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¡Sigue a un apasionado experto en trufas en una interesante e instructiva Caza de trufas rodeada por los verdes bosques de Umbría!
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Descubra el proceso de vinificación orgánica y pruebe las combinaciones más suntuosas de vinos dulces y secos con quesos, mermeladas y otros platos típicos de Umbría.
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Esto no es simplemente un recorrido, sino una experiencia de viaje entre nociones de vino, territorios increíbles y tiempo en buena compañía. Un sumiller certificado a su disposición durante toda una tarde y agregue a esto las bodegas que visitará no solo son productores de vino sino también amigos cercanos para que disfrute de un ambiente único de amigos y familia.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta... ¡Así que os enseñaremos! Aprenda cómo enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y cómo preparar 2 tipos diferentes de pasta (pasta fresca rellena) desde cero con su anfitrión local. Como la guinda del pastel, aprenderás a preparar también el icónico Tiramisu. Comparte tu pasión por la cocina italiana mientras haces nuevos amigos en esta clase práctica de cocina. Es una gran manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. Esta experiencia es llevada a cabo por Cesarine, la red italiana más antigua de cocineros caseros disponibles en más de 500 ciudades de todo el país. Cesarine significa "cocinero casero", son anfitriones locales apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas. Los Cesarine sirven solo especialidades locales de sus libros de cocina familiar para contar la gran historia de su cocina regional tradicional.
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Si siempre has querido aprender a preparar un almuerzo umbriano perfecto, definitivamente deberías participar en este curso.
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Disfrute de una introducción fascinante al mundo de la comida, los vinos y el aceite de oliva virgen extra en esta excursión en una bodega en el corazón de la hermosa campiña de Umbría.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta ... ¡Entonces, te enseñaremos dos! Aprenda a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y cómo preparar 2 tipos diferentes de pasta simple (pasta rellena + pasta fresca) desde cero con su Cesarina. Como la guinda del pastel, aprenderás a preparar también el icónico tiramisú. Comparta su pasión por la cocina italiana mientras hace nuevos amigos en esta clase de cocina práctica. Es una excelente manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. • Aprenda a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano • Aprende a hacer 2 tipos de pasta icónicos • Aprende a hacer el tiramisú icónico • Clase de cocina en grupos pequeños con un máximo de 12 personas. Comparta su pasión por la cocina italiana con otros invitados encantadores. • Disfrute de un aperitivo italiano para calentar Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país. Son anfitriones acogedores que abren las puertas de sus hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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¡Descubre el aceite de oliva ecológico en Umbría! Recorra nuestro olivar, aprenda sobre el cultivo, disfrute de una degustación de aceites, vinos, morenas, quesos locales, carnes curadas y postres tradicionales
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Descubre el arte de la pasta italiana en esta clase práctica en Asís, perfecta para los amantes de la comida y los viajeros. Esta clase, que se lleva a cabo en una encantadora escuela de cocina casera, le permite aprender de un cocinero casero experto cómo hacer dos platos icónicos de pasta al horno: lasaña y canelones. Dominarás las láminas de pasta fresca, poniendo lasaña con salsas ricas y rellenando canelones con rellenos sabrosos. Aprende a crear salsas clásicas como la bechamel y el ragu tradicional que elevan tus platos. Después de cocinar, disfrute de sus creaciones maridadas con vino local en el animado ambiente de Asís. Ya sea que seas un cocinero principiante o experimentado, esta experiencia es inolvidable.
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Gracias a este tour podrá retroceder en el tiempo y visitar nuestra tierra en total relajación y tranquilidad. El itinerario incluirá la visita en carroza al Cobertizo y Leprosería y la Porsiúncola Todo se enriquecerá con una muy buena y sabrosa degustación en un corral ubicado en las laderas de la Basílica de San Francesco.
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Adéntrate en el mundo de la auténtica pasta italiana con esta clase de cocina interactiva en Asís. Organizada en una encantadora escuela de cocina casera, esta experiencia está diseñada para los amantes de la comida que buscan explorar el arte de la pasta rellena fresca. Con la guía de un experto cocinero casero, aprenderás a preparar tortelinos tradicionales desde cero, dominando técnicas esenciales como el amasado de masa, el laminado preciso y la conformación de paquetes de pasta del tamaño de un bocado perfecto. También descubrirás los secretos detrás de los rellenos y caldos clásicos que resaltan los mejores sabores en esta querida especialidad italiana. Una vez que tus tortellini estén listos, disfruta de una sesión de degustación donde saborearás tu pasta hecha a mano, perfectamente maridada con una selección de vinos locales. Ya sea que seas un principiante o un experimentado cocinero casero, esta clase ofrece una experiencia culinaria atractiva, divertida y gratificante.
