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Ciao, je suis Alessandro, le propriétaire de Sienne Tartufi. Je suis chasseur de truffes depuis 25 ans. J'ai 3 chiens, Moka et Freddie un Lagotto Romagnolo et Pepita, un labrador noir. J'adore vraiment sortir avec mes chiens à la recherche de truffes. À chaque saison, il y a différents types de truffes qui seront collectées et vous pouvez le faire avec nous... Mon hobby est mon métier et ma passion !
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Plongez dans un cours de cuisine en petit groupe chez l'habitant, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine siennoise et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'une sélection de vins locaux. Pendant la leçon, le cuisinier local vous dévoilera les ficelles du métier de 3 recettes authentiques de Sienne. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour réaliser les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays et dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Un sommelier agréé, sera toujours à vos côtés en tant que chauffeur et guide pour partager ses connaissances et vous aider à découvrir le meilleur des saveurs toscanes de renommée mondiale et du vin Brunello. Vous visiterez de petites caves et prendrez un déjeuner typique dans un endroit hors des sentiers battus et dégusterez d'excellents produits toscans. Le sommelier et sa connaissance du vin s'assureront que vous vous rendiez dans les meilleurs vignobles et que vous évitiez les lieux touristiques très fréquentés, mais que vous viviez une expérience plus authentique. Les visites sont normalement en groupe mais peuvent également être faites en privé sur demande.
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Ensemble, vous découvrirez les saveurs uniques de la cuisine toscane tandis que je vous raconterai les histoires derrière chaque recette et vous révélerai les ficelles du métier. Le cours comprend la préparation de 3 plats traditionnels toscans et un apéritif de bienvenue vous sera offert. Vous pouvez également choisir un cours plus spécifique en suivant le cours dans une ferme locale où vous pourrez en apprendre davantage sur les secrets du blé et de la panification ou choisir un cours dans une ferme pédagogique et un potager
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Emanuele, un sommelier agréé, sera toujours à vos côtés en tant que chauffeur et guide pour partager ses connaissances et vous aider à découvrir le meilleur des saveurs et des vins toscans de renommée mondiale. Vous visiterez de petites caves et prendrez un déjeuner typique dans un endroit hors des sentiers battus, dégusterez d'excellents produits toscans et profiterez tout au long de la visite des meilleures vues proposées. Les visites sont normalement en groupe mais peuvent également être faites en privé sur demande.
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La tradition culinaire est un protagoniste de la culture toscane et une partie importante de l'expérience de visiter la région. Nous serons hébergés dans une ferme biologique, au cœur de la région du Chianti Classico. Une ferme typique où vit une famille toscane depuis plusieurs générations. C'est un ensemble charmant, entouré de rangées de vignes, d'oliviers, de fleurs et de potagers. Ici, nous devrons retrousser nos manches et commencer à cuisiner notre repas. Avec l'aide d'un Dame toscane locale, vous apprendrez les secrets traditionnels de notre cuisine ainsi que les techniques de cuisson. Le succès est garanti. Des entrées comme les bruschettas et les crostini, la charcuterie, les fromages et leur accord avec les miels et les confitures. Les pâtes et son monde fascinant. Nous ferons nos propres pâtes fraîches maison à partir de zéro, à l'ancienne avec un rouleau à pâtisserie en bois ! Puisque tout bon repas se termine par un dessert, nous ferons quelque chose de traditionnel pour être apprécié à la fin de notre déjeuner aussi. Une dégustation de différents vins
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Ce qui rend cette expérience vraiment unique est la combinaison parfaite entre des vins Brunello exceptionnels, une cuisine toscane authentique et l'atmosphère intime du Paradiso di Cacuci, une cave familiale entourée par les collines vallonnées de Montalcino. Les clients sont guidés par des sommeliers Experts dans les vignobles et la cave de vieillissement, découvrant les traditions, le savoir-faire et la passion derrière la production Brunello di Montalcino. L'expérience se poursuit avec une dégustation soigneusement préparée de vins toscans haut de gamme accompagnés d'un déjeuner toscan traditionnel composé de spécialités locales et de pâtes fraîches faites à la main, créant un voyage qui combine vin, nourriture et paysage d'une manière vraiment authentique. Loin des circuits commerciaux bondés, cette expérience immersive offre un goût raffiné et mémorable de la Toscane dans un cadre détendu et élégant. Chaque dégustation est dirigée par des sommeliers Experts, transformant chaque verre en un voyage plus profond à travers le monde de Brunello di Montalcino.
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Plongez dans une expérience culinaire chez un habitant local, profitez d'un show cooking exclusif et dégustez d'authentiques recettes de Sienne chéries dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 plats comprenant une entrée, des pâtes, un plat principal avec accompagnement, un dessert avec boissons incluses (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves toscanes et café). Cette expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile et d’experts en vin. Cesarine sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Chaque hôte est examiné pour ses traditions culinaires authentiques.
