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Apprenez à cuisiner votre plat thaï favori avec le chef cuisinier expérimenté Apple à l’école de cuisine Riverside Thai, qui surplombe le fleuve qui traverse le centre-ville de Khao Lak. Choisissez entre un cours du matin avec une visite du marché ou un cours de l'après-midi avec la préparation d'un dessert thaïlandais sucré.
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Goûtez à l'aventure alors que votre voyage culinaire commence par un retrait à l'hôtel pour le marché animé du matin de Khao Lak (cours du matin), animé d'herbes fraîches, d'épices et de produits colorés. Guidé par votre chef, découvrez les secrets des pâtes de curry et des saveurs thaïlandaises avant de vous rendre à la cuisine. Dans une classe animée et pratique, maîtrisez l'art des rouleaux de printemps dorés croustillants et choisissez un plat principal à cuisiner parmi plus de 20 recettes thaïlandaises authentiques. Les séances de l'après-midi comprennent également la création d'un riz collant traditionnel à la mangue sucrée. Apprenez des techniques de cuisine, de garniture et de présentation authentiques avant de déguster vos créations au déjeuner ou au dîner. Emportez des recettes gratuites et des conseils Experts, avec transferts aller-retour à l'hôtel inclus. Parfait pour les familles, les couples, les voyageurs en solo ou les groupes en quête de saveur, de culture et de plaisir.
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Découvrez la véritable vie locale, loin de la foule. Rencontrez la famille locale et passez une journée à vivre comme dans la jungle de Khao Sok. Cette expérience vraiment unique sera le point culminant de votre voyage en Thaïlande. Nous commençons la journée par un arrêt rapide au point de vue de Khao Sok pour avoir un premier aperçu des paysages à couper le souffle. De là, il n'y a qu'un court trajet en voiture jusqu'à la maison de M. Yoo dans la jungle. M. Yoo et sa famille vous aideront à collecter vos ingrédients frais et à préparer un délicieux déjeuner thaïlandais en utilisant des méthodes traditionnelles. Naviguez doucement sur la magnifique rivière Sok sur des radeaux de bambou traditionnels fabriqués à la main. Les radeaux de bambou sont utilisés depuis des centaines d'années pour transporter des marchandises et des personnes. Bientôt, la rivière pénètre dans une magnifique gorge avec des falaises calcaires spectaculaires de chaque côté. Après un moment, nous arrivons à un petit banc de sable au bord de la rivière où nous pouvons nous arrêter pour une tasse rafraîchissante de café de la jungle, infusé dans une bouilloire en bambou et faire une courte promenade à travers la grotte jusqu'à un ancien temple.
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Le seul endroit dans la région de Khao Lak où vous pourrez découvrir le goût de la bière artisanale thaïlandaise primée et du rhum local. Les amateurs de bière et les connaisseurs sont les bienvenus.
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Contrairement aux cours de cuisine standard, cette expérience vous permet de concevoir votre propre menu. Après la prise en charge à l'hôtel, rejoignez votre chef pour une visite guidée du marché où chaque client reçoit 200 THB pour acheter des ingrédients frais. Le chef vous fournit une liste adaptée à votre plat choisi, afin que chacun puisse cuisiner quelque chose de différent – même les couples créent souvent deux repas uniques ! De retour dans la cuisine, vous préparerez vos plats personnalisés étape par étape avec des conseils Experts, puis profiterez ensemble de votre festin thaï fait maison. Chaque cours est unique, tout comme les plats que vous choisissez.
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Contrairement aux cours de cuisine standard avec un menu fixe, cette expérience est personnalisée dès le début. Chaque client reçoit 200 THB pour faire ses courses sur un marché local avec le chef, en choisissant des ingrédients frais et en sélectionnant les plats thaïlandais qu'il aimerait cuisiner. Chaque classe est différente. Même les couples, les familles ou les amis qui se réunissent peuvent préparer différentes recettes en fonction de leurs propres goûts, besoins alimentaires ou curiosité. Avec les conseils d'un chef local, les clients apprennent à choisir des ingrédients thaïlandais, à comprendre les saveurs locales et à transformer leurs trouvailles du marché en plats authentiques faits maison. Plus qu’un cours de cuisine, il s’agit d’une expérience culturelle pratique où chaque participant crée sa propre histoire culinaire thaïlandaise à emporter à la maison.
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En classe, vous recevrez des cours d'experts sur l'art de cuisiner la cuisine thaïlandaise traditionnelle. Vous pratiquerez les compétences que j'ai acquises dès mon plus jeune âge en cuisinant avec maman. Nous apprendrons tout sur les nombreux ingrédients utilisés dans la cuisine thaïlandaise tout en visitant un marché local. Ceci est suivi d'une expérience pratique de la création de vos propres plats thaïlandais. Vous trouverez peut-être la cuisine thaïlandaise plus facile que vous ne le pensez et vous aurez beaucoup de plaisir à apprendre. Vous recevrez également des recettes détaillées de tout ce qui a été appris pendant le cours. Je peux facilement accueillir les végétaliens et les végétariens et répondre aux personnes souffrant d'allergies alimentaires. Les voyageurs seuls, les couples, les groupes et les familles avec enfants sont tous les bienvenus.
