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Vous pourrez vous immerger totalement dans une expérience unique et authentique et cuisiner comme un vrai local ! Vous apprendrez des techniques anciennes et utiliserez des outils d’une époque révolue. Je vous dévoilerai les ficelles du métier et vous raconterai l'histoire des plats que nous préparerons ensemble. Les ingrédients et farines utilisés sont produits localement. Le menu convient également à ceux qui suivent un régime végétarien.
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Le but de cette excursion est de présenter aux visiteurs des monuments peu connus, situés dans des zones rarement visitées par les touristes ordinaires, telles que l’église de San Giorgio, mais qui sont très importantes pour la population locale. De plus, nous souhaitons présenter la vraie cuisine sarde du nord-est, servie dans un véritable "stazzo" (nom de la ferme typique de Gallurese). Dans le stazzo Lu branu, tous les produits sont cultivés et fabriqués selon nos traditions et méthodes de culture ancestrales, dans le respect du rythme de la nature. Par conséquent, les invités peuvent profiter d'un environnement naturel et pur, d'une nourriture bonne, saine et substantielle et de véritables loisirs. Il serait également possible, sur demande, de visiter un musée de la vieille ferme sarde, d’assister et de participer à la fabrication de la plupart des produits locaux (pâtes, mirtos, fromages, etc.) et de les acheter.
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