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![[NOUVEAU]JPN CULTURE - Buy@Toyosu Market SUSHI Making + TEA + Maid Cafe](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmedia-cdn.tripadvisor.com%2Fmedia%2Fattractions-splice-spp-480x320%2F12%2Fb3%2F19%2F31.jpg&w=3840&q=75)
Vous apprendrez les bases de la cuisine japonaise en assistant à la restauration du marché aux poissons de Tsukiji. Un guide expérimenté vous expliquera les bases de la cuisine japonaise. Vous et votre guide achèterez des « neta » ou des ingrédients de qualité pour votre cours de préparation de sushis directement au marché aux poissons. Déménagez dans notre studio et apprenez à préparer des sushis « temari », « maki » ou roulés et « chirashi » afin que vous puissiez non seulement en profiter, mais aussi les reproduire et organiser des soirées sushis à la maison. Après avoir dégusté votre déjeuner de sushis fait maison, vous procéderez à la préparation de « friandises de cérémonie du thé » qui serviront également de dessert avec votre maître de cérémonie du thé expérimenté « urasenke ». Après avoir appris les rudiments de la dégustation de confiseries selon le style de la cérémonie du thé, vous ferez l'expérience d'une véritable séance de cérémonie du thé en utilisant du thé matcha de qualité digne des maîtres de la cérémonie du thé. Vous aurez l'occasion de fouetter du thé de qualité avec vos partenaires et d'apprendre ainsi les bases de la cérémonie.
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Un certain nombre d'invités nous ont demandé d'organiser et de planifier des événements spéciaux tels que des propositions de mariage dans le passé. Au lieu de planifier uniquement les propositions de mariage / fiançailles lorsque cela nous est demandé, nous avons pensé qu'il serait formidable de proposer cela aux invités afin qu'ils sachent que c'est une option. C'est tout à fait unique car il existe de nombreux endroits pittoresques au Japon et beaucoup de gens veulent un environnement spécial et un moment pour poser la question à leur proche. C'est une expérience très mémorable pour les touristes entrants qui veulent une proposition spéciale et sans stress.
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La cérémonie du thé de table peut être vécue de manière plus décontractée que la cérémonie du thé originale. Puisque vous ne vous asseyez pas par terre, vos pieds ne font pas mal. L'atelier "Omotenashi Chanoyu" a été fréquenté par des Argentins, des Coréens et des Américains au cours des trois dernières années. C'est très agréable car vous pouvez manger des bonbons de saison et japonais ensemble.
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Apprenez à cuisiner d'authentiques repas Japonais avec une équipe mère-fille sympathique dans une cuisine confortable de Tokyo. Nous proposons deux options de cours différentes : 1. Cours de Sushi Temaki Faites du riz sushi, du tamagoyaki (omelette Japonaise) et du poulet teriyaki, puis roulez vos propres sushis avec du poisson frais, des légumes ou du tofu. Options végétariennes disponibles. 2. Cours japonais Hamburger Steak Préparez un repas complet avec du hambāgu (steak de hamburger à la japonaise) juteux, une salade de pommes de terre et une soupe au miso. Aucune option végétarienne disponible. Boissons facultatives : saké/bière artisanale. Les cours sont entièrement dispensés en Anglais, afin que les voyageurs internationaux puissent s'y joindre en toute confiance. Aucune expérience culinaire n'est requise. Nous vous Guiderons dans chaque étape. Après la cuisson, nous savourerons le repas ensemble et partagerons volontiers des conseils locaux ou vous aiderons à planifier votre voyage à Tokyo. C’est plus qu’un simple cours de cuisine, c’est un échange culturel chaleureux qui vous permet de découvrir la vraie vie Japonaise. Parfait pour les voyageurs en solo, les couples, les familles et les petits groupes.
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Rejoignez-nous dès 16h pour une aventure shopping de 2 heures tout en explorant la ville ! Vous découvrirez un large éventail d'options - des boutiques vintage économiques, aux articles de remake uniques. Vous êtes sûr de trouver vos vêtements préférés. À partir de 18h00, profitez d'une expérience culinaire de 3 heures avec des plats et des boissons délicieux. Vous pourrez déguster des sushis à la viande de wagyu, des yakitori (brochettes de poulet japonaises) et, si vous êtes intéressé, d'autres plats japonais spéciaux Si le temps le permet, nous pourrions même vous emmener dans des bars à karaoké ou des bars à musique...
