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Découvrez les saveurs des Caraïbes avec Darshan, un chef local profondément enraciné à Puerto Viejo. Leur savoir culinaire se transmet de génération en génération depuis l'arrivée de leurs ancêtres sur cette terre, transformant chaque recette en un voyage à travers le temps et la culture afro-caribéenne. Dans ce cours pratique, vous apprendrez à préparer des plats authentiques avec des ingrédients frais et des techniques traditionnelles que vous pourrez appliquer à la maison. Plus qu'un cours de cuisine, c'est une expérience culturelle : ✔️ Vous cuisinerez aux côtés du chef dans une ambiance chaleureuse et familiale. ✔️ Vous apprendrez l'histoire et l'origine de chaque plat ✔️ Vous vivrez une connexion directe avec l’identité locale à travers les saveurs Idéal pour ceux qui recherchent des expériences authentiques, un contact humain et un véritable apprentissage culinaire. Ce n’est pas seulement de la cuisine, c’est l’âme des Caraïbes à chaque bouchée !
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Embarquez pour un voyage unique de cœur et d’âme avec notre chère entreprise familiale. Nos visites, proposées en cinq langues, garantissent une accolade chaleureuse à chaque invité. Explorez avec nous la culture dynamique de la population autochtone du sud des Caraïbes. Découvrez le cœur battant d'une communauté Bribri, assistez à une fabrication de chocolat captivante et savourez la cuisine autochtone. Terminez l'aventure par une visite à une cascade en cascade, vous permettant de renouer avec la nature et de rajeunir votre esprit. Ressentez l'énergie, goûtez le chocolat, savourez la nourriture et vivez l'aventure avec nous !
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Cette expérience est unique car il ne s'agit pas d'un simple cours de cuisine, mais d'une immersion culturelle dans la vie caribéenne authentique. L'action se déroule dans un cadre familier et authentique, comme ces dimanches traditionnels où grand-mère réunit tout le monde pour cuisiner, partager et se régaler. Nous n'apprenons pas seulement une recette ; les participants découvrent l'histoire des Caraïbes costariciennes, ses racines jamaïcaines, son influence culturelle, ses saveurs traditionnelles et l'importance de la nourriture dans la vie locale. Nous cuisinons étape par étape avec des ingrédients frais, en utilisant du lait de coco et des épices traditionnelles, et à la fin, nous partageons la table en famille, créant des liens, des apprentissages et de véritables souvenirs des Caraïbes.
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Venez visiter notre mini ferme de permaculture à Hidden Jungle Beach House! Il s'agit d'une expérience interactive où vous verrez, toucherez et dégusterez une variété variée de plantes comestibles et médicinales. Rencontrez nos poulets et pintades, apprenez-en plus sur l'agriculture de basse-cour et les plantes médicinales et comestibles de la forêt tropicale du Costa Rica ! Nous sommes là pour vous montrer que vous pouvez faire beaucoup dans un petit espace! Nous vous apprendrons la variété de plantes médicinales que nous cultivons ici et comment les utiliser. C'est une excellente expérience pour tous ceux qui s'intéressent au jardinage, à la médecine des plantes, à l'élevage de poulets, à la culture de votre propre nourriture, à l'agriculture familiale et à l'autosuffisance. Nous aimerions partager notre paradis avec vous!
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Vous pourrez participer à une partie du processus de préparation. Vous apprendrez également les détails de la manière traditionnelle de cuisiner les repas des Caraïbes et de sélectionner des ingrédients frais produits localement pour élaborer ces repas. Nous parlerons de l'histoire et de la culture de la ville. Si quelqu'un a des restrictions alimentaires, veuillez l'informer à l'avance pour accommoder tout le monde. Les végétariens et les végétaliens sont les bienvenus.
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Si vous avez toujours voulu faire votre propre chocolat ou apprendre toutes les subtilités et les processus merveilleux impliqués dans la fabrication de la friandise préférée du monde, c'est la classe pour vous! En 2 heures, vous voyagerez à travers le temps : de l'histoire de l'arbre, aux mythes, en passant par la part très réelle et importante du cacao et du chocolat dans les cultures de Mésoamérique. Et bien sûr, vous ferez aussi du chocolat. De l’essai des fruits crus (lorsqu’ils sont disponibles), à la torréfaction, au broyage et à la séparation de la coquille des plumes, vous travaillerez comme un professionnel qui fabrique du chocolat prix. Vous apprendrez certaines des utilisations médicinales étonnantes du chocolat avant de fabriquer votre propre «médicament» de chocolat à emporter à la maison. Enfin, vous tempérerez le chocolat fondu fraîchement versé et vous fabriquerez votre propre tablette pour l’emballer et la déguster plus tard. Il y a des tournées de chocolat dans le monde entier, mais c'est une véritable expérience pratique - vous obtiendrez du chocolat sur vous! Un cours amusant et délicieux!
