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Nous créons une pâte à la main fourrée appelée Culurgiones, un plat principal sarde traditionnel. Faire des pâtes, c'est très simple mais quand vient le temps de clore une culurgiones de manière parfaite, c'est un défi! Nous commençons à faire des pâtes et à faire cuire des légumes, puis vous serez déconcertés d'apprendre à coudre les culurgiones de l'Ogliastra, une technique incroyable pour coudre des pâtes fraîches avec le remplissage à l'intérieur avec vos mains. ensemble, nous préparons la table, avec un verre de vin rouge, nous sommes prêts pour un déjeuner sarde parfait. Nous servirons le déjeuner avec un verre de vin rouge, du pain et du fromage. Chaque fois que thies event devient une cuisine et une fête de famille où les gens se sentent chez eux et nous aimons ça!
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Voir les dauphins nager librement, se baigner et faire de la plongée en apnée dans un "aquarium" naturel, déguster une grande variété de produits gastronomiques et vitivinicoles locaux rendront cette journée vraiment inoubliable. Films et photos de notre visite réalisés avec un drone et une caméra d'action sous-marine pour un souvenir vidéo de notre fantastique excursion.
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Nous allons découvrir la péninsule de Sinis lors d'une visite quotidienne parfaite. Des guides amusants et des vélos de qualité supérieure vous attendent pour une journée de cyclisme inoubliable. Vous pourrez goûter l'huile d'olive locale, puis faire une pause café à San Giovanni di Sinis et visiter les ruines romaines de Tharros. revenez à Marina di Torregrande pour dire ARRIVEDERCI.
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Découvrez le goût authentique de la Sardaigne avec un cours de cuisine pratique à Cagliari. Apprenez à faire des raviolis sardes traditionnels – des culurgiones – à la main, puis dégustez un repas complet fait maison avec des antipasti locaux, des pâtes fraîches, un dessert, du vin et du Mirto maison. Une véritable expérience culinaire sarde !
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Entrez dans une ferme typique de la campagne autour de la fascinante Alghero et vivez un authentique cours de cuisine de pâtes sarde avec un chef local passionné. Ensuite, asseyez-vous pour savourer votre repas accompagné de vins locaux. Pendant la saison estivale, il sera disponible uniquement pour le dîner.
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Vous vous trouverez dans un environnement plein de vie, de couleurs et de parfums intenses où il est fréquent de rencontrer de nombreux touristes à côtés des clients habituels.
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Entrez dans le monde authentique du vin avec une expérience exclusive de 90 minutes conçue pour ceux qui recherchent plus qu'une simple dégustation. Située dans un paysage unique, notre cave familiale vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir le cœur de notre production, de la vigne à la bouteille. Votre voyage commence par une promenade guidée à travers nos vignobles centenaires. Animé par un Guide Expert, vous découvrirez les secrets de notre terroir et l'histoire d'une cave qui produit l'excellence depuis 150 ans. Vous explorerez la région de production, en apprenant sur chaque étape du processus de vinification et en voyant de visu où la magie opère. L’expérience culmine dans notre espace dégustation dédié. Vous serez guidé à travers une dégustation sensorielle de 3 étiquettes de vins haut de gamme, chacune représentant le meilleur de notre cave. Pour rehausser les notes de chaque vin, nous fournissons un plateau généreux de spécialités locales. Échapper à la foule et profiter d'une atmosphère intime où culture et saveur se rencontrent.
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Points forts Apprenez l'art des Culugiones avec notre cuisinier Localisation : cour intérieure d'une maison traditionnelle sarde Apéritif et dîner à base de produits typiques locaux Convient aux familles Aujourd'hui nous vous emmenons au cœur de Barisardo, un petit village de l'Ogliastra sur la côte est où vous pourrez respirer la vraie Sardaigne. À vos tabliers et manches ! Directement dans la cour intérieure d'une maison ancienne typiquement sarde, avec notre ami le cuisinier et la propriétaire, nous mettrons la main à la pâte pétrir et apprendre l'art des Culurgiones (raviolis typiques de la région). Pendant le traitement nous ravirons notre palais avec un apéritif à base de produits sardes puis tout le monde à table pour profiter du plats fraîchement préparés. Bon appétit! (menu végétarien disponible) Une expérience unique, idéale pour les adultes et les enfants.
