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Visitaremos el huerto de almendros antes de comenzar la actividad de elaboración del turrón. Se cultiva de forma ecológica y respetuosa con el medio ambiente. Tenemos colmenas en el huerto. Hemos instalado cajas nido para aves y murciélagos, que contribuyen a fomentar la biodiversidad. Y, sobre todo, quiero compartir mi cultura provenzal en todos los ámbitos que me son queridos: la gastronomía, el patrimonio cultural e histórico vinculado a la agricultura local, su impacto en el paisaje, etcétera.
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Cocinaremos juntos recetas que han pasado de generación en generación de mi familia provenzal. Mi madre, mis abuelas, y también mi padre y abuelos tenían cada uno sus favoritos. Es una cocina sencilla y abundante basada en productos de temporada y locales de calidad de productores que a menudo se han hecho amigos. Podemos añadir una visita al mercado de St. Rémy los miércoles o sábados por la mañana, elegir nuestros productos y conocer a los productores. Otros mercados que disfruto son Fontvieille el lunes, Maussane el jueves y Eygalières el viernes? 3 Ciudades 20 minutos en coche a través de los Alpilles. Como agricultor, cultivo almendras y hierbas provenzales (romero, tomillo, salado y orégano), y usaremos mis almendras y recogeremos las hierbas provenzales para la preparación. La mayoría de estas recetas se pueden adaptar a egetarianos, veganos e intolerantes a la lactosa Hablar de cultura provenzal, historia, gente e interactuar con los clientes es una de las razones por las que decidí abrir mi cocina para preparar y compartir nuestro almuerzo o cena. Déjate tentar
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Un picnic gourmet con productos locales En plena naturaleza, regálate un merecido descanso con un delicioso picnic preparado con productos locales de calidad. Todo está diseñado para una experiencia auténtica y gourmet en el corazón de la Provenza. Cursos adaptados a todos los niveles Nuestras rutas están diseñadas para ciclistas de todos los niveles. Tanto si eres un aficionado al ciclismo como un ciclista experimentado, podrás recorrer a tu propio ritmo los espectaculares paisajes de los Alpilles, disfrutando de la autenticidad de la región.
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