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La experiencia de cata de vinos de Manarola es un agradable paseo por los viñedos de Manarola entre puntos panorámicos para tomar hermosas fotos, buen vino y sabores locales, bocadillos y un momento exclusivo en una increíble bodega antigua del siglo XIX, relajarse y compartir en la mesa agradable, buena música.
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El curso es interactivo, utilizarás el mortero de mármol. Recibirás información sobre la historia y orígenes del pesto y los mejores ingredientes que utilizaremos. Aprenderás a hacer pesto como nunca antes lo habías probado y podrás volver a hacerlo en casa, por lo que es una experiencia única e inolvidable. Si te has portado bien, al final habrá una pequeña sorpresa para ti.
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Las llamadas "Cinque Terre" son pequeñas y preciosas joyas escondidas entre los acantilados y las calas del este de Liguria. Este tour privado te hará descubrir las maravillas de Manarola, un encantador pueblo suspendido entre el mar y las colinas, rodeado de pequeños viñedos. En el fondo, una antigua bodega guarda los secretos de la producción local de vino, mientras que una rica degustación le permitirá descubrir su sabor, junto con la mundialmente famosa "focaccia". En Cinque Terre, esta vez te enamorarás del gusto.
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La focaccia que hornees estará tan buena que querrás devolverla a casa, y lo conseguirás porque te enseñaremos a hacerla en casa. Para el pesto te enseñaré todos los secretos para que esté en su punto, confía en mí
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¡Sumérgete en la verdadera cultura ligur con una auténtica clase magistral de Pesto en el pintoresco pueblo de Manarola! Descubre los antiguos secretos culinarios de Cinque Terre en un ambiente típico Italiano, guiado por un apasionado de la gastronomía local. Olvídese de las batidoras modernas: en esta clase íntima, aprenderá a hacer la salsa verde más famosa de Italia de la manera tradicional: completamente a mano utilizando un mortero de mármol clásico y un mortero de madera. Usando solo los ingredientes locales más frescos, incluyendo hojas de albahaca dulce y piñones premium, dominarás la técnica perfecta mientras escuchas historias fascinantes sobre las tradiciones de Liguria. Después del duro trabajo, ¡es hora de relajarse! Siéntese con su grupo para disfrutar de los frutos de su trabajo, degustando su pesto recién molido en deliciosa focaccia casera, perfectamente maridado con una copa crujiente de vino blanco de Cinque Terre local. ¡Incluso te llevarás la receta secreta a casa para sorprender a tus amigos!
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Descubre el alma auténtica de las Cinque Terre a través de su tradición más antigua y fascinante: ¡la heroica vinificación! Únete a un sumiller experto nativo para un viaje inolvidable a la historia, el paisaje y los sabores de Manarola. Su experiencia comienza con un paseo panorámico guiado por viñedos espectaculares y en terrazas aferrados a los acantilados rocosos. Podrás ver de cerca las famosas paredes de piedra seca y entrar en un impresionante anfiteatro natural de vides, todo mientras disfrutas de impresionantes vistas panorámicas sobre la colorida ciudad de Manarola y el mar. Conozca de primera mano cómo el suelo costero único, las técnicas de poda extrema y las prácticas de producción apasionadas impactan en estos vinos raros. Después de explorar el terruño, ¡es hora de probar los resultados! Relájese mientras su sumiller local lo guía a través de una cata profesional de tres (3) vinos distintos de Cinque Terre, enseñándole cómo reconocer sus aromas, notas y sensaciones únicas.
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Soy de Manarola, y me gusta transferir la historia de Cinque Terre y es producto diamant, el vino !! Soy amante del vino, pero especialmente, amante del vino Cinque Terre, Soy sumiller desde hace 15 años, y es muy emocional sentir olores y aromas en el vino, sentir lo diferente, puedo aprender a sentir cada pensamiento. Después de caminar, es muy interesante degustar un producto de vino frente al mar, donde nos quedamos antes !!!
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El objetivo es dar a conocer las verdaderas Cinque Terre, su historia que está muy vinculada a la producción de vino, para esto daremos un paseo por los viñedos para poder ver de cerca los famosos muros de piedra seca y los viñedos que se aferran a la roca. Más tarde visitaremos una bodega de producción auténtica y antigua en el país y luego probaremos con una guía técnica de un sumiller nativo de Manarola y conocedor del vino de las Cinque Terre y su historia. Degustaremos 3 vinos y reconoceremos los diferentes Aromas del vino y sus sensaciones.
