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Sumérgete en una de las tradiciones más auténticas de Módena, donde el arte del Vinagre Balsámico se desarrolla a través de los cuentos de nuestra familia y los secretos de recetas centenarias.
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Reservar una visita guiada y degustación en Acetaia Marchi ofrece una experiencia única, inmersa en la tradición familiar y en la producción de Vinagre Balsámico de Módena. Los visitantes descubren los secretos del proceso, recorren las salas de envejecimiento y prueban una variedad de productos, explorando maridajes culinarios para mejorar cada sabor.
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Sumérgete en una clase privada de fabricación de pasta en la casa de un local, aprende los secretos de los platos de pasta más famosos de la región y prueba la fruta de tu trabajo acompañado de una selección de vinos locales. Durante la lección, el cocinero local revelará los trucos del comercio de 3 recetas auténticas de pasta regional. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para preparar los platos. Luego, pruebe todo lo que ha preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Cesarine: la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en la rica herencia culinaria y cultural de Módena con un recorrido a pie y una clase de cocina que combina historia, tradición y sabores auténticos. Comience con un paseo guiado por las encantadoras calles de Módena, visitando los mercados locales y las tiendas de alimentos gourmet para descubrir ingredientes regionales frescos y aprender sobre las famosas tradiciones gastronómicas de la ciudad, incluido el Parmigiano Reggiano, el vinagre balsámico y el prosciutto. Después de explorar, dirígete a una cocina local para una clase práctica donde prepararás platos tradicionales de Modenia como tortellini hechos a mano, tagliatelle al ragù o frita de ñoco con ingredientes de alta calidad de origen local. Una vez lista la comida, disfrútala con una copa de vino Lambrusco o Pignoletto en un hogar cálido de Modenia. Perfecto para los amantes de la comida y los viajeros culturales, esta experiencia ofrece nuevas habilidades de cocina, recetas auténticas y recuerdos inolvidables de los sabores reconocidos de Módena.
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Esta experiencia se vuelve única gracias al ambiente familiar y acogedor. Se encontrará en contacto con la anfitriona, en el verde de la campiña emiliana, inmerso en un oasis de paz y mimado por la tradición. Además, además de aprender a hacer pasta, también visitarás la vinagrera de la familia Malagoli Daniele y probarás sus vinagres balsámicos. Finalmente, podrá degustar sus creaciones mientras disfruta de un agradable momento de serenidad.
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¡A través de una visita a dos productores locales vivirás una experiencia verdaderamente única! En la Acetaia descubrirás costumbres, anécdotas, tradiciones y procesos de producción vinculados al Vinagre Balsámico Tradicional de Módena, mientras que en la Bodega el método ancestral se refiere a los vinos elaborados a mano y respetando la más alta calidad. La Acetaia está situada en una antigua casa de campo, inmersa en el verdor de la llanura, mientras que la bodega se encuentra en las colinas de Módena y, gracias a su posición especial, podrá disfrutar de una vista fascinante. ¡Dos lugares familiares y acogedores donde vivirás una experiencia única y sumamente auténtica! ¡Esta experiencia es absolutamente perfecta para parejas jóvenes, grupos de amigos y familias! Pueden participar bebés, niños y adolescentes, pero sólo podrán degustar el vino los niños mayores de 18 años o los niños mayores de 16 años pero con el permiso explícito de sus padres. En la bodega visitarás el viñedo. ¡Se recomienda ropa cómoda!
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Sumérjase en una clase privada de pasta y tiramisú en un hogar acogedor, conozca los secretos de los platos de pasta y el tiramisú más famosos de la región y pruebe la fruta de su trabajo para el almuerzo o la cena acompañada de vinos locales. Durante esta lección privada, aprenderá cómo preparar 2 recetas de pasta y el postre tiramisú desde cero. Su Cesarina revelará los trucos del comercio de estas recetas icónicas. ¡Diviértase poniendo a prueba sus habilidades culinarias y sorprenda a sus amigos y familiares una vez en casa con una comida italiana! Esta experiencia es adecuada para familias con niños de todas las edades. Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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A pesar de ser una nueva fábrica de vinagre, su ubicación enclavada en las colinas de Castelvetro di Modena, la mejor para el cultivo de Trebbiano Modenese, utilizada en la producción de vinagre balsámico, le permitirá experimentar plenamente el proceso de producción de vinagre balsámico.
