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Queremos ofrecerles un servicio donde pueda combinar una cocina pugliese de alta calidad en la intimidad y comodidad de casa propia o en el alojamiento de vacaciones elegido (casas de vacaciones, apartamentos, masserias) Déjese llevar por los aromas y sabores de nuestra cocina. Usted puede seleccionar nuestros menú ya definido o si prefiere podemos personalizarlos o ajustarlos para personas vegetarianas, veganas,celiacas o con cualquier otra necesidad.
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Descubre la cocina apuliana en un entorno pintoresco de Ostuni. Cocina platos tradicionales con ingredientes locales y disfruta de un auténtico sabor del sur de Italia.
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Esta experiencia tiene lugar en una hermosa villa rural privada y combina auténtica cocina apuliana, hospitalidad tradicional y un ambiente gastronómico refinado. A diferencia de las clases de cocina estándar, los huéspedes prepararán al menos 3 tipos de pasta tradicionales a mano y disfrutarán de una cena tradicional completa con vino local en un entorno más íntimo y premium diseñado para ofrecer una conexión más profunda con la verdadera Apulia.
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En esta experiencia, perfecta tanto para adultos como para niños, mi familia y yo les recibiremos en nuestra casa de campo en Ostuni, Apulia. Nuestro guía les enseñará no solo a cocinar pasta casera, aperitivos y postres tradicionales, sino también los trucos que marcan la diferencia en nuestra tradición culinaria. Relájese mientras descubre el ritmo lento de la elaboración de pasta artesanal y la calidad de la sencillez. Si es posible, dependiendo de la temporada, cosecharemos y utilizaremos verduras y frutas de nuestro huerto. Por supuesto, después de cocinar, disfrutaremos de los resultados de nuestro trabajo conjunto. ¡Al finalizar la experiencia recibirás las recetas de los platos para que puedas recrearlos en casa cuando quieras! ¡¡¡Te estamos esperando!!!
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Disponible en inglés, alemán, español e italiano. Visitaremos las tres perlas del Valle de Itria en Puglia como un auténtico italiano ambientado en los años 70; ¿como? En un espléndido Fiat 500L del 1972 y con un amante local de Puglia como yo. Martina Franca, Ostuni y Cisternino, tres auténticas maravillas en las colinas de la Murgia de Puglia, en el Valle de Itria, serán el escenario de esta espléndida jornada. Salida desde: Martina Franca Fin de gira: Martina Franca Duración 5/6 horas. Toda la experiencia estará amenizada por una parada culinaria en una casa familiar que recibirá a nuestros huéspedes con degustaciones de comida y vinos locales. Un auténtico día entre las delicias de Puglia, dedicado a descubrir la belleza, las tradiciones y la cultura locales. ¡Tour ideal para 2 personas! El recorrido se realizará con la presencia de un guía local certificado, quien conducirá el vehículo. ¡Será un día inolvidable! Cada uno se llevará a casa un trocito de Puglia en el corazón.
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Además de aprender a hacer pasta fresca de orecchiette con una abuela local, disfrutarás de una experiencia gastronómica completa. Durante la cena, degustarás productos típicos de la zona, como papas fritas crujientes, quesos locales, deliciosos panzerotti y, por supuesto, la orecchiette que prepararon juntos. Todo está acompañado de tres copas de vino local, para un verdadero viaje a los sabores de Salento.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta... ¡Así que te enseñaremos dos! Aprende cómo enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y cómo preparar 2 tipos diferentes de pasta desde cero con tu Cesarina. Como guinda del pastel, aprenderás a preparar también el icónico tiramisú. Comparta su pasión por la cocina italiana mientras hace nuevos amigos en esta clase práctica de cocina. Es una excelente manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. • Aprende a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano • Aprende a hacer 2 tipos de pasta icónicos • Aprende a hacer el icónico tiramisú • Clase de cocina en grupos reducidos con un máximo de 12 personas. Comparte tu pasión por la cocina italiana con otros encantadores huéspedes. • Disfrute de un aperitivo italiano para entrar en calor Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país. Son anfitriones acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Comenzaremos nuestra visita de los famosos Sassi, un laberinto de casas cueva que cubre la parte baja de esta increíble ciudad, que ha sido nombrada Capital Europea de la Cultura para 2019. Matera es una ciudad encaramada no solo sobre estos increíbles viviendas cueva, sino también sobre un barranco dramático, con vistas panorámicas sobre el paisaje. Aunque todavía hay edificios en ruinas, la ciudad está llena de vida y cultura, ya que muchas estructuras han sido restauradas en hermosos hoteles y restaurantes en cuevas. El tiempo que pase en Matera será un recorrido a pie con paradas en el Museo Casa Grotta, una cueva renovada con artefactos de época que le da al visitante una gran idea de cómo era la vida antes de que sus ciudadanos fueran reubicados fuera de Sassi en la década de 1950. También visitaremos la hermosa Chiesa di Santa Lucia y la famosa Santa Maria De Idris. Disfrutamos de un almuerzo de 3 platos en un restaurante local y visita a una bodega y degustación de vinos.
