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El tour comenzará en nuestra sala de degustación para darle la mejor recepción. Desde aquí recorreremos la Historia de Cantina Moscone con especial atención a los viñedos y el territorio circundante. Posteriormente El recorrido de visita nos permitirá entender y observar las técnicas de producción de nuestros vinos. “El Dosman” es nuestro “take it easy”. Una degustación dinámica y versátil, ideal como aperitivo o para una simple pausa del mundo.
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Un agradable recorrido a pie con un guía turístico local certificado. Descubre la historia de esta antigua y pintoresca ciudad con encanto, con torres y casas medievales. Contempla las vistas y rincones más relevantes de la ciudad, alternando historia y arte con diferentes degustaciones. Descubre todos los secretos de la trufa y degusta diferentes productos de trufa: queso, salsa, salami. Descubre la avellana piamontesa y prueba diferentes productos: avellanas tostadas, galletas y avellana de chocolate.
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Con esta experiencia única tendrás la oportunidad de pintar con una artista local en su "bottega" en el corazón del Langhe, descubriendo sus secretos y aprendiendo esta técnica única: cómo verter vino en papel haciendo ARTE!!! Cómo comienza el proceso creativo que produce la obra de arte final partiendo de una simple mancha, respetando la naturaleza y subrayando la singularidad de color del vino.
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Comenzaremos nuestro recorrido con un delicioso desayuno en un encantador bar local frecuentado por lugareños. Mientras disfrutas de un delicioso capuchino con cornetto, compartiré algunas historias interesantes sobre la historia de la zona y te daré excelentes consejos para el resto de tu viaje. ¡Me aseguraré de sugerirte algunas bodegas, restaurantes y vinos increíbles para que los pruebes! Después, nos sumergiremos en el vibrante y pintoresco mercado de agricultores de Alba. Aquí, le brindaré información sobre cómo seleccionar productos frescos, de temporada y auténticos que realmente encapsulen la esencia de la región.
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¡Bienvenido a una aventura enológica como ninguna otra! Prepárate para disfrutar de pura magia mientras te llevamos en un viaje para descubrir el tesoro escondido de Monforte d'Alba: el único Barolo. Cuatro añadas, cuatro productores, cuatro crus... Podrás probar y comparar los sabores de estos Barolos únicos, cada uno con su propia historia y su toque especial. Sumérgete profundamente en el mundo del terruño y la pasión que alimenta a estos enólogos para crear este tipo de obras maestras. Y, por si fuera poco, también deleitaremos tu paladar con delicias locales que complementan a la perfección los encantadores sabores y aromas de esta tierra mística. Esta experiencia lo dejará lleno de todos los sentidos y una nueva apreciación por el arte de la elaboración del vino.
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Embárcate en una cautivadora aventura de caza de trufas junto a un "Trifolao" profesional y su leal perro. El viaje comienza en un punto de encuentro designado, donde seguirá a su guía con su automóvil hasta bosques escondidos ricos en trufas. Obtenga información sobre el hábitat único de las trufas blancas y negras, comprenda cómo se entrena a los perros para esta exquisita caza y sumérjase en los ricos aromas del bosque. Después de su búsqueda de trufas, saboree un delicioso almuerzo en un restaurante local en el centro histórico de Alba, con tres entrantes tradicionales, pasta con trufa negra, postre y una copa de vino local (vino extra o trufa blanca se puede agregar y pagar al momento). - Descubre los secretos de la caza de trufas con un guía profesional - Disfruta de un paseo por la naturaleza en busca de trufas blancas y negras - Saborea un almuerzo tradicional con ingredientes locales en Alba - Se recomienda ropa cómoda; impermeables y botas de goma disponibles - traslado desde su hotel se puede organizar bajo petición
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Retroceda en el tiempo y disfrute de una auténtica experiencia aperitiva italiana en una encantadora villa del siglo XIX. Deléitese con platos tradicionales de temporada maridados con exquisitos vinos locales. En invierno, relájese junto a una acogedora chimenea; en los meses más cálidos, relájese en un impresionante jardín rodeado de pinos y viñedos centenarios. Saboree especialidades frescas como ensalada rusa, tonnato de vitello, pimientos en bagna cauda, flan con fondue, charcutería, queso y un dulce de su anfitrión Cesarina. Organizado por Cesarine, la red más antigua de apasionados cocineros caseros de Italia, esta experiencia única ofrece una perspectiva local de la rica tradición culinaria de la región de Langhe, proporcionando una manera inolvidable e íntima de explorar Italia.
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Un recorrido de alto nivel para explorar lo mejor de las colinas patrimonio de la UNESCO. Un auténtico viaje al mundo del vino, descubriendo su historia y tradiciones en sus lugares más representativos: visita a las prestigiosas bodegas de Barolo y Barbaresco. Para comer, una excelente experiencia gastronómica en la zona de Langhe. El asombro está en todas partes: extensiones de colinas onduladas que rodean pueblos, castillos y torres, como en un cálido abrazo.
