre Giuseppe Verdi, joyau de la fin du XIXe siècle dédié au compositeur • Explorez le Palais Royal de Colorno, les « Versailles de Parme » et ses jardins • Profitez du parc régional du fleuve Pô avec une promenade facile. Cette visite allie cuisine emblématique, patrimoine culturel et charme champêtre.
5.0(1)
6 Hours - 9 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$261
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Viator
Visite guidée en groupe TastyBus : Fromage de Parmesan et Jambon de Parme
Montez dans un TastyBus et découvrez les meilleurs produits Parme en une journée ! Visitez les fromageries de Parmigiano Reggiano et de jambon de Parme avec des dégustations pour apprendre leur histoire ancienne et savourer une qualité exceptionnelle. Continuez à découvrir les spécialités locales et arrêtez-vous pour un déjeuner à la petite trattoria et à la fabrique traditionnelle de vinaigre balsamique avec une délicieuse dégustation guidée.
4.9(248)
4 Hours - 7 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$166
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Viator
Visite gastronomique privée d'une journée complète à Parme : fromage de parmesan, jambon de Parme, déjeuner, vinaigre
Apprenez-en plus sur les traditions culinaires de Parme au cours de cette incroyable excursion de 8 heures. Explorez une fromagerie, une charcuterie produisant du jambon et une fabrique de vinaigre balsamique traditionnel avec un guide gastronomique expérimenté et goûtez ces spécialités régionales directement chez les producteurs. Profitez d'un délicieux déjeuner de 3 plats comprenant nos plats les plus traditionnels associés à d'excellents vins locaux.
4.9(130)
8 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$392
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Viator
Laura's Private Parma Food Tour avec Pick-up (pas de bus)
Ce circuit est conçu pour répondre aux besoins des voyageurs qui souhaitent connaître les produits typiques de Parme : fromage, jambon et balsamique. Si vous ne voulez pas voir une usine de jambon, je vous suggère également une cave de Lambrusco. Nos entreprises sont petites et familiales et vous pouvez discuter avec les propriétaires. Ça va être amusant! De nombreuses dégustations seront proposées ! Vous allez dans de vraies usines. Nous pouvons commencer à toute heure, même l'après-midi, si la matinée ne vous est pas possible.
4.9(48)
6 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$297
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Viator
Tour Parmigiano Reggiano laiterie et jambon de Parme
Vous apprécierez la véritable production de fromage Parmigiano dans une usine très traditionnelle. Il sera possible de voir le moment où les fromagers extrairont le fromage des cuves à lait. Vous serez ensuite conduit aux salles d’assaisonnement/stockage pour voir les dernières étapes de production. À la fin de la visite, il y aura une dégustation de différents fromages Parmigiano Reggiano affinés. Pour la visite de l'usine de jambon de Parme Prosciutto, nous nous dirigerons vers les collines idylliques de Langhirano, où se trouve le jambon Prosciutto di Parma. Vous passerez à « l'étape de température ambiante », en visitant les salles d'assaisonnement, ici caractérisées par les senteurs typiques du jambon. Au cours de cette étape, on expliquera la méthode de la « spillatura », le processus dans lequel seuls les meilleurs jambons passent le test, ceux sélectionnés par l'Inspecteur du Consortium seront ensuite marqués de la fameuse « Couronne de Parme ». À la fin de la visite gastronomique, il y aura une dégustation de jambon de Parme et un verre de Malvasia, un vin blanc mousseux local.
4.9(626)
4 Hours - 5 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$149
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Viator
Visite gastronomique d’une demi-journée à Parme
Un voyage à la découverte de Parme et de ses traditions permettant de découvrir les traditions culinaires pour laquelle cette région est célèbre pendant cette excursion culinaire de 6 heures. Visitez une fromagerie. Apprenez-en plus sur le célèbre jambon de Parme. Terminez l'excursion dans un restaurant typique, où vous dégusterez tous les produits du territoire et goûterez des vins locaux comme le Lambrusco et la Malvasia.
4.9(45)
6 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$351
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Viator
Fromage Parmigiano, Jambon de Parme et Balsamique
Au cours de la visite, il est possible de voir les produits typiques de la région d'Émilie. En particulier, les visiteurs entreront à l'intérieur des usines traditionnelles et découvriront la production du vrai fromage Parmigiano, du jambon de Parme et du balsamique traditionnel de Modène. Dans chaque usine, il y aura la dégustation. Nos visites comprennent: prise en charge et retour à Parme, guide, frais d'entrée dans les usines et dégustations.
