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Esta experiencia te adentra en el corazón del Valle Alimenticio de Emilia-Romaña, donde algunos de los productos más famosos de Italia todavía se elaboran siguiendo tradiciones centenarias. En lugar de grandes tours comerciales, visitarás pequeños productores locales en el campo cerca de Módena y Castelvetro. Aquí verás cómo se elabora el Parmigiano Reggiano, descubrirás los secretos del vinagre balsámico tradicional envejecido en barricas de madera, y degustarás los vinos Lambrusco directamente donde se producen. La experiencia termina con un almuerzo relajado en el campo con especialidades locales, rodeado de viñedos y colinas ondulantes. Este tour está diseñado para viajeros que quieren ir más allá de la experiencia turística típica y descubrir los auténticos sabores, tradiciones y paisajes de Emilia-Romaña. Esta es una experiencia pequeña e íntima diseñada para viajeros que quieren explorar los sabores reales de Emilia-Romaña
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Descubre el encanto de Reggio Emilia, cuna de la bandera tricolor Italiano, en este tour a pie de 3,5 horas que combina historia, cultura y sabores de Emilia-Romaña. Pasea por el centro histórico con un guía local y conoce el pasado de la ciudad, desde sus orígenes romanos hasta su papel en la unificación Italiano. Visita la Sala del Tricolore, donde la bandera Italiano fue adoptada por primera vez en 1797, y descubre la historia detrás de este símbolo nacional. En el camino, deguste especialidades regionales. Disfrute de una degustación de Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia y, de febrero a noviembre, pruebe el helado artesanal de una gelatina local. El tour termina con un relajado aperitivo con carnes curadas locales, quesos y una rebanada de erbazzone, maridado con una copa de vino regional como Lambrusco o Spergola, una introducción perfecta a los sabores locales. Este fácil paseo cubre unos 3,5 km a través del centro de la ciudad. Se recomiendan zapatos cómodos, y el tour se adapta a familias y viajeros de todas las edades.
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"Acetaia la Vedetta" está inmersa en las famosas colinas de Castelvetro, a 6 km de Maranello y 18 de Módena. Empecemos por nuestros viñedos que son la base para obtener la materia prima de calidad, luego explicamos todas las fases para obtener el Dop de Vinagre Balsámico Tradicional, de Módena Igp y Condimentos Balsámicos contando nuestra historia. Para finalizar, será un placer degustarlo tanto al natural como con una combinación de Alimentos, Parmesano 24 meses con Vinagre Dop, bruschetta con cebolla caramelizada con vinagre igp, y saboreando una buena copa de vino. Creemos que la unión entre la Naturaleza y el Hombre es importante y nuestra empresa se basa en esto.
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Un viaje al corazón del Valle de los Alimentos para descubrir dos de las delicias culinarias más famosas de Italia: Parmigiano Reggiano y Prosciutto di Parma. A partir de la estación de tren de alta velocidad Reggio Emilia, este tour incluye una visita a una lechería tradicional para observar la producción de Parmigiano, y una parada en una fábrica de prosciuttos para descubrir los secretos del famoso jamón curado de Parma. Las degustaciones de quesos y prosciutto maridados con vino local hacen de esta experiencia verdaderamente única y auténtica. Perfecto para los amantes de la comida y entusiastas de la cultura culinaria.
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Comienza con una visita exterior a la Catedral de Reggio Emilia, conocida por su elegante fachada neoclásica. Luego camine hasta la Piazza San Próspero para la primera parada en Panificio Melli, donde degustará ñoco al forno y focaccia allo stracchino. Continúa con una visita exterior a la Basílica de San Próspero, dedicada al patrón de la ciudad y famoso por los seis leones de mármol en su entrada. A continuación, deténgase en una taberna tradicional para compartir un plato de embutidos locales. Después, pasee por la Piazza Fontanesi y pase por el Museo del Tricolore (fuera), donde la bandera Italiano fue adoptada por primera vez en 1797. Pasea por la Piazza del Monte y cerca del Teatro Municipal Valli, uno de los monumentos culturales más importantes de la ciudad. Termina el recorrido en una histórica gelatina en Via Guido da Castello, donde disfrutarás de tres sabores de helado casero.