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Embárcate en un viaje cautivador por el Langhe con una visita guiada por nuestros viñedos y nuestra bodega. Disfrute de vistas panorámicas de las colinas mientras explora los pintorescos viñedos y la bodega de última generación. Como parte de su visita, disfrute de una degustación de tres vinos orgánicos excepcionales elaborados por nosotros, cada uno de los cuales ofrece un reflejo único del rico terruño de la región, acompañado de grissini y avellanas. Para completar su experiencia, saboree un menú degustación tradicional piamontesa en una trattoria cercana, ubicada a solo 7 minutos a pie. Deléitese con tres aperitivos, un plato principal clásico y un postre. Esta mezcla de paisajes impresionantes, vino excelente y auténtica cocina local garantiza un día realmente inolvidable.
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Langhe es un reino de buen vino y comida fabulosa. Puede visitar esta área por sus colinas suaves y románticas, o por Barolo y delicias locales, ... ¡o ambas, por supuesto! La experiencia tiene lugar en la casa de un catador de vinos profesional local de ONAV (la Asociación Italiana de Catadores de Vinos). Junto con tu anfitrión: - Aprender las técnicas básicas de cata de vinos para detectar y disfrutar sus diferentes notas y aromas. - Pruebe 3 vinos regionales diferentes y descubra sus características. La sesión de degustación incluye: Dolcetto, Roero Arneis, Malvasia (o vinos similares). La cata de vinos se combinará con sabrosa comida regional: una mesa de fiambres y quesos o aperitivos vegetarianos. Por supuesto, si no termina el vino durante la sesión de degustación, no se preocupe ... ¡Puede llevárselo a casa y disfrutarlo después! Como esta experiencia es privada, tendrá tiempo para solicitar toda la información que le gustaría tener en un ambiente animado y auténtico.
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Disfrute de una experiencia privada de cata de vinos en Verdmont Acqui terme o en su villa privada, donde los mejores vinos de Piemonte vienen a usted. Dirigido por un sumiller profesional de la Asociación de sumilleres Italianos, este evento le permite saborear vinos extraordinarios procedentes de joyas escondidas en medio del impresionante paisaje de Monferrato. Cada cata muestra una selección de dos tintos, dos blancos raros y dos rosados espumosos combinados cuidadosamente con un plato gourmet, lo que enriquece su comprensión de los sabores, el terruño y los maridajes de alimentos. Disfruta del ambiente relajado mientras descubres los secretos de la cultura del vino de Piemonte sin la molestia de viajar a múltiples bodegas.
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El taller está situado en Alba, a pocos minutos del centro histórico y de la estación, lo que lo hace ideal para quienes viajan en tren. Un taller práctico y ameno dedicado a la pasta tradicional piamontesa: plin y tajarin. Aprenderemos a amasar, estirar y dar forma a diferentes tipos de pasta. Al finalizar el curso, se servirá un almuerzo ligero que incluirá la pasta que preparamos juntos, una pequeña ensalada de temporada y un postre tradicional. La experiencia se verá enriquecida con una copa de vino tinto, agua, palitos de pan y una bebida de bienvenida a base de café, té o agua aromatizada. Los platos que ofrecemos se elaboran exclusivamente con ingredientes de temporada procedentes de pequeños productores locales y ecológicos, harinas de molinos de piedra locales y azúcar de caña integral o sin refinar.
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Durante esta clase, prepararás, hornearás y luego comerás tu propia pizza casera en el antiguo horno de leña de Ariella. Tú eliges los ingredientes y ella te mostrará cómo hacer tu masa ligera y esponjosa. Servido con vinos locales seleccionados (a menos de 10 km) y tiramisú casero. ¡Únete a Ariella en su hermoso jardín!
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Siente cómo la masa cobra vida mientras la amasas y mezclas a mano, experimentando la transformación de la textura de primera mano. Mientras la pasta reposa, Ariella y tú prepararéis una salsa de temporada con ingredientes locales y orgánicos. En invierno, saboree los sabores de los hongos o la calabaza, mientras que el verano trae la frescura de los tomates cherry y la albahaca. Mientras la pasta se estira y se prepara para cocinar, Ariella demostrará dos métodos para lograr la textura perfecta. Tendrás la oportunidad de probarlo y obtener una verdadera comprensión del proceso. Finalmente, reúnanse para cocinar y disfrutar de su creación de pasta hecha a mano, acompañada de vinos locales y un delicioso tiramisú casero. Esta experiencia única ofrece una muestra del rico patrimonio culinario de la región de Monferrato en un entorno rural pintoresco.
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