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Descubre las joyas culinarias de Módena en una visita guiada a pie, con especialidades locales como vinagre balsámico, parmigiano reggiano y charcutería artesanal
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Disfrute de un tour privado y auténtico de vinagre balsámico con su anfitriona Silvia en su villa familiar del siglo XVIII. Esta es una experiencia perfecta para quienes buscan conectarse con la cultura local a través de la comida. Cristina y Silvia heredaron no solo la acetaia de su padre sino también su pasión por la elaboración de vinagre balsámico y la comida. Trabajan junto a su colega Rita, que ayuda a mantener viva su pasión al transmitir sus conocimientos y tradiciones sobre la elaboración de vinagre a viajeros de todo el mundo. Dependiendo del día, Cristina o Rita lo recibirán en el hogar familiar y lo tratarán como a una familia. Aprenda sobre la antigua tradición de elaboración de vinagre de sus anfitriones, quienes sienten pasión por mantener viva la tradición familiar.
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Aprende a preparar pasta fresca desde cero, crea deliciosos rellenos y domina las técnicas tradicionales Italianas. Después de cocinar, siéntese a disfrutar de sus ravioles caseros maridados con una copa de vino regional fino. ¡Una experiencia culinaria perfecta para los amantes de la comida que visitan Italia!
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Sumérgete en el mundo de la trufa italiana en este tour de 6 horas en Emilia-Romaña. Comienza en Savigno con un guía local que te introducirá en el fascinante proceso de la caza de trufas. Luego, embárcate en una aventura en el bosque junto a un perro trufero y descubre los secretos de este preciado hongo. Al final, visita un productor local para aprender más sobre la trufa o disfruta de una degustación en una granja durante el fin de semana. Tómate un tiempo para almorzar a tu ritmo antes de regresar a Savigno.
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Adéntrese en el campo de Emilia-Romaña y experimente las tradiciones detrás de dos de los productos más célebres de Italia: el queso Parmigiano Reggiano y el Prosciutto. Su experiencia comienza en una lechería local Parmigiano Reggiano, donde la producción sigue estrictas regulaciones transmitidas de generación en generación. Aprenda cómo la leche, el tiempo y la habilidad se unen para crear este emblemático queso, visite las salas de envejecimiento y disfrute de una degustación de diferentes maduraciones para comprender cómo evoluciona el sabor con el tiempo. A continuación, visite a un productor de prosciutto tradicional para descubrir el arte de curar en seco el jamón. Pasea por las instalaciones de curado, escucha cómo el envejecimiento natural y el aire estacional juegan un papel clave y prueba el prosciutto recién cortado, apreciado por su delicado equilibrio y simplicidad. A lo largo del recorrido, un guía local experto le explicará la profunda conexión entre la comida, el territorio y la artesanía familiar, ofreciendo información que no encontrará en un libro de cocina.
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Disfruta de un pintoresco paseo en bicicleta eléctrica de 20 km (12 millas) durante 8 horas, explorando Emilia-Romaña. Visitaremos una granja lechera Parmigiano Reggiano y una instalación de vinagre balsámico de gestión familiar, con vistas al castillo de Canossa y Votigno. A partir de las 8:00 AM desde la estación de tren Reggio Emilia, nos trasladaremos a Cortogno. En la granja lechera San Giorgio, pruebe el queso fresco antes de salir por el Parque Nacional Appennino Tosco-Emiliano. Nuestra primera parada es Vercallo, con vistas a los castillos de Rossena y Canossa. Después de un paseo de 45 minutos, exploraremos el Castillo de Canossa y una instalación de vinagre balsámico dentro de sus paredes. Luego pasearemos por Votigno y otros pueblos encantadores antes de disfrutar del almuerzo en una trattoria local con frita de gnocco, tortelli hecho a mano y vino. Esperamos regresar a Reggio Emilia alrededor de las 4:00–4:30 PM. Este tour es adecuado para aquellos en buenas condiciones físicas con experiencia previa en montaña o bicicleta eléctrica, involucrando asfalto y senderos todoterreno con terreno irregular.
