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Sea recibido a las 16:00 en Mareuil-sur-Ay en una típica casa de champán en medio de los viñedos de Champaña (Le Clos Corbier). Durante la visita a las bodegas excavadas en la década de 1850, comenzará con el descubrimiento de una prensa tradicional y aprenderá todo sobre los secretos del proceso de elaboración del champán. Tome asiento y disfrute de su clase de degustación con un cuestionario de champán, luego entrene su nariz para identificar los diferentes aromas y sabores que se pueden encontrar en el champán a través de un taller olfativo. Sea competitivo al identificar a ciegas 3 champanes diferentes de la familia, incluido un Grand Cru Vintage. ¡Disfrutará de algunos dulces locales y bocadillos combinados con sus champañas! (Se puede adaptar a alergias o dietas específicas) Su experiencia con champán termina alrededor de las 5:30 p. m.
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Juntos, saldremos por un período de 2 horas para descubrir el viñedo histórico de Aÿ-Champagne, clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Te sumergirás en mi profesión de viticultor durante un tranquilo y romántico paseo. Luego, te haré descubrir mis cavas en el corazón de las viñas. Es, por tanto, en plena naturaleza y frente a paisajes inolvidables, donde se detiene el momento de un momento de degustación, dando paso a la efervescencia de las emociones champaña. Prepárate para compartir mi burbuja al aire libre y recuerda traer gorra, sombrero, bufanda, chaqueta y buen humor (según las condiciones climáticas) el día de nuestra aventura.
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Esta experiencia inmersiva, divertida e interactiva está hecha para todos los públicos. Tanto los neófitos como los aficionados descubrirán o redescubrirán el champán enológico. Una visita 2.0. para jóvenes y mayores. Este enfoque sensorial despertará tus 5 sentidos.
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Descubre el arte del sabrage en un taller encantador en Le Clos Corbier, donde aprenderás a abrir una botella de champán con un sable. Guiado por un experto apasionado, sumérgete en la rica historia de esta tradición que se remonta a la era napoleónica. Después de una introducción detallada a las técnicas y medidas de seguridad, tendrá la oportunidad de sablear una botella de Champagne Collard-Milesi o Champagne Domaine Méa. La experiencia culmina con una degustación de su champán, maridado con deliciosas gougères preparadas por el chef, lo que lo convierte en una mezcla perfecta de celebración y camaradería en el corazón de Champagne.
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