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Vivez une authentique expérience de matcha soba à Tokyo. Cet atelier Junior est parfait pour les visiteurs débutants et les invités sans expérience culinaire. Vous apprendrez à faire des nouilles fraîches matcha soba à la main en utilisant de la farine de sarrasin et du matcha Japonais de haute qualité. Les soba présentés sur les photos sont faits par des participants réels — pas par des chefs professionnels ou du personnel. Avec un guidage étape par étape clair, même les débutants peuvent créer de beaux matcha soba faits à la main. Vous apprendrez directement d'un chef soba au Japon dans un cadre de petit groupe et détendu. Du mélange et du pétrissage de la pâte au roulage et à la découpe des nouilles, vous découvrirez les étapes essentielles de la fabrication traditionnelle du soba Japonais. Après l'atelier, profitez de la dégustation de votre propre matcha soba fraîchement préparé et terminez l'expérience avec une expérience de bien-être Sobayu Matcha unique.
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Alors que des endroits comme Golden Gai sont remplis de touristes, Nakano reste l’un des secrets les mieux gardés de Tokyo. C'est un quartier fascinant qui se sent cinématographique et profondément Japonais, avec des rues colorées, des petits bars, et des restaurants locaux cachés. Nous commençons au bar local spécialisé dans le shochu et le saké, où vous dégusterez deux boissons avec des collations légères. Ensuite, nous visitons un yakitori izakaya, où vous dégusterez du poulet grillé, des plats traditionnels et deux autres boissons dans un cadre local animé. Pour le troisième arrêt, l'expérience devient plus personnelle. Selon les préférences du groupe ce soir-là, nous choisissons ensemble un autre restaurant local. Ici, vous dégusterez des plats Japonais tels que le sashimi ou le gyoza, ainsi que deux boissons supplémentaires. Enfin, nous nous arrêtons pour un dessert Japonais, clôturant l'expérience avec chaleur et satisfaction. Veuillez noter que les restaurants spécifiques peuvent changer en fonction des jours, mais vous serez toujours emmené dans des endroits de la même qualité et de caractère local.
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S'il vous plaît envoyez-moi le design que vous souhaitez faire. Par exemple, Minions, fleurs, Mont Fuji, Père Noël, chiens, chats, etc. Une fois que je reçois votre message, je vais préparer les ingrédients pour le design que vous avez choisi. Le jour du cours, nous ferons d'abord un rouleau de Californie végétarien/végétarien à base d'avocat et de concombre, puis nous créerons ensemble le magnifique rouleau de sushis de votre choix. N'hésitez pas à inclure toute demande ou arrangement spécifique dans votre message. Dites-moi si vous avez besoin d'ajustements! -Ces magnifiques rouleaux de sushis sont fabriqués avec une coloration non artificielle. -Faire ces rouleaux de sushis est comme faire un modèle en plastique, si vous avez les ingrédients tout le monde peut le faire. -La satisfaction quand vous coupez le rouleau de sushi et voyez le beau travail que vous avez créé. -Ces magnifiques rouleaux de sushis seraient même bons comme cadeaux.
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Le petit-déjeuner lors de la cérémonie du thé est simple. Onigiri, plats aux œufs, cornichons et soupes. Les onigiri sont préparés tôt le matin, préparés avec soin, et préparés en fonction de l'arrivée du client. Le riz est fabriqué à partir de « Tsuyahime », qui a été certifié comme riz spécial A de la plus haute qualité par le gouvernement. De tout mon cœur, j'utilise le riz cuit pour confectionner des boulettes de riz sur place. L'un des plats les plus appréciés du Japon est les boulettes de riz chaudes fraîchement préparées. L'arôme doux des aliments fraîchement cuits et leur goût riche rempliront votre bouche. Après le repas, une cérémonie du thé s'ensuit. Lors d'une expérience de cérémonie du thé qui combine une courte méditation avec un monde zen, observez le magnifique processus de préparation d'un bol et dégustez le meilleur thé matcha et de jolies friandises.
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・Promenez-vous tranquillement dans un espace vert du quartier Setagaya à Tokyo. ・Vivez un cours de cuisine authentique et pratique dans une maison japonaise moderne. ・Apprenez à préparer facilement des crêpes moelleuses dans une poêle volante. Décorez avec des fruits de saison sur ma belle assiette peinte à la main. De plus, les recettes sont faciles à suivre et vous pouvez recréer les plats à la maison. Cuisinier ou débutant complet, vous trouverez des recettes simples et directes, avec de nombreux trucs et astuces utiles. Une fois que vous avez fini de préparer vos délicieuses crêpes, asseyez-vous, détendez-vous et savourez le plat de votre travail. ・Rapportez à la maison un souvenir spécial.