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Une visite passionnante à la découverte de l'ancienne tradition laitière sarde. Un voyage à la découverte de l'histoire et des secrets du pecorino et du caprini sarde chez Argiolas Formaggi, leader du secteur. Au cours de la visite, nous vous montrerons les différentes phases de production dans les lieux de naissance, de croissance et de repos des pecorinos de Sardaigne afin de rendre les odeurs des pâturages de notre territoire. En outre, une dégustation guidée de certains de nos fromages les plus célèbres vous attend, accompagnée d'un vin des meilleurs vignobles de Sardaigne. À la fin de la visite, les fromagers vous montreront comment préparer vous-même le fameux fromage sarde. Une expérience éducative et expérimentale qui vous permettra de découvrir pas à pas les secrets de la fabrication du fromage et son procédé, de la coagulation du lait à la mise en forme et au salage. Les invités seront ensuite transformés en maître Casari pour une journée, avec la remise d'un certificat en souvenir.
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Vivez une expérience authentique dans le nord-ouest de la Sardaigne avec une visite guidée d'une cave située à quelques kilomètres d'Alghero. La visite commence par une agréable promenade parmi les vignobles, immergés dans le paysage naturel pittoresque du parc Porto Conte, un cadre qui reflète l'harmonie entre le territoire, le climat et la qualité du vin. La visite se poursuit à l'intérieur de la cave, où vous pourrez découvrir les techniques de vinification, avec la cave à fûts dédiée à l'élevage et la salle d'embouteillage. L'expérience se conclut par une dégustation guidée de cinq vins de la cave. Chaque dégustation est accompagnée d'une sélection de produits typiquement sardes tels que le pain carasau, la saucisse, le pecorino et les fromages et olives au lait de vache, conçus pour améliorer l'équilibre entre les arômes et les saveurs. Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience unique, idéale pour ceux qui veulent une dégustation de vin en pleine nature et tradition!
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Découvrez les saveurs authentiques de la Sardaigne avec une dégustation de vins et de mets à Selargius, près de Cagliari. Dégustez des vins locaux accompagnés de fromages, de charcuterie, de pain au feu de bois, de confitures artisanales et de bottarga haut de gamme, guidés par un expert local.
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Dans la belle ville d'Olbia, au nord-est de la Sardaigne, vous pourrez vivre une véritable expérience gastronomique en découvrant de délicieux plats de la tradition sarde, mais repensés de manière moderne. Un chef expert combinera habilement différents types de tapas, qui peuvent être préparés avec du pain, des gaufres ou des bols, avec différents vins locaux, utilisant des matières premières et de saison, pour rehausser les saveurs. Une expérience disponible toute l'année adaptée aux enfants, pour un déjeuner ou un dîner gourmand et délicieux. Les plats varient chaque mois en fonction des produits de saison disponibles sur le territoire. Il y aura une sélection de dix plats de tapas inspirés de la tradition sarde, revisités de manière moderne, avec des garnitures de viande, poisson, légumes, charcuterie, fromages et bien plus encore, accompagnés de 3 verres de vin (rouge, blanc et bulles). ) disponible et variable selon la saison. Les enfants de tous âges sont les bienvenus : pour eux il existe un menu dédié accompagné de boissons sans alcool.
