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venir al Museo dell'Olio di CantinArte significa tener una experiencia significa dar un salto al pasado, en un lugar que cuenta la historia, las raíces de Abruzzo vinculadas a la producción de aceite y vino. El tono es siempre alegre, interactivo, atractivo. ¡saldrás de esta experiencia con "sabor en la boca" y con mucha información útil!
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Una semana de grabado intensivo para aprender varias técnicas: si eres principiante o ya tienes algo de experiencia, la clase se adaptará a tus necesidades.
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Abruzzo es una región muy adecuada para el cultivo del olivo. Cada zona tiene unas peculiaridades diferentes. En nuestra almazara, además de una cuidada elaboración de aceites monovarietales y otros, podrá degustar una variedad única en el mundo... la "Castiglionese", esta variedad está presente únicamente en el Valle del Fino. Además, el recorrido no será realizado por simples guías, sino por profesionales involucrados en todas las etapas de elaboración, catadores profesionales y sumilleres de aceite. Responderán con entusiasmo a todas tus preguntas y estamos seguros de que harán que te apasiones por este alimento único. En definitiva, esperamos haber despertado tu curiosidad, ¡te esperamos!
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Soy originario de Teramo, una de las zonas vinícolas más importantes de Abruzos. Soy un amante del vino y la comida y estoy aumentando mi cultura y conocimiento asistiendo a un curso de 3 años de Sommelier en la Federación Italiana de Sommelier (FIS). En todos los eventos de la FIS, puedo invitar a mis invitados a unirse a degustaciones exclusivas, así como tener conexiones personales con la mayoría de las bodegas en Abruzzo, lo que me permite tener un mejor trato para nuestros invitados. Además de ser un líder turístico oficial reconocido por la región de Abruzzo, encontré Experience BellaVita, una empresa que promueve experiencias de turismo sostenible en las zonas menos turísticas de Italia, en Abruzzo. Yo y mi colega y amigo Alberto, corremos juntos las experiencias que diseñé a lo largo de los años. Él tiene mis mismas calificaciones y la misma pasión por Abruzzo y nuestros vinos. 1 de 5 * reseñas Marino era muy eficiente, super amable y se esforzó para asegurarse de que lo pasáramos bien. No podemos recomendarlo lo suficiente.
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Entra en una verdadera casa Italiano cerca del Mar Adriático y cocina platos tradicionales de los Abruzos junto a tres generaciones de una familia local - hijo, madre y Nonna - junto con un coanfitrión estadounidense. Disfrute de una tarde relajada o una noche en un entorno íntimo con pasta casera, recetas regionales, vino y cálidas conversaciones. Se siente más como ser invitado a cenar que asistir a una clase de cocina.
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¡Ven a visitarnos a Catignano para degustar nuestros vinos orgánicos! Estamos en una posición sugerente, rodeados de viñedos, con vistas al Gran Sasso, a la Majella e incluso al mar. Podrás degustar Montepulciano en Terra dei Vestini, una de las subzonas más prestigiosas de la DOC Montepulciano d'Abruzzo. Podrás visitar una de las pocas bodegas de nuestra región con tanques subterráneos de hormigón construidos in situ.
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Abruzzo es una región llena de colores y luces: la campiña de Chieti es el lugar ideal para descubrir esta hermosa tierra. vino, aceite de oliva, trufa y otras delicias culinarias conforman la excelencia de la gastronomía italiana. Entra en esta bodega familiar para iniciar un viaje a través del sabor. Disfrute de un almuerzo o cena mientras degusta cuatro de nuestros vinos. Esta experiencia te brindará una experiencia de 360 grados del carácter artesanal de todos nuestros productos. Pan y pasta estrictamente casera y nuestra siempre presente trufa.
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Podrás probar la experiencia de zumbar en el agua con una tabla de wakeboard tirada por una lancha a motor, asistido por personal competente que te brindará todos los consejos necesarios para practicar esta disciplina de manera segura. Además, te ofrecemos la posibilidad de llevar a bordo una CAJA de alimentos y bebidas frescos durante tu sesión de velatorio.
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Un fantástico recorrido gastronómico y enológico acompañado por un guía local. Conocerá Marina di Vito Chietino, uno de los pueblos más bellos de la Costa dei Trabocchi en Abruzzo y tendrá tres experiencias gastronómicas y vinícolas diferentes entre sí: Vino, Aceite y Marisco. Comenzarás visitando los viñedos y viñedos de la bodega y degustando sus vinos; Vivirá una experiencia verdaderamente única: almorzar en un Trabocco tradicional, una antigua máquina de pesca típica de la costa de Abruzzo de la que toma el nombre Costa dei Trabocchi. Finalmente, caminarás entre los olivares y visitarás la almazara donde aprenderás sobre el aceite de oliva virgen extra y lo degustarás acompañado de pan casero, embutidos y quesos.
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Tour de viñedos a bordo de nuestro jeep, puntos panorámicos entre mar y montaña Visita de la bodega histórica Degustación de 5 vinos, aceite y productos gastronómicos típicos de Abruzzo.
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Nací y crecí en estos lugares, aquí ya vivían mis antepasados al igual que la familia propietaria del cortijo que nos acoge. A lo largo de los años hemos realizado actividades agrícolas que han ampliado el conocimiento rural. La profesión de guía de senderismo me ha enseñado a narrar mejor mi territorio. Una jornada de Pastor es una inmersión en lugares incontaminados y con paisajes sin límites, llenos de historia antigua y auténtica. Será posible redescubrir sabores y sensaciones que ahora están lejos de la vida cotidiana. Hacer un queso con tus propias manos y con la leche extraída de los animales que viven a pocos metros fortalece la relación con el territorio y la experiencia, de la que también podrás llevarte a casa el trozo de queso que hayas elaborado!!
