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Estás en nuestra casa en el campo, inmerso en la verdadera y auténtica atmósfera del campo de Salento. Aquí las plantas espontáneas se transforman en cócteles que parecen "pociones mágicas", en una alquimia perfecta entre el mundo de la naturaleza y el mundo del bar. Comprenderá cómo la mezcla puede volverse "salvaje" y cómo las plantas pueden cosecharse, secarse y transformarse en infusiones, jarabes aromatizados y licores, para beber solos o mezclados. ¡Puede que te encuentres detrás de una mesa preparando tu propio cóctel salvaje, guiado por el arte de Elijah!
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Descubra los auténticos sabores de Apulia durante una experiencia única de cocina casera dentro de una casa de trullo tradicional en Mola di Bari, a poca distancia de Polignano a Mare. Lejos de restaurantes turísticos, esta experiencia culinaria inmersiva le invita a una verdadera casa local donde las recetas familiares, la cálida hospitalidad y las tradiciones del sur Italiano cobran vida. A lo largo de la experiencia, descubra los secretos de la auténtica cocina regional mientras comparte historias, comida y cultura en un ambiente familiar relajado. Después de cocinar, siéntese alrededor de la mesa y disfrute del delicioso almuerzo o cena que ayudaron a preparar juntos. Esto es más que una clase de cocina: es un sabor genuino de la vida apuliana, perfecto para viajeros que buscan auténticas experiencias locales, comida casera y conexiones culturales significativas en el sur de Italia.
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Historia, cultura, comida y vino, territorio... es una experiencia inmersiva y sensorial como ninguna otra, a sólo unos minutos en coche de Lecce. Abriremos las puertas de nuestra casa histórica rodeada de naturaleza para llevarlo en un viaje en profundidad a la historia de la comunidad local y las excelencias gastronómicas y enológicas de Salento. Nos sumergiremos juntos en la antigüedad, mimados por la comida, el vino y el relato de historias y leyendas campesinas. Visitaremos viñedos históricos y observaremos la rica flora espontánea, en un viaje sensorial y gustativo.
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Sumérgete en las ricas tradiciones agrícolas de Apulia con un taller práctico de queso ubicado en una pintoresca granja en Martano, a poca distancia de Lecce. Guiado por un maestro quesero local, asista a la fascinante transformación de la leche fresca en mozzarella antes de arremangarse para elaborar su propio y delicioso queso para llevar a casa. Disfruta de una visita guiada a la granja, conoce a los animales y saborea una degustación de quesos artesanales maridados con exquisitos vinos locales. Para una delicia culinaria adicional, opte por el Farmer’s Lunch, con platos rústicos hechos con ingredientes frescos de la tierra. Esta experiencia ofrece una conexión única con el corazón del patrimonio culinario de Apulia.
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Esto no es solo una clase de cocina, es un viaje al alma de Apulia. Lo que hace que esta experiencia sea verdaderamente única es la rara mezcla de tradición práctica, encanto histórico y hospitalidad sentida. Ubicado en un monasterio centenario con una terraza panorámica, cocinarás y cenarás en un lugar lleno de historia y ambiente. Lo que lo distingue aún más es el enfoque cálido y personal de Anna. Los huéspedes no son tratados como turistas, son recibidos como viejos amigos. Harás pasta fresca totalmente a mano, como lo han hecho generaciones antes, usando ingredientes locales simples. Luego, mientras el sol se pone sobre el paisaje apuliano, disfrutará de una comida de tres platos de especialidades regionales, acompañada de historias, risas y vino. Es el tipo de velada que capta la esencia de Italia: lenta, sensorial, conmovedora e inolvidable.
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Para los entusiastas, el barco ofrece equipo de snorkel gratuito para admirar el fondo marino rico en vida y color. Saboree el auténtico aperitivo de Salento con nuestra experiencia durante una impresionante puesta de sol.
