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Descubra un pedazo de Camboya rural en este tour de medio día, que lo llevará al corazón de la campiña de Battambang. Después de una rápida introducción a Battambang y su historia, nos adentraremos en el campo para visitar los hogares y lugares de trabajo de los jemeres locales, observándolos en su vida cotidiana y creando diferentes alimentos y bebidas locales tradicionales. Y por supuesto, ¡tú también tendrás la oportunidad de probarlos! Descubra cómo se fabrica el papel de arroz, observe cómo se cocina el arroz pegajoso en tubos de bambú sobre un fuego abierto, camine por una antigua fábrica donde se elabora pasta de pescado fermentada, vea cómo se producen plátanos secos y chips de plátano, visite una antigua destilería tradicional de vino de arroz. y más. También tendrás la opción de visitar el complejo del templo Wat Samrong Knong y los campos de exterminio.
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Este viaje inmersivo es una experiencia cultural contada a través de los sabores de la cocina local. Diseñado cuidadosamente como un recorrido de aprendizaje de alimentos, invita a los huéspedes a explorar la rica herencia culinaria de Battambang probando auténticos platos locales mientras descubren las historias, tradiciones y culturas familiares de la gente a través de sus alimentos. Los viajeros experimentarán los sabores únicos de la cocina jemer, aprenderán sobre los aperitivos tradicionales y las prácticas alimenticias transmitidas de generación en generación y descubrirán el significado cultural más profundo de las comidas cotidianas. A lo largo del camino, los huéspedes son bienvenidos en casas familiares, donde pueden escuchar historias personales y conectarse con la gente local en un nivel más profundo. Este viaje revela cómo la comida une a las personas, preserva la identidad y comparte el patrimonio vivo de Camboya.
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Sabores, historias y recetas centenarias: este tour sirve a Camboya como nunca antes lo habías probado. Primera parada, pasteles frescos de influencia francesa y un rico café helado camboyano en un local que se sirve desde 1979. A continuación, probamos Bai Sach Chruk, posiblemente nuestro desayuno más popular, en la calle. Un punto culminante para ver la preparación y probar Fish Amok, el plato nacional, cocido al vapor en hojas de plátano con ingredientes del lago Tonle Sap. Luego, sumérjase en Nom Banh Chok, el plato de fideos más antiguo de Camboya, servido por una cocinera de tercera generación junto a su casa. Explore el mercado de Beoung Chhuk, donde aprenderá sobre los ingredientes locales, las tradiciones y la cultura alimentaria de Camboya de granja a mesa. Disfruta de carnes a la parrilla, rollitos de primavera y té con los lugareños, antes de probar Mikola, una especialidad de Battambang con una poderosa historia. Nuestra última parada es una sorpresa culinaria que realmente vale la pena esperar. Perfecto para los amantes de la comida, buscadores de cultura y viajeros curiosos por igual.
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El norte de Battambang está rodeado de campos de arroz y templos. Únase a un recorrido de medio día para explorar el templo budista de Ek Phnom del siglo XI, otro templo en ruinas tipo Angkor, a unos 15 km al noroeste de Battambang. También visite algunas aldeas para aprender a hacer arroz pegajoso de bambú. Pruebe un trago de vino de arroz y wat. Campo de exterminio de Samrong. Definitivamente es una gran experiencia que no puedes perderte en tu viaje.
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