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Un viaje inolvidable al auténtico corazón del patrimonio culinario de Módena: no un escaparate turístico, sino una verdadera experiencia detrás de escena. Este tour le lleva a la fuente de tres productos icónicos Made in Italy : Vinagre Balsámico Tradicional de Módena, queso Parmigiano Reggiano, y Prosciutto di Modena, todos visitados donde se producen genuinamente. Comenzarás en una Acetaia familiar, descubriendo cómo el tiempo, la paciencia y la pasión transforman el mosto de uva cocido en uno de los condimentos más preciados del mundo. A continuación, visite una lechería local de Parmigiano Reggiano para presenciar la artesanía de madrugada detrás de este legendario queso. El viaje continúa en un auténtico prosciuttificio, donde el clima, la habilidad y la tradición dan forma a Prosciutto di Modena. La experiencia concluye con un almuerzo especial dentro de la fábrica de prosciutto, un momento raro y memorable donde sabores, lugar e historias se reúnen en la mesa. Esto no es una gira apresurada. Es un encuentro genuino y sabroso con la Modena real
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Descubra la tradición centenaria del vinagre balsámico en la histórica fábrica de vinagre, abierta desde 1919. El recorrido te llevará a través de antiguas barricas y aromas envolventes, inmerso en una atmósfera cargada de historia y autenticidad. Un delicioso almuerzo ligero le permitirá saborear los sabores típicos de Emilia, con Parmigiano Reggiano, focaccia artesanal y una selecta tabla de embutidos. La experiencia culmina con una cata guiada de 8 vinagres balsámicos distintos, cada uno con su propio carácter único, para un verdadero viaje a través de aromas y tradición.
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La clase de cocina en la Vedetta le permitirá descubrir y degustar la pasta típica de Módena y también una de las tradiciones más comunes en la provincia de Módena que se ha transmitido de generación en generación, el vinagre balsámico.
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Descubra los auténticos sabores de Módena en un recorrido gastronómico privado a pie por el centro histórico. Esta experiencia está pensada para viajeros que quieran explorar las tradiciones culinarias de Emilia-Romaña mientras descubren las hermosas calles de Módena, una ciudad declarada famosa por su gastronomía. Junto con un experto en gastronomía local, visitará tiendas tradicionales y joyas escondidas mientras degusta algunas de las especialidades más emblemáticas de la región. Durante el recorrido podrá degustar : • Vinagre Balsámico Tradicional de Módena • Parmigiano Reggiano y ricota fresca • Carnes curadas locales y especialidades regionales • Una copa de vino Lambrusco • Gelato artesanal Mientras caminas por el encantador centro histórico de Módena, también descubrirás las historias, tradiciones y cultura detrás de una de las regiones gastronómicas más célebres de Italia. Esta experiencia es perfecta para los amantes de la comida, viajeros curiosos, y cualquier persona que quiera disfrutar de Módena de una manera relajada y auténtica.
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Modena is the city of Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar y Lambrusco wine. Discover this amazing city with OUR EXCLUSIVE FOOD WALKING GUIDED TOUR, created and organized ONLY FOR OUR CLIENTS, walking around the UNESCO city centre and the most important and famous buildings of Modena. A Food Tour in Modena is the best for discovering all its food excellences: Parmigiano Reggiano, Traditional Balsamic Vinegar, Prosciutto, Lambrusco y Pignoletto vinos. A Food tour in Modena, guided by local expert guides and escorts, let you see the historical side and the culinary side of this city: from the main square Piazza Grande to the traditional market “Mercato Albinelli” since 1931, heart of the city, where stalls exhibit every day fresh products as Parmigiano Reggiano, prosciutto and typical cold-cuts.
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Descubra las ricas tradiciones de Emilia-Romaña a través de una experiencia agrícola inmersiva. Comience el día con una visita guiada por el huerto, el huerto orgánico y la bodega de vinagre tradicional que produce auténtico vinagre balsámico de Reggio Emilia. Disfruta de degustaciones locales, incluido un almuerzo de estilo granja con cocina regional. Elija entre una variedad de actividades prácticas como una clase de cocina para el pastel tradicional de erbazzone, un taller de jardín o una experiencia fascinante de abejas y polinizadores. Este entorno para grupos pequeños permite una profunda conexión con la naturaleza y el patrimonio agrícola de la zona, asegurando un día enriquecedor en el campo.
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Adéntrate en el rico patrimonio culinario de Módena con esta experiencia inmersiva que combina tradición y sabor. Comience su aventura en Casa Giusti, el productor de vinagre balsámico más antiguo de Italia, donde explorará bodegas históricas y degustará vinagres excepcionales elaborados a lo largo de 400 años. Luego, visite la casa de Cesarina local para una demostración de cocina en vivo, disfrutando de un almuerzo emiliano de tres platos que muestra los sabores únicos del vinagre balsámico de Giusti. Esta experiencia es perfecta para los entusiastas de la comida que desean saborear la auténtica hospitalidad y el arte culinario modeneses.
