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Une dégustation guidée de whisky vous attend à Lawrenny, où les single malts prix sont associés à une vue imprenable sur les champs d'orge du domaine et la rivière Derwent. Cette session plonge dans les histoires derrière chaque whisky, en soulignant le climat unique de Tasmanie qui façonne leur caractère. Goûtez à trois whiskies exceptionnels, du complexe Homestead au robuste Tarkine, tous fabriqués avec de l'eau provenant à quelques mètres de la distillerie. Profitez d’une véritable expérience du paddock à la bouteille qui reflète l’authenticité et la qualité du métier de Lawrenny.
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Plongez dans un monde de saveurs riches avec un accord chocolat et vin unique chez Federation Chocolate à Richmond, en Tasmanie. Cette délicieuse expérience de 60 minutes propose quatre dégustations de chocolat exquises, habilement associées aux vins de Every Man and His Dog Vineyard. Découvrez la relation complexe entre le cacao d'origine éthique et les notes complexes des vins locaux en explorant des combinaisons inattendues qui surprennent le palais. Ce voyage ne satisfait pas seulement votre dent sucrée mais vous éduque également sur les pratiques durables dans la production de chocolat et la vinification, faisant de chaque bouchée une révélation.
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Cette expérience pratique élevée se distingue en offrant une occasion rare de remonter le temps et de s’engager dans le métier de la fabrication laitière traditionnelle d’une manière luxueuse mais délicieusement ludique. Votre voyage commence avec la charmante nouveauté de « traire » notre Shirl the Sheep métallique, donnant le ton à une expérience qui mélange patrimoine, humour et savoir-faire raffiné. Guidé par un Expert qualifié de Tasting House, vous apprendrez comment le beurre a été créé avant l’électricité, alors que chaque étape exigeait patience et intention. Vous allez baratter, laver, façonner et emballer votre propre beurre entièrement à la main, en vous connectant avec un processus qui semble à la fois nostalgique et profondément satisfaisant. Le résultat est un souvenir magnifiquement personnel — un bloc de beurre fabriqué par vous, prêt à emporter à la maison et à partager. C’est une rencontre immersive et premium avec la tradition que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
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C’est bien plus qu’une dégustation de gin standard – c’est une plongée sensorielle et pratique dans le métier de la création de saveurs. C’est l’occasion rare de concevoir votre propre gin à partir de zéro, guidé par un Expert interne en alchimie qui vous aide à explorer la botanique, à équilibrer les profils et à façonner un esprit qui reflète vos goûts personnels. Contrairement aux cours de mixologie typiques, cette expérience mélange créativité, ingrédients haut de gamme et une touche de théâtre. Vous goûterez, mélangerez et expérimenterez des spiritueux de haute qualité tout en dégustant un cocktail aux pommes chaud ou froid, conçu pour mettre en valeur l’art de l’équipe de la Maison de dégustation. Le final est unique : sceller votre gin personnalisé dans de la cire et ramener une bouteille personnalisée qui n'existe nulle part ailleurs dans le monde. Située dans la beauté sereine de la baie des Bouleaux, cette séance immersive allie savoir-faire, gourmandise et charme naturel de la campagne de Tasmanie — offrant un voyage au gin unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
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