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• Entrez dans une maison familiale madérienne traditionnelle et apprenez à faire du Bolo do Caco, le pain emblématique de l'île, dans une expérience amusante et pratique. • Guidé par un boulanger chevronné avec plus de 40 ans d’expertise, vous pétrissez, façonnerez et cuirez le pain sur une pierre chaude dans notre four à bois. • Savourez votre pain fraîchement cuit avec des friandises locales comme le beurre à l'ail, le fromage portugais et le chouriço dans un cadre intime en petit groupe. • C’est plus qu’un cours de cuisine, c’est l’occasion de se sentir comme un ami chez nous et de goûter aux traditions de Madère.
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C'est un cours de cuisine vraiment pratique axé sur la tradition, pas sur la démonstration. Chaque invité prépare activement son propre gâteau au miel de Madère en utilisant une recette familiale transmise de génération en génération, guidé par un hôte local dans un cadre chaleureux et personnel. L'expérience est détendue, à petite échelle et familiale, offrant un véritable lien avec la culture madérienne plutôt qu'une classe de style touristique.
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Notre expérience créera des moments uniques et inoubliables pour nos clients. L'objectif est de montrer un menu 3 plats avec boissons, où les produits de notre île et de notre plantation seront mis en valeur. Puisque nous appelons à l'utilisation de "produits de saison", notre menu variera en conséquence, en gardant toujours "l'Espetada traditionnelle de Madère" comme protagoniste. (Il existe des options végétariennes) A leur arrivée, nos hôtes seront accueillis avec un "pot de bienvenue". Le deuxième moment sera une visite de notre espace et de notre production agricole, où nous récolterons quelques produits qui seront présents sur notre carte. Ensuite, nous commençons à faire notre menu, où nous voulons que nos invités en fassent partie intégrante, afin de faire connaître tout le processus et de créer des liens. Après la phase de dégustation, notre expérience se termine par un digestif fait maison, typique de l'île de Madère. Pour voir quelques avis, rendez-vous sur @recantofoodexperiences
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- Visite du marché local animé; - Dégustation de fruits exotiques; - Découvrir les saveurs uniques de la cuisine madérienne tout en la mariant aux saveurs du monde; - L'occasion de poser toute question culinaire à un chef talentueux et accessible; - Apprendre de nouvelles techniques de cuisine à essayer à la maison; - Repas délicieux et exceptionnels; - Restaurant zéro déchet; - Beau guide qualifié;
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Cette expérience se déroule dans un espace chaleureux inspiré de la maison d’une grand-mère Portugaise, où cuisiner est une question de partage, de tradition et de connexion. Dans un cadre en petit groupe, vous préparerez pas à pas un authentique Pastel de Nata, dégusterez du vin à volonté et vivrez une véritable hospitalité Portugaise à Madère.
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Vivez une cérémonie du thé moderne dans la nature tranquille de Madère. Dégustez des thés de spécialité, apprenez l'infusion attentive et renouez avec vous-même - loin des foules, guidé par un maître du thé. Je suis un barista professionnel et un maître du thé avec plus de 11 ans dans le monde du café et du thé de spécialité. Il y a deux ans, j'ai déménagé sur l'île magique de Madère - et IT changé ma façon de partager le thé. Maintenant, j'organise des cérémonies du thé pleines d'attention dans des endroits paisibles et non touristiques que la plupart des visiteurs ne trouvent jamais (mais sont totalement sûrs et beaux) Il ne s'agit pas seulement de boire du thé - IT s'agit de faire une pause, de se connecter avec la nature et d"être présent. Que vous soyez amateur de thé ou que vous cherchiez simplement une réinitialisation tranquille, vous êtes le bienvenu.
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Recevez des leçons pratiques de cuisine d'un chef local qualifié; Ramasser des techniques faciles à répéter à la maison; Explorez les saveurs traditionnelles et découvrez l'histoire derrière notre cuisine.
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Transformez votre location de vacances en havre culinaire avec un repas traditionnel madérien préparé rien que pour vous. Avec tous les ingrédients provenant des fermes locales, vous pouvez soit vous engager avec notre équipe dans la cuisine pour apprendre des recettes familiales chéries ou vous asseoir et profiter des délicieux arômes que nous cuisinons. Un déjeuner ou un dîner maison vous attend, complété par un dessert et une dégustation de vin. C’est plus qu’un simple repas, c’est l’occasion de se connecter, de partager des histoires et de savourer les riches saveurs de Madère dans une atmosphère détendue.
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