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Disfruta de un día para visitar Módena, una de las ciudades más bellas del norte de Italia. Descubre las bellezas de la Unesco del corazón de Módena y sus anécdotas. Visita la Catedral de Módena y el palacio histórico. Descubre el histórico mercado Albinelli con sus perfumes. Visita una Acetaia histórica en Módena Disfruta de un almuerzo de degustación con vinos maridados.
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Descubre tres delicias emilianas en un recorrido gastronómico privado. Salimos temprano por la mañana para descubrir los secretos del rey de los quesos: el Parmigiano Reggiano. Este queso se produce solo una vez al día, temprano por la mañana. Podrás ver a los queseros trabajando, será una experiencia inolvidable. El día continúa con una visita a una de las bodegas más importantes de Lambrusco, donde podrás apreciar todas las características y el auténtico sabor de este vino. A continuación, disfrutarás de un almuerzo lleno de aromas y sabores de esta tierra en el corazón de Módena, una ciudad con un importante patrimonio arquitectónico. Después del almuerzo, podrás pasear por el centro de la ciudad. Por la tarde, visitarás a un productor de vinagre balsámico, conocido como el "oro negro de Módena", y podrás degustar este delicioso condimento mundialmente conocido. Al finalizar el recorrido, te llevaremos de regreso a tu hotel.
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Únase a una fantástica experiencia en el corazón del Valle de la Alimentación de Italia, hogar de dos productos de clase mundial : Parmigiano Reggiano y Jamón de Parma. Este tour es perfecto para los amantes de la comida que buscan descubrir los auténticos secretos y sabores de Emilia, con la comodidad de comenzar directamente desde la estación de tren Reggio Emilia AV Mediopadana. Visitarás una lechería tradicional para ver la fascinante producción de Parmigiano Reggiano, desde la extracción de ruedas de queso fresco hasta las impresionantes salas de envejecimiento. Luego, viajaremos al lugar donde nació Parma Ham. Visitarás un prosciuttificio para conocer los secretos de su producción. Cada parada termina con una deliciosa degustación guiada, donde saboreará la calidad única de estos dos productos excepcionales, maridados con vino local.
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En el corazón del Food & Motor Valley, a pocos kilómetros de Maranello, se lleva a cabo una experiencia sabrosa: una experiencia exclusiva de degustación de vinagre balsámico combinada con una clase de cocina. Disfruta de esta experiencia de inmersión total que combina dos actividades diferentes: una visita guiada a una Acetaia local con degustación y, a continuación, una clase de cocina. La primera parte de la experiencia estará dedicada a la historia y la tradición milenaria del famoso “Oro Negro” de Módena. Un guía experto le dará la bienvenida y le mostrará las técnicas y los secretos de este valioso producto. Durante la segunda y última parte de la experiencia, te unirás a una clase de cocina. Una verdadera oportunidad para aprender a preparar auténtica pasta artesanal italiana. Al final de la clase probarás el resultado de tu esfuerzo. La experiencia incluye visita guiada a la Acetaia con degustación de diferentes Vinagres Balsámicos, clase de cocina con comida o cena.
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Este recorrido te sumergirá en la excelencia emiliana. El conductor le recogerá en su hotel en Módena o en la estación de tren de Módena. Te acompañará a una quesería local donde podrás descubrir las técnicas artesanales para la producción del Parmigiano Reggiano, visitar los establos y almacenes donde se guarda el parmesano para su maduración. Podrás disfrutar de esta maravilla local acompañada de una copa de Lambrusco o de cualquier otra bebida de tu elección. Después, puedes visitar el Museo Ferrari en Maranello, donde podrás sumergirte en la historia de esta leyenda desde sus inicios hasta nuestros días. Te acompañarán a un restaurante típico de la zona donde podrás degustar otros productos típicos de Emilia-Romaña. Después del almuerzo, visitarán el Museo Enzo Ferrari en Módena, visitando así los dos principales museos del Cavallino Rampante en Italia. Tras la visita, su conductor le llevará de vuelta a su hotel en Módena o a la estación de tren de Módena.