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Plongez dans un voyage délicieux où les rhums haut de gamme rencontrent des chocolats locaux exquis. Cette dégustation guidée de 45 minutes propose quatre rhums distincts, chacun accompagné de chocolats artisanaux qui rehaussent leurs profils de saveur uniques. Savourez du chocolat au lait lisse avec des plumes de cacao caramélisées aux côtés d'un rhum infusé à la vanille, ou dégustez un chocolat noir riche avec du café torréfié qui complète un rhum équilibré avec des notes de caramel. Animés par des hôtes Experts, découvrez les histoires et l’histoire de chaque binôme dans un cadre chaleureux et inspiré de l’art populaire qui évoque l’esprit caribéen. Cette expérience gourmande est parfaite pour les couples et les petits groupes qui cherchent à explorer l'art de l'harmonie des saveurs.
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Engagez vos sens dans une expérience unique de chocolat et d'aquarelle au Cacao Huasi à Puerto Viejo. Cet atelier d’une heure et demie mêle la joie de déguster cinq chocolats artisanaux à la créativité de l’aquarelle. Guidé par un hôte Expert, vous explorerez comment les saveurs influencent les couleurs, laissant chaque chocolat inspirer votre expression artistique. Aucune compétence en art antérieur n'est requise; apportez simplement votre curiosité et votre volonté de créer. À la fin, partagez vos chefs-d’œuvre colorés avec vos collègues participants et emportez votre création. - Durée : Environ 1,5 heure de chocolat immersif et d'art - Lieu : Cacao Huasi, Puerto Viejo, un cadre pittoresque pour la créativité - Comprend : Matériaux aquarellés, vol en chocolat en cinq morceaux, et notes de dégustation - Idéal pour les individus, les couples ou les petits groupes à la recherche d'une expérience unique
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Les asanas, les poses de yoga, vous aident à développer votre force physique et votre conscience corporelle, tandis que le pranayama (techniques de respiration) vous aide à vous concentrer, à vous concentrer et à vous immobiliser dans votre esprit, ouvrant l'espace pour une compréhension et une intuition plus profondes. Dans un état d'équilibre et d'harmonie, développez une connexion plus profonde avec les chevaux. Ressentez l'esprit sauvage et libre du cheval, autorisez-vous à lâcher prise et soyez en union avec les énergies de la force vitale qui vous entourent. Connectez-vous aux chevaux, à la nature, à votre vrai moi authentique et soyez ce que vous êtes censé être, celui qui est toujours là en vous. Votre vraie nature est la Félicité, un guide équestre vous guidera et vous aidera à redécouvrir votre état naturel de Félicité.
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Les cours de cuisine ne sont pas seulement un moyen fantastique d'améliorer vos capacités culinaires, mais ils offrent également l'occasion de socialiser avec d'autres passionnés de cuisine et de trouver l'inspiration pour vos futurs repas à la maison. Que vous soyez un débutant cherchant à développer des compétences de base ou un cuisinier expérimenté souhaitant explorer de nouvelles cuisines, un cours de cuisine peut être une expérience agréable et enrichissante pour tous.
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Vous ne vous contenterez pas de regarder, vous participerez. De la récolte du cacao à son broyage manuel et à sa préparation traditionnelle, chaque étape est authentique, personnelle et significative. En chemin, vous entendrez des histoires, en apprendrez davantage sur les plantes médicinales et découvrirez un mode de vie qui reste magnifiquement préservé.Ce qui rend cette visite spéciale : Chocolaterie pratique de l'arbre à la tasse Contes culturels que vous ne trouverez pas dans les guides Un cadre paisible, plein de nature, loin des foules Si vous recherchez quelque chose d’authentique, d’éducatif et d’inoubliable, c’est
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Cette expérience privée offre une occasion unique de plonger au cœur de la culture autochtone Bribri, loin des sentiers touristiques habituels. Commencez votre journée en traversant la rivière dans un bateau traditionnel, menant à un centre spirituel où vous apprendrez à connaître leurs croyances et leurs pratiques de guérison. Une promenade douce vous mènera à une rivière pittoresque, suivie d'une visite à une famille autochtone pour un délicieux déjeuner traditionnel. S'engager dans la tradition séculaire de la fabrication du chocolat, guidé par le peuple Bribri eux-mêmes. Vous pourrez vous promener dans leur immense propriété dans une forêt primaire et en apprendre davantage sur les plantes comestibles et médicinales. Ce voyage promet des interactions authentiques et un échange culturel inoubliable.
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