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"Acetaia la Vedetta" está inmersa en las famosas colinas de Castelvetro, a 6 km de Maranello y 18 de Módena. Empecemos por nuestros viñedos que son la base para obtener la materia prima de calidad, luego explicamos todas las fases para obtener el Dop de Vinagre Balsámico Tradicional, de Módena Igp y Condimentos Balsámicos contando nuestra historia. Para finalizar, será un placer degustarlo tanto al natural como con una combinación de Alimentos, Parmesano 24 meses con Vinagre Dop, bruschetta con cebolla caramelizada con vinagre igp, y saboreando una buena copa de vino. Creemos que la unión entre la Naturaleza y el Hombre es importante y nuestra empresa se basa en esto.
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Visite el vibrante mercado local y las tiendas de comida tradicional con Cesarina y sumérjase en una clase de cocina privada en la casa de Cesarina, aprenda los secretos de los platos de cocina más famosos de Módena y pruebe la fruta de su trabajo acompañada de una copa de vino local Durante la lección, Cesarina revelará los trucos del comercio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para preparar los platos. Luego, pruebe todo lo que ha preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Módena atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfruta de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Te acompañaremos a descubrir "el oro negro de Módena" y donde, únicamente con la leche de nuestras vacas, se produce el queso más famoso del mundo, su majestad el Parmigiano Reggiano. Si todo esto no es suficiente para ti, te acompañarán en cómodas e-bikes, saboreando así la belleza de la zona y contándote historias y anécdotas de nuestros lugares. Por lo tanto, una posibilidad única de descubrir las hermosas colinas de Módena y probar dos de los productos DOP más famosos del mundo: el parmesano y el vinagre balsámico tradicional de Módena. Una ruta apta para todos los públicos a bordo de e-bikes nuevas y acompañados de un guía experto.
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Italia tiene una vasta y variada herencia culinaria, y nuestros anfitriones locales están orgullosos de compartir sus secretos ocultos. Comparta su pasión por la gastronomía italiana con otros huéspedes encantadores, sumérjase en el vibrante mercado local y disfrute de una auténtica clase de cocina práctica. Visitará el mercado local con su anfitrión Cesarina, quien le enseñará todo sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes con las estaciones. Luego, regresará a su hogar, se calentará con un aperitivo italiano y disfrutará de la clase. Aprenderá a hacer un tipo de pasta icónico, típico de la ciudad que está visitando, y el famoso Tiramisú. Después de la clase, disfrutarás de todo lo que has preparado con vinos locales. Esta experiencia es la elección perfecta si desea encontrarse con la verdadera gastronomía regional italiana a través de conexiones genuinas, comida y amistad.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta… ¡Así que te enseñamos dos! Aprende a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y a preparar 2 tipos diferentes de pasta sencilla desde cero con tu Cesarina. Como guinda del pastel aprenderás a preparar también el icónico Tiramisú. Comparta su pasión por la cocina italiana mientras hace nuevos amigos en esta clase práctica de cocina. Es una excelente manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. • Aprende a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano. • Aprende a hacer 2 tipos de pasta icónicos • Aprende a hacer el icónico tiramisú. • Clase de cocina para grupos reducidos de máximo 12 personas. Comparte tu pasión por la cocina italiana con otros encantadores invitados. • Disfrute de un aperitivo italiano para calentar Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país. Son anfitriones acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérjase en una clase de cocina privada en la casa de la Cesarina, conozca los secretos de los platos más famosos de la cocina de Módena y pruebe la fruta de su trabajo acompañada de una copa de vino local. Durante la lección, la Cesarina revelará los trucos del oficio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para hacer los platos. Luego, pruebe todo lo que haya preparado acompañado por una selección de vinos locales tintos y blancos. Le Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 600 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Durante nuestro medio día juntos: - Visita a una fábrica de Parmigiano Reggiano (queso parmesano) + degustación de quesos - Visita a una acetaia (productora de Vinagre Balsámico Tradicional) + degustación de vinagre balsámico - Happy hour de descanso (incluye vino y balsámico maridados con productos caseros o de temporada) Traslado de Bolonia a Módena en coche privado y regreso incluido en el precio (para 3pax máx. Para grupos más grandes, consultar presupuesto) El itinerario puede cambiar según la época del año y las previsiones meteorológicas.