4.9(174)
4 Hours - 6 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$202
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Viator
Excursion gastronomique privée en Émilie-Romagne
Vous avez toujours rêvé de passer une journée complète dans la Food Valley en Italie avec un Guide de premier ordre et les produits gastronomiques les plus célèbres du monde entier autour de vous ? Eh bien, vous pouvez !
4.8(12)
6 Hours
Parma
- Annulation gratuite
- Visite privée
À partir de
$297
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Viator
Parma Delights Tour: Parmigiano, Prosciutto & Balsamico
Découvrez comment les agriculteurs, les éleveurs et les artisans fabriquent trois aliments DOP d'Italie, le fromage Parmigiano-Reggiano, le jambon Prosciutto et le vinaigre balsamique. Vous goûterez à ces plats fabuleux tout au long de cette visite qui commence à Parme et se termine à Modène, cette région du nord de l'Italie que beaucoup appellent aussi le véritable grenier culinaire de l'Italie.
4.7(71)
7 Hours - 8 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$196
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Viator
De Parme: Parmigiano, Prosciutto et visite de la cave et dégustation
Embarquez pour un voyage immersif dans le patrimoine culinaire italien avec cette excursion captivante d'une journée, à la découverte des processus de production des aliments et des vins emblématiques. Dès le départ, vous serez enveloppé par les images, les sons et les arômes des traditions italiennes, en vous plongeant dans un savoir-faire perfectionné au fil des générations. Votre aventure commence au point de rendez-vous désigné, où vous vous réunirez avec d'autres passionnés et serez chaleureusement accueilli par votre guide expérimenté, un expert des arts culinaires locaux. Avec une compréhension approfondie de l'histoire de la région et un amour pour sa nourriture et son vin, votre guide préparera le terrain pour la journée, partageant des idées et des anecdotes qui amélioreront votre appréciation des expériences à venir. Ce n'est pas seulement une visite ; c'est un voyage sensoriel qui vous connecte à l'âme de la cuisine italienne, offrant un aperçu rare de la passion derrière certains des aliments et vins les plus appréciés au monde.
4.6(8)
8 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$237
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Viator
Découvrez les saveurs de Parme : Parmigiano & Prosciutto Food Tour
Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.
4.6(20)
4 Hours - 5 Hours
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$153
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Viator
Visite d'une fabrique de parmesan et de jambon avec dégustation
Découvrez le cœur de la tradition culinaire italienne avec une expérience inoubliable autour du Parmigiano Reggiano et du jambon de Parme ! Embarquez pour un voyage à travers des saveurs authentiques et des techniques artisanales ancestrales. Visitez une laiterie locale et observez de près la production du célèbre Parmigiano Reggiano : des chaudrons en cuivre aux majestueuses salles d'affinage, où des milliers de meules attendent d'atteindre la perfection. Écoutez les récits de votre guide expert et terminez par une délicieuse dégustation de différents fromages affinés. Ensuite, poursuivez votre visite par une fabrique de jambon traditionnelle. Découvrez toutes les étapes de la fabrication du prosciutto, de la sélection de la viande au salage et au lent processus de maturation qui confère au produit son arôme incomparable. Assistez à la «mise en gage», la méthode utilisée pour garantir la qualité, et trinquez avec un verre de vin local lors de la dégustation finale. Pour ceux qui partent de Bologne, une visite de la vinaigrerie historique est également prévue.
4.6(21)
8h 30m
Parma
- Annulation gratuite
À partir de
$172
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Viator
Fontanellato: un château et un labyrinthe dans la campagne de Parme
Deux merveilles architecturales se trouvent au milieu de la campagne de Parme, à quelques kilomètres l'une de l'autre. La première est Rocca Sanvitale, une forteresse située au milieu du village de Fontanellato, devenue progressivement une résidence de plaisance pour l'ancienne famille qui en est propriétaire depuis plus de six siècles. Ce dernier est le plus grand labyrinthe du monde, rêvé et construit par Franco Maria Ricci, éditeur et philanthrope dont l'étonnante collection d'art est conservée dans une galerie, au cœur du labyrinthe lui-même. Une journée entière, pour trouver son propre chemin à travers la beauté.
4.3(12)
7 Hours
Parma
- Visite privée
À partir de
$229
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