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Visite el vibrante mercado local y las tiendas de comida tradicional con Cesarina y sumérjase en una clase de cocina privada en la casa de Cesarina, aprenda los secretos de los platos de cocina más famosos de Módena y pruebe la fruta de su trabajo acompañada de una copa de vino local Durante la lección, Cesarina revelará los trucos del comercio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para preparar los platos. Luego, pruebe todo lo que ha preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Este combo ofrece la experiencia perfecta de Módena, combinando la mejor tradición gastronómica de la ciudad con su icónico patrimonio automovilístico. En Acetaia Marchi, explorará un histórico loft de vinagre de gestión familiar, descubrirá cómo se elabora el auténtico vinagre balsámico y disfrutará de una degustación guiada de productos premium. Luego, en el Museo Enzo Ferrari, te sumerges en el mundo de Ferrari a través de autos legendarios, exhibiciones inmersivas y el legado histórico del fundador. Un día completo que combina sabor, cultura y velocidad, ideal para los viajeros que buscan una aventura inolvidable en Módena.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Módena atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfruta de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Te acompañaremos a descubrir "el oro negro de Módena" y donde, únicamente con la leche de nuestras vacas, se produce el queso más famoso del mundo, su majestad el Parmigiano Reggiano. Si todo esto no es suficiente para ti, te acompañarán en cómodas e-bikes, saboreando así la belleza de la zona y contándote historias y anécdotas de nuestros lugares. Por lo tanto, una posibilidad única de descubrir las hermosas colinas de Módena y probar dos de los productos DOP más famosos del mundo: el parmesano y el vinagre balsámico tradicional de Módena. Una ruta apta para todos los públicos a bordo de e-bikes nuevas y acompañados de un guía experto.
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Salga de Módena con 45 minutos de antelación a la hora de inicio (15:00 h) en coche o taxi. El taxi desde Bolonia hasta nuestra ubicación (Acetaia Cavedoni) cuesta unos 70 euros; desde Módena hasta Acetaia Cavedoni cuesta 45 euros. Podemos reservar un taxi para volver a Módena o Bolonia. La estación de tren más cercana es Vignola, a 7 km de nuestra ubicación, a 15 minutos en taxi (20 euros), pero debe reservar un taxi con antelación porque no hay taxis allí. Degustación y visita de uno de los productores tradicionales más antiguos de vinagre balsámico de Módena DOP y vinagre balsámico de Módena IGP. El recorrido comienza con un recorrido por los viñedos alrededor de la empresa y verá todas las producciones desde las uvas hasta los productos finales. Luego, probará 8 vinagres balsámicos diferentes de 5 a 100 años. Bienvenido al mundo del vinagre balsámico de alta calidad. Degustación de Parmigiano Reggiano, Prosciutto, Mortadela, Salame con pan típico de la zona. 1 Botella de vino Lambrusco para beber durante la degustación.
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Descubra los sabores de Reggio Emilia en este tour gastronómico y vinícola para grupos pequeños de medio día. Reúnase a las 8:30 am en la Estación Central Reggio Emilia (Piazzale Guglielmo Marconi) y parta a visitar a los productores familiares, degustando algunas de las especialidades más famosas de la región. Su viaje comienza en una granja lechera Parmigiano Reggiano, donde verá el proceso de elaboración del queso y disfrutará de una degustación guiada, seguida de una visita a una Acetaia para descubrir el vinagre balsámico tradicional y probar sus ricos sabores. Para completar su experiencia gastronómica, puede elegir entre una degustación de vinos locales o carnes curadas, lo que le permite adaptar el recorrido a sus gustos. También puede extender su recorrido con almuerzo en un restaurante local y un recorrido a pie por el centro de la ciudad de Reggio Emilia, incluido el Museo Tricolor. Perfecto para los amantes de la comida que buscan una auténtica aventura culinaria entre bastidores, este tour de medio día le brinda una prueba de los mejores sabores de Reggio Emilia en solo unas horas.
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Descubre Módena a través de sus sabores en nuestro Modena Food Tour, un viaje por las calles históricas de esta encantadora ciudad de Emilia-Romaña. Pruebe los platos que los lugareños aman, desde ricas especialidades tradicionales hasta los mejores vinagres balsámicos, quesos y carnes curadas. Cada parada es cuidadosamente elegida para presentarle auténticas tradiciones culinarias, mostrar los mejores restaurantes locales y crear una experiencia gastronómica inolvidable. Su guía es un apasionado local “Foodie”, un amable experto que comparte consejos internos, explica cada plato y revela la historia y las historias detrás de cada bocado. Los tours Do Eat Better Experience combinan gastronomía de alta calidad con un paseo cultural inmersivo, ofreciendo un verdadero sabor de vida en Módena. Para garantizar una experiencia personal y auténtica, solo damos la bienvenida a grupos pequeños para que cada huésped reciba toda nuestra atención y orientación. Atención: el tour se realiza siempre en Inglés e Italiano; hay otros idiomas disponibles bajo petición.