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Votre cours de cuisine est basé sur une ferme traditionnelle toscane Chianti avec un chef Expert Italien qui a des années d'expérience. C'est une expérience amusante qui vous permettra de ressentir les émotions de la région de la Toscane et une expérience unique avec une vue magnifique sur les collines du Chianti. C'est une immersion complète sur les racines de l'uscanie afin que vous puissiez mieux comprendre le processus de fabrication des pâtes maison et des desserts typiques.
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Visitez le marché local animé et les magasins d'alimentation traditionnels avec le Cesarina et plongez dans un cours de cuisine chez le Cesarina, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine siennoise et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'un verre de vin local . Pendant le cours, Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de 3 recettes siennoises authentiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour réaliser les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays et dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Un expert en vins qui vous guidera tout au long du parcours de dégustation. Dégustation de vin qui comprend 2 Spumante et 3 Vins Rouges. Dégustation d'huile d'olive qui comprend la truffe, le piment et l'huile d'olive vierge extra. Dégustation Aceto Balsamico qui comprend des vinaigres d'oignon et de Modène. Apéritifs toscans: Salame toscano, finocchiona, prosciutto crudo toscano, pecorino, Bruschetta à la tomate fraîche et basilic, cialda di pane tostato à l'huile d'olive vierge extra. Premier cours: Penne al ragù ou Penne al pomodoro. Deuxième cours: Arista aux pommes de terre rôties. Dessert: Cantuccini et Vinsanto
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Votre journée à Sienne tire à sa fin, le soleil est sur le point de se coucher ... Il est temps pour un apéritif. Cette tradition italienne glamour est appréciée partout dans le monde, et c'est votre chance d'apprendre à la préparer vous-même, le souvenir parfait. Préparer l'apéritif parfait est un art; vous apprendrez à préparer une sélection de cinq amuse-gueules élégants à associer à un verre de pétillant rafraîchissant, idéal pour partager avec des amis en début de soirée. Votre apéritif sera une bouchée de sa culture locale, utilisant des ingrédients régionaux typiques et des vins locaux, comme un prosecco mousseux ou un rouge clair. Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Une visite privée dans un petit domaine viticole avec dégustation de vin. Expérience gastronomique dans une maison locale. Dégustez plusieurs produits locaux et faits maison, notamment du fromage Pecorino (brebis), de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des pâtes maison. Terminez par une visite panoramique du Val d'Orcia en vous arrêtant pour prendre des photos où vous le souhaitez.
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Cuisinez, sirotez et savourez dans ce cours de cuisine privé de 4 plats organisé dans une charmante cave de château près de Sienne. Organisée dans le cadre du Cozymeal, cette séance immersive mêle cuisine pratique et dégustation de vin Brunello, offrant un voyage unique dans la culture culinaire de la Toscane. Menu - Premier plat : Apéritif — tomate au basilic et à l'huile d'olive - Deuxième plat : Tagliatelle — pâtes roulées et découpées à la main avec des méthodes traditionnelles - Troisième plat : Peposo — ragoût de bœuf au vin rouge et poivre noir - Dessert : Tiramisu — nappé d'expresso, de mascarpone et de biscuits Parfait pour les couples, les familles ou les petits groupes, ce cours combine histoire, vin et recettes authentiques pour une évasion toscane inoubliable.
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Visitez le marché local animé et les magasins d'alimentation traditionnels avec le Cesarina et plongez dans une expérience culinaire privée à la maison du Cesarina. Profitez d'une cuisine ouverte exclusive et dégustez des recettes siennoises authentiques chéries dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vrais Mammas italiens. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 plats comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons incluses (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves toscanes et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Ramassage e Déposer à Sienne. Joignez-vous à nous pour un cours de cuisine pratique où vous maîtriserez les techniques de préparation de pâtes toscanes authentiques, tout en dégustant un délicieux repas accompagné de nos vins exquis, y compris Brunello di Montalcino. Vous aurez la chance d’explorer notre cave historique et de vous adonner à un festin composé d’une sélection d’entrées toscanes, de pâtes maison et de desserts, le tout accompagné de trois vins biologiques, dont le Brunello et le Rosso di Montalcino. Dans le cadre de l’expérience de dégustation, vous aurez même l’occasion de déguster du vin tout droit sorti du fût de bois ! N’hésitez pas à immortaliser les moments et à partager votre aventure culinaire sur vos réseaux sociaux !
