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Pour une expérience personnelle en Toscane, visiter les entreprises familiales locales, déguster leurs produits, déguster leurs vins et leur huile d'olive Et à la fin de la journée , sentez-vous comme faisant partie de leur famille !!!
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Je suis un Toscan né et basé dans le Val d'Orcia. J'aime la cuisine simple, authentique et savoureuse. Je cuisine depuis plus de 20 ans et j'ai dirigé l'un des restaurants les plus fréquentés de la région jusqu'en 2022. J’ai maintenant décidé de fournir un service professionnel et confidentiel dans le confort total de ma maison. Vous aurez l'occasion d'observer chaque étape des préparations culinaires, de poser des questions sur les ingrédients et le territoire. Je m'occuperai de tout. J'achèterai auprès de producteurs locaux de confiance et je serai également ravi de vous suggérer les meilleurs accords mets et vins, qui peuvent être achetés dans les vignobles autour de Montepulciano et Montalcino. Je me ferai un plaisir de partager mon expérience avec vous et de vous donner des conseils et des informations sur cette région de la Toscane et sur les activités et lieux à visiter pendant vos vacances.
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Vous serez accueillis par le chef et le propriétaire dans une ambiance familiale et conviviale. En plus de l'école de cuisine nous écouterons de la musique italienne accompagnée de bon vin ! Pendant un court intervalle, le propriétaire préparera une petite dégustation de son huile d'olive extra vierge 100% entièrement naturelle Tous les produits qui seront utilisés sont entièrement naturels et tous fabriqués par le propriétaire Vous pouvez acheter de l'huile et du vin directement chez le producteur ! Une fois l'école de cuisine terminée, nous nous asseyons à table pour déguster les pâtes et le dessert fraîchement préparés.
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Vous ne pouvez pas visiter l'Italie sans essayer au moins un plat de pâtes ... Nous allons donc vous en apprendre deux! Apprenez à rouler à la main les «sfoglia» (pâtes fraîches) et à préparer 2 types de pâtes simples (pâtes farcies + pâtes fraîches) à partir de rien avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique Tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne en vous faisant de nouveaux amis dans ce cours de cuisine pratique. C'est un excellent moyen de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler à la main les "sfoglia" (pâtes fraîches) • Apprenez à faire 2 types de pâtes emblématiques • Apprenez à faire le tiramisu emblématique • Cours de cuisine en petit groupe avec un maximum de 12 personnes. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres charmants invités • Profitez d'un apéritif italien pour vous échauffer Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans tout le pays. Ils accueillent des hôtes qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Immergez-vous dans un cours de cuisine privé au domicile de Cesarina, apprenez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine Arezzo et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'un verre de vin local. Au cours de la leçon, la Cesarina vous dévoilera les astuces du métier de 3 recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour préparer les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Nous sommes propriétaires de l'Agriturismo Bellini. Nous faisons des pâtes fraîches comme nous l'ont appris notre maman et notre grand-mère et nous partagerons avec vous tous les secrets du travail avec de la farine et de l'eau. Notre famille possède une ferme biologique où nous produisons du vin et de l'huile d'olive sur notre domaine.
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Ce n'est pas votre visite moyenne des vins, c'est une aventure détendue et hyper locale autour de l'un des joyaux cachés de l'Ombrie: Lac Trasimène. Ce qui nous distingue, c’est le mélange de caves boutiques, de charmants villages au bord du lac et de ces moments hors des sentiers battus qui se sentent si authentiquement italiens. Et le meilleur ? Vous serez hébergé par Monia, votre ambassadrice culturelle locale, conteuse et initiée de l'Ombrie. Elle vous connectera avec la terre, les gens et le vin d’une manière personnelle, significative et très amusante. Pas de gros bus, pas de scripts ennuyeux – juste de vraies connexions, du bon vin et des vues inoubliables.