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Esta experiencia se construye en torno a algo que la mayoría de los visitantes de Módena nunca llegan a ver. Entrarás en una tradicional acetaia familiar en Módena, cerrada al público, y degustarás auténtico vinagre balsámico de más de 25 años, aprendiendo cómo se elabora realmente este “Oro Negro”. Desde allí, explorarás Módena a través de sus tradiciones gastronómicas, conociendo a los vendedores locales y descubriendo las historias detrás del Parmigiano Reggiano y el tigelle. Caminará por el histórico mercado de Albinelli con una perspectiva local, viendo más allá de los puestos y entendiendo cómo funciona la cultura gastronómica modenesa cotidiana. En el camino, descubrirás pequeñas tradiciones y sorprendentes hábitos locales, como la frita de ñoco disfrutada con capuchino, que la mayoría de los visitantes nunca notan. Con un máximo de 8 invitados, disfrutarás de una experiencia más personal, con tiempo para hacer preguntas y conectar directamente con las personas detrás de la comida. Esto es Módena desde adentro, no solo lo que prueba, sino de dónde viene y por qué importa.
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Italia tiene una vasta y variada herencia culinaria, y nuestros anfitriones locales están orgullosos de compartir sus secretos ocultos. Comparta su pasión por la gastronomía italiana con otros huéspedes encantadores, sumérjase en el vibrante mercado local y disfrute de una auténtica clase de cocina práctica. Visitará el mercado local con su anfitrión Cesarina, quien le enseñará todo sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes con las estaciones. Luego, regresará a su hogar, se calentará con un aperitivo italiano y disfrutará de la clase. Aprenderá a hacer un tipo de pasta icónico, típico de la ciudad que está visitando, y el famoso Tiramisú. Después de la clase, disfrutarás de todo lo que has preparado con vinos locales. Esta experiencia es la elección perfecta si desea encontrarse con la verdadera gastronomía regional italiana a través de conexiones genuinas, comida y amistad.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta… ¡Así que te enseñamos dos! Aprende a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y a preparar 2 tipos diferentes de pasta sencilla desde cero con tu Cesarina. Como guinda del pastel aprenderás a preparar también el icónico Tiramisú. Comparta su pasión por la cocina italiana mientras hace nuevos amigos en esta clase práctica de cocina. Es una excelente manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. • Aprende a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano. • Aprende a hacer 2 tipos de pasta icónicos • Aprende a hacer el icónico tiramisú. • Clase de cocina para grupos reducidos de máximo 12 personas. Comparte tu pasión por la cocina italiana con otros encantadores invitados. • Disfrute de un aperitivo italiano para calentar Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país. Son anfitriones acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Experimente los secretos del queso Parmigiano Reggiano: ¡recorra la fábrica, aprenda el proceso y disfrute de una degustación! ¡Ponte una bata de laboratorio y prepárate para visitar una fábrica de queso Parmigiano Reggiano! Descubra los secretos de producción, vea dónde se crían y ordeñan las vacas, sea testigo de todo el proceso de elaboración del queso y luego complete la visita con una deliciosa degustación. • Visita al establo, la fábrica de queso Parmigiano Reggiano y la sala de condimentos. • Desayuno de bienvenida y degustación de 3 condimentos de Parmigiano Reggiano, embutidos tradicionales, una copa de vino Lambrusco y otros productos locales incluidos. • Claudio descubrirá y explicará cada paso del proceso de elaboración del Parmigiano Reggiano. • Se proporcionará bata desechable y gorro higiénico para visitar la quesería.
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Saborear la excelencia de la tradición vitivinícola emiliana en el lugar donde nacen los legendarios vinos Lambrusco que han hecho la historia de la enología de esta región es posible en Tenuta Cialdini, propiedad de la familia Chiarli desde hace más de 140 años, centro de muchas iniciativas. , incluidos los de caridad. del destino turístico de territorio y cientos de amantes del vino de todo el mundo cada mes. La finca también incluye una hermosa villa del siglo XIX, sus hermosas caballerizas cuidadosamente restauradas y totalmente dedicadas a la hospitalidad, un gran parque que bordea los viñedos y una pequeña tienda donde comprar los vinos que produce y distribuye la empresa. La visita comienza en los viñedos que abrazan todos los edificios que componen la empresa en una sola parcela, seguido de la visita a la bodega y las instalaciones de elaboración con la explicación de las distintas etapas de elaboración del vino, y finalmente la cata de 4 etiquetas de la línea de Cleto Chiarli.
