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Un insólito recorrido a pie por la Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO en Italia: un equilibrio perfecto entre arte y sabor. Desde las bóvedas de la planta baja del antiguo ayuntamiento, todavía llamado "Portici del grano", un fino hilo rojo conecta con la Catedral, el Baptisterio y la iglesia de Santa Maria della Steccata, así como con algunas "boutiques" gastronómicas de renombre. El jamón de Parma, los anolini y el parmesano deleitarán su paladar, mientras que los maravillosos frescos de Correggio y Parmigianino alimentarán su alma. Todo mezclado en una experiencia única y envolvente.
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Entra en una vinagrera típica de Emilia y descubre todo sobre el vinagre. Descubra la historia de la empresa. Disfrute de una ilustración del proceso de elaboración del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP y del Vinagre Balsámico de Módena IGP. Pruebe un vinagre balsámico diferente, combinado con Parmigiano Reggiano DOP.
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Los alrededores de Parma son un lugar especial: dispersos por el campo, los visitantes curiosos pueden encontrar lugares donde sentir, comprender y presenciar cómo se hacen algunos de los íconos de la gastronomía italiana. Esta experiencia exclusiva conecta Parmigiano Reggiano, pasta y vino, a través de una secuencia de visitas guiadas en empresas locales como una lechería y una bodega, con una parada en el Museo de la Pasta. Y como la teoría necesita práctica, un almuerzo inolvidable en una encantadora cabaña.
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Explora las pintorescas colinas de Módena con un recorrido único que se adentra en el corazón de la gastronomía Italiano. Visita una bodega ecológica familiar para conocer el arte de la vinificación y disfrutar de catas de tres vinos regionales. Descubre los secretos del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena en una bodega histórica de vinagre, donde los ricos aromas y las antiguas barricas cuentan una historia de tradición. Concluye tu viaje con una cata guiada de Parmigiano Reggiano, focaccia artesanal y Prosciutto Crudo, perfectamente maridados con los vinos y vinagres que has probado.
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Pruebe el corazón de Emilia-Romaña en una visita guiada al vino en Montecchio Emilia. Descubre la vinificación sostenible, explora los viñedos y disfruta de una cata de auténticos vinos de finca en una bodega de gestión familiar rica en tradición.
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Explore los ricos sabores del valle de la comida italiana con este tour inmersivo con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma y café artesanal. Comience en una lechería tradicional para presenciar el intrincado proceso de elaboración del queso, seguido de una deliciosa degustación maridada con vino local. Continúe con un reconocido productor de Prosciutto di Parma para obtener información sobre el proceso de curado, complementado con degustaciones del emblemático jamón con pan rústico y vino. Por último, adéntrate en el mundo del café en un tostador artesanal, donde aprenderás sobre el viaje del café de grano a taza y disfrutarás de una degustación de café recién tostado con un dulce. - Descubre la intrincada producción de Parmigiano Reggiano y disfruta de una degustación - Explorar el proceso de curado de Prosciutto di Parma con vino acompañante - Visitar un tostador de café artesanal y aprender sobre el proceso de preparación de café - Disfrutar de degustaciones de productos locales de alta calidad durante todo el recorrido
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