Oaxaca
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Viator
Déjeuner privé dans les champs de Mezcal Maguey
Découvrez l'essence du mezcal avec une famille qui a perfectionné son métier au fil des générations, produisant certaines des variétés les plus authentiques et sauvages. Notre visite en petit groupe, limitée à 10 personnes, offre une expérience immersive – toucher, sentir et suivre chaque étape du processus. Explorez les champs de maguey, en voyant différentes espèces d'agaves, et dégustez six mezcals uniques. Profitez d'un accès exclusif aux meilleurs prix directement auprès des producteurs. Contrairement à d’autres circuits, nous avons soigneusement sélectionné des distilleries pour vous faire vivre une véritable expérience des traditions et du patrimoine mezcal. Le voyage se termine par un déjeuner magique sous une palapa rustique dans les champs de maguey. Un cuisinier local d'une cocina de humo traditionnelle préparera des spécialités oaxacanes comme des mémélas, des tlayudas et de l'agua del día rafraîchissante, offrant un délicieux proche de votre expérience. Partez avec une appréciation plus profonde du mezcal comme trésor ancestral transmis de génération en génération.
5.0(4)
3 Hours
Oaxaca
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$80
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Viator
Cours de cuisine traditionnelle d'Oaxaca
Je m'appelle Sonia et depuis toute petite, je suis passionnée par la cuisine traditionnelle d'Oaxaca, non seulement parce que je suis née dans cette belle terre, mais aussi parce que je suis fière d'avoir appris des meilleurs cuisiniers de la région. Ma mère m’a toujours dit qu’il n’y avait rien de tel que de cuisiner dans des pots en terre cuite et sur du charbon de bois, et j’ai suivi ses conseils depuis. Tous les plats seront faciles à reproduire à la maison et un livre de recettes numérique sera fourni. J'ai suivi des cours de pâtisserie et je me consacre à la réalisation de gâteaux avec des œufs bio et du beurre frais. J'aimerais vous accueillir chez moi et partager les connaissances que j'ai acquises au cours de toutes ces années. Les cours sont disponibles en anglais et en espagnol. Nous proposons des cours pour les végétaliens et les végétariens à condition que vous me le préveniez à l'avance. Je suis ravi de vous apprendre tout sur la cuisine d'Oaxaca. Accueillir!
5 Hours
Oaxaca
- Annulation gratuite
À partir de
$89
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Viator
Cours de cuisine mexicaine en cuisine à domicile (3 - Repas de cours)
Goûtez au riche patrimoine culinaire d'Oaxaca avec cette expérience culinaire inoubliable. Dans une cuisine accueillante près du centre-ville, le chef local partage les techniques et les histoires derrière trois plats signatures du cœur sud-est du Mexique. Votre voyage commence par une soupe réconfortante aux pois chiches, cuite lentement à l'oignon et à l'ail pour amadouer la profondeur délicate. Ensuite, affrontez le mole verde, un grain de beauté vert préhispanique fabriqué à partir de graines de citrouille grillées, de tomatillos, de coriandre et de piments verts, mélangé dans une sauce aussi vibrante que l’Oaxaca lui-même. Terminez votre festin avec des churros dorés, fraîchement frits et servis avec du chocolat mexicain chaud et épicé. Tout au long de la classe, vous apprécierez les conseils étape par étape, les histoires personnelles de votre chef et une ambiance communautaire animée idéale pour les couples, les familles ou les groupes. Cette expérience pratique est le moyen idéal de se connecter avec les saveurs, l’histoire et l’hospitalité de la région.
2h 30m
Oaxaca
- Annulation gratuite
- Nouveau
À partir de
$108
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Viator
Cuisinier Mole Negro et Arroz con Leche à Oaxaca (3 - Repas de cours)
Découvrez le cœur des traditions culinaires du sud du Mexique dans ce cours de cuisine de 3 plats organisé par Cozymeal dans le centre de Oaxaca. Animé par un chef local, cet atelier pratique mêle recettes authentiques et contes culturels pour une aventure culinaire vraiment immersive. Pendant le cours, vous allez créer : - Premier plat : Soupe Caldosa — un bouillon savoureux avec tomate, oignon, ail, haricots verts, pommes de terre et coriandre - Deuxième plat : Mole negro — la taupe noire signature d’Oaxaca avec des chilis séchés, chocolat, tomates, bananes plantains, noix, épices et tortilla - Dessert : Arroz con leche — un riz au lait réconfortant au lait, sucre, cannelle et vanille Parfait pour les voyageurs comme pour les cuisiniers à domicile, ce cours combine apprentissage pratique, saveurs authentiques d'Oaxacan et expertise locale pour une expérience inoubliable.
2h 30m
Oaxaca
- Annulation gratuite
- Nouveau
À partir de
$108
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Viator
De Oaxaca ville : Cours de cuisine traditionnelle avec chef UNESCO
Voyage au cœur de la culture Oaxacan avec un cuisinier traditionnel, gardien du patrimoine mexicain reconnu par l’UNESCO. Cette visite responsabilise les familles locales et rend hommage aux femmes qui préservent l’héritage culinaire du Mexique. Commencez par le marché animé de Teotitlán del Valle, en sélectionnant des ingrédients qui donnent vie à des recettes ancestrales, avant de vous rendre chez notre hôte pour un accueil chaleureux avec le pain et le chocolat traditionnels d’Oaxaca. Apprenez à préparer des tamales et des grains de beauté (vert, rouge, noir) en utilisant des techniques séculaires sur le metate et le comal. Après avoir dégusté vos créations avec une dégustation artisanale de mezcal, visitez un atelier textile familial où tapis faits main et produits modernes, comme chapeaux et sacs, mêlent tradition et innovation. Terminez ce voyage unique par un arrêt au légendaire Tule Tree, symbole vivant du patrimoine d’Oaxaca.
8 Hours
Oaxaca
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$99
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