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Découvrez les anciens secrets de la cuisine chinoise lors d'un cours de cuisine de trois heures à Xi'an. Plongez dans l'atmosphère animée d'un marché local pour mieux comprendre la riche culture culinaire de la région et achetez des ingrédients frais provenant de délicieux stands. votre travail à la fin de la classe et profiter de l'ambiance détendue de la maison familiale sur cette expérience enrichissante.
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Plongez dans la culture de Xi’an dans un atelier d’une demi-journée ! Craft nouilles Biangbiang à mâcher à partir de zéro dans une cour cachée, guidé par un chef local. Maîtrisez l’écriture du caractère « Biang » à 56 traits avec calligraphie. Sirotez des thés parfumés, apprenez le Mahjong et discutez avec les hôtes de la vie locale. Terminez votre journée en dégustant des nouilles artisanales et des plats régionaux, accompagnés de musique traditionnelle.
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Vivez une soirée de folie sous la dynastie Tang en savourant d'abord un dîner de banquet de la cour impériale de la dynastie Tang composé de 9 plats, préparé à partir de recettes anciennes et disponible uniquement au palais de Huaqing. Ensuite, régalez vos yeux avec le spectacle de musique et de danse envoûtant de la dynastie Tang « Le chagrin éternel », une adaptation du célèbre poème, Le regret éternel. Le spectacle recrée des scènes de la cour impériale de la dynastie Tang et est honoré par le Conseil du tourisme culturel de la province du Shaanxi comme un « spectacle historique ».
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Au cours de cette visite de 3 heures, vous vivrez toute une expérience de vie comme un local dans cette vieille ville. Suivez votre expert local, vous plongerez plus profondément dans le marché local et connaîtrez une variété d'épices et d'ingrédients, et même des ustensiles de cuisine. Après la visite du marché, vous arriverez dans une cour hors des sentiers battus et siroterez une tasse de thé vert et profiterez d'un moment de tranquillité. Ensuite, il y aura un souvenir à vie de l'expérience de cuisson des nouilles Biang Biang. Vous apprendrez à faire de la pâte à farine, à tirer les lanières de farine et à faire les délicieuses sauces. À la fin de la visite, vous obtiendrez la recette du plat et un certificat délivré par nos soins.
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En tant que capitale de la Chine depuis plus de 1 200 ans, Xi'an ressemble davantage à un melting-pot avec une culture culinaire diversifiée et divers aliments locaux célèbres. Cette visite vous permettra de goûter aux collations loacales les mieux notées avec des experts locaux bien informés. Cependant, il ne s’agit pas uniquement d’une tournée gastronomique, mais aussi d’une occasion pour les gens de vivre de grandes expériences locales en dégustant leurs aliments et leurs boissons, de les éloigner de ces sentiers battus en prenant du tuk alliés serpentins de la rue, pour se plonger dans l’histoire profonde de Xi'an en découvrant les sites historiques les plus gorgrous du centre-ville.
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Les nouilles Xi'an Biang Biang sont l’une des nouilles les plus célèbres de Chine et un plat totalement local. Le nom de "Biang Biang" est dû au son de "Biang Biang" lors de la fabrication des nouilles. Ce cours de cuisine vous apprendra comment le préparer et la culture des nouilles en Chine. Venez avec nous pour apprendre ce cours de cuisine de nouilles et goûter vos propres repas à Xi'an! Profitez d'une fête de nouilles!
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Visitez une famille locale de Xi'an et découvrez leur vie quotidienne. Vous apprendrez à préparer des raviolis traditionnels faits maison ainsi que deux ou plusieurs autres plats traditionnels avec les membres de la famille et partagerez le repas spécial et la conversation avec la famille d'accueil. Vous visiterez les marchés alimentaires locaux pour voir des légumes frais, des aliments et des viandes. Cette visite vous montrera d'où proviennent les ingrédients de votre repas. Cette visite est la meilleure façon de vivre une demi-journée en tant que local de Xi'an ! Vous apprendrez facilement à cuisiner des plats faits maison, même si vous pourrez cuisiner pour votre famille et vos amis à votre retour à la maison ! La prise en charge et le retour à l'hôtel, la visite en classe d'une demi-journée et le déjeuner ou le dîner sont tout compris dans cette visite.
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Au cours de cet atelier de fabrication de boulettes unique d’une durée de 3 à 4 heures, vous serez dirigé vers un authentique marché aux épices local. Vous y découvrirez des défis amusants à compléter et à apprendre différentes espèces d’épices et d’ingrédients chinois qui seront utilisés lors du prochain cours de cuisine. Le cours se déroulera dans une cour de style traditionnel. Vous serez traité avec du thé local comme il est de coutume de traiter vos amis et vos visiteurs. Après cela, vous serez guidé par un chef professionnel dans une cuisine confortable pour commencer le processus de cuisson. Enfin, vous pouvez savourer les raviolis garnis avec de délicieuses garnitures ainsi que des bières ou des boissons. Pour que ce cours soit vraiment instructif, intéressant et amusant, ce cours sera une expérience inoubliable dans votre vie.
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Ces 5 à 6 restaurants sont dispersés dans le quartier, certains dans les rues principales et d'autres nichés dans les ruelles, mais ils servent tous à la cuisine locale. En visitant ces lieux de restauration, vous en apprendrez beaucoup sur la vie de la population locale et sur les restaurants familiaux qui font leurs spécialités depuis des générations. Vous observerez la fabrication de vos aliments et découvrirez ce qui les rend si spéciaux aux habitants de Xi’an. Que ce soit assis près d'un vieil homme en train de faire griller de la viande sur des charbons ardents ou de regarder des boulettes se faire devant vous, que vous déchiquetiez votre propre pain pita pour "Un pain pita trempé dans une soupe à l'agneau" (Yangroupao) ou écoutez le son du frais Les nouilles Biangbiang étant faites, il y a toujours quelque chose à essayer!