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Un festin pour vos sens Laissez-vous tenter par une dégustation de vins exquis et d'huile d'olive vierge extra, complétée par un éventail de spécialités sardes traditionnelles. Des charcuteries riches et des fromages artisanaux au pain fraîchement cuit, chaque bouchée raconte une histoire d'artisanat et de tradition. Guidé par nos experts passionnés, vous découvrirez les histoires fascinantes de l'histoire, de la culture et des traditions de la région. Une cave imprégnée de patrimoine Cette cave familiale est un travail d'amour, construit sur des générations de dévouement à l'art de la vinification et les valeurs agricoles qui définissent la Sardaigne. L'histoire du vignoble ajoute un charme particulier: autrefois lieu de repos tranquille pour les bergers sous les oliviers centenaires près d'une source naturelle, il prospère aujourd'hui comme un témoignage de résilience et de tradition.
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Découvrir la vie à la ferme : découvrez les traditions locales et le lien avec la nature. Interagir avec les animaux: approcher les chèvres, les moutons, les vaches et les animaux de basse-cour, observer leur comportement et les nourrir. Explorez le jardin: apprenez à reconnaître et à utiliser les herbes, plantez des graines et récoltez des produits frais. Goûtez à la terre: goûtez aux produits zéro mille récoltés pendant la matinée. Détendez-vous dans la nature: vivez une expérience authentique adaptée à tous au pied du Gennargentu.
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Vous serez chaleureusement accueillis par vos hôtes, qui vous guideront dans une petite visite de la ferme pour vous montrer le quotidien de ce paradis rural. Ici, chaque produit naît et est transformé directement sur place, garantissant des saveurs authentiques et authentiques. La soirée se poursuit à table, au milieu de plats préparés avec des ingrédients frais et zéro kilomètre, accompagnés des teintes chaudes du coucher du soleil, qui rendront l'atmosphère encore plus magique jusqu'à la tombée de la nuit. Cette expérience vous permet de découvrir la véritable essence de la vie rurale sarde, au milieu de paysages à couper le souffle, de traditions et de saveurs inoubliables.
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Vivez la découverte de l'épice appelée safran avec le berger qui enseigne à faire du fromage. L’expérience se déroule dans une ferme spécialisée dans la culture biologique du safran, certifiée selon la réglementation en vigueur. Découvrez comment est née l’idée de cultiver ce précieux produit grâce aux conseils d’un expert local, qui vous présentera l’histoire de la ferme et la méthode de culture biologique utilisée. Plongez dans chaque étape de la production à travers un atelier d’environ une heure et demie, tenu par un berger local qui vous apprendra à faire du fromage et de la ricotta aromatisés au safran. Terminez la visite la dernière demi-heure par une dégustation de délicieux produits locaux. La dégustation comprend du fromage pecorino vieilli, du pain ricotta et safran, de la saucisse sèche locale, de l'eau, un verre de vin rouge ou blanc des domaines Sella et Mosca, et de la liqueur de safran.
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Profitez d'une de nos boissons, toutes combinées avec nos huiles aromatisées, dans la chaleur de la soirée sarde, regardez le soleil se coucher sur les oliviers centenaires, vivez la détente et le calme de la soirée, quand la nuit tombe lentement et que le soleil colore tout en rouge.