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En Acetomodena, una visita guiada con degustación convierte el descubrimiento del Vinagre Balsámico en una experiencia sensorial inolvidable, llena de ricos aromas y sabores auténticos. Los huéspedes tienen la oportunidad de explorar los viñedos, descubrir los secretos del proceso de producción y visitar las salas de envejecimiento. Las degustaciones de una variedad de vinagres balsámicos se combinan cuidadosamente con Parmigiano Reggiano y helado artesanal, mejorando y elevando cada sabor único.
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No hay mejor manera de entender Módena que a través de su comida. Bajo la guía experta de su anfitriona, enrollará, cortará, y dará forma a tagliatelle hecho a mano, luego elegirá su aventura de pasta rellena : domine los clásicos tortellones de ricotta o aprenda el arte de doblar delicados capeletti, ambos arraigados en las profundas tradiciones culinarias de Emilia-Romaña. Para terminar, prepararás un aterciopelado Tiramisù casero, el postre más querido de Italia. Cuando se quiten los delantales, siéntese con sus compañeros amantes de la comida para disfrutar de todo lo que ha hecho : un untable de antipasto local, su pasta recién cocida, Tiramisù, y una selección de finos vinos Italianos y café. Más que una lección de cocina: esta es una tarde de risas, cultura y auténtica hospitalidad Italiana en el corazón de una de las grandes ciudades gastronómicas del mundo.
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Disfrute de un tour privado y auténtico de vinagre balsámico con su anfitriona Silvia en su villa familiar del siglo XVIII. Esta es una experiencia perfecta para quienes buscan conectarse con la cultura local a través de la comida. Cristina y Silvia heredaron no solo la acetaia de su padre sino también su pasión por la elaboración de vinagre balsámico y la comida. Trabajan junto a su colega Rita, que ayuda a mantener viva su pasión al transmitir sus conocimientos y tradiciones sobre la elaboración de vinagre a viajeros de todo el mundo. Dependiendo del día, Cristina o Rita lo recibirán en el hogar familiar y lo tratarán como a una familia. Aprenda sobre la antigua tradición de elaboración de vinagre de sus anfitriones, quienes sienten pasión por mantener viva la tradición familiar.
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Los viajeros prueban a crear platos, pastas frescas ligadas a nuestras tradiciones, entrando en un ambiente familiar y relajado donde luego pueden degustar cada plato con serenidad y alegría. Aquí prepararemos juntos dos tipos de pasta fresca, tagliatelle tortelloni. almuerzo o cena con entremeses típicos, las dos pastas y Tiramisú' todo ello acompañado de un vino típico de nuestra tierra y agua, café y licores
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Aprende a preparar pasta fresca desde cero, crea deliciosos rellenos y domina las técnicas tradicionales Italianas. Después de cocinar, siéntese a disfrutar de sus ravioles caseros maridados con una copa de vino regional fino. ¡Una experiencia culinaria perfecta para los amantes de la comida que visitan Italia!
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En el corazón del Food & Motor Valley, a pocos kilómetros de Maranello, se lleva a cabo una experiencia sabrosa: una experiencia exclusiva de degustación de vinagre balsámico combinada con una clase de cocina. Disfruta de esta experiencia de inmersión total que combina dos actividades diferentes