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Baozi est un célèbre type de pain fourré chinois. Son délicieux fourrage juteux vous émerveillera. Prenez ce cours pratique et fabriquez de la pâte chinoise à partir de rien! Vous apprendrez également les techniques de cuisine et d'assaisonnement chinois. Au cours de cet atelier de fabrication de Bao Zi unique de 3 à 4 heures, vous serez dirigé vers un authentique marché aux épices local pour l'explorer avec des défis amusants à compléter et à apprendre des différentes espèces d'épices de Xi'an et d'ingrédients qui seront utilisés dans la cuisine suivante. classe. Le cours se déroulera dans une cour de style chinois traditionnel. Vous serez traité avec du thé local, comme il est de coutume de traiter vos amis et vos visiteurs. Après cela, vous serez guidé par un chef professionnel dans une cuisine confortable pour commencer le processus de cuisson. Enfin, vous pourrez déguster le Bao Zi, une sorte de fameux pain cuit à la vapeur traditionnel fourré, préparé par vos soins, accompagné de bières ou de boissons. Pour que ce cours soit réellement instructif, intéressant et amusant, ce cours sera une expérience inoubliable dans votre vie.
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Au cours de cet atelier de cuisine unique de 3 à 4 heures, vous serez emmené dans un authentique marché aux épices local pour l'explorer avec des défis amusants pour compléter et apprendre différentes espèces d'épices et d'ingrédients chinois qui seront utilisés dans le cours de cuisine suivant. Le cours se déroulera dans la maison d'un chef chinois traditionnel. Vous serez traité avec du thé local, car il est de coutume de traiter les amis et les visiteurs. Après cela, vous serez ensuite guidé pour démarrer le processus de cuisson par un chef professionnel. Enfin, vous pourrez déguster les plats préparés par vos soins accompagnés de quelques bières ou boissons. Parce qu’il est vraiment instructif, intéressant et amusant, ce cours sera une expérience inoubliable dans votre vie.
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Comme le spectacle de musique et de danse de la dynastie Tang est considéré comme un art national en Chine et que le banquet de boulettes est l'une des traditions les plus célèbres, vous ne devriez manquer aucun d'eux lors de votre visite à Xi'an. Cette visite de divertissement en soirée vous fera découvrir la cuisine traditionnelle chinoise et découvrira également le merveilleux spectacle de l'Impératrice des Grands Tang.
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Pour profiter d’une vie nocturne plus traditionnelle à Xi’an, vous devez absolument assister au spectacle de musique et de danse de la dynastie Tang au palais de la dynastie Tang (Tang Le Gong). En plus d’apprécier la merveilleuse performance, vous pouvez également choisir de goûter la cuisine traditionnelle chinoise de Dumpling ou de savourer le grand dîner de la cour impériale. Les différents plats savoureux ainsi que le spectacle passionnant satisferont votre appétit, vos yeux et votre esprit.
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Vous aurez le banquet de boulettes dans la salle à manger principale du restaurant Defachang Dumplings au 2ème étage.
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Si vous en avez assez de la cuisine chinoise en Chine, autant venir découvrir la cuisine occidentale populaire à Xi'an. Nous offrons des repas préparés pour différents nombres de personnes. Bien sûr, si vous n'êtes pas intéressé par les plats dans les repas, vous pouvez également nous contacter pour personnaliser le menu et faire une réservation à l'avance pour l'heure du dîner. Vino chef insiste sur les ingrédients et les méthodes de cuisson de haute qualité. Focus sur les steaks coupés originaux et les steaks Wagyu qui sont célèbres pour leur texture délicate, leur riche répartition des graisses et leur excellent goût, conservant la saveur naturelle et la texture de la viande.
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Commencez par explorer un marché des épices animé, en découvrant les ingrédients clés à travers des défis amusants. Détendez-vous avec un thé authentique dans un salon de thé traditionnel. Ensuite, apprenez d'un maître cuisinier que vous cuisinez des plats classiques dans un atelier pratique, maîtrisant des techniques anciennes. Enfin, savourez vos créations avec des boissons locales, un mélange parfait de culture, de saveur et de plaisir interactif !
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Ces 5 à 6 restaurants sont dispersés dans le quartier, certains dans les rues principales et d'autres nichés dans les ruelles, mais ils servent tous à la cuisine locale. En visitant ces lieux de restauration, vous en apprendrez beaucoup sur la vie de la population locale et sur les restaurants familiaux qui font leurs spécialités depuis des générations. Vous observerez la fabrication de vos aliments et découvrirez ce qui les rend si spéciaux aux habitants de Xi’an. Que ce soit assis près d'un vieil homme en train de faire griller de la viande sur des charbons ardents ou de regarder des boulettes se faire devant vous, que vous déchiquetiez votre propre pain pita pour "Un pain pita trempé dans une soupe à l'agneau" (Yangroupao) ou écoutez le son du frais Les nouilles Biangbiang étant faites, il y a toujours quelque chose à essayer!
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Faire des nouilles biangbiang authentiques de la pâte à l'assiette Cuisinez un repas chinois complet, pas un seul plat Apprenez des histoires culturelles derrière la cuisine Xi’an Essayez la calligraphie Chinoise et rapportez vos œuvres Expérience en petit groupe dans une maison ou un restaurant local
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