Ennis

Tour Privado de Historia de la Cata de Ennis con la Dra. Jane O'Brien

Ennis Tasting History Tour es una visión entretenida y fascinante de la vibrante ciudad comercial de Ennis, la historia de la comida irlandesa y cómo la comida y las actitudes hacia ella han moldeado la sociedad irlandesa. Esta es una experiencia comestible del pasado y presente de la ciudad con muestras en el camino. Experimente el antiguo arte de hacer mantequilla; aprenda acerca de la verdadera papa de hambruna que causó tanta devastación a nuestros antepasados; y explore las muchas maneras innovadoras en que los habitantes locales utilizaron los productos silvestres de las costas y bosques para complementar sus dietas. Ten la oportunidad de probar el verdadero “budín de sangre” de cerdo que tradicionalmente se hace en las pequeñas granjas del condado, así como el Poitín, una vez infame destilado ilegalmente, el “licor querido” de la gente del pueblo. El tour terminará con una parada en un proveedor de alimentos local para probar y aprender más sobre la riqueza de los productos locales finos disponibles actualmente, incluidos los quesos Clare Farmhouse, el salmón ahumado Burren y más.