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Descubre los secretos de la producción de aceite de oliva de Salento en una almazara familiar de 1700. Disfrute de una cata profesional de aceite de oliva y aprenda del agrónomo a reconocer los diferentes tipos de aceites y maridarlos con la comida. Pruebe las delicias locales y el queso.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Italia atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Experimente la esencia de la tradición culinaria italiana en estas clases de cocina ubicadas en una pintoresca casa de campo ubicada entre exuberantes olivos. Sumérgete en un viaje único mientras tú y el anfitrión Emilio comienzan con un recorrido por nuestra finca, seguido de una visita a la almazara donde elaboramos nuestro exquisito aceite de oliva. Deléitese con un delicioso aperitivo antes de sumergirse en el arte de crear tres platos auténticos de la región: un tentador entrante, un sabroso plato principal a base de pasta y un delicioso postre de Salento. Para aquellos que buscan relajación, relájese con un refrescante baño en nuestra piscina rodeada de olivos mientras saborea un aperitivo de Salento. Únase al anfitrión Emilio para vivir una experiencia culinaria y de ocio verdaderamente inolvidable en plena naturaleza.
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Únete a una clase práctica de cocina en el campo cerca de Lecce y descubre uno de los platos más emblemáticos de Salento : la frisa. Su experiencia comienza con una visita guiada de una masseria tradicional, donde explorará los ingredientes de temporada y aprenderá sobre las tradiciones agrícolas locales. Descubrirás cómo los productos van directamente de la tierra a tu mesa. Luego, entra en la cocina y prepara tu propia frisa desde cero usando ingredientes frescos y locales y recetas auténticas transmitidas de generación en generación. Con la guía de anfitriones expertos, aprenderá técnicas sencillas que resaltan los verdaderos sabores de la cocina Italiana meridional en un ambiente relajado y acogedor. Al final, siéntate y disfruta de una comida completa con lo que has preparado, acompañada de una copa de vino local. Esto es más que una clase de cocina, es un auténtico viaje a la comida, la cultura y las tradiciones de Salento.
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La clase será interactiva. Prepárate para usar guantes y meter las manos en agua caliente para aprender a trabajar con el cordón de estiramiento y darle forma a la mozzarella. También tendrás la oportunidad de probar los sabores de la tierra de Apulia, relajarte con una buena copa de vino y hacer un recorrido por la maravillosa Masseria.
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Italia tiene una vasta y variada herencia culinaria, y nuestros anfitriones locales están orgullosos de compartir sus secretos ocultos. Comparta su pasión por la gastronomía italiana con otros huéspedes encantadores, sumérjase en el vibrante mercado local y disfrute de una auténtica clase de cocina práctica. Visitará el mercado local con su anfitrión Cesarina, quien le enseñará todo sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes con las estaciones. Luego, regresará a su hogar, se calentará con un aperitivo italiano y disfrutará de la clase. Aprenderá a hacer un tipo de pasta icónico, típico de la ciudad que está visitando, y el famoso Tiramisú. Después de la clase, disfrutarás de todo lo que has preparado con vinos locales. Esta experiencia es la elección perfecta si desea encontrarse con la verdadera gastronomía regional italiana a través de conexiones genuinas, comida y amistad.
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¿Te gustaría descubrir el lado más auténtico de la gastronomía italiana y compartirlo con otros entusiastas de la "cucina italiana"? Disfrute de este recorrido compartido por el mercado y la experiencia típica de comedor. Visite el vibrante mercado local y aprenda sobre los productos de temporada y los ingredientes secretos. Luego, diríjase a la casa de su Cesarina para disfrutar de una experiencia gastronómica de 3 platos, mostrando los auténticos platos regionales almacenados en los libros de cocina de su anfitrión. Participará en una experiencia que es mucho más que un almuerzo o una cena. Harás nuevos amigos, te sentirás como parte de la familia y vivirás como lo hacen los italianos.