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Apprenez à réaliser des pâtes auprès des chefs de notre restaurant gastronomique Table de ferme. Apprenez les secrets de la cuisine traditionnelle transmise par nos parents et grands-parents à partir des ingrédients de notre ferme et des fermes voisines. C'est un plaisir total d'apprendre à préparer des plats que vous pourrez recréer à la maison. Vivez une activité incroyable dans l'une des propriétés les plus historiques et pittoresques. Pienza : avant et après le cours, passez du temps dans notre belle propriété. Une vue imprenable sur le Val D'Orcia tout en apprenant les secrets de la cuisine italienne. Notre restaurant de la ferme à la table garantit que tous nos plats sont préparés avec des ingrédients locaux et frais de saison. Notre chef vous guidera dans la création de recettes typiques toscanes, notamment des pâtes faites à la main, des biscuits cantucci et bien plus encore. Le cours comprend le déjeuner des préparations faites à table avec des boissons vendues séparément, et un joli souvenir pour se souvenir de cette expérience unique ! *Le vin n'est pas compris, mais le vin est disponible à la vente pendant le cours et pour le déjeuner.
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Qu'est-ce que la bière artisanale et quelles sont ses caractéristiques? Comment est-il produit et comment acquiert-il sa saveur? Au cours de la visite guidée, vous découvrirez une série de choses très intéressantes sur l'artisanat, les matières premières et la production de bière. Bien entendu, une dégustation de trois de nos bières artisanales vous attendra également à la fin.
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Parfait pour les familles, les couples et les voyageurs en solo qui veulent profiter du calme de la campagne toscane, où l'air frais remplace la chaleur estivale de la ville. Voici ce qui le rend spécial: Véritable Chasse à la Truffe: une promenade de 50 minutes à travers les bois, apprendre les secrets sur la façon de trouver des truffes fraîches dans leur environnement naturel. Cours pratique de cuisine: Faites des pâtes fraîches et du tiramisu italien classique à partir de zéro, en utilisant des ingrédients de première qualité. Les recettes traditionnelles sont revisitées avec la saveur unique de la truffe. Déjeuner gastronomique 4 plats: Dégustez un repas à base de truffe composé de ce que vous avez préparé, avec une bouteille de vin local pour deux invités, servi dans un cadre champêtre charmant. Superbe emplacement: Situé à Tenuta Armaiolo, un domaine historique entouré d'une nature sauvage, d'oliveraies et de collines vallonnées. L'atmosphère est intemporelle et paisible. Social & Inoubliable: Une chance de se détendre, de se connecter et de vivre quelque chose de vraiment unique, parfait pour rencontrer des gens, apprendre et profiter de la Toscane authentique.
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Découvrez un cours de pâtes toscanes authentique à Cortona, organisé dans notre lieu de cuisine conçu par le chef dans le centre-ville historique. Ce qui nous distingue, c’est le mélange parfait de tradition, de qualité et d’hospitalité : vous commencerez par un tagliere et un apéritif toscans, avec des produits locaux et des saveurs régionales. Guidé par des chefs locaux Experts, vous préparerez 2 à 3 variétés de pâtes artisanales et apprendrez à faire des sauces traditionnelles toscanes, découvrant les secrets de l'accord des formes et des sauces comme un vrai cuisinier Italien. Les ingrédients sont frais, de saison et aussi locaux que possible pour une expérience toscane authentique à km zéro. Nous offrons également le transport aller-retour sur demande, rendant votre expérience fluide et sans stress. Chaleureuse, immersive et riche en techniques culinaires authentiques, cette classe de pâtes vous livre le vrai goût de la Toscane et des compétences que vous recréerez en toute confiance chez vous.
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Apprenez à préparer des plats comme des raviolis, des pâtes fraîches, des gnocchis et des pizzas que vous pourrez facilement recréer à la maison. Simonetta partage des conseils de cuisine simples mais essentiels, tels que les substitutions d'ingrédients de dernière minute, en soulignant sa passion pour la nourriture et l'importance des herbes fraîches. Les cours sont destinés à un à huit participants, travaillant tous ensemble à chaque étape des recettes. Vous dégusterez au fur et à mesure et surtout vous amuserez. Après le cours, savourez le repas que vous avez préparé avec un joyeux « tutti a tavola » !
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La magie de la cuisine toscane, les parfums et les couleurs de nos recettes régionales traditionnelles, les émotions authentiques transmises par les mères et les grand-mères : tout cela et bien plus encore rendent notre cours de cuisine vraiment inoubliable. Dans un endroit incroyable avec une vue panoramique à couper le souffle sur notre vallée et le lac Trasimène, vous apprendrez tous les conseils de notre cuisine toscane auprès de notre talentueux chef champion d'Italie, un apéritif toscan avec vue sera le meilleur moyen de recharger vos batteries avant de retourner au cuisine pour votre séance de pâtes maison. Vous apprendrez un repas complet pour surprendre vos amis et les membres de votre famille une fois de retour à la maison. Une expérience à ne pas manquer qui devrait figurer sur votre bucket list !
