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¿Sin coche? ¡No hay problema! Ofrecemos un servicio de transporte cómodo y sin estrés desde el centro de Parma, para que pueda relajarse y disfrutar del viaje. ¡Avísanos con antelación! Descubrirás los secretos de la cocina de mi familia, aprendiendo el arte de la pasta artesanal enriquecida con uno de los ingredientes más preciados de Italia: la trufa negra. Aprenderás a preparar delicados ravioles, tagliatelle sedoso y ricas salsas tradicionales que impresionarán a tus amigos y familiares mucho después de tu viaje. Todas las verduras que utilizamos provienen directamente de la huerta de mi familia, asegurando sabores frescos y auténticos para nuestros platos. Después de la lección, disfrutarás de la pasta que hemos hecho juntos, un delicioso aperitivo con productos locales y vino, y para terminar, un tiramisú inolvidable. Mis amigos dicen que es lo mejor que han probado, ¿estarás de acuerdo?
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Descubra el auténtico corazón de Parma en esta excursión de medio día o de día completo para grupos pequeños a través de la Bassa Parmigiana, cerca del río Po, tierra natal del famoso Culatello y ricas tradiciones culinarias. Visita una auténtica granja lechera Parmigiano Reggiano para ver cómo se hace el “Rey de los Quesos” y disfruta de una degustación guiada. Continúe hasta el Museo Culatello en Corte Pallavicina, ubicado en bodegas históricas, para aprender cómo se produce y envejece esta exclusiva carne curada, seguido de una degustación gratuita. Con la opción de día completo, extienda la experiencia con el almuerzo en un restaurante local para probar la cocina de Parma. Por la tarde, elegir una actividad : • Visita al Teatro Giuseppe Verdi, una joya de finales del siglo XIX dedicada al compositor • Explora el Palacio Real de Colorno, las “Versalles de Parma” y sus jardines • Disfrute del Parque Regional del Río Po con un paseo fácil. Este tour combina comida icónica, patrimonio cultural y encanto campestre.
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Únete a un emocionante viaje a pie de 60 minutos por Parma. Aprenda todos los datos clave sobre la ciudad, sumérjase en el estilo de vida local y sienta su cultura única. Desde Cattedrale di Parma hasta Baptisterio de Parma, descubre los lugares más emblemáticos de la ciudad. Tu local también compartirá consejos sobre los mejores cafés, restaurantes y animados bares de Parma para asegurarte de sacar el máximo provecho de tu estancia. • Vea Parma a través de los ojos de un lugareño, descubriendo la verdadera esencia de la ciudad. • Descubre la rica escena culinaria de Parma, mostrando su legado gourmet. • Obtén consejos locales sobre los mejores bares, cafeterías y restaurantes para visitar. • Maximiza tu tiempo, descubriendo más de Parma en menos tiempo. • Disfruta de la intimidad de un grupo reducido, con un máximo de 8 viajeros.
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Ve más allá de la superficie: descubre cada paso del proceso de producción de Parmigiano Reggiano con tu guía privado. Haga un viaje a paso lento a través de las tradiciones gastronómicas de Emilia Romaña : pruebe, aprenda y conecte con verdaderos artesanos locales. Elija un recorrido detrás de escena que lo lleve a través de sitios, salas de producción y áreas agrícolas generalmente cerradas al público. Descubre herramientas antiguas y materiales modernos, método y pasión, una combinación mágica que conduce a la creación de Parmigiano Reggiano cada mañana. Aprenda a degustarlo como un Cheese Sommelier, confiando en la profesionalidad de un guía experimentado local dedicado exclusivamente a usted. Adéntrate en los secretos del Vinagre Balsámico Tradicional, una de las joyas escondidas y aún poco conocidas de Reggio Emilia y Módena. Al final de esta experiencia, el sabor del parmigiano y el vinagre balsámico siempre te traerán recuerdos de la pasión y las maravillas encontradas en el camino. ¡Te esperamos para que vivas una experiencia verdaderamente inolvidable!
