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En la tienda Taishoan Kamaharu Main Shop, el lugar de nacimiento del udon kama-age, puedes disfrutar de un programa práctico donde vestirte con atuendos artesanales tradicionales y experimentar la auténtica fabricación de udon. Enrolla la masa, amasala con los pies, estírala con un rodillo y córtala con un cuchillo. Después, hierve los fideos que preparaste y saboréalos junto con tempura recién preparado, una experiencia verdaderamente especial. Mientras cocina, el dueño de la tienda explicará cómo el trigo se convierte en fideos y compartirá registros históricos sobre Tokugawa Ieyasu, el gran shogun nacido en Okazaki, que era conocido por amar el udon. Como recuerdo, recibirás un sombrero de artesano para llevarte a casa. La tienda está convenientemente ubicada justo en frente de la estación, lo que facilita el acceso al tren. Después de su experiencia, también puede disfrutar de visitas turísticas en las inmediaciones en atracciones famosas como la cervecería Hatcho Miso y el castillo de Okazaki. ¡Te invitamos a que nos acompañes en esta experiencia cultural única!
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Únete a tu anfitriona Akiko en su cocina para preparar platos clásicos de Nagoya como el miso stew rojo y la tempura de camarones en una bola de arroz o pollo frito al estilo de Nagoya. También aprenderá cómo hacer acciones dashi desde cero para el miso stew. Tu clase de cocina durará aproximadamente una hora antes de que te sientes a compartir la comida japonesa de estilo Nagoyan que ayudaste a preparar. Akiko está encantada con la oportunidad de compartir especialidades de Nagoya ya que mucha gente no saber cocinar comida al estilo de Nagoya Debido a esto, muchos nagoyanas comen sus especialidades locales en los restaurantes. Si tiene preferencias de comida específicas como Halal o Vegana, avísele a Akiko al hacer su reservación.
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Tenga en cuenta que el recorrido por el mercado aquí significa un recorrido por el supermercado local, que suele ser el lugar donde compran los lugareños. Después de encontrarte con tu anfitriona Akiko en la estación, ella te acompañará a un supermercado local ubicado cerca de la estación JR, donde te presentará los diferentes ingredientes utilizados en la cocina japonesa. Si lo deseas, Akiko puede ayudarte a comprar ingredientes locales para llevar a casa. Después del recorrido, únete a Akiko en su cocina para preparar platos clásicos de Nagoya, como estofado de miso rojo, tempura de camarones en una bola de arroz o pollo frito, al estilo de Nagoya. También aprenderás a preparar dashi, la base de la cocina japonesa. Tu clase de cocina durará aproximadamente una hora antes de que te sientes a compartir la comida japonesa al estilo Nagoyan que ayudaste a preparar. Akiko está encantada con la oportunidad de compartir especialidades de Nagoya, ya que mucha gente no sabe cocinar comida al estilo de Nagoya. Debido a esto, ¡muchos habitantes de Nagoya comen sus especialidades locales en restaurantes!
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Un cervecero local, apasionado por la comunidad, le guiará personalmente a través de la cervecería. Después del tour, disfrute de un almuerzo en el restaurante con abundantes ingredientes locales. Atención: la degustación de cerveza no estará disponible para los huéspedes que conduzcan o sean menores de 20 años. Gracias por su comprensión. Además, el recorrido por la calle puede tomar algún tiempo, por lo que le pedimos amablemente que permita un montón de tiempo el día de su visita.
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Únete al presidente de Maruya Hatcho Miso, una cervecería con casi 700 años de historia, para un exclusivo recorrido detrás de escena. Dentro del histórico almacén, que todavía se utiliza hoy en día, encontrará barriles de madera de 2 metros y pesas de piedra de tres toneladas utilizadas en el proceso de fermentación tradicional. Es un espectáculo raro e inspirador. Después del recorrido, disfrute de una experiencia de cocina práctica con Hatcho miso. Desde la preparación hasta la cocción e incluso la limpieza, participarás en todo el proceso junto al propio presidente. Aspectos destacados: ・Aprenda sobre la producción de Hatcho miso directamente del presidente de la compañía ・Explora un almacén miso tradicional que ha estado en uso durante más de 150 años ・Cocina y prueba un plato elaborado con Hatcho miso en un taller interactivo
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En esta experiencia, puedes hacer el famoso "sushi inari" de Toyokawa por ti mismo mientras pruebas la cultura gastronómica japonesa. Supervisado por los hábiles chefs de Matsuya, un restaurante tradicional japonés con una historia de 188 años, creará su propio sushi inari único utilizando más de 11 ingredientes diferentes. Además del sushi inari, la experiencia incluye sopa de miso rojo o sopa de verduras, tofu, café y postre, todo lo cual se puede disfrutar en una sesión relajada de 60 minutos. También hay opciones aptas para vegetarianos, por lo que es adecuado para una amplia gama de participantes.
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Okazaki, la segunda ciudad más grande de la prefectura de Aichi, tiene una larga historia y puedes disfrutar de edificios tradicionales y comida. También es un lugar recomendado para hacer turismo por su conveniencia. Haga divertidos recuerdos con el personal del guía.
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Explora la vibrante vida nocturna de Okazaki en un tour de bares personalizado. Elige entre la relajada zona de la estación JR Okazaki o la animada zona de la estación Higashi-Okazaki. Disfrute de la cultura de la comida y bebida local en dos bares seleccionados, donde podrá saborear alimentos y bebidas valorados en 3.000 yenes incluidos en el precio del tour. Con un ritmo relajado, su guía compartirá información privilegiada mientras se adapta a las preferencias de su grupo, asegurando una noche auténtica que refleja el estilo de vida de los lugareños. Este tour es perfecto para los viajeros que buscan una introducción casual y personal a la diversa vida nocturna de Okazaki. - Elige tu ambiente : JR Okazaki para un ambiente casual o Higashi-Okazaki para una experiencia animada - Disfrutar de comida y bebidas valoradas en 3.000 yenes, incluidos en el tour - Itinerario flexible basado en preferencias de grupo para una experiencia auténtica - Descubra los conocimientos locales de su guía mientras disfruta de una noche relajada
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Descubre la esencia de Haccho Miso en este tour inmersivo en Okazaki, prefectura de Aichi. Conozca la rica historia y los métodos de producción de este miso único, profundamente arraigado en la cultura samurái y favorecido por Tokugawa Ieyasu. Visita las cervecerías tradicionales de miso para ver la artesanía en acción y saborear los aromas de la fermentación del miso. Disfrute de un delicioso almuerzo en un restaurante operado por una cervecería miso, con platos que resaltan los sabores audaces de Haccho Miso. Este tour ofrece una mezcla única de historia, cultura y gastronomía, proporcionando información sobre cómo los sabores tradicionales continúan evolucionando en la cocina moderna. Obtenga una apreciación más profunda de la cultura de fermentación y la herencia samurái de Japón.
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