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Cette expérience culinaire de Cortona est parfaite pour les amateurs de cuisine, les voyageurs curieux et tous ceux qui cherchent à se connecter avec la cuisine et la culture italienne authentique. Joignez-vous à une habitante de sa charmante ferme toscane pour un cours de cuisine pratique de 1,5 heure proposant des recettes italiennes traditionnelles. Commencez votre expérience avec un apéritif de bienvenue et une promenade panoramique autour de sa belle maison de campagne. Apprenez à faire des plats classiques comme des pâtes ou des pizzas faites à la main, et des desserts appréciés comme le tiramisu ou le cantucci. Apprenez des recettes familiales et des conseils d'experts transmis par des générations de cuisiniers italiens. Un voyage culinaire immersif à travers la Toscane, rempli d'ingrédients locaux, de tradition sincère et de saveurs authentiques.
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Les cours de cuisine se déroulent dans la cuisine et la terrasse donnant sur le paysage, les collines et les montagnes d'Ombrie et de Toscane. Pour les cours, nous utiliserons uniquement des produits frais, de saison et locaux. Les leçons comprennent la préparation de 2 sortes de pâtes (tagliatelles et raviolis), 2 sauces (tomates et sauces à la sauge ou pesto) et un dessert. Ainsi, vous apprendrez à faire des pâtes (avec amour!), comment utiliser le rouleau à pâtisserie, la planche à pâtisserie, la machine à pâtes et d'autres outils pour la pâte, les raviolis et différentes sortes de pâtes. À la fin, au déjeuner, on mange ce qu'on a fait. Eau, vin blanc ou rouge pour tous !
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Découvrez le vrai goût de Cortona avec une expérience culinaire immersive et pratique axée sur la pizza et la Focaccia Toscana. Apprenez à préparer la pâte à partir de zéro, à créer une variété de garnitures délicieuses et à cuire le pain plat toscan parfait sous la direction d'un cuisinier local qualifié. En façonnant et superposant les ingrédients, vous apprécierez la tradition et les saveurs qui rendent ce plat si apprécié en Toscane. Pendant que la pizza cuit, dégustez un petit apéritif, explorez les traditions culinaires de Cortonai et découvrez la chaleur de l'hospitalité italienne. Enfin, savourez votre pizza et votre focaccia maison, accompagnées d’un verre de vin régional, pour une expérience vraiment immersive et savoureuse. Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile passionnés, cette expérience offre une perspective authentique et locale qu’aucun restaurant ne peut égaler. Rejoignez-nous à Cortona pour cuisiner, déguster et profiter de la Toscane comme un vrai local!
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Si l'on parle de Toscane, on ne peut ignorer la culture liée à la tradition et à l'histoire : l'activité proposée est unique en son genre et intéressante, car elle permet d'accéder à un lieu symbolique de la vallée qu'il ne serait pas possible de visiter autrement. Podere degli Olmi est la seule maison originale de Leopoldina qui peut être visitée, et comme elle est privée, l'accès n'est possible qu'à travers cette expérience. Le guide sera le descendant d'une des plus anciennes familles nobles, qui vous racontera tous les détails de la Valdichiana et de ses traditions. Vous ferez un bond de quelques siècles en arrière, et il sera intéressant d'être en présence d'objets et de murs chargés d'histoire et d'années. La visite se terminera par une dégustation de produits typiques liés au territoire, dont l'histoire et la culture vous seront illustrées, afin que vous puissiez passer une soirée à découvrir les secrets et la nature du territoire qui vous accueille : la Valdichiana.
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Découvrez l'art de la cuisine toscane traditionnelle au cœur de Cortona, où les secrets culinaires sont partagés avec passion. Sous la direction d'un instructeur expérimenté, vous apprendrez des recettes authentiques transmises de génération en génération, en utilisant uniquement les ingrédients locaux les plus frais. Mettez-vous au travail pour créer des plats délicieux qui reflètent le riche patrimoine culinaire de la Toscane, le tout dans une atmosphère amusante et conviviale. Vous ramènerez chez vous non seulement des recettes, mais aussi des souvenirs d'une expérience culinaire inoubliable dans cette ville italienne pittoresque.