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(1) Authentique Takoyaki Home Party Sortez du sentier touristique habituel et entrez dans une véritable maison de Tokyo pour une authentique fête takoyaki. Hébergé par un local sympathique, c'est votre chance d'obtenir des mains sur. Vous apprendrez à faire vos propres délicieuses boules de poulpe tout en dégustant des boissons et en discutant facilement. Cette atmosphère accueillante est le moyen idéal pour entrer en contact avec des compagnons de voyage et des habitants, partager de vrais rires et se faire de nouveaux amis. C'est une excellente expérience pour les voyageurs en solo, les couples et les amis. (2) Bonus: Shinjuku Neon Night Walk (facultatif) Après la fête, l'aventure peut se poursuivre avec une promenade nocturne gratuite et facultative à travers Shinjuku. Nous vous guiderons vers des spots photos emblématiques, des néons éblouissants de Kabukicho aux ruelles nostalgiques éclairées par les lanternes de Golden Gai. C'est l'occasion de capturer des images inoubliables de la vie nocturne animée de Tokyo et de créer des souvenirs que vous ne trouverez tout simplement dans aucun guide.
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Iroha offre la possibilité de plonger dans la culture culinaire et l'expérience culinaire distinctives du Japon, accompagnées de divertissements variés. Offrez-vous un festin sous forme de buffet sous le thème « Choisissez ce que vous aimez, mangez autant que vous le souhaitez, à votre façon ». Plongez-vous dans l'ambiance de la ville du château d'Edo, car l'ensemble des installations est conçu pour la reproduire. Au-delà du restaurant, vous pourrez faire du shopping et vous imprégner de l'atmosphère japonaise authentique. Pour les amateurs de fruits de mer avides de sashimi de qualité supérieure, Iroha vous attend : un havre de paix sous forme de buffet où vous pourrez savourer des ingrédients japonais uniques et des traditions culinaires. Plongez dans un mélange de fruits de mer frais japonais, accompagné d'un spectacle captivant de découpe de thon.
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Rejoignez un chef Sushi professionnel pour un atelier amusant et authentique de 90 minutes où vous apprendrez à faire vos propres sushis à partir de zéro. Découvrez les secrets derrière un riz parfaitement assaisonné et entraînez-vous à rouler et façonner des sushis Nigiri, Maki et Gunkan. Mettez un hachimaki traditionnel (bandeau), faites plus de 7 belles pièces, et dégustez vos sushis faits à la main avec votre groupe tout en discutant et en prenant des photos. Parfait pour les amateurs de cuisine et les visiteurs débutants — c'est une façon inoubliable de goûter, d'apprendre et de se connecter à travers la culture Japonaise.
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Vous recevrez une formation pratique du maître japonais des nouilles soba. Vous découvrirez les saveurs uniques de notre cuisine traditionnelle tout en découvrant la façon de cuisiner soba et la culture culinaire Japonaise. Vous pourrez utiliser l'espace de travail du maître et les cuisiniers professionnels. Vous pouvez également essayer vos propres nouilles soba faites à la main juste là. Ne vous inquiétez pas, nous avons un Guide Anglais pour vous soutenir et n'hésitez pas à prendre des photos et des vidéos pour enregistrer ce moment! Les végétariens sont les bienvenus. Faites-nous savoir à l'avance si vous avez des restrictions alimentaires. Parce que nous allons manipuler la farine de sarrasin et la farine, s'il vous plaît venir dans des vêtements que vous ne dérangez pas de se salir, même si nous avons préparé un tablier pour vous. NOTES IMPORTANTES : 1) Les gens sont allergiques au sarrasin, le blé ou le soja ne peuvent pas participer. 2) La sauce à tremper soba peut contenir du bouillon à base animale ou de fruits de mer.