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A bordo del tuk tuk descubrirá los colores y las luces de Spello en un vehículo cómodo y divertido. Una degustación de vino y aceite locales hará única esta fantástica experiencia en el encantador marco de Spello. Un viaje perfecto para que disfrute toda la familia. Le contaremos la historia, los principios y nuestros métodos de producción y refinamiento, apasionándole por el maravilloso territorio umbro, donde podrá tomar hermosas fotos como recuerdo de esta fantástica experiencia
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Disfrute de los vinos de SAIO Asís y de la auténtica comida artesanal en el Viñedo de Asís, directamente donde se produce el vino. Te recibimos en la sala de cata de vinos para contarte la historia de nuestra finca familiar, presentarte la producción y elegir el vino que más te gusta para tu pic nic. Siguiendo el recorrido autoguiado por los viñedos, aprenderás más sobre el vino y la viticultura. Llegarás al lugar más panorámico de los viñedos. Escuchará solo los sonidos de la naturaleza y la vista única de Asís y la basílica de San Francisco está a un tiro de piedra de usted. Tanto jóvenes como mayores encontrarán el paseo fácil y agradable. Tienes una botella de tu vino favorito combinado con comida hecha a mano para tu almuerzo de picnic. La caminata de regreso será perfecta para tomar tus últimas fotos para recordar la experiencia.
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Disfruta de una de las catas de vinos más clásicas de nuestra tradición: ¡vino y quesos! Degustará las combinaciones más exclusivas de nuestros vinos orgánicos Asís DOC y Umbría IGT con quesos, mermeladas y vinagre balsámico de nuestra granja y productores locales. El menú degustación se puede modificar para satisfacer las necesidades dietéticas/alergias/intolerancia de nuestros huéspedes (es decir, sin lactosa, sin gluten, vegetariano...). En caso de mal tiempo o demasiado frío o calor para permanecer fuera, la degustación se realizará dentro de la sala de degustación. ¡Si tienes alguna petición especial no dudes en contactarnos! Sin embargo, ofrecemos bajo petición una tarifa fija desde el centro de la ciudad de Spello o la estación de tren de Asís o hoteles locales.
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Ven con nosotros en este recorrido sin complicaciones: ¡pensaremos en todo, desde la recogida hasta el regreso! Descubrirá producciones orgánicas locales como vinagre balsámico orgánico, aceite de oliva virgen extra y vinos orgánicos en el campo virgen de Asís. Visitará viñedos y olivares, una instalación de envejecimiento balsámico y una bodega y comprenderá la verdadera diferencia entre la agricultura orgánica y la convencional. Después de las visitas, asistirá a una degustación guiada de vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra y 5 vinos orgánicos diferentes combinados con bruschette caliente con aceite de oliva orgánico, una selección de quesos y salami y biscotti caseros, disfrutando de una vista increíble del valle. de Asís
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Prepárese para un tour increíble en el mundo del vino orgánico: visitará una de las bodegas orgánicas más antiguas junto con un miembro de la Familia Tili, quien le explicará todo el proceso para elaborar un vino orgánico fantástico. Después, puede probar todos los productos de la granja durante una degustación guiada donde probará 5 vinos orgánicos diferentes de Assisi DOC y Umbria IGT. Los vinos se combinarán con una bruschette caliente con aceite de oliva virgen extra orgánico, una selección de quesos y salami con mermeladas, y biscotti local con vino dulce. ¡Al final recibirás una certificación de Apprentice Winemaker! Ofrecemos servicio de recogida a pedido por un precio fijo, desde el centro de la ciudad de Asís o Spello o la estación de tren de Asís.
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Experimenta la magia de la pasta italiana con esta clase de cocina interactiva en Asís. Perfecta para los amantes de la comida y viajeros deseosos de sumergirse en las ricas tradiciones culinarias de Italia, esta lección práctica se lleva a cabo en una encantadora escuela de cocina junto a la calle, que ofrece un ambiente auténtico y atractivo. Bajo la guía de un experto cocinero casero, aprenderás a elaborar dos platos clásicos de pasta: fetichina y raviolis. Desde mezclar la masa hasta enrollarla y cortarla a mano, obtendrá consejos y técnicas expertas para recrear estos alimentos básicos italianos en su propia cocina. También descubrirás los secretos de los rellenos y salsas tradicionales que complementan perfectamente tus creaciones de pasta fresca. Una vez completada la cocción, siéntese a disfrutar de su pasta hecha a mano, maridada con un vino local cuidadosamente seleccionado, y sumérjase en el vibrante ambiente de Asís. Tanto si eres un cocinero novato como experimentado, esta clase garantiza una experiencia divertida, deliciosa y memorable.
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Si siempre quieres entender cómo reconocer un aceite de oliva virgen extra de alta calidad: ¡este es el tour para ti! Visitará olivos seculares y descubrirá las diferencias entre la agricultura orgánica y la convencional. Luego, asistirá a una degustación privada guiada de diferentes aceites de oliva virgen extra y comprenderá las verdaderas características del verdadero "oro verde" de Umbría frente a la producción masiva de aceite de oliva. Durante la degustación, también degustará varios vinos orgánicos elaborados siempre por la bodega Tili (mínimo 5 vinos) combinados con bruschette caliente, una selección de quesos locales y salami y biscotti caseros umbrianos. Podemos organizar para usted, previa solicitud, el servicio de recogida y traslado desde el centro de la ciudad de Asís o desde los hoteles locales por una tarifa fija.
