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Aprenderás a hacer pasta y algunos fantásticos platos italianos con diversión. Estoy especializado en el uso de productos orgánicos, cultivados localmente. Quiero brindarle una experiencia orgánica y sostenible. Brindo a los huéspedes las mejores selecciones de alimentos orgánicos y solo cocinamos con aceite de oliva orgánico virgen extra. A petición también puedo hacer clases sin pegamento o clases de cocina para niños. Menú: dos tipos de pasta hecha a mano, un postre italiano, vinos, aceite de oliva y degustación de vinos y visita a la granja. Mi filosofía desde el principio ha sido servir alimentos naturales enteros que se procesen mínimamente. Siempre que sea posible producimos nuestros artículos en casa
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Prueba los vinos de Montioni en el corazón de Montefalco. Sumérgete en la tradición y pasión que siempre ha distinguido a Montioni. Compra sus productos y disfruta de una cata de vinos en un ambiente acogedor y atractivo. Visite la Tienda Montioni, ubicada en el corazón de Montefalco, a solo 1 minuto a pie del estacionamiento principal. Tome un descanso en un lugar acogedor, fresco y refinado. Pruebe los prestigiosos vinos de la bodega en un edificio histórico, completamente renovado para una experiencia relajante y sensorial.
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A solo 5 minutos del centro histórico de Spoleto, una anfitriona local abre las puertas de su encantadora casa de campo para compartir el verdadero corazón de la cocina de Umbría. Esta experiencia culinaria le da la oportunidad de elegir la clase que mejor se adapte a la temporada y a su pasión, y sumergirse en una de las tradiciones gastronómicas más queridas de Italia. Elige tu experiencia : únete a la Clase de Pasta —disponible todo el año— o, si vas de visita en verano, reserva la Clase de Pizza Elijas lo que elijas, la experiencia sigue el mismo ritmo cálido y sin prisas : tus guías anfitrionas compartiendo técnicas e historias transmitidas de generación en generación. Al final de la clase, todos se reúnen alrededor de la mesa para disfrutar de los frutos de su trabajo: una comida familiar completa con un segundo plato tradicional, postre casero y una copa de vino regional cuidadosamente seleccionado. Más que una lección de cocina, esta es una invitación a ir más despacio, conectarse con la tierra y llevarse a casa un pedazo de auténtica vida Italiana.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta ... ¡Así que te enseñaremos a dos! Aprenda a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y cómo preparar 2 tipos diferentes de pasta (pasta rellena + pasta fresca) desde cero con su Cesarina. Como guinda del pastel, aprenderás a preparar también el icónico Tiramisu. Comparta su pasión por la cocina italiana mientras hace nuevos amigos en esta clase de cocina práctica. Es una gran manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. • Aprende a rodar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano • Aprende a hacer 2 tipos de pasta icónica. • Aprende a hacer el tiramisú icónico. • Clase de cocina en grupos reducidos con un máximo de 12 personas. Comparta su pasión por la cocina italiana con otros huéspedes encantadores. • Disfruta de un aperitivo italiano para calentar Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país. Son anfitriones acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que disfrutan de experiencias culinarias envolventes.
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Una experiencia única en compañía del enólogo y propietario Francesco, que le guiará a través de los vinos que produce con amor y pasión. Tras una visita a la bodega y un paseo por el viñedo, degustará cinco de nuestros vinos, entre ellos el Montefalco Sagrantino DOCG, tanto seco como passito, en compañía de una selección de embutidos, quesos típicos y bruschetta con nuestro aceite AOVE y tozzetti para terminar con una nota dulce.
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¿Te gustaría descubrir el lado más auténtico de la gastronomía italiana y compartirlo con otros entusiastas de la "cucina italiana"? Disfrute de este recorrido compartido por el mercado y la experiencia típica de comedor. Visite el vibrante mercado local y aprenda sobre los productos de temporada y los ingredientes secretos. Luego, diríjase a la casa de su Cesarina para disfrutar de una experiencia gastronómica de 3 platos, mostrando los auténticos platos regionales almacenados en los libros de cocina de su anfitrión. Participará en una experiencia que es mucho más que un almuerzo o una cena. Harás nuevos amigos, te sentirás como parte de la familia y vivirás como lo hacen los italianos.