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Sumérgete en el estilo de vida italiano viviendo como lo hacen los lugareños. Sumérjase en una experiencia gastronómica privada en la casa de un local, disfrute de una demostración de cocina exclusiva y pruebe recetas auténticas atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 platos que incluye entrante, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Cesarine: la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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¡No pierdas la oportunidad de convertirte en un "pizzaiolo" (fabricante de pizzas) y en un gran fabricante de tiramisú! Ingrese a un hogar local, conéctese con un cocinero experto en casa y descubra cómo la mamá y los nonnas italianos se utilizan para preparar una pizza increíble en casa. Con esta clase privada de cocina práctica, aprenderá a hacer pizza y tiramisù desde cero de una verdadera familia italiana. Para completar su banquete, disfrute de lo que ha preparado para el almuerzo o la cena con una selección de vinos locales incluidos. ¡Diviértase poniendo a prueba sus habilidades culinarias y sorprenda a sus amigos y familiares con una fiesta de pizza una vez que regrese a casa! Esta experiencia es adecuada para familias con niños de todas las edades. Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Adéntrate en el corazón de Salento en una Masseria tradicional en Martano, a las afueras de Lecce, para una clase de cocina práctica arraigada en la familia, el sabor y la tradición del sur de Italia. Aprenda a preparar platos auténticos junto con Nonna Concettina, utilizando ingredientes simples y frescos como passata casera y harina local. Enrolla albóndigas, cocina a fuego lento salsa de tomate y dale forma a tres pastas tradicionales: orecchiette, maccheroni y cánula de sagne, mientras descubres las historias detrás de cada receta. Disfrute de una copa de vino local mientras cocina, ríe y se conecta en una acogedora cocina de granja. Después, siéntate con tus anfitriones para compartir la comida que has preparado. Ubicado en una granja del siglo XVIII rodeada de olivares, esta experiencia ofrece algo más que cocinar, es una muestra de la vida en Salento.
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Signora Dora te mostrará cómo preparar la pasta perfecta: sin máquina, solo con tus manos, con ingredientes simples y mucho amor. Aprenderás a crear la masa perfecta que da vida a una pasta fresca única.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta ... ¡Entonces, te enseñaremos dos! Aprenda a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y cómo preparar 2 tipos diferentes de pasta simple (pasta rellena + pasta fresca) desde cero con su Cesarina. Como la guinda del pastel, aprenderás a preparar también el icónico tiramisú. Comparta su pasión por la cocina italiana mientras hace nuevos amigos en esta clase de cocina práctica. Es una excelente manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. • Aprenda a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano • Aprende a hacer 2 tipos de pasta icónicos • Aprende a hacer el tiramisú icónico • Clase de cocina en grupos pequeños con un máximo de 12 personas. Comparta su pasión por la cocina italiana con otros invitados encantadores. • Disfrute de un aperitivo italiano para calentar Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país. Son anfitriones acogedores que abren las puertas de sus hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Recorra el vibrante mercado y las históricas tiendas de alimentos para descubrir los ingredientes típicos. Luego diríjase a casa para una demostración de cocina seguida de un almuerzo o cena de 4 platos con vino incluido. • Recorrido por el mercado local y las tiendas de alimentación con un entusiasta de la cocina en Bérgamo • Aprende los secretos de la cocina italiana durante tu demostración de cocina privada • Almuerzo o cena de 4 platos con vinos incluidos en casa de un lugareño
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Con la ayuda de tu anfitrión local, aprenderás a hacer pasta desde cero y a cocinarla según nuestras recetas locales. Nuestro anfitrión le enseñará sobre las tradiciones, la cultura y la historia regionales. Harás tu masa desde cero y aprenderás a trabajarla para darle forma de forma tradicional. Una vez listo, lo cocinaremos según recetas locales y disfrutaremos de nuestra comida todos juntos al más puro estilo italiano.
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