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Aprende el arte de las albóndigas hechas a mano mientras disfrutas del animado entorno de una cervecería local de Tulsa en esta divertida clase de cocina. En esta clase, el chef Gregory divide la elaboración de dumplings en pasos simples y accesibles, comenzando con la construcción de un relleno vegetal sabroso con zanahorias, repollo, cebolletas, jengibre, ajo y soja. A continuación, practique el plegado y sellado de sus albóndigas, aprendiendo las técnicas utilizadas en las cocinas tradicionales para crear resultados consistentes y bien conformados. Luego, haz una salsa brillante con vinagre negro y mirin para complementar cada bocado. Con guía paso a paso, te irás con habilidades prácticas para hacer dumplings, una comida completa hecha a mano y una receta que vale la pena repetir en casa.
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Aprende el arte de la tagliatelle fresca mientras disfrutas del animado entorno de una cervecería local en Tulsa en esta divertida clase de cocina. En esta clase reservada a través de Classpop!, El chef Gregory divide la elaboración tradicional de pasta en pasos fáciles y accesibles, comenzando con la mezcla de harina, huevos y aceite de oliva en una masa fresca. Amasarás, enrollarás y cortarás tu propio tagliatelle a mano, aprendiendo técnicas que ayudan a crear la textura y forma ideal. Luego, construye una salsa clásica de burro nocciola dorando mantequilla para sacar su sabor profundo y a nuez, luego agrega salvia y ajo para un final salado. Mezcla todo, cubre con Parmigiano Reggiano y disfruta de tu pasta hecha a mano recién salida de la sartén.
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