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Experiencia sensorial absolutamente original e inusual para los más curiosos e interesados en las pequeñas producciones locales: degustaremos 3 licores artesanales obtenidos de forma completamente natural con procedimientos manuales mediante la combinación de esencias locales como romero, laurel, menta, apio con especias como como jengibre, pimienta negra, canela, cilantro y otros.
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Sumérgete en los auténticos sabores de Umbría con una clase práctica de elaboración de ñoquis con las famosas patatas rojas de Colfiorito. Comience con un aperitivo de productos locales de Umbría, ofreciendo un verdadero sabor de la región. Luego, aprende a hacer ñoquis suaves y sabrosos desde cero, combinados con una salsa de temporada para un plato memorable. Esta experiencia de cocina inmersiva tiene lugar en un entorno rural tranquilo, rodeado de naturaleza, proporcionando un ambiente relajado y auténtico. Para terminar, disfruta de un postre casero como dulce sorpresa. Esta experiencia única, organizada por Cesarine, la red más antigua de cocineros caseros apasionados de Italia, ofrece a los viajeros la oportunidad de conectarse con las tradiciones culinarias locales. Ya sea que seas un cocinero principiante o experimentado, esta clase te equipará con las habilidades para recrear verdaderos ñoquis italianos en casa. ¡No te pierdas esta oportunidad de explorar la rica cocina de Umbría en una aventura culinaria práctica e inolvidable!
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Bocale es un testimonio de la producción artesanal de vino de alta calidad respetando el territorio, el medio ambiente y las personas que han trabajado y vivido allí durante generaciones. La empresa inició la conversión a orgánico en 2020 No se usan herbicidas en el viñedo, el suelo se cubre con pasto entre las hileras para reducir el procesamiento mecánico, la erosión y el lavado. El viñedo se trata con la técnica de abono verde, generalmente haba y se reintegra la fertilidad del suelo con abonos orgánicos y minerales sin el uso de productos químicos. En bodega solo se utilizan levaduras autóctonas y no se realizan microfiltraciones ni estabilizaciones. El vino obtenido es el resultado de un proceso artesanal respetando los ciclos ambientales y las actitudes naturales de un territorio. La empresa ocupa 10 hectáreas de las cuales 6 son viñedos y tiene una producción media anual de 35.000 botellas.
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Sumérgete en la historia y tradiciones culinarias de Spoleto con un tour a pie y una clase de cocina que combina cultura, comida y sabores auténticos. Comience con un paseo guiado por las calles medievales de Spoleto, visitando los mercados locales y las tiendas de alimentos para descubrir la cocina umbría y su filosofía de granja a mesa. Después de una hora de exploración, diríjase a una cocina local para una clase de cocina práctica. Utilizando ingredientes locales frescos y de alta calidad, preparará platos clásicos de Umbría como pasta strangozzi hecha a mano, especialidades de infusión de trufa o sopa de lentejas rústica, dominando las técnicas tradicionales transmitidas por generaciones. Una vez que la comida esté lista, disfrute de su banquete casero maridado con vino fino de Umbría en el ambiente acogedor y acogedor de un auténtico hogar en Spoleto. Ideal para amantes de la comida y exploradores culturales, esta experiencia ofrece nuevas habilidades, recetas auténticas y recuerdos inolvidables de los ricos sabores de Spoleto.
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Experiencia única con un miembro de la Familia Valentini que te contará los secretos del trabajo desde la viña hasta la transformación de la uva. La historia de un proceso artesanal que obtiene vinos naturales directamente de las palabras de los protagonistas.
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Tour de bodega y cata de vinos con delicias locales (3h) Disfrute de una experiencia de vino completamente sensorial en el corazón de Umbría. Una visita guiada a la bodega le llevará a través de los viñedos y bodegas, terminando con una cata comisariada de 4 vinos maridados con especialidades locales: Cinta Senese embutidos, aceite de oliva bruschette, y galletas hechas a mano. Incluye una botella de vino de la bodega. Precio: 70,00 € por adulto | 30,00 € por niño (sin vino) ⏱ Duración: 3 horas ⚠️ Por favor notifíquenos con antelación cualquier alergia alimentaria o necesidad dietética especial.
