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Soy marinero pero aprendí a cocinar con mi madre y mi abuela, somos dueños de un restaurante antiguo y tradicional y mi padre es enólogo. Viajo mucho con barcos mercantes por todo el mundo, ¡pero nunca me canso de conocer gente nueva! Me encanta compartir mi pasión por la comida y mi ciudad. ¡Muchos platos antiguos que ya no puedes encontrar en el restaurante los puedes encontrar en mi casa con una gran selección! Estoy abierto a petición suya (alergias o comida que quiera probar). Estoy especializado en mariscos, veamos qué ofrece el hermoso mercado de Rialto. Pero también si no le gusta el pescado, será un viaje al interior de las comidas. de la región del Véneto! De la alta montaña al mar. Bienvenidos a mi casa, ¡nos haremos amigos!
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Descubriremos juntos las recetas de platos vegetarianos antiguos en Italia, y probaremos juntos varios platos veganos y vegetarianos. Descubriendo la enorme variedad de verduras italianas. ¡Pero no solo! ¡Haremos pizzas y focaccias con harinas antiguas y pasta fresca también!
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Aléjate de tu viaje a Venecia con un tipo diferente de clase de cocina. Ven a mi antigua casa a cocinar juntos al viejo estilo. Explore el emblemático mercado de Rialto en Venecia y descubra los productos y especias locales que inspiraron la antigua cocina veneciana. Aprende a preparar platos influenciados por personajes históricos como Marco Polo y Casanova. Disfrute de los auténticos sabores de Venecia a través de clases personalizadas y un almuerzo o cena comunitaria, con un pequeño grupo o actividad privada Aprenda sobre la rica historia y tradiciones culinarias de Venecia. ¡Juega con los sabores de los comerciantes de Venecia, conoce las especias y diviértanse juntos! Mi antigua casa estará abierta para ti. Será un viaje al pasado entre sabores únicos. Hay muchas recetas y podemos elegirlas juntos!
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¡HOLA! Soy Liuba, una apasionada del vino y sumiller, y junto con Hugo, un chef experto y apasionado, esperamos darle la bienvenida a nuestra casa para una velada para compartir y degustar excelentes vinos combinados con los tradicionales cichetti venecianos. ¿Tienes curiosidad? ¡Entonces reserva esta noche ahora! Durante nuestro tiempo juntos, probaremos cuatro vinos diferentes combinados con productos típicos locales, descubriremos pequeños secretos sobre el vino y probaremos cichetti venecianos (tapas venecianas) preparadas por Hugo, un chef personal. La actividad está disponible para grupos de amigos, para team building entre compañeros, para familias, parejas... En definitiva, ¡para todo aquel que tenga curiosidad por probar una experiencia especial! ¡Las experiencias también pueden ser personalizadas y adaptadas a todas las necesidades! ¡Nos vemos pronto!
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¡No solo te sientes en un restaurante, sino sé un verdadero veneciano! Tomemos el mejor pescado fresco en el mercado de Rialto, crucemos el Canal Grande en una góndola y apresuremos a regresar a casa. Sé tu propio chef en mi casa en una cocina de vanguardia con vista al canal. ¡Conviértete en veneciano! El pescado sabe mejor cuando es fresco, de temporada y local, ¡especialmente si lo compra personalmente y lo cocina en casa con los consejos de un chico local!
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Descubra la esencia de la cocina veneciana en la acogedora casa de Rosa en la isla de Giudecca. Se empieza con una copa de Prosecco y una cálida bienvenida, antes de ponerse el delantal y seguir las instrucciones de Rosa, una experta cocinera. Aprende a hacer pasta fresca, como espaguetis y raviolis, y deleita el paladar con su original creación, "El arco iris de Rosa". No hay que perderse el tiramisú de Treviso, preparado en un tarro personal por cada participante. Con bebidas ilimitadas y un PDF con recetas, se llevará a casa un trozo de Venecia.
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Una lección de cocina práctica de 3 horas que aborda ligeramente algunas de las facetas más interesantes de la cocina italiana y, en particular, veneciana. Utilizando productos locales de temporada, prepararemos juntos una comida completa para disfrutar en el entorno relajado del espacio de trabajo diseñado por el arquitecto de A Tavola, o al aire libre en el encantador patio/jardín cuando el clima lo permita. Cada estación tiene sus ingredientes y cada festividad italiana tiene sus platos y juntos crearemos los ejemplos más emblemáticos de la cocina veneciana en línea con antiguas tradiciones familiares transmitidas de generación en generación. Hablaremos de la historia de la cocina veneciana y de la abundancia de ingredientes procedentes de la laguna de Venecia y, compartiendo y cocinando juntos, descubriréis los secretos de la preparación de una selección de exquisitos platos locales que podréis recrear. en casa a tu regreso.
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¡Esto será muy especial porque es una experiencia auténtica y local en mi acogedora casa en el corazón de Venecia, donde combino cocina casera tradicional italiana y interpretación de guitarra en vivo!
