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Chez Meadowcroft Wines, découvrez l'art et la science de la vinification en mélangeant et en embouteilleant votre propre bouteille de vin. Nous commencerons par une promenade dans les jardins magnifiquement entretenus de Cornerstone Sonoma et dans un vignoble idyllique pour un aperçu direct des vignes. En parcourant les rangs, nous expliquerons pourquoi l'emblématique vallée de Sonoma est le lieu idéal Aucune expérience préalable du vin n'est nécessaire - parfait pour tous les niveaux d'expérience et d'intérêt du vin.
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Réputée pour son sol riche et son beau temps, la Napa Valley est un climat de culture idéal pour les légumes et les fruits. Au-dessus de la vallée, dans les montagnes vallonnées, vous trouverez notre jardin maraîcher sans labour rempli de diversité de toutes sortes. Plus de 40 variétés différentes de fruits, légumes et fleurs poussent aux côtés de notre riche écosystème et de notre faune. Ici, vous pourrez apprendre des méthodes pratiques d'agriculture régénérative tout en profitant du soleil hors des sentiers battus.
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Rejoignez-nous pour une visite viticole d'une journée en petit groupe dans les vignobles de Charming Hideaway Mountainside à Napa ! Vous visiterez deux établissements vinicoles nichés dans les collines au-dessus de la Napa Valley et un pique-nique vous sera servi dans un cadre viticole idyllique. Votre guide vous racontera des histoires fascinantes et partagera de nombreuses informations intéressantes sur l'histoire, la culture et la vinification locales. Vous avez la possibilité de déguster dans les établissements vinicoles (les frais de dégustation s'élèvent à environ 50 $ par personne dans chaque établissement vinicole). Notre spécialité, ce sont les expériences intimes, légères et vraiment mémorables. Une fois la visite terminée, vous serez déposé à l'endroit où vous avez été pris en charge. La visite compte généralement 8 à 10 invités à bord.
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La plupart des visites œnologiques à Napa sont dirigées par des passionnés de vin et de gastronomie qui, bien que passionnés de gastronomie, n'ont aucune formation ni expérience réelle dans le domaine. Cette visite sera totalement différente de tout ce que vous pouvez trouver dans la vallée et sera un mélange amusant d'informations éducatives et de dégustations et de repas au cœur de Napa. Mon objectif est de créer un environnement décontracté dans lequel vous vous sentez à l'aise pour poser toutes les questions brûlantes que vous vous êtes toujours posées sur le vin et sur la manière de l'associer aux bons types d'aliments. Après tout, il s’agit de plaisir culinaire !
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Il est important de noter que je suis très sélectif sur mon choix de vins. Avec plus de 500 établissements vinicoles dans la vallée, de nombreux petits producteurs axés sur les vins fins sont négligés par les opérations industrielles à grande échelle. Nous dégusterons certains des vignobles les plus réputés de Napa (probablement ceux dont vous n'avez jamais entendu parler), ainsi que des vins internationaux. J'aime défendre les vrais artisans et soutenir les petites entreprises !
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Remontez le temps à bord du Gourmet Express, où des détails élégants comme l'argenterie étincelante, la verrerie cristalline, les cloisons en verre gravé, les riches lambris en acajou et les tons chauds du bois naturel préparent le terrain pour une expérience de repas sur rail classique. Ce train magnifiquement restauré reflète la tradition intemporelle du Napa Valley Wine Train qui a commencé avec ses premiers voyages en 1989. Profitez d'un voyage diurne de trois heures tranquille voyageant aller-retour du centre-ville de Napa à Sainte-Hélène. En cours de route, savourez un déjeuner détendu composé de trois somptueux plats, servis avec soin à bord d'une ancienne voiture-restaurant Pullman 1915. Cette expérience est parfaite pour les clients à la recherche d'un rythme plus lent, d'un charme historique et d'un voyage gastronomique mémorable dans la vallée de Napa.
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Finaliste de l'expérience vinicole de l'année par Wine Enthusiast. Entrez dans l'espace sombre, mystérieux et élégant et retrouvez-vous transporté dans une oasis cosmopolite. Nous nous frayons un chemin hors des sentiers battus, recherchons des cépages intéressants et les assemblons pour donner des vins accessibles et qui suscitent la réflexion. Vous ne trouverez pas un autre endroit comme celui-ci à Napa.
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Montez à bord du Wine Train pour un dîner crépusculaire mémorable sous le ciel dégagé de la vallée de Napa. Cette expérience de soirée capture l'élégance de l'âge d'or des voyages ferroviaires de luxe à bord du Vista Dome intime et impressionnant. Détendez-vous dans des sièges réservés car les fenêtres panoramiques révèlent des vignobles vallonnés à l'heure d'or au printemps et en été, ou un ciel étoilé pendant les mois d'automne et d'hiver, créant une atmosphère romantique et inoubliable sur les rails. Le dîner est servi dans la voiture-restaurant cossue au dôme de verre, de style observation, où un repas gastronomique de quatre plats est fraîchement préparé sur commande dans la cuisine de bord. Un service attentionné garantit une expérience culinaire harmonieuse et élevée du début à la fin. Parfait pour les couples, les célébrations ou tous ceux qui recherchent une expérience raffinée en soirée dans la vallée de Napa.