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Un viaje íntimo a la capital del gusto. Parma es una ciudad de tranquila elegancia. Creemos que es mejor experimentarlo en un entorno personal, por lo que limitamos nuestros grupos a solo 8 invitados. Este pequeño tamaño de grupo nos permite entrar en auténticos talleres y cocinas escondidas donde grupos más grandes simplemente no caben. Nuestra mañana juntos: Detrás de escena : obtener un acceso raro a los laboratorios de producción y cocinas generalmente cerradas al público para ver la artesanía detrás de los sabores de primera mano. Los iconos : saborear auténtico Parmigiano Reggiano, derretir en la boca Prosciutto di Parma, y el raro Culatello di Zibello —el verdadero "Rey" de las carnes curadas Italiano—. Conexión local : conoce a los productores manteniendo vivas las tradiciones y escucha las leyendas secretas de los callejones medievales a un ritmo relajado que te hace sentir como un amigo, no como un turista. Descubre el alma de Parma, un bocado a la vez. Lleva tu apetito, nosotros nos encargaremos del resto.
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Explora la rica cultura de Parma y su fascinante historia de la mejor manera posible – a través de su cocina! Evite los lugares turísticos y coma donde los lugareños comen guiados por su guía local privado. Haz 5 paradas en las principales tiendas especializadas, delicatessen, restaurantes, pastelerías y heladerías, seleccionadas por su importancia histórica o aclamación crítica. Descubra los preciosos productos de Parma y sus alrededores, como el Parmigiano Reggiano, el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena y el Lambrusco. Aprenda a apreciarlos bajo la guía de un experto catador y sumiller de Parmigiano Reggiano. Revela los secretos del jamón de Parma, Culatello y otras carnes curadas tradicionales, degustándolas maridadas con los mejores vinos locales. Experimente un verdadero almuerzo dominical Italiano, deleitándose con pastas caseras, pasteles salados, postres recién hechos, café y helado. Saldrás con el estómago lleno de comida tradicional, además de conocimientos locales y consejos turísticos para mejorar el placer de tu viaje, y una mente llena de recuerdos duraderos.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta… ¡Así que te enseñamos dos! Aprende a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y a preparar 2 tipos diferentes de pasta sencilla desde cero con tu Cesarina. Como guinda del pastel aprenderás a preparar también el icónico Tiramisú. Comparta su pasión por la cocina italiana mientras hace nuevos amigos en esta clase práctica de cocina. Es una excelente manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. • Aprende a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano. • Aprende a hacer 2 tipos de pasta icónicos • Aprende a hacer el icónico tiramisú. • Clase de cocina para grupos reducidos de máximo 12 personas. Comparte tu pasión por la cocina italiana con otros encantadores invitados. • Disfrute de un aperitivo italiano para calentar Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país. Son anfitriones acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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¡Disfrute de un sencillo recorrido en bicicleta para visitar una fábrica de queso Parmigiano Reggiano y ver toda la cadena de producción, para conocer los secretos de este gran queso y el enorme almacenamiento con miles de ruedas de queso! ¡Pasamos por el campo, carreteras poco transitadas y carril bici, para relajarnos y "probar" nuestra naturaleza! Antes del almuerzo volvemos a la ciudad y vamos a degustar nuestros embutidos y vino local en una delicatessen especial o en una "osteria". Por la tarde no se realiza el proceso de producción. También existe la posibilidad de alquilar una bicicleta eléctrica. Para más tours y disponibilidad escríbeme
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Únase a nosotros para una aventura culinaria inolvidable en el corazón de Parma, la refinada capital del gusto de Italia. En este tour gastronómico secreto, explorarás la Piazza Garibaldi y el centro histórico, donde se unen la arquitectura elegante, la cálida hospitalidad y las tradiciones gastronómicas excepcionales. Guiado por un apasionado experto local, descubrirás por qué Parma es considerada una de las grandes ciudades gastronómicas del mundo. A lo largo del camino, disfrute de una degustación cuidadosamente seleccionada de icónica charcutería local, Parmigiano Reggiano añejo, pasta hecha a mano y dulces tradicionales, todo cuidadosamente maridado con vinos regionales. Mientras paseas por calles históricas y plazas animadas, escucharás historias de artesanía, tradición familiar y pasión culinaria que han moldeado los sabores legendarios de Parma durante siglos. Y, por supuesto, al igual que en cada tour de comida secreta, ¡te darás el gusto de disfrutar de nuestro exclusivo plato secreto, revelado solo el día del tour!