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Notre boutique fonctionne sur réservation seulement, et toutes les visites doivent être réservées à l'avance. L'intérieur du magasin est décoré dans des tons roses doux et présente un design rempli d'œuvres d'art spécialement illustrées créées exclusivement pour la boulangerie Chiikawa. En entrant par l'entrée en forme de visage Chiikawa, les clients sont accueillis par une atmosphère fantaisiste et de conte de fées centrée autour d'une installation saisissante de four à cheminée rose droit devant. À l'intérieur, des personnages aimés, y compris Chiikawa, Hachiware et Usagi, accueillent chaleureusement chaque visiteur. *Phase 2 (4 types) : 1er avril (mer.) – 31 mai (dim.) Phase 3 (4 types) : 1er juin (lun.) – 31 juillet (ven.) Les clients qui effectuent une réservation à l'avance et visitent pendant la période applicable recevront un article au hasard à leur arrivée.
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Découvrez la cuisine Japonaise à Fuki no Niwa, une maison de ville de 128 ans magnifiquement préservée à Tokyo, où vous découvrirez les secrets du dashi, fondement de la cuisine Japonaise. Le propriétaire d'une boutique d'aliments secs établie de longue date vous guide personnellement, en partageant des conseils pour recréer ses riches saveurs à la maison. Commencez par faire du Miso-dama historique — miso et boules de dashi jadis appréciés par le Shogun Tokugawa Ieyasu, puis essayez vos compétences à faire Abura Soba, le ramen souple savoureux, en jetant des nouilles dans des dashi savoureux. Cette maison de ville, Fuki no Niwa, était utilisée traditionnellement jusqu'à il y a 10 ans. L'établissement comprend un jardin pour profiter des plantes Japonaises saisonnières. Avec des portes coulissantes en shoji et un mobilier ancien, il offre une atmosphère nostalgique parfaite pour les photos. Combinant histoire culinaire, plaisir pratique et patrimoine culturel, ce programme offre un voyage inoubliable dans la riche culture culinaire du Japon. Important : Options végétariennes et sans porc disponibles – veuillez nous en informer lors de la réservation !
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C'est une occasion unique d'apprendre à cuisiner des plats japonais authentiques auprès d'un expert local chez elle. Si vous choisissez l'option visite du marché, visitez l'un des marchés emblématiques du Japon, Kappabashi ou le marché de quartier de votre hôte, Yotsuya, en plus de votre cours de cuisine. Votre hôte Miki viendra vous chercher à votre hôtel et vous conduira au marché ou chez elle, tout en vous faisant visiter la ville du point de vue local. Préparez-vous pour un cours de cuisine japonaise immersif et pratique avec votre hôte, un local amusant et passionné de nourriture. Choisissez entre des sushis (temari ou chirashi), des bento (steak Wagyu ou poisson mariné au miso) ou des gyoza comme plat principal. Vous apprendrez également à préparer de toutes pièces une soupe miso, du riz à sushi et deux authentiques accompagnements de légumes japonais. Cette expérience vous donne un véritable aperçu de la maison, de la vie et de la culture d'un habitant japonais. L'expérience comprend les transferts aller-retour dans la voiture de votre hôte.
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Il s'agit d'un cours dispensé en anglais où vous apprendrez à préparer d'authentiques sushis à partir d'ingrédients de haute qualité sélectionnés quotidiennement par le chef. Découvrez l'un des plats les plus populaires du Japon et ajoutez encore plus de plaisir avec le saké japonais et le thé vert. Le nombre minimum de participants est de 2
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Une classe végétalienne de grande valeur où vous pouvez en apprendre davantage sur le Japon, y compris l'histoire, la culture et des conseils de santé en utilisant des aliments fermentés. Profitez de cette classe unique axée sur la beauté dans une cuisine pratique et agréable! Nous utilisons également beaucoup d'ingrédients qui sont excellents pour votre santé et votre beauté, y compris des superaliments Japonais, amazake (boisson sucrée fermentée) et kasu de saké (lie de saké, contiennent de l'alcool). Le lieu se trouve au cœur de Tokyo, vous ne serez donc pas affecté par la météo. Le cours dure seulement 1,5 heure, ce qui le rend parfait même pour les voyageurs occupés! Les aliments fermentés sont si spécialisés qu'il existe très peu de classes, ce qui en fait une expérience unique. Profitez également d'un essai de masque à main kasu au saké. Profitez du thé Japonais Beauté après-midi! Promotion spéciale : Nous offrons également une autre classe, Fermented Food Lunch Class. Si vous rejoignez deux classes le même jour, vous recevrez un cadeau spécial — riz koji amazake, celui que nous utilisons dans la classe de dessert.