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Ne perdez pas l'occasion de devenir un "pizzaiolo" (fabricant de pizzas) et un excellent fabricant de tiramisu! Entrez dans une maison locale, connectez-vous avec un cuisinier expérimenté et découvrez comment les mamans et les nonnas italiennes préparaient de superbes pizzas à la maison. Avec ce cours de cuisine privé, vous apprendrez à faire des pizzas et des tiramisù à partir d'une vraie famille italienne. Pour compléter votre festin, profitez de ce que vous avez préparé pour le déjeuner ou le dîner avec une sélection de vins locaux inclus. Amusez-vous à mettre vos talents de cuisinier à l'épreuve et émerveillez vos amis et votre famille en organisant une soirée pizza à votre retour chez vous! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Plongez dans le mode de vie italien en vivant comme les locaux. Visitez le marché local animé et plongez dans une expérience culinaire privée dans une maison de Cesarina, assistez à une démonstration de cuisine exclusive et dégustez des recettes locales authentiques, précieuses dans des livres de cuisine de famille transmis par de véritables mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 plats comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). À la fin de l'expérience, rapportez chez vous votre souvenir: le tablier et le sac à provisions officiels Cesarine. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 600 cuisiniers à la maison répartis dans tout le pays et dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Explorez l'art de créer des chocolats à Laconi, dans la région d'Oristano, que vous pouvez associer à une dégustation de liqueurs typiquement sardes. Votre hôtesse, Rosa, vous emmènera à travers un voyage sensoriel, vous plongeant dans les saveurs et les arômes distinctifs des herbes de Sardaigne. Vous découvrirez les secrets, de leur culture et récolte à leurs propriétés, qui donnent un caractère unique aux chocolats et aux liqueurs, obtenus grâce à un traitement minutieux. Vous vivrez une expérience authentique, enrichie par des traditions anciennes et des compétences artisanales, en collaborant au sein de l'atelier avec Rosa dans la création de différents types de chocolat en utilisant des techniques traditionnelles. A la fin de votre expérience, vous emporterez avec vous le chocolat préparé de vos propres mains, un souvenir unique de vos moments passés à Laconi.
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Vivez une aventure culinaire inoubliable en Sardaigne ! Cette visite de 4 heures commence par la visite d'un marché local, où vous explorerez des ingrédients frais et authentiques directement de l'île. Ensuite, profitez d'un cours de cuisine pratique et préparez un délicieux repas de trois services: commencez par la "mazza frissa", une entrée traditionnelle de Gallura, suivie des "maccarrones de poddighe", un plat de pâtes sardes classique, et terminez par un tiramisù alléchant. Ensuite, asseyez-vous pour savourer les plats que vous avez créés dans un cadre détendu et accueillant. Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir les vraies saveurs de la Sardaigne ! Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile répartis dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Guidés par des experts locaux et accompagnés de nos amis à quatre pattes, vous vous aventurerez dans les bois à la recherche des délicieuses truffes. À la fin de votre exploration, régalez votre palais avec une dégustation de truffes et un déjeuner préparé avec des produits locaux, enrichis par la saveur unique de la truffe qui vous envahira avec son parfum enivrant. Pour terminer la journée en beauté, plongez-vous dans les techniques artisanales du traitement de la truffe lors d’une visite guidée de la chaîne d’approvisionnement locale. Rejoignez-nous pour une expérience immersive et inoubliable à la découverte de ce monde magique sous terre. Les types de truffes varient selon la saison : de mai à septembre, la truffe noire est récoltée, tandis que de novembre à mars est la période pour la truffe blanche.
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Plongez dans les saveurs de la Sardaigne chez Corinna Découvrez la richesse des ingrédients frais et locaux de la Sardaigne transformés en plats délicieux dans la cuisine. Corinna, une chef expérimentée, vous invite à la rejoindre, elle et sa famille, pour une expérience culinaire mémorable. Son style culinaire mélange les recettes traditionnelles de notre belle région, avec un menu qui évolue au fil des saisons. Cet automne et cet hiver, savourez un repas réconfortant composé d'une soupe copieuse et d'un plat de viande exclusif. Entrez dans la résidence privée accueillante de Corinna, où une ambiance chaleureuse ouvre la voie à l'établissement de nouvelles relations et au partage de moments inoubliables.
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Voulez-vous découvrir le côté le plus authentique de la gastronomie italienne et le partager avec d'autres passionnés de la «cucina italiana»? Profitez de cette visite partagée du marché et de cette expérience culinaire typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, dirigez-vous vers la maison de Cesarina pour savourer une expérience culinaire à 3 plats, en présentant les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous participerez à une expérience qui va bien au-delà d’un déjeuner ou d’un dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.
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