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Empezamos este día con un recorrido por el cortijo en el que tendremos la lección de cocina y después nos dirigiremos a la cocina donde conoceremos a nuestro chef que nos enseñará todos los secretos relacionados con la elaboración de la comida casera. pasta y la lasaña en sí. Cuando todo esté listo, comenzaremos a cocinar... estamos tan seguros de tus habilidades, que la lasaña que prepararás será el plato principal de nuestro almuerzo, ¡buon appetito!
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Hacer una caza trufera es una experiencia única en la que se fusionan buena comida, tradiciones y contacto con la gente local. Comenzará por la mañana en una granja. Desde allí, junto con un cazador de trufas, disfrutaremos de un paseo por el bosque con un perro entrenado para cazar el llamado diamante negro de Umbría, la trufa. Después de la búsqueda de trufas, realizarás una degustación de trufas, aceite de oliva virgen extra y otros productos de umbría.
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La tradición umbría está arraigada en recetas sencillas y rústicas, pero en los últimos años, su escena pastelera ha florecido. Esta dulce experiencia conduce a través de las encantadoras calles de Spoleto para descubrir las delicias más auténticas de la ciudad. En el camino, deguste postres tradicionales de Umbría que reflejan el alma de la cocina local. ¿Lo más destacado? Una cucharada de helado de pistacho campeón del mundo, elaborado con pasión y orgullo. Una mezcla perfecta de cultura, historia y sabor, ideal para los amantes de los postres que buscan el verdadero sabor de Umbría en una de sus ciudades más pintorescas. Organizada por Cesarine, la red más antigua de cocineros caseros apasionados de Italia, esta clase única ofrece una perspectiva auténtica que ningún restaurante puede proporcionar. ¡Únete a nosotros para cocinar, probar y experimentar Spoleto como un lugareño!
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Degustación de Salumi Artigianali: Una experiencia única en el corazón de Umbria ¡Ven a descubrir los sabores auténticos de Umbria con nuestra exclusiva degustación de salumi artesanales en nuestro agriturismo en Gubbio! Este evento es la ocasión perfecta para sumergirse en la tradición gastronómica local y saborear los productos de nuestra empresa agrícola. Salumi de calidad superior: Degusta nuestros salumes artesanales de cerdo negro brado, preparados con pasión y según las antiguas recetas de nuestra tradición. Cada mordida es un viaje en los sabores genuinos de nuestra tierra, disfrute de la degustación en un ambiente acogedor y acogedor. Una oportunidad a no perder: Plazas limitadas! No pierdas la oportunidad de vivir esta extraordinaria experiencia gastronómica. Reserve su asiento hoy mismo y prepárate para deleitar a tu paladar!
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Una experiencia súper divertida para explorar el campo de Umbría, montar lodo, piedras, agua, ... ¡tu quad no pide nada mejor! No se requieren habilidades especiales de conducción: después de los primeros metros podrá conducir con confianza, ¡y nunca querrá bajarse de la silla! Tu guía te llevará por una ruta naturalista fácil. Al final del paseo, disfrutarás de un delicioso almuerzo.
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¿Te gustaría descubrir el lado más auténtico de la gastronomía italiana y compartirlo con otros entusiastas de la "cucina italiana"? Disfrute de este recorrido compartido por el mercado y la experiencia típica de comedor. Visite el vibrante mercado local y aprenda sobre los productos de temporada y los ingredientes secretos. Luego, diríjase a la casa de su Cesarina para disfrutar de una experiencia gastronómica de 3 platos, mostrando los auténticos platos regionales almacenados en los libros de cocina de su anfitrión. Participará en una experiencia que es mucho más que un almuerzo o una cena. Harás nuevos amigos, te sentirás como parte de la familia y vivirás como lo hacen los italianos.
