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Cette dégustation sera dirigée par un hôte hautement compétent et compétent de Mikkeller. Nous servirons des bières de Mikkeller et d'autres brasseries de premier plan, tout en vous donnant des connaissances approfondies sur la marque Mikkeller. Le tout dans l'un de nos endroits les plus uniques - Koelschip.
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CLASSEMENT NORDIQUE La Scandinavie propose une gamme inspirante d’ingrédients classiques, d’aliments de saison et de mets raffinés. Dans cette classe de dîner, vous passerez une soirée d’apprentissage et d’exploration de la cuisine danoise et nordique. Mettez la main à la pâte pour créer un repas de trois plats inspiré des classiques danois traditionnels, mais fusionné avec la nouvelle cuisine nordique. Les cuisiniers de tous les niveaux apprendront à apporter une touche de magie de la cuisine nordique, avec des techniques et des conseils pour présenter et cuisiner de beaux plats. Après avoir créé et placé vos plats dans une assiette, nous allons tous dîner dans la salle à manger et déguster un festin de saveurs nordiques avec un verre de vin. Si la date souhaitée ne figure pas dans la liste, veuillez nous contacter. Nous pourrions avoir d'autres dates disponibles. Des cours privés sont également disponibles sur demande.
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Connaissez-vous le goût d'une pâtisserie danoise cuite au beurre frais? Pendant ce cours pratique, vous apprendrez à cuisiner le bonheur danois (dansk hygge). Un chef pâtissier professionnel possédant de nombreuses années d'expérience vous guidera à travers les différentes techniques et astuces de cuisson, notamment le pétrissage, le laminage et le pliage de la pâte avec du beurre. Nous ferons une sélection de pâtisseries danoises traditionnelles et délicieuses (Wienerbrød). Le cours comprendra une pause café / thé où vous pourrez essayer certaines de vos pâtisseries danoises et échanger vos expériences culturelles / de pâtisserie. Vous pouvez les ramener à la maison pour les partager avec votre famille. Toutes les recettes seront envoyées par email.
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Évitez la file d'attente au Hard Rock Cafe de Copenhague et dirigez-vous directement à l'intérieur pour profiter de sa nourriture très appréciée et de ses célèbres souvenirs musicaux! Choisissez parmi deux menus différents (soit un repas à 2 plats ou 3 plats) puis asseyez-vous et mangez, imprégnez-vous de l'atmosphère de Copenhague. Regardez autour de vous pour voir un gilet porté par Elvis Presley et la batterie de la tournée mondiale de Metallica, entre autres souvenirs cool.
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