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Sumérgete en los auténticos sabores de la Riviera Italiana con una degustación premium dirigida por un sumiller en el corazón de las Cinque Terre. Esta experiencia sensorial está diseñada para los amantes de la comida deseosos de descubrir los secretos detrás del "oro líquido" de Liguria. Dirigido por un sumiller profesional certificado de AIS, aprenderá cómo el entorno costero único moldea las características del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) local. Su viaje comienza con la fascinante historia del cultivo del olivo frente al mar y los métodos de producción. Luego, involucrará sus sentidos (vista, olfato y gusto) para evaluar y reconocer profesionalmente las notas distintivas de dos aceites de oliva vírgenes extra premium. Para completar a la perfección esta auténtica experiencia de Liguria, su degustación se combina con focaccia local recién horneada y una buena copa de vino Cinque Terre. Descubre la profunda conexión entre la tierra, el mar y los inolvidables productos de las Cinque Terre.
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Comenzará la experiencia con la visita a una bodega histórica en Manarola que se ha conservado a través de los años. Luego, llegará a la sala de degustación con un sumiller profesional de AIS que lo guiará en esta experiencia sensorial. Degustarás 3 vinos locales usando todos los sentidos.
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¡Una oportunidad de sumergirse en la atmósfera de Cinque Terre en un lugar de postal mientras disfruta de un sabroso almuerzo, una experiencia relajada y divertida!
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Experimenta los auténticos sabores de Liguria con una clase práctica de pesto en Manarola. Aprenda la técnica tradicional de preparar pesto con un mortero y una mano mientras trabaja con ingredientes locales frescos como albahaca, piñones, Parmigiano Reggiano y aceite de oliva virgen extra. Situado entre los impresionantes paisajes de Cinque Terre, esta experiencia combina tradición culinaria, cultura local y vistas impresionantes para un momento verdaderamente memorable!
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Un viaje sensorial refinado situado en el corazón de Manarola, donde los viñedos empinados con terrazas tienen vistas al mar de Liguria. Esta experiencia combina la mineralidad crujiente de los vinos producidos localmente, moldeados por la brisa del mar y las laderas empapadas de sol, con impresionantes vistas panorámicas. A medida que pruebe, descubrirá las historias detrás de las antiguas tradiciones vitivinícolas, las variedades de uva autóctonas y los desafíos únicos del cultivo de la vid en este paisaje dramático. Combinado con sabores locales y un ambiente tranquilo lejos de las multitudes, es una auténtica inmersión en la verdadera esencia de Cinque Terre!
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Adéntrate en el corazón de Manarola, uno de los pueblos más pintorescos de las Cinque Terre, y descubre el arte de hacer auténtico pesto genovés en esta experiencia práctica y local. Comience su viaje en una encantadora sala de degustación y luego camine por un jardín privado lleno de limoneros y plantas de albahaca perfumadas, donde recogerá a mano su propia albahaca fresca. De vuelta en la sala de cata, será guiado a través de una cata sensorial de aceite de oliva virgen extra de Liguria, aprendiendo a identificar su aroma y sabor únicos. Su Cesarina compartirá los orígenes del pesto alla Genovese, la importancia de usar ingredientes locales de alta calidad y cómo elaborar pesto usando un mortero de mármol tradicional y una mano de mortero, tal como los ligures han hecho durante siglos. Luego saboreará su pesto artesanal en focaccia tibia, perfectamente combinado con una copa de vino blanco Cinque Terre mientras aprende sobre las uvas nativas y las tradiciones vinícolas de la región.
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No tendrás muchas otras oportunidades de preparar pesto y trofie. Sin conocer el secreto, son difíciles de hacer, ¡pero te lo revelaré! Prepararemos pesto con un mortero de mármol, igual que lo hacía mi abuela. Ella también me enseñó a hacer trofie, siguiendo un pequeño secreto que solo se usa en las cocinas de Liguria. Te sentirás inmerso en la gastronomía de Liguria al probar los trofie con pesto. ¡No creerás que los preparaste tú mismo, son deliciosos!
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