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Italia tiene una vasta y variada herencia culinaria, y nuestros anfitriones locales están orgullosos de compartir sus secretos ocultos. Comparta su pasión por la gastronomía italiana con otros huéspedes encantadores, sumérjase en el vibrante mercado local y disfrute de una auténtica clase de cocina práctica. Visitará el mercado local con su anfitrión Cesarina, quien le enseñará todo sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes con las estaciones. Luego, regresará a su hogar, se calentará con un aperitivo italiano y disfrutará de la clase. Aprenderá a hacer un tipo de pasta icónico, típico de la ciudad que está visitando, y el famoso Tiramisú. Después de la clase, disfrutarás de todo lo que has preparado con vinos locales. Esta experiencia es la elección perfecta si desea encontrarse con la verdadera gastronomía regional italiana a través de conexiones genuinas, comida y amistad.
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Bocale es un testimonio de la producción artesanal de vino de alta calidad respetando el territorio, el medio ambiente y las personas que han trabajado y vivido allí durante generaciones. La empresa inició la conversión a orgánico en 2020 No se usan herbicidas en el viñedo, el suelo se cubre con pasto entre las hileras para reducir el procesamiento mecánico, la erosión y el lavado. El viñedo se trata con la técnica de abono verde, generalmente haba y se reintegra la fertilidad del suelo con abonos orgánicos y minerales sin el uso de productos químicos. En bodega solo se utilizan levaduras autóctonas y no se realizan microfiltraciones ni estabilizaciones. El vino obtenido es el resultado de un proceso artesanal respetando los ciclos ambientales y las actitudes naturales de un territorio. La empresa ocupa 10 hectáreas de las cuales 6 son viñedos y tiene una producción media anual de 35.000 botellas.
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Esto no es solo una cata de vinos, es un viaje sensorial completo a través del corazón de Umbría. Lo que hace que esta experiencia sea única es la mezcla perfecta de historia, sabor y paisaje. Visitarás tres bodegas cuidadosamente seleccionadas, cada una con su propia historia, ambiente y vinos de autor. Desde viñedos orgánicos hasta bodegas centenarias, explorarás el verdadero alma de la vinificación de Umbría. Podrá degustar una amplia variedad de galardonados vinos DOC, incluyendo etiquetas icónicas como Sagrantino y Montefalco Rosso, maridados con delicias locales y vistas impresionantes. El formato íntimo y en grupos pequeños, la presencia de un conductor privado dedicado y la oportunidad de conocer a apasionados enólogos hacen que esta experiencia sea personal e inolvidable. No se trata solo de vino, se trata de cultura, tradición y disfrutar de los placeres lentos del campo italiano.
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Elige esta experiencia para descubrir cómo se produce el aceite de oliva virgen extra Colli Martani. Conocer sus características y curiosidades, y sobre todo, cómo podemos combinar nuestros aceites con sabores inesperados. ¡No sólo pan! Los huéspedes están invitados a realizar un recorrido exclusivo por una almazara que data de 1962 y que es propiedad del anfitrión Marco, quien explicará cómo se prensan las aceitunas locales para producir tres tipos de aceite de oliva. El recorrido irá seguido de una degustación, en la que el olfato y el gusto son los sentidos primarios llamados a dar respuestas sobre la calidad del producto. Te guiarán en una degustación de tres tipos de aceite de oliva virgen extra y aprenderás a reconocer su aroma, sabor y otras características. Y fue una sorpresa apreciar combinaciones gastronómicas inusuales.
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Descubra el verdadero sabor de Umbría con una clase magistral práctica de lasaña en el campo pintoresco. Guiado por un experto cocinero local, aprenderás a hacer pasta fresca desde cero, preparar un rico ragù y preparar una salsa bechamel cremosa. A medida que construyes tu lasaña capa por capa, descubrirás los secretos detrás de uno de los platos más emblemáticos de Italia. Mientras la lasaña se cuece, disfrute de un aperitivo tradicional y aprenda sobre las tradiciones culinarias locales en un ambiente cálido y auténtico. Luego, siéntese a saborear su creación, maridada con una copa de vino regional. Organizada por Cesarine, la red de cocineros caseros más antigua de Italia, esta experiencia ofrece un sabor genuino de la hospitalidad y la tradición de Umbría, mucho más allá de lo que cualquier restaurante puede ofrecer. Cocina, prueba y siéntete como en casa en Umbría.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Italia atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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