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Descubra el encanto intemporal de Ostuni, la famosa "Ciudad Blanca", en un recorrido privado a pie que revela su historia, arquitectura e impresionantes vistas. Salga de la Piazza della Libertà, el animado corazón de la ciudad, rodeado de elegantes palacios y cafés históricos, y admire la columna barroca de Sant'Oronzo y la iglesia de San Francesco d'Assisi. Continúe por el centro histórico, construido en llamativos círculos concéntricos, un laberinto de callejuelas encaladas, pintorescos arcos y repentinas vistas panorámicas. A lo largo de la Via Cattedrale, el guía le conducirá junto a palacios barrocos, talleres artesanales y rincones auténticos que guardan el alma de Ostuni. Por último, pasee a lo largo de las antiguas murallas para admirar el horizonte sobre los olivares centenarios que descienden hasta el mar Adriático y concluya con una visita interior a la Catedral de Santa María Assunta, una joya gótica con su famoso rosetón y su interior ricamente simbólico.
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Sumérjase en una clase privada de pasta y tiramisú en un hogar acogedor, conozca los secretos de los platos de pasta y el tiramisú más famosos de la región y pruebe la fruta de su trabajo para el almuerzo o la cena acompañada de vinos locales. Durante esta lección privada, aprenderá cómo preparar 2 recetas de pasta y el postre tiramisú desde cero. Su Cesarina revelará los trucos del comercio de estas recetas icónicas. ¡Diviértase poniendo a prueba sus habilidades culinarias y sorprenda a sus amigos y familiares una vez en casa con una comida italiana! Esta experiencia es adecuada para familias con niños de todas las edades. Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Visita a una granja tradicional que data de 1800, donde, desde la generación 5, se han producido diferentes tipos de queso a partir de la leche ordeñada por sus propias vacas en pastoreo. Es posible ver todo el proceso de producción, desde el ordeño manual de las vacas "Frisona" hasta la degustación de queso. Nuestros huéspedes también pueden disfrutar: siguiendo las instrucciones de Master Cheese Maker, pueden intentar hacer mozzarella y quesos frescos como giuncata o primosale. Degustación final de quesos frescos y sazonados con la miel producida en la granja y pan horneado en horno de leña, con una buena copa de vino local.
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Al final de la sesión podrás hacer los pasos básicos de la danza folclórica del Salento "Pizzica Pizzica" (Taranta). En esta experiencia obtendrás una porción muy significativa de la cultura de Salento y no querrás estar en otro lugar.
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La experiencia más completa para disfrutar de Salento a 360 grados. Prepararás orecchiette con una abuela local, tomarás una clase de baile de pizzica y disfrutarás de una rica cena con productos típicos (orecchiette recién hecho, papas fritas, quesos locales frescos, panzerotti y tres copas de vino local incluidas) para sumergirte completamente en la cultura de Salento. Cocina, tradición, música y convivencia se combinan en una experiencia inolvidable.
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La visita a la bodega es una experiencia sensorial y una oportunidad de aprender sobre las valiosas variedades de uva que se utilizan para elaborar los increíbles vinos del Valle D'Itria. Verá la Masseria y Trulli del siglo XVI, así como la bodega ultramoderna donde podrá comprender los procesos desde la cosecha hasta la producción, pasando por el embotellado y el envío. Habrá una degustación de 4 vinos diferentes con aperitivos salados. Una visita rápida a Locorotondo, el "pueblo circular medieval", luego un sabroso almuerzo ligero que incluye comida típica de la granja y vino local "Locorotondo DOC". Luego, a Alberobello. Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1996, el centro histórico se compone de dos regiones distintas. Visitaremos un antiguo Trullo y conoceremos a un genuino maestro local de Trullo que describirá las técnicas de construcción de los Trulli. Al final del recorrido, se puede probar una degustación de "rosoli" típicos en una impresionante terraza panorámica entre los conos y pináculos de los Trulli circundantes.
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Visita guiada privada para descubrir la llamada "ciudad blanca". La visita le dará la oportunidad de explorar uno de los centros históricos más característicos de Puglia y conocer sus orígenes antiguos, acompañado por un guía turístico cualificado.
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Llevamos a su alojamiento/casa de vacaciones una de las tradiciones culinarias más importe de la cocina pugliese: LA PASTA HECHA A MANO. Esta experiencia no solo le permitirá llevar en su equipaje de regreso a casa, la satisfacción de haber sido parte y con sus propias manos en la preparación de 3 tipos de pastas, sino haber aprendido técnicas y trucos que podrá poner en práctica para deleitar a su familia y amigos en su regreso a casa. La experiencia incluye, la elaboración de 3 tipos de pasta fresca: Orecchiette, Tallarines y una pasta al huevo rellena, pero la experiencia no finaliza acá, para cada tipo de pasta prepararemos una salsa/aderezo para una explosión de sabor. Al finalizar, todos sentados, para degustar los platos preparados, acompañados de una entrada que nos ofrecerá nuestra chef local.
