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Ex créatrice d'un bistrot parisien dédié à la cuisine et aux vins du Sud de la France, Gina, toujours passionnée de cuisine méditerranéenne, vous accueille, par petit groupe de 4 personnes, dans sa maison d'Avignon. Elle vous apprendra à choisir les meilleurs produits du marché des Halles, pour les cuisiner savamment et néanmoins, joyeusement. Vous découvrirez les traditions provençales repensées par une cuisinière contemporaine attentive à votre bien-être et à la préservation de la Planète. Si vous avez eu la chance de connaître la Maison Trévier à Carpentras vous serez ravis de retrouver Gina et sa bonne humeur.
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Vous serez accueillis dans notre ferme du 18ème siècle située dans un authentique village provençal pour une expérience véritablement locale. Vous allez vivre comme un local pour une journée!
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Une paranthèse enchantée avec la vue panoramique! Une dégustation d'exception avec des vins d'exceptions sur un lieu d'exception! Un bon moment de partage!
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Découvrez, au cours d'un atelier, l'art et les secrets de l'assemblage des différents cépages emblématiques du Sud de la vallée du Rhône . Plongez dans l’atelier de notre œnologue au cours de cet atelier, découvrez la raison d’être d’un assemblage et réalisez votre propre cuvée personnalisée.
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Profitez d'une excursion en petit groupe au départ d'Avignon pour découvrir deux merveilles du monde antique : le Pont du Gard et le théâtre romain d'Orange, et saisissez l'occasion de déguster un grand vin à la célèbre ville de Châteauneuf du Pape. C'est une excursion idéale pour les amateurs d'architecture romaine et de vin.
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Les cours de cuisine commencent à 09h00 avec rendez-vous à la Cuisine Centr'Halles situé à l'intérieur du marché Les Halles d'Avignon. Nous commençons avec une visite du Marché pour parler des produits locaux, déguster et surtout créer notre menu ensemble. Nous choisirons nos ingrédients et élaborerons notre menu, puis retournerons à la cuisine pour notre cours et préparerons notre déjeuner. Le déjeuner est inclus et se compose du menu que nous avons préparé, de l'eau, du vin et du café. L'événement complet se termine à 13h30. Les démonstrations culinaires sont une alternative amusante et légère aux cours de cuisine. Celles-ci commencent à 09h00 avec un rendez-vous à l'intérieur du marché au Cuisine Centr'Halles. Nous commençons par une visite de marché et des dégustations chez quelques uns de mes fournisseurs préférés. Nous retournons ensuite à la cuisine pour préparer mes recettes des tapenades et quelques autres préparatifs quotidiens.
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Vous dégusterez notre sélection des meilleurs vins de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, pour une expérience encore plus exclusive !
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La découverte se compose d'une découverte du domaine ainsi que d'une dégustation commentée et détaillée des vins emblématiques du Domaine de Galuval.
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- Une immersion culturelle et historique complète - Une plongée profonde dans l'histoire de Châteauneuf-du-Pape, avec notamment les vestiges de son château. Cela ajoute une forte dimension culturelle et historique, reliant directement les vins à leurs origines séculaires. - Compréhension approfondie d'un terroir légendaire - Plutôt que de simplement déguster du vin, vous acquerrez une réelle compréhension du terroir unique qui définit l'appellation : Sols diversifiés, climat méditerranéen, cépages autorisés, expertise viticole traditionnelle - Un voyage structuré : De la terre au verre - L'activité est pensée comme un voyage narratif : Village → Terroir → Vignoble → Dégustation Il permet de bien comprendre comment l'histoire, la terre et l'expertise façonnent le vin final dans le verre.
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