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Descubre los auténticos sabores de Emilia-Romaña en esta experiencia gastronómica de medio día con recogida en la estación de tren Castelfranco Emilia, a solo 20 minutos en tren de Bolonia. Su guía privado se reunirá con usted directamente fuera de la estación, con un cartel con su nombre. Viaja al campo para visitar a dos productores locales y aprender cómo se hacen algunos de los alimentos más emblemáticos de Italia. Comienza en una tradicional lechería Parmigiano Reggiano, donde verás el proceso de producción, caminarás por las salas de envejecimiento llenas de ruedas de queso y disfrutarás de una degustación guiada de diferentes edades. Luego continúe con un productor local de prosciutto para descubrir técnicas de curado, métodos de envejecimiento y estándares de calidad, seguido de una degustación de prosciutto con acompañamientos locales. Esta experiencia es perfecta para los amantes de la comida que quieren ir más allá de la degustación y realmente entender la cultura gastronómica Italiana, con explicaciones de expertos y ritmo relajado. Al final del tour, será trasladado de regreso a la estación de tren Castelfranco Emilia.
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El "MUST SEE" de Reggio Emilia: dos paradas obligatorias para quien quiera conocer rápidamente los sabores y la historia de esta sorprendente provincia emiliana. Visitarás una lechería Parmigiano Reggiano y probarás diferentes maduraciones del producto, además de descubrir cómo se utiliza en la cocina, para las mejores recetas tradicionales.
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Los viajeros prueban a crear platos, pastas frescas ligadas a nuestras tradiciones, entrando en un ambiente familiar y relajado donde luego pueden degustar cada plato con serenidad y alegría. Aquí prepararemos juntos dos tipos de pasta fresca, tagliatelle tortelloni. almuerzo o cena con entremeses típicos, las dos pastas y Tiramisú' todo ello acompañado de un vino típico de nuestra tierra y agua, café y licores
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Este itinerario de 8 horas incluye visitas al Museo Stanguellini, la Casa Pavarotti y el Museo Horacio Pagani, junto con una visita guiada a una instalación de producción de vinagre balsámico con una sesión de degustación. También podrá disfrutar de un recorrido a pie por Vignola y un almuerzo gratuito que destaca la cocina local. Comenzaremos en el Museo Stanguellini para explorar el fabricante de automóviles deportivos más antiguo de Italia y sus coches de carreras históricos. Luego visitaremos la antigua casa de Luciano Pavarotti, mostrando recuerdos del legendario tenor. Después de un viaje panorámico a Vignola, presenciaremos la elaboración tradicional del vinagre balsámico de Módena, saboreando sus ricos sabores. El almuerzo incluirá auténticas delicias modenesas como tigelle, frita de ñoco y Torta Barozzi, un pastel de chocolate y café decadente. Pasearemos por las encantadoras calles de Vignola antes de concluir nuestro día en el Museo Horacio Pagani, donde descubriremos el arte detrás de estos exclusivos hipercoches con una visita autoguiada.
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Emprende un recorrido panorámico en bicicleta de 5 horas que comienza en "Agriturismo La Razza", donde pedalearemos por el campo y por el río Crostolo. Visita una granja lechera de Parmigiano Reggiano, escala las colinas de Reggio Emilia para disfrutar de vistas increíbles y aprende sobre la producción tradicional de vinagre balsámico en "Il Borgo del Balsamico", con una degustación incluida. Terminaremos la aventura alrededor de las 2:00 p. m. en la estación de tren de Reggio Emilia. Mientras pedaleas por las suaves pendientes, tu bicicleta eléctrica hace que la subida sea fácil y agradable, lo que te permite apreciar por completo el cambiante paisaje. Llega a miradores donde la vista de Reggio Emilia se extiende ante ti: un lugar perfecto para hacer una pausa, tomar fotografías y sumergirte en el esplendor natural.
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Descubre el corazón culinario de Emilia-Romaña con una experiencia gastronómica inmersiva cerca de Módena. Comience con una visita guiada a una lechería local de Parmigiano Reggiano en Gargallo, donde aprenderá los secretos detrás de este queso de fama mundial. Vea cómo los queseros expertos convierten la leche fresca en Parmigiano Reggiano DOP utilizando métodos centenarios y pruebe diferentes etapas de envejecimiento en las salas de envejecimiento de quesos. Después del tour, visite la tienda de la granja para comprar Parmigiano Reggiano y otros productos locales. Luego, disfrute de un almuerzo casero con especialidades regionales: Parmigiano Reggiano, carnes curadas (Prosciutto, Coppa, Salame), pan tigelle caliente con untables, y vino Lambrusco di Santa Croce. Termina con un postre casero, café italiano y un digestif. Esta experiencia es perfecta para los amantes de la comida y los amantes del queso que buscan explorar la rica herencia culinaria de Módena y Emilia-Romaña.
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