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- Un auténtico hogar familiar, no una escuela de cocina: cocinarás en nuestra cocina, comerás en nuestra mesa y compartirás la tarde con nosotros como un invitado, no como un turista. - Calestano, un pueblo medieval en las colinas de Parma: no es una cocina urbana, sino una terraza panorámica con vistas al campo que la mayoría de los visitantes nunca ven. - Ingredientes de nuestro propio huerto: de temporada, orgánicos y recolectados esa misma mañana. - Trufa negra local, disponible como complemento, recolectada aquí mismo en estas colinas. - Máximo 8 invitados: ambiente íntimo diseñado para evitar aglomeraciones. - Traslado privado desde Parma disponible: no necesita coche, sin estrés.
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Este recorrido está diseñado para satisfacer las necesidades de aquellos viajeros que deseen conocer los productos típicos de Parma: queso, jamón y balsámico. Si no queréis ver una fábrica de jamones, os sugiero también una bodega de Lambrusco. Nuestras empresas son pequeñas y familiares y puedes hablar con los propietarios. ¡Será divertido! ¡Habrá muchas degustaciones! Irás a fábricas reales. Podemos empezar en cualquier momento, incluso por la tarde, si la mañana no te es posible.
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Con este recorrido, hablará con los propietarios de pequeñas fábricas familiares y conocerá los secretos detrás de las cortinas de los alimentos de Parma, como el Parmigiano Reggiano, el vinagre balsámico y el prosciutto. El recorrido cubre todos los productos famosos de Parma con un delicioso almuerzo. Puedes contactarme si necesitas transporte o no.
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¿Alguna vez has soñado con pasar medio día en el Valle de los Alimentos de Italia con un guía de primera categoría y los productos gourmet más famosos del mundo a tu alrededor? ¡Ahora puedes!
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Apreciarás la verdadera producción del queso Parmigiano en una fábrica muy tradicional. Se podrá ver cuando los queseros sacan el queso de las tinas de leche. Luego lo llevarán a las salas de condimentos/almacenamiento para ver las etapas finales de producción. Al finalizar el recorrido se realizará una degustación de diferentes Quesos Parmigiano Reggiano añejos. Para visitar la fábrica de jamón de Parma Prosciutto, nos dirigiremos a las idílicas colinas de Langhirano, hogar del jamón de Parma. Pasarás a la “etapa de temperatura ambiental”, visitando las salas de condimentos, aquí caracterizadas por los aromas típicos del jamón. Durante esta etapa se explicará el método de la “spillatura”, el proceso por el cual sólo los mejores jamones pasan la prueba; los seleccionados por el inspector del consorcio serán marcados con la infame “Corona de Parma”. Al final del recorrido gastronómico habrá una degustación de jamón de Parma y una copa de Malvasia, un vino local blanco espumoso.
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Un viaje para descubrir Parma y sus tradiciones, para conocer el legado culinario por el que esta zona es famosa durante este recorrido gastronómico de 6 horas. Visitará una fábrica de queso. Aprenderá sobre el famoso jamón de Parma. La excursión terminará en un restaurante típico donde podrá disfrutar de todos los productos del territorio y degustar vinos locales como Lambrusco y Malvasia.
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¿Alguna vez has oído hablar de la obsesión de la gente de Parma con la comida y el estilo de vida y por arte y cultura en general? ¡Descúbrelo con nosotros en un día de ritmo lento y vivo como un local!
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Durante la visita es posible ver los productos típicos de la Región de Emilia. En particular, los visitantes entrarán en el interior de las fábricas tradicionales y descubrirán la producción del verdadero queso Parmigiano, el Jamón de Parma y el balsámico tradicional de Módena. En cada fábrica habrá la degustación. Nuestros tours incluyen: recogida y devolución en Parma, guía, entrada a las fábricas y degustaciones.