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En el estrecho territorio del pueblo, que siempre se ha dedicado a la viticultura y, en general, al cultivo, se ha creado una de las Denominaciones de Origen Controlado más pequeñas del mundo: la Villamagna Doc. Nuestra filosofía parte de la tradición, que nos ha legado el cultivo de rosas en viñedo como práctica utilizada desde la antigüedad. La rosa, una planta extremadamente sensible, colocada al inicio de las hileras, controla la salud de la cepa y ayuda al enólogo a controlar y proteger el viñedo, detectando posibles patologías y facilitando una rápida intervención. La tipicidad de nuestra producción radica en el trabajo artesanal de cada paso. De hecho, cada botella está numerada individualmente y preparada a mano hasta colocar la rosa seca. Visitarás los viñedos y olivares para luego regresar a la bodega a la degustación de 3 Etiquetas acompañada de la degustación de nuestro aceite con pan casero.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Los garbanzos rellenos son un postre típico de Abruzzo, muy popular incluso durante las vacaciones de Navidad. El sabor es muy particular y delicioso, gracias a la combinación de chocolate con otras especias y, por supuesto ... con garbanzos! No te dejes intimidar por esta yuxtaposición ... ¡Te sorprenderá! Disfrute de una lección de demostración sobre la fabricación de cecio relleno de Slow Food (Cecio di Navelli y harina de solina) con una explicación de las materias primas utilizadas y la realización de la receta que dura unos 40 minutos.
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Horas 8.30 Todo encendido El campo! La flor del azafrán se debe recoger temprano en la mañana, 10.00 am un poco de historia ... Saffron llega a Abruzzo, en la meseta de Navelli, en el siglo trece ... 11.00 am sfioritura. Yendo a una empresa, alrededor de una mesa, Estaremos comprometidos en la fase de derrame y selección de estigmas, Seguido de la delicada operación del asado sobre carbón de leña. 12.30 horas en juicio de gusto. La excelencia de L'Aquila Saffron es conocida en todo el mundo, por lo tanto aprendemos a usar esta preciosa especia. 13.00 Después del trabajo del campamento. Merece degustación desde el aperitivo hasta el postre, elaborado con oro rojo. Abruzzo.
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Junto a mí tendrás la oportunidad de vivir un día en la naturaleza en el perfecto estilo de Abruzzo. Aprenderá la vida tranquila del interior de la montaña y las actividades de subsistencia vinculadas al territorio. Juntos nos dedicaremos al momento mágico de la elaboración del queso, aprenderás a hacer queso fresco y ricota como se hacía antiguamente. Puedes replicar los pasos en cualquier momento incluso en tu casa.
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* De acuerdo con las últimas disposiciones Anti Covid-19, se requerirá el Green Pass a partir del 6 de agosto de 2021. La Bodega Mazzarosa es una de las bodegas con más historia del centro de Italia, produce vinos y aceite desde hace 150 años. Su estructura, diseñada por el senador Devincenzi, es única en su tipo y en Italia solo otra bodega ubicada en Sicilia tiene la misma arquitectura. En el interior todavía guardamos uno de los barriles más grandes de Europa, ¡de 1000 hectolitros! Estamos dentro de una Reserva Natural y nuestros vinos son elaborados con la certificación SQNPI, que es Calidad Sostenible.
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Cada pueblo tiene una historia única y una atmósfera que te hará sentir parte de un mundo antiguo y fascinante. Este recorrido en bicicleta no solo es una forma de explorar lugares encantadores, sino también una oportunidad para conectarse con la historia y la tradición de esta región. ¡Prepárate para pedalear, descubrir y dejarte encantar desde todos los rincones de esta extraordinaria ruta!
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Un servicio turístico para redescubrir el Águila a bordo de nuestro transbordador eléctrico ecológico. Una experiencia única en el más evocador de los centros históricos de Italia, cómodamente sentado y con total seguridad. Nuestros guías te llevarán a los monumentos más característicos, así como a los lugares más escondidos y evocadores de la ciudad, para una experiencia única.
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Además de lo sugerente del paisaje que vamos a explorar, caracterizado por la presencia de los famosos Trabocchi y pequeñas calas de agua cristalina a menudo accesibles solo por mar, tendremos la oportunidad de navegar con verdaderos kayaks de mar también llamados " sentarse en"
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Picnic entre los olivos con productos típicos de Abruzzo y una botella de vino para cada 2 personas Visita de la bodega histórica incluida Relájate al aire libre en nuestra finca dentro del Parque Natural
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Trekking urbano en el centro histórico para visitar los principales monumentos de la ciudad en un itinerario que reconstruye cronológicamente la historia de la fundación y en el que la historia oficial se acompaña de la de leyendas y misterios, de los caballeros templarios y constelaciones, de enigmáticos personajes como Federico II. y Celestino V, ¡¿el "Papa de la gran negativa" ?!
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¡Vive una experiencia al aire libre! ¡Prueba y saborea productos genuinos de nuestro territorio! A su llegada podrá recoger una caja de Picnic por persona e ir a los olivos contiguos a la Bodega. Aquí encontrará estaciones especialmente preparadas (con fardos de paja, manteles, iluminación ambiental) para sentarse libremente y pasar una velada agradable. Encontrará un quiosco en el lugar donde podrá comprar asados, vino y más por separado. La velada estará amenizada por música itinerante en directo.
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Una excursión en E-Bike con personal cualificado para introducir las maravillas del territorio de Abruzzese, a lo largo de carreteras y carriles bici con olor a mar.
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