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Sumérjase en una clase de cocina privada en la casa de la Cesarina, conozca los secretos de los platos más famosos de la cocina de Módena y pruebe la fruta de su trabajo acompañada de una copa de vino local. Durante la lección, la Cesarina revelará los trucos del oficio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para hacer los platos. Luego, pruebe todo lo que haya preparado acompañado por una selección de vinos locales tintos y blancos. Le Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 600 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Explore el corazón del Parque Nacional de los Apeninos en esta experiencia de día completo para grupos pequeños que combina comida, historia, naturaleza y auténtica vida agrícola. Comience con las visitas a los productores de Parmigiano Reggiano y Vinagre Balsámico Tradicional, descubriendo la artesanía detrás de los sabores más emblemáticos de Emilia-Romaña. Continúe hasta el castillo de Canossa para aprender sobre la historia de la reina Matilde, luego disfrute de un paseo panorámico por los Apeninos hasta una granja de montaña, donde saboreará un almuerzo de granja a mesa hecho con ingredientes orgánicos locales. Después del almuerzo, disfrute de una caminata relajada por los bosques, conozca animales de corral y explore un histórico huerto de castaños con el propietario de la granja. El día termina en Pietra di Bismantova, una dramática formación rocosa mencionada por Dante Alighieri. Elija tomar una caminata fácil de 30 minutos hasta la cima para disfrutar de vistas panorámicas o relajarse en la base. Se recomienda un nivel de condición física moderado y zapatos cómodos para caminar.
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Durante nuestro medio día juntos: - Visita a una fábrica de Parmigiano Reggiano (queso parmesano) + degustación de quesos - Visita a una acetaia (productora de Vinagre Balsámico Tradicional) + degustación de vinagre balsámico - Happy hour de descanso (incluye vino y balsámico maridados con productos caseros o de temporada) Traslado de Bolonia a Módena en coche privado y regreso incluido en el precio (para 3pax máx. Para grupos más grandes, consultar presupuesto) El itinerario puede cambiar según la época del año y las previsiones meteorológicas.
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Recorre las salas de envejecimiento con sabor a uva, aprende sobre la producción con un guía en vivo y saborea sabores únicos de auténtico vinagre balsámico de Módena, justo en el centro de la ciudad.
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En Acetomodena, una visita guiada con degustación convierte el descubrimiento del Vinagre Balsámico en una experiencia sensorial inolvidable, llena de ricos aromas y sabores auténticos. Los huéspedes tienen la oportunidad de explorar los viñedos, descubrir los secretos del proceso de producción y visitar las salas de envejecimiento. Las degustaciones de una variedad de vinagres balsámicos se combinan cuidadosamente con Parmigiano Reggiano y helado artesanal, mejorando y elevando cada sabor único.
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No hay mejor manera de entender Módena que a través de su comida. Bajo la guía experta de su anfitriona, enrollará, cortará, y dará forma a tagliatelle hecho a mano, luego elegirá su aventura de pasta rellena : domine los clásicos tortellones de ricotta o aprenda el arte de doblar delicados capeletti, ambos arraigados en las profundas tradiciones culinarias de Emilia-Romaña. Para terminar, prepararás un aterciopelado Tiramisù casero, el postre más querido de Italia. Cuando se quiten los delantales, siéntese con sus compañeros amantes de la comida para disfrutar de todo lo que ha hecho : un untable de antipasto local, su pasta recién cocida, Tiramisù, y una selección de finos vinos Italianos y café. Más que una lección de cocina: esta es una tarde de risas, cultura y auténtica hospitalidad Italiana en el corazón de una de las grandes ciudades gastronómicas del mundo.
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Si buscas una forma divertida y curiosa de visitar Módena, ¡has llegado al lugar correcto! Con esta guía digital creada con la ayuda de un local, podrás visitar todos los monumentos más importantes a tu propio ritmo. ¡Conocerás las historias y curiosidades de Módena! Pero también descubrirás todo sobre la comida local, el aperitivo italiano en auténticos restaurantes locales y mucho más. ¿A qué estás esperando?
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