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Ven a pasar una agradable hora degustando productos frescos y fragantes de la gastronomía de Umbría, y luego piérdete entre las espectaculares imágenes, colores, olores y fragancias de nuestro hermoso paisaje... ¡todo con total seguridad y respetando las medidas fundamentales de distanciamiento social! Disfrutará de una vista fantástica del valle de Asís y podrá caminar en medio de viñedos orgánicos y olivares centenarios y respirar el aire puro de Umbría.
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Libera la esencia de la cocina italiana dominando la base de cada gran plato: la salsa. Esta experiencia de cocina práctica tiene lugar en una encantadora escuela de cocina casera en el corazón de Asís, ofreciendo un ambiente acogedor e interactivo. Guiado por expertos cocineros locales, aprenderá a preparar tres salsas italianas tradicionales utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Desde los sabores profundos y de cocción lenta del ragù clásico hasta el sabor ahumado y salado de la amatriciana y la deliciosa mezcla mediterránea de tomate cherry, nuez, oliva y salsa de pan rallado, obtendrá consejos de expertos para equilibrar los sabores y lograr la consistencia perfecta. Una vez completadas las salsas, las combinarás con pasta recién hecha y disfrutarás de una sesión de cata con una copa de vino local perfectamente maridada. Tanto si eres un cocinero principiante como un cocinero experimentado, esta clase magistral te equipará con habilidades esenciales para recrear estas salsas italianas icónicas en casa.
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No pierda la oportunidad de disfrutar de un paseo por el Viñedo de Asís y degustar los vinos SAIO Assisi maridados con especialidades gastronómicas exclusivamente locales y artesanales. La cata guiada te permitirá conocer más sobre el vino, las tradiciones y la historia de esta tierra. Después de la degustación, disfrutemos de un paseo por los viñedos con una vista única de la iglesia de San Francisco a solo 800 metros de usted, toda la ciudad de Asís, Santa Maria degli Angeli y Perugia al fondo. La visita autoguiada “Paseo por los viñedos” te guiará a lo largo del camino descubriendo más sobre el vino y la viticultura y explorando la zona más panorámica de los viñedos.
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Sumérgete en una clase compartida de preparación de pasta. Conozca los secretos de los platos de pasta más famosos de la región y pruebe el fruto de su trabajo durante el almuerzo o la cena acompañado de vino local. Durante la lección, el anfitrión le revelará los trucos del oficio de 3 auténticas recetas de pasta regionales. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Los participantes dispondrán de un puesto de trabajo equipado con utensilios y todos los ingredientes para elaborar los platos. Luego, prueba todo lo que has preparado durante una comida acompañada de una selección de vinos locales tintos y blancos. Detrás de cada forma de Pasta hay una antigua tradición y una historia personal. Su anfitrión le dará la bienvenida como parte de la familia mientras le enseña sus secretos culinarios familiares para vivir una auténtica experiencia culinaria. Siente el amor por los productos genuinos de Asís y disfruta de una excelente conversación con un nuevo amigo acogedor. Cuando cocines las recetas que has aprendido en casa, recordarás tu estancia en Asís con una sonrisa.
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¡Bienvenido a la mágica aventura de la caza de trufas! Somos apasionados cazadores de trufas y queremos compartir contigo la belleza y el misterio de esta actividad única. La caza de la trufa es una experiencia apasionante y cautivadora que te llevará a descubrir los secretos que guardan las raíces de los árboles, inmerso en la naturaleza, rodeado de hermosos paisajes. Será emocionante seguir el movimiento del perro lagotto y observar el entusiasmo a medida que se acercan al tesoro enterrado. La caza de trufas es una experiencia auténtica y única, ya que cada trufa tiene su propio carácter y sabor distintivo. Estaremos encantados de compartir nuestra pasión y conocimiento contigo, ofreciéndote una experiencia inolvidable en el corazón de nuestras queridas tierras de Umbría. Ven y únete a nosotros en la caza de la trufa y déjate conquistar por sus secretos y su magia. ¡Esperamos darle la bienvenida a esta extraordinaria aventura!
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Esta clase de cocina para grupos pequeños le permite vivir una auténtica experiencia italiana, degustar los sabores de la cocina tradicional regional y convertirse en un verdadero maestro de cocina italiano por un día, rodeado por el fascinante paisaje de Asís. Únase a esta clase de cocina para aprender los secretos de Nonna Paola sobre sus recetas más famosas, cocinando exclusivamente con productos orgánicos y de temporada como verduras, aceite de oliva virgen extra, trufas de Umbría y mucho más.
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