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Entrez dans une expérience de calligraphie japonaise traditionnelle au cœur de Tokyo et créez un souvenir significatif à emporter chez vous. Au cours de cette séance privée d’une heure et demie, vous n’apprendrez pas seulement à écrire, vous découvrirez la beauté, la philosophie et la pleine conscience derrière la calligraphie Japonaise. Guidé par un calligraphe professionnel, vous explorerez la signification du kanji et découvrirez comment chaque trait exprime l'émotion et l'intention. À la fin du cours, vous créerez votre propre œuvre d’art unique, que ce soit votre nom en Japonais, un kanji significatif ou un mot qui représente votre voyage. Votre pièce finie devient un souvenir spécial que vous pouvez garder pour vous ou un cadeau à votre famille et vos amis. Cette expérience est conçue pour être relaxante, créative et personnelle, même pour les débutants complets. Après la séance, vous pourrez également profiter d'un moment de calme avec le matcha traditionnel. Que vous visitiez Tokyo ou que vous recherchiez une évasion culturelle, c’est plus qu’un cours, c’est un souvenir que vous pouvez emporter chez vous.
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Nous vous proposons un atelier de cuisine autour des sushis roulés à la main appelé « Temaki Sushi », qui est l'un des menus de fête à domicile les plus populaires au Japon. Cet atelier dure environ 2 heures. Cet atelier vous offrira non seulement une expérience unique mais également des conseils utiles sur la façon de le réaliser afin que vous puissiez le réaliser vous-même à votre place. Contrairement aux Nigiri Sushi fabriqués par un artisan sushi, les Temaki Sushi ne nécessitent aucune compétence particulière pour être fabriqués, mais ils ont toujours l'air raffinés et époustouflants. C'est donc l'un des menus les mieux adaptés à servir lors d'une fête au Japon. Cet atelier serait une bonne pratique culinaire pour les amateurs de cuisine japonaise. Découvrez comment déguster le Temaki Sushi et le refaire lors de votre propre fête !
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Savez-vous qu'il existe de nombreux types de sushis différents ? Dans ce cours, vous apprendrez à préparer des futomaki et des temari sushi, tous deux parfaits pour les fêtes. Le futomaki est un épais rouleau de sushi garni de riz à sushi et de plusieurs ingrédients sur une feuille de nori. Le Temari-sushi est un sushi garni de sashimi et de légumes sur un morceau de riz rond. Les deux se caractérisent par leur superbe apparence. Au Japon, c'est un plat populaire pour les occasions festives. Dans la leçon, nous vous apprendrons soigneusement comment les fabriquer, alors rejoignez-nous. Vous pourrez pleinement expérimenter la minutie de la cuisine japonaise. Vous pourrez également apprendre à préparer la soupe miso et le tamagoyaki (omelette), deux plats japonais incontournables de la maison.
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Le tofu est un ingrédient central de la cuisine japonaise. Il y a environ 200 ans, à l'époque d'Edo, les plats à base de tofu étaient déjà si populaires qu'un livre présentant 100 plats différents est devenu un best-seller. Le tofu est fabriqué à partir de soja, qui compte plus de 100 variétés au Japon. Nous utilisons notre type de soja préféré, si savoureux et frais. Alors que diriez-vous de préparer votre propre délicieux tofu et de déguster certaines sortes de cuisines à base de soja ? Pendant le cours, vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire des cuisines de tofu et de soja. Après le cours, nous vous donnerons des photos de l'expérience et des recettes. S'il vous plaît, savourez toute la cuisine du tofu et du soja !
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Dans un cadre confortable, préparez une variété de styles de sushis, y compris le nigiri et le maki, tout en apprenant la signification culturelle derrière ce plat Japonais emblématique. Que vous soyez Junior ou gourmet dans l'âme, cette expérience est conçue pour être amusante, interactive et inoubliable. Utilisez les ingrédients locaux les plus frais, emportez chez vous non seulement de nouvelles compétences, mais de superbes photos et des ventres pleins. Après avoir goûté aux sushis, faites l'expérience pratique de la création de plusieurs types, comme le mochi aux haricots rouges, la crème glacée au mochi, le mitarashi dango (mochi grillé en brochettes avec glaçage au soja sucré) et le wagashi (beau mochi de style bonbon).Après le cours, détendez-vous et profitez de vos créations artisanales avec une tasse de thé matcha traditionnel.
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