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Des visites privées personnalisées de dégustation de vins permettent à votre groupe de choisir vos établissements vinicoles et vos plans pour la journée. Vous pouvez obtenir une visite viticole personnalisée pour les groupes de toutes tailles. De cette façon, vous pouvez avoir un voyage entièrement personnalisé parfait pour votre groupe. Nous viendrons vous chercher à votre domicile ou à votre hôtel et vous ferons visiter votre région viticole et vos vignobles préférés. Vous pouvez passer une belle journée pour la dégustation de vins dans tous les établissements vinicoles. Comment organiser votre itinéraire : sélectionnez le jour, l'heure et le nombre d'heures pendant lesquelles vous partez. Choisissez les vignobles que vous souhaitez visiter. Appelez les établissements vinicoles que vous avez choisis à l'avance. Déterminez si la cave est une promenade ou si un rendez-vous est nécessaire. Gardez à l'esprit qu'il faut environ une heure par établissement vinicole et que cela peut prendre un certain temps pour se rendre à chacun. Cette visite est entièrement personnalisable selon vos besoins. Vous et votre groupe pouvez décider de ce que vous faites pendant la visite. Le temps du voyageur commence à partir de son premier lieu de prise en charge et se termine à son premier lieu de prise en charge.
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Embarquez à bord d'un autorail Pullman de 1915 magnifiquement restauré transformé en merveille florale. De délicats arrangements roses et neutres de fleurs sauvages tapissent toutes les surfaces et une playlist inspirée met l'ambiance en vous installant dans une chaise moelleuse à votre siège, déjà sertie de tasses à thé florales et de cuillères à remuer rutilantes de couleur or. Alors que le train commence son voyage en direction nord, profitez de votre Chandon Garden Spritz, un apéritif rafraîchissant de vin mousseux Chandon et une liqueur exclusive d'oranges et d'herbes. Une soupe riche et veloutée à la tomate basilic est présentée aux côtés d'un grilled cheese gourmand fait pour la trempette, conçu pour la dégustation. Choisissez parmi une sélection de thés haut de gamme servis dans des tasses florales avec du miel, du citron et du sucre. Ensuite, la pièce maîtresse de l'après-midi arrive : une hausse à trois étages magnifiquement présentée contenant des bouchées salées fraîches, des sandwichs aux doigts, des scones fraîchement cuits et des desserts élégants dont une tarte lumineuse au citron framboise.
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Montez dans un autorail Pullman de 1915 magnifiquement restauré, vêtu de lambris en acajou du Honduras, d'accents en laiton et de cloisons en verre gravé. Un verre de vin mousseux de bienvenue arrive au départ du train et les vignes commencent à s'ouvrir devant votre fenêtre. Alors que le train glisse vers le nord, un déjeuner préparé par un chef est servi fraîchement dans la cuisine à bord. Le train arrive au légendaire domaine de Grgich Hills à Rutherford, la maison du vigneron d'origine croate Mike Grgich, dont le Château Montelena Chardonnay 1973 a battu la crème de la crème française au Jugement de Paris 1976, a mis la Napa Valley sur la carte mondiale pour toujours. Débarquez et installez-vous alors que votre hôte de Grgich Hills organise une dégustation privée d'une heure. De retour à bord, café, thé et dessert sont servis alors que le train serpente vers le sud à travers la vallée. Au moment où la station de Napa revient à la vue, l'après-midi semble être le genre qui reste avec vous longtemps après que le dernier verre est vide.
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L'expérience Legacy offre le mélange parfait d'activités viticoles attrayantes et de moments de calme pour vous connecter avec vos compagnons. Profitez d'une dégustation de vin immersive d'une heure à bord d'un wagon Pullman en plein air et capturez un instantané du célèbre panneau de bienvenue de la vallée de Napa à Oakville, construit en 1949 pour attirer l'attention sur la région. Dans l’après-midi, vous aurez la chance de débarquer à Sainte-Hélène pour deux dégustations assises au Charles Krug et V. Sattui. Ensemble, ces vignobles prestigieux peuvent se targuer d’avoir une histoire viticole combinée de plus de 200 ans. Laissez-vous tenter par un somptueux repas de quatre services en parcourant des collines vallonnées et des villes pittoresques. Notre Legacy Experience met en lumière certains des meilleurs sites et caves légendaires de la vallée de Napa, vous laissant une collection d'histoires à raconter et de moments à retenir.
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Finaliste de l'expérience vinicole de l'année par Wine Enthusiast. Entrez dans l'espace sombre, mystérieux et élégant et retrouvez-vous transporté dans une oasis cosmopolite. Nous nous frayons un chemin hors des sentiers battus, recherchons des cépages intéressants et les assemblons pour donner des vins accessibles et qui suscitent la réflexion. Vous ne trouverez pas un autre endroit comme celui-ci à Napa.
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Avec nous, vous ne jouez pas seulement à un jeu ; vous vous immergez dans une communauté dynamique ancrée dans la tradition et la passion. Que vous soyez débutant ou joueur chevronné, nos instructeurs expérimentés vous garantissent une expérience inoubliable, mêlant le jeu de pétanque à la riche culture viticole de la région.
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Laissez-vous tenter par un délicieux voyage de saveurs avec le Taste of Meadowcroft, une expérience unique d'accord mets et vins. Cette dégustation guidée propose quatre vins exquis de Meadowcroft, chacun étant soigneusement associé à des plats de saison élaborés par le chef Sonam Sherpa, qui infuse les traditions culinaires orientales et occidentales dans ses créations. Découvrez l'harmonie parfaite entre le vin et la nourriture en vous relaxant et en expérimentant des saveurs qui surprennent et satisfont. Joignez-vous à nous pour cette aventure de dégustation surélevée, conçue pour séduire votre palais et élargir vos horizons culinaires.
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