Onomichi

Ultimate Sushi Tour: Vinagre rojo añejo y sushi premium en Onomichi

¿Has oído hablar del mejor vinagre rojo de Japón, nacido en Onomichi? Mientras que el vinagre de arroz es común para el sushi, el sushi tradicional de estilo Edo usaba vinagre rojo (akazu). Hoy en día, el vinagre rojo premium está hecho de lías de sake envejecidas durante al menos tres años, lo que le da al arroz de sushi un sutil tono rojizo con rico aroma y umami. Con más de 440 años de historia, Onomichi Zousu elabora vinagre rojo puro usando lías de sake 100% cultivadas en Hiroshima, ganando gran aclamación. Mejorar los mejores mariscos de todo Japón con este vinagre es Sushi Yakushido, un lugar de sushi exclusivo, solo de reserva que sirve solo ocho invitados por noche. Este tour de sushi ofrece una experiencia única: Explore por qué Onomichi se convirtió en un centro de vinagre en un paseo guiado. Visita una histórica fábrica de vinagre. Saborea un plato de sushi premium con exquisito vinagre rojo. Un viaje al corazón de la tradición de sushi de Japón, justo en Onomichi.