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Puedes participar con tu propia bicicleta eléctrica sin coste adicional, o reservar una bicicleta eléctrica lista para usar por 45 €, a pagar en el lugar. La degustación de productos locales es opcional y cuesta 14 € en el lugar. Salvo que se indique lo contrario en el momento de la reserva, la bicicleta eléctrica y la degustación se considerarán reservadas para todos. Para bicicletas eléctricas infantiles, bicicletas tándem infantiles y asientos infantiles, consulte la sección "Incluido/Excluido". Pedalea desde Ostuni hacia el campo por una ruta sencilla en bicicleta eléctrica que atraviesa olivares centenarios y auténticos paisajes rurales. Descubrirás datos interesantes sobre los olivos y los procesos involucrados en la producción de aceite de oliva virgen extra, desde el cuidado de los árboles hasta su prensado. Un guía local se encarga del itinerario, las paradas y la asistencia, manteniendo un ritmo relajado. Harás una parada en una casa de campo entre olivos, donde podrás degustar productos locales. La experiencia también incluye una caminata panorámica de 2 km por la colina. De regreso, cruzarás el centro histórico de la "Ciudad Blanca". Se recomienda usar calzado cerrado y cómodo.
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Recorrido único acompañado de un guía experto que te llevará por callejones, plazas, edificios y fantásticas vistas, optimizando los recorridos y contándote la historia de estos mágicos lugares. (Los tours ofrecidos en este itinerario por otras compañías incluyen transporte únicamente). Degustación de aceite de oliva Pugliese Brunch Tiempo libre para visitar de forma independiente y tiempo libre para almorzar. Desde Ostuni llegaremos a Alberobello, la ciudad de los trulli, para luego trasladarnos, tras el recorrido, a Locorotondo y finalmente a Ostuni, la ciudad blanca. Al final de cada visita tendrás la oportunidad de pasear por las tiendas de forma independiente o quizás detenerte en un bar para tomar un helado o un excelente café.
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A bordo de nuestro Ape Calessino, la visita del pueblo medieval adquirirá un encanto único. Nuestros conductores podrán mostrarte detalles que solo un vecino del antiguo barrio "La terra" puede conocer.
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Inmerso en un olivar centenario, tendrá la oportunidad casi única de pasear por los viñedos de Ottavianello, Impigno y Francavidda, vides menores casi desaparecidas, y de visitar el hipogeo medieval.
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Descubra Ostuni y su campo con un recorrido guiado en bicicleta eléctrica fácil y atractivo, explorando la naturaleza, las tradiciones locales y los paisajes rurales. Pedalearás por la llanura de olivos monumentales, entre los más antiguos de Puglia, escuchando datos interesantes sobre el cultivo del olivo y cómo esta tierra ha influido en la vida cotidiana durante siglos. El recorrido incluye guía y asistencia completa: un guía local gestiona la ruta, se detiene y brinda apoyo durante el recorrido, para un ritmo relajado y agradable. Puedes participar con tu propia bicicleta eléctrica sin coste adicional o utilizar una bicicleta eléctrica proporcionada en el sitio con pago en el sitio (ver sección Incluido/Excluido). En el camino, visitará un antiguo pueblo de cuevas, explorará asentamientos excavados en la roca y dará una caminata corta para apreciar mejor el sitio y la vista. En el camino de regreso entrarás en Ostuni entre las calles blancas y las murallas de la “Ciudad Blanca”. El recorrido incluye un tramo de 300m de camino en mal estado.
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Un viaje lento y agradable a bordo de nuestros Tuk Tuks por el camino de los antiguos romanos, por la Via Traiana. La experiencia será una recreación histórica real a partir del pueblo medieval, donde se explicará brevemente su historia, y luego se extenderá hacia las granjas donde están presentes los olivos milenarios de Puglia. Tendrá la oportunidad de conocer la historia de la siembra y el origen de las técnicas de molienda, explicada por nuestros conductores. Al regresar, haremos una parada en el punto de venta de una finca para tener una degustación gratuita de aceite de oliva virgen extra.
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Viva una experiencia auténtica en una de las pocas bodegas comprometidas con el renacimiento de la DOC Ostuni, una variedad antigua y casi olvidada. En un lugar del Valle d'Itra que no es sólo una bodega, sino un símbolo de autenticidad, descubrirá los valores del territorio a través de un recorrido entre la sostenibilidad medioambiental y la innovación. Todos los productos de la degustación proceden de explotaciones vecinas. La experiencia está dirigida a un público adulto.
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¡No pierdas la oportunidad de convertirte en un "pizzaiolo" (fabricante de pizzas) y en un gran fabricante de tiramisú! Ingrese a un hogar local, conéctese con un cocinero experto en casa y descubra cómo la mamá y los nonnas italianos se utilizan para preparar una pizza increíble en casa. Con esta clase privada de cocina práctica, aprenderá a hacer pizza y tiramisù desde cero de una verdadera familia italiana. Para completar su banquete, disfrute de lo que ha preparado para el almuerzo o la cena con una selección de vinos locales incluidos. ¡Diviértase poniendo a prueba sus habilidades culinarias y sorprenda a sus amigos y familiares con una fiesta de pizza una vez que regrese a casa! Esta experiencia es adecuada para familias con niños de todas las edades. Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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