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¡Disfruta de una clase práctica de cocina italiana a pocos minutos de Venecia! Prepara pasta fresca, tiramisú tradicional y bebe vino local en una cocina cálida y casera en Mestre, sin cargo de acceso a la ciudad.
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Embárcate en una encantadora experiencia de cata de vinos Prosecco que combina a la perfección indulgencia y autenticidad. Su viaje lo llevará a dos bodegas familiares, cada una de las cuales ofrece una visión única de las ricas tradiciones y el meticuloso arte detrás del querido vino espumoso italiano. Estas bodegas exudan encanto, proporcionando un ambiente cálido y acogedor donde se puede saborear una variedad de 4 estilos Prosecco, incluyendo un almuerzo ligero hecho de sabrosos platos de salami típico local, queso y focaccia tradicional Italiano. Después de sus visitas a los viñedos, eleve su experiencia con una deliciosa degustación de quesos en la famosa granja lechera Perenzin. Conocida por su enfoque artesanal y su profundo compromiso con la calidad, la familia Perenzin le guiará a través de una selección de sus mejores quesos. Apoye a una empresa familiar local e involucre a los enólogos apasionados. Esta es una experiencia de degustación única. ¡Llévate historias y posiblemente una botella de Prosecco!
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Visite el vibrante mercado local y las tiendas de comida tradicional con un cocinero casero local y sumérjase en una clase de cocina compartida en casa de un local, aprenda los secretos de los platos más famosos de la cocina veneciana y pruebe el fruto de su trabajo acompañado de vinos locales. . Durante la lección, su anfitrión le revelará los trucos del oficio de 3 auténticas recetas venecianas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Los participantes dispondrán de un puesto de trabajo equipado con utensilios y todos los ingredientes para elaborar los platos. Luego, prueba todo lo que has preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Esta experiencia está a cargo de Cesarine, la red de cocineros caseros y expertos en vinos más antigua de Italia. Cesarine son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas. Cada anfitrión es evaluado en busca de auténticas tradiciones culinarias.
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Esta es una excursión de un día con todo incluido en el prestigioso DOCG Prosecco Hills e incluye • Transporte de ida y vuelta en una cómoda camioneta o minivan con aire acondicionado. • 2 visitas a bodegas boutique y 2 catas de vino guiadas. • Muchas variedades de espumosos y aún Prosecco, todos vinos blancos crujientes y secos. • Almuerzo ligero en el país del vino con especialidades locales en un auténtico agroturismo. • Experto sumiller de habla inglesa como guía.
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Esta es una excursión de un día con todo incluido en las prestigiosas colinas de Amarone / Valpolicella e incluye • Transporte de ida y vuelta en una cómoda camioneta o minivan con aire acondicionado. • 2 visitas a bodegas boutique y 2 catas de vino guiadas. • 2 catas de vino guiadas de las muchas variedades de Valpolicella incluyendo Amarone • Almuerzo ligero en el país del vino con especialidades locales en una auténtica trattoria. • Experto sumiller de habla inglesa como guía.
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Adéntrate en el corazón del estilo de vida veneciano con una experiencia que va más allá de una clase de cocina típica. Esta es una celebración de sabor, tradición y ritual donde cada gesto, desde amasar masa hasta levantar un vaso, refleja siglos de cultura local. Elaborarás pasta fresca totalmente a mano, descubriendo las texturas, técnicas y arte tranquilo que definen la cocina casera Italiana. Al mismo tiempo, te sumergirás en el mundo del Spritz, la bebida icónica profundamente arraigada en la región del Véneto. Más que un cóctel, Spritz es un símbolo de la vida social de Venecia, una parte esencial de las reuniones diarias, conversaciones y momentos de conexión que han moldeado la identidad de la ciudad durante generaciones. A medida que mezcle sus propias 3 creaciones Spritz, descubrirá por qué esta bebida simple ocupa un lugar tan especial en la historia veneciana, aunque algunas historias se experimentan mejor en persona. Un viaje íntimo y práctico al verdadero espíritu de Venecia donde la comida y la bebida no solo se hacen, sino que se viven.
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Descubrirá que el vino y el queso son una gran combinación al experimentar el mejor Prosecco de Italia elaborado en el distrito vinícola DOCG y los deliciosos quesos producidos por granjas familiares. Un guía experto te revelará todos los secretos del prosecco y el queso explicando cómo maridar el queso con el vino.
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Un Recorrido por el mercado de Rialto y la gastronomía italiana. Siga al anfitrión Lorenzo en el mercado donde todos los venecianos compran sus productos locales. ¡Él te mostrará los productos de temporada, luego irás de compras a su casa y lo transformarás en un apetitoso almuerzo! Aprenda sobre los productos de temporada y prepare una comida tradicional veneciana para degustar todos juntos.