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Vivez une expérience raffinée pour connaître l'essence de notre entreprise, comprendre le processus de production du vin et apprendre tous ses secrets. Du vignoble à la cave, une visite guidée pour comprendre la passion qui se cache derrière chaque verre. dégustation assise et guidée de quatre de nos meilleurs vins et spiritueux. Chaque verre est accompagné de portions individuelles qui rehaussent la saveur de chaque goût.
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Passez une journée de nature et de bon goût ! Chasse aux truffes dans les vignobles et les bois du Chianti, avec des chasseurs de truffes experts et leurs chiens. Visite d'une entreprise familiale avec visite des vignobles et de la cave. Déjeuner léger à base de truffes de saison avec 3 plats pour rehausser la saveur. Dégustation de 3 vins, associés à chaque plat. Une expérience idéale pour ceux qui veulent connaître le monde de la truffe, être en contact avec la nature et profiter d'un bon déjeuner accompagné de nos meilleurs vins à la fin de l'expérience.
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Une EXCURSION aller-retour qui partira de l'ancienne ville de palio Sienne jusqu'aux villes médiévales perchées de MONTEPULCIANO, PIENZA ET MONTALCINO.
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Découvrez le meilleur de la Toscane lors de cette visite en petit groupe au départ de Sienne. Voyagez à travers les collines pittoresques du Chianti jusqu'à Castellina in Chianti, puis explorez des villages médiévaux comme Monteriggioni et Certaldo à votre rythme. Participez à un cours de cuisine pratique et profitez d'un déjeuner toscan complet, puis visitez un domaine viticole local pour déguster des vins traditionnels. Détendez-vous sur une confortable navette de retour à Sienne après une journée remplie de paysages époustouflants, de saveurs locales et de culture toscane authentique.
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Faites plaisir à votre dent sucrée avec un cours pratique de cuisine en dessert au cœur de la Toscane avec notre chef italien pour ajouter un goût de la Toscane tout en dégustant nos vins exclusifs. Vous allez fouetter, superposer et goûter à travers la recette traditionnelle en utilisant des ingrédients frais et locaux – œufs, mascarpone, expresso, et plus encore. Que vous soyez débutant, ce cours est facile, amusant et parfait pour tous les âges. Pendant que votre dessert prend, détendez-vous avec un verre tout en dégustant nos vins exclusifs. Cette expérience est faite de souvenirs sucrés et de bouchées délicieuses. Vous repartirez le cœur plein, le ventre plein, et la recette pour recréer votre tiramisu n'importe quand. Après le cours de cuisine, notre expert en vin vous apprendra les informations de base pour une dégustation de vin et vous expliquera comment le vin imprègne la culture de ce territoire.
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Mini tour tout terrain en Jeep vintage à travers les paysages des vignobles. Goûtez aux vins, huiles et vinaigres haut de gamme Poggio ai Laghi. Profitez des apéritifs toscans qui rehaussent les saveurs de chaque vin. Notre expert en vins améliorera cette expérience avec Art & History.
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Profitez de votre repas fait main avec une dégustation de vins de Poggio ai Laghi, dans un vignoble en activité et une cuisine traditionnelle. Pendant la cuisson de vos lasagnes, vous profiterez d’une dégustation guidée de vins, et notre expert en vins vous apprendra les informations de base pour une dégustation de vin et vous expliquera comment le vin imprègne la culture de ce territoire. Une fois le repas prêt, asseyez-vous pour un déjeuner ou un dîner détendu avec vue sur le vignoble, et dégustez vos lasagnes fraîchement préparées aux côtés d'accords de vins. Un léger dessert Tiramisu peut compléter l'expérience. C’est plus qu’un simple cours de cuisine ; c’est une expérience qui mobilise tous vos sens, vous laissant une appréciation plus profonde de l’art de la vinification et de la cuisine toscane. Que vous soyez gourmet, amateur de vin ou voyageur curieux, ce cours est un voyage savoureux dans la tradition toscane.
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Cuisinez un festin toscan à plusieurs plats dans ce cours de cuisine de 4 plats avec vin inclus, organisé par Cozymeal. Située à Sienne, cette expérience culinaire immersive célèbre les saveurs de la Toscane avec des instructions pratiques et un charme régional. Menu - Premier plat : Fleurs de courgettes farcies — antipasto classique à la ricotta et légumes du jardin - Deuxième plat : Pâtes fraîches faites à la main — roulées et façonnées à la main, accompagnées d'une sauce végétale de saison et de Parmigiano Reggiano - Troisième plat : Viande rustique secondo — Poulet ou porc toscan mijoté lentement dans du vin rouge ou blanc - Dessert : Panna cotta — crème anglaise maison garnie de fruits de saison Avec un vin en option à accompagner et un cadre de cuisine invitant, ce cours offre un véritable avant-goût de la culture culinaire de Sienne, simple, soul et inoubliable.
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