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Descubre Parma a través de sus sabores en nuestro Tour gastronómico de Parma, un viaje por las elegantes calles de una de las capitales gastronómicas más célebres de Italia. Pruebe los platos de los que los lugareños están orgullosos, desde especialidades emblemáticas como el Parmigiano Reggiano y el Prosciutto di Parma hasta recetas tradicionales, maridadas con excelentes vinos de Emilia-Romaña. Cada parada es cuidadosamente seleccionada para presentarle las auténticas tradiciones culinarias Italianas y los mejores productores y restaurantes locales. Su guía es un apasionado Foodie local, un experto amigable que comparte conocimientos internos, explica cada cata y da vida a la historia y la cultura detrás de cada bocado. Los tours Do Eat Better Experience combinan gastronomía de alta calidad con un paseo cultural inmersivo, ofreciendo un sabor genuino de la vida Italiana. Para mantener la experiencia personal y auténtica, damos la bienvenida solo a grupos pequeños, asegurando que cada huésped reciba atención completa. Atención : el tour se realiza en Inglés e Italiano; hay otros idiomas disponibles bajo petición.
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Disfrute de una visita guiada a una instalación lechera y quesera totalmente integrada, donde las vacas producen Parmigiano orgánico con trazabilidad total. Involucra los cinco sentidos : observa la elaboración del queso, toca el queso, huele su aroma, escucha los sonidos de la granja, y prueba el delicado sabor. Disfrute de metáforas de animales humorísticas e historias que mezclan historia, geografía y psicología, incluida la “Sala Japonés”, la “Sala Guau” y la historia del cerdo. El lenguaje lúdico como “C’è una volta” revela verdades más profundas sobre la tradición. El recorrido finaliza con una degustación final. El tour de las 9 a.m. incluye presenciar el nacimiento diario de Parmigiano, un punto culminante. Otros tours visitan la granja, la crianza y degustación de quesos, pero no incluyen el proceso de nacimiento.
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La Academia Cremonensis es una escuela de fabricación de violines y elaboración de arcos. Los estudiantes aprenden a hacer un violín o un arco.
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Entra en un mundo de queso parmigiano-reggiano en una visita de 2 horas a un caseficio de Parma. Observa a los queseros trabajando mientras separan el suero y dan forma de ruedas al queso. Antes de partir, termine con una degustación de queso maridado y vino regional. Conozca los orígenes del queso Parmigiano Reggiano en una visita a una quesería en Parma. Escucha cómo el queso –protegido por la UE– se sigue produciendo siguiendo los métodos tradicionales. Mira a los fabricantes de queso sacar el producto de las cubas de leche, y obtener una mirada detrás de escena en el proceso de cocción y separación del suero. Visita las salas de modelado y salazón antes de ir a la stagionatura donde se envejece el queso. Saborea la vista y el olor de miles de ruedas de queso. Aprenda sobre las estrictas pruebas realizadas por el Consorzio, como martillar los quesos antes del ritual de marca de fuego. Luego, pruebe el Queso Parmigiano Reggiano.
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El recorrido es sobre el queso parmesano y el jamón de Parma, con degustaciones en ambas fábricas, pero sin almuerzo. En caso de que desee el almuerzo, puede pagarlo aparte a fábrica. Gracias.
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¿Alguna vez has soñado con pasar un día completo en el Valle de los Alimentos de Italia con una guía de primera categoría y los productos gourmet más famosos del mundo a tu alrededor? ¡Aquí puedes!
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Explore Parma, su gastronomía y cultura en este tour gastronómico callejero dirigido por un guía local. Disfruta de degustaciones en diferentes lugares del centro histórico de la ciudad y disfruta de tu viaje de la manera más auténtica! Un guía local le proporcionará una visión general de Parma, su historia, arte, cocina y tradiciones culturales, al guiarlo a través de sus barrios antiguos en el centro de la ciudad y callejones antiguos, llenos de tiendas locales y artesanales y botteghe. Parma es una ciudad maravillosa, llena de tiendas locales y joyas escondidas, que todavía captura verdaderamente la Autenticidad Italiano en su máxima expresión. Este tour es perfecto para los amantes de la comida, familias y grupos de amigos que buscan una auténtica experiencia culinaria Italiano. Ofrece una oportunidad memorable para explorar la gastronomía en Parma y saborear los sabores de rick que lo convierten en un manjar global querido. Opciones vegetarianas disponibles, incluyendo deliciosa bruschetta con tomates cherry o verduras a la parrilla, sujeto a disponibilidad y a solicitar con antelación.
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