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Elaboraremos una selección de 5 cicchetti gourmet, cuidadosamente elegidos en base a los mejores productos de la temporada. De las clásicas rendiciones a interpretaciones modernas, cada bocado será un viaje a través de la historia culinaria veneciana! ¿Y qué mejor manera de saborear nuestras creaciones que al verdadero estilo veneciano, con una copa de Prosecco? Descubrirás cómo este vino espumoso complementa a la perfección los ricos y diversos sabores de los cicchetti, creando una sinfonía de gustos que tentará a sus papilas gustativas. Pero nuestra clase es algo más que cocina; es una oportunidad para adentrarse en una de las tradiciones más antiguas y exclusivas de Venecia. Ganarás conocimientos sobre los secretos y técnicas detrás de la elaboración de estas obras maestras del tamaño de un bocado, y te irás con las habilidades para replicar estos recetas en casa, para deleite de sus invitados.
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Abrace la esencia de la cocina Italiano con una clase de cocina práctica en Venecia, donde dominará el arte de elaborar pasta fresca y el clásico tiramisú. Guiado por un anfitrión experto, disfrute de la experiencia de preparar recetas auténticas mientras bebe vino fino. Se proporcionan todos los ingredientes, garantizando una experiencia de cocción perfecta. Después de crear sus obras maestras culinarias, disfrute de los deliciosos platos acompañados de vino ilimitado, limoncello y café. Ya sea que elija quedarse con nuevos amigos o explorar el encantador barrio de Dorsoduro, esta clase ofrece un delicioso sabor de Italia.
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Descubre los sabores de la región del Véneto en esta clase de cocina de 3 platos para grupos pequeños organizada por Cozymeal. Celebrada a pocos pasos del Gran Canal, esta experiencia práctica combina tradiciones culinarias, ingredientes regionales y cálida hospitalidad veneciana. Menú - Primer plato: Fondi di carciofi — alcachofas estofadas en aceite de oliva y hierbas - Segundo plato : Raviolis artesanales —con ricota y verduras de temporada o risotto— elaborados con tinta de calamar o espárragos - Postre : Elección de panna cotta con fruta o tiramisù con dedos de dama empapados en expreso Con vino local, recetas regionales y un tamaño íntimo de grupo, esta clase ofrece una de las formas más auténticas de cocinar y cenar en Venecia.
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Maximiza tu tiempo en Venecia sin perderte el auténtico sabor Italiano. ¿Poco tiempo pero anhelando una verdadera experiencia culinaria? Esta clase de cocina express a la hora del almuerzo está diseñada específicamente para viajeros ocupados. En lugar de esperar una mesa en un restaurante lleno de gente, únete a un chef experto local para aprender a hacer la tradicional "Pasta Fresca" desde cero y el icónico postre de Italia, Tiramisù. Combinando un taller de cocina práctica con una relajante comida sentada, aprenderás, cocinarás y comerás, ahorrándote un valioso tiempo para hacer turismo. Disfrute de los frutos de su trabajo como un delicioso almuerzo de 2 platos maridado con vinos venecianos locales. Ya sea que seas una familia, un grupo de amigos o un grupo de trabajo en equipo, ¡esta es la manera más inteligente de disfrutar de una experiencia gastronómica única en la vida antes de volver a explorar los canales!
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Pasarás una mañana diferente, lejos de las aglomeraciones y de las paradas turísticas para sumergirte en una experiencia hogareña entre los sabores y el ambiente de Venecia. Podrás personalizar tu menú en función de preferencias y necesidades particulares, valorando la estacionalidad de los productos locales. En los días agradables, podrá disfrutar de nuestra maravillosa terraza con vistas a los jardines, los tejados y el campanario de San Marco. Podrás pasar un rato relajado y agradable con tu grupo de seres queridos, aprendiendo algunos secretos de la cocina italiana para llevártelos a tu regreso a casa, acogidos en una dimensión familiar y hospitalaria donde comer en compañía es sinónimo de cultura y solidaridad mutua. cuidado.
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Visite el vibrante mercado local y las tiendas de comida tradicional con Cesarina y sumérjase en una experiencia gastronómica privada en la casa de Cesarina. Disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas venecianas atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 platos que incluye entrante, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de las bodegas Veneto y café). Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un local, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas Mammas italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 platos que incluye entrante, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia es llevada a cabo por la red más antigua de cocineros caseros de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Cree cicchetti venecianos en esta clase de cocina íntima de 7 cursos organizada a través de Cozymeal. A pocos pasos del Gran Canal, una acogedora cocina Dorsoduro prepara el escenario para un viaje con sabor a través de las tradiciones culinarias de la ciudad. Menú - Polpette di carne — albóndigas saladas en salsa de tomate - Baccalà mantecato — bacalao cremado con polenta - Pulpo bebé salteado en aceite de oliva con limón Sarde in saor: sardinas agridulces - Crostini con ingredientes como mortadela, queso y verduras marinadas Frittata elaborada con productos de temporada - Cicchetti adicional inspirado en ingredientes frescos del mercado Maridada con vino y guiada por una cálida hospitalidad, esta clase ofrece un auténtico sabor de la cena veneciana de estilo casero.
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