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Formation pratique avec un chef thaïlandais de renommée internationale, Wandee Rathanapan, qui a récemment été choisi comme enseignant pour 2 finalistes de la série Amazon Prime ; "Le cuisinier du monde Saison 2". Wandee a travaillé comme chef thaïlandais dans différents pays comme la Nouvelle-Zélande et l'Islande et plus encore. Plus de 10 ans en tant que Chef et professeur de cuisine et 7 ans en tant que Food Tour Leader. Cuisiner dans une belle cuisine en plein air et dans un magnifique jardin du centre de Khao Lak. Des techniques de cuisine uniques dans la tradition thaïlandaise que seul un chef thaïlandais expérimenté peut vous enseigner. Une façon authentique de préparer chaque plat comme du curry à partir de rien et des ingrédients frais comme du lait de coco frais, des herbes, des légumes, de la viande et des fruits de mer. Propre station de cuisine pour tous les étudiants, comprenant une cuisinière à gaz, une planche à découper avec tous les couteaux, cuillères et spatules, un mortier, un tablier et des essuie-mains. Les plats sans gluten, végétaliens et végétariens sont une de mes spécialités, et n'oublions pas que j'ai aussi l'habitude de cuisiner avec les enfants.
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Allumez votre passion pour la cuisine thaïlandaise avec cette expérience culinaire pratique. Commencez par une visite guidée du marché animé du matin de Khao Lak (cours du matin uniquement), où des herbes fraîches, des épices et des ingrédients locaux donnent vie aux plats thaïlandais. Apprenez à préparer votre plat thaïlandais préféré, des rouleaux de printemps dorés croustillants, et pour les cours de l'après-midi, un dessert thaïlandais sucré. Sous la direction d'experts, maîtrisez les techniques traditionnelles, la garniture et la présentation avant de déguster vos délicieuses créations dans un repas partagé. Choisissez entre les séances du matin ou de l'après-midi pour coller parfaitement à votre emploi du temps. Idéale pour les familles, les couples, les voyageurs en solo ou les groupes, cette activité offre plaisir, culture et saveur. Des recettes gratuites, des conseils de cuisine et des transferts aller-retour à l'hôtel en font une aventure culinaire inoubliable.
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Que vous vous imaginiez comme un coup de main dans la cuisine ou que vous commenciez tout juste votre voyage culinaire, ce cours de cuisine thaïlandaise d'une demi-journée est l'affaire. Vous ramasserez des ingrédients dans un jardin biologique et concocterez un trio de plats typiques. Ensuite, c'est la partie que tout le monde aime - vous pourrez vous plonger dans vos propres créations. Cela promet d'être une matinée ou un après-midi riche en saveurs. Vous commencerez votre journée comme un vrai chef thaïlandais. Prenez un panier et vous aiderez à collecter tous les ingrédients dont vous avez besoin dans le propre jardin biologique du chef. Ensuite, nous nous dirigerons vers la cuisine pour nous préparer et nous lancer dans la préparation de spécialités thaïlandaises. Le menu comprend du khung sarong, un plat de crevettes et de nouilles frites, du poulet aux noix de cajou et aux légumes sautés, et un curry panang qui pique les lèvres. Et puis vient la cerise sur le gâteau - une fois que vous avez terminé, vous vous asseyez et dégustez vos propres créations culinaires. Un vrai goût de Thaïlande.
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Le cours de cuisine thaïlandaise a lieu sur une terrasse de jardin, surplombant une scène tropicale luxuriante, entourée d'orchidées suspendues et de pièces d'eau ornées. Cela crée le cadre tranquille parfait. Les zones de préparation et de cuisson sont ouvertes sur les deux côtés, il fait donc beau et frais, même lorsque le temps de Khao Lak devient très chaud à l'extérieur. Il y a une cuisine propre et fonctionnelle, équipée d'ustensiles de bonne qualité et de beaucoup d'espace pour cuisiner. À la fin du cours, lorsque toute la cuisine est terminée, tout le monde peut dîner ensemble dans un style thaïlandais traditionnel.
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Savourez les saveurs vibrantes de la Thaïlande avec cette expérience culinaire privée. Commencez par une prise en charge à l'hôtel et une visite d'un marché local animé pour explorer des étals colorés regorgeant d'herbes fraîches, d'épices et d'ingrédients de saison. Guidé par un expert, apprenez les secrets de la sélection des meilleurs produits avant de vous diriger vers une école de cuisine sereine. Choisissez deux plats thaïlandais emblématiques à préparer lors d'une séance ludique et pratique avec un chef professionnel, maîtrisant les techniques traditionnelles et équilibrant les saveurs audacieuses. Profitez de vos délicieuses créations pendant que vous dînez et partagez des histoires avec vos collègues participants. Avec des sessions flexibles le matin et l'après-midi, cette aventure est parfaite pour les familles, les couples ou les voyageurs en solo. Les transferts aller-retour en font un voyage culinaire fluide et inoubliable.
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