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Vous serez accueillis dans notre maison de campagne, immergée dans la beauté des collines siennoises. Je suis chef et sommelier professionnel et j'aime accueillir chez moi des gens du monde entier pour partager avec vous les recettes et les traditions de ma famille. Ici, je serai heureux de vous accueillir dans notre cuisine professionnelle avec accès au jardin, où nous vous préparerons des spécialités et différents types de pâtes fraîches accompagnées de leurs sauces. Tous les ingrédients utilisés proviennent de notre jardin biologique et, lorsqu'ils ne sont pas disponibles, de petites fermes voisines. Vous serez guidés étape par étape pour réaliser les différentes pâtes de pâtes fraîches, leurs garnitures et nous préparerons ensemble les sauces qui les accompagnent. À la fin du cours, nous dégusterons ensemble les plats préparés, accompagnés d'un verre d'excellent vin ! Des options végétariennes/végétaliennes/sans gluten sont disponibles. Nous vous demandons d'indiquer vos préférences alimentaires lors de votre réservation. Je vous attends!
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Profitez d'un apéritif de bienvenue dans le jardin d'une ferme toscane, puis faites des plats de pâtes locaux emblématiques, des tortelli farcis aux tagliatelles et pici, à la découverte des saveurs toscanes authentiques dans la campagne
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L’Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets cachés. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres clients charmants, plongez dans le marché local animé et profitez d'un authentique cours de cuisine. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra comment choisir les meilleurs ingrédients au fil des saisons. Ensuite, vous retournerez chez eux, échauffez-vous avec un apéritif italien et profitez du cours. Vous apprendrez comment créer un type de pâtes emblématique, typique de la ville que vous visitez, et du célèbre Tiramisu. Après la classe, vous pourrez profiter de tout ce que vous avez préparé avec des vins locaux. Cette expérience est le choix idéal si vous souhaitez rencontrer la vraie gastronomie régionale italienne à travers de véritables relations, de la nourriture et de l'amitié.
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Nous offrons une vraie expérience de cuisine, de style familial. La nourriture est importante ainsi que l'ambiance dans laquelle vous l'appréciez. Profitez de la compagnie et de la beauté de notre Agriturismo Borgo Santa Lucia. Ramenez avec vous notre tablier en souvenir de votre expérience.
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Vous ne pouvez pas visiter l'Italie sans essayer au moins un plat de pâtes... Alors, on va vous apprendre ! Apprenez à rouler les 'sfoglia' (pâtes fraîches) à la main et à préparer 2 sortes de pâtes simples et différentes avec votre hôte local. Comme cerise sur le gâteau, vous apprendrez à préparer aussi l'emblématique Tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne en vous faisant de nouveaux amis dans ce cours de cuisine pratique. C'est une excellente façon de vraiment découvrir la culture italienne. Cette expérience est détenue par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile disponible dans plus de 500 villes du pays. Cesarine signifie "cuisinier à domicile", ce sont des hôtes locaux passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leurs propres maisons aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Le Cesarine ne sert que des spécialités locales de leurs livres de cuisine familiaux pour raconter la grande histoire de leur cuisine régionale traditionnelle.
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Plongez dans les traditions régionales de l'Italie quotidienne et découvrez les secrets de la cuisine de Pienza. Apprendre à cuisiner dans une maison locale est un moyen formidable de mieux comprendre la véritable culture italienne. Qu'est-ce qui pourrait être un meilleur souvenir que des connaissances culinaires pour toute une vie? Apprenez à préparer 3 recettes locales à partir de rien avec votre Cesarina et découvrez les secrets de la cuisine italienne régionale. Le plaisir de la convivialité va bien au-delà de la bonne cuisine et du bon vin. Nos clients participent à une expérience qui est bien plus qu'un cours de cuisine. Apprendre et manger avec une Césarine vous donne la chance d’être accueilli comme un membre de la famille et de vivre comme les Italiens. Le Cesarine est le plus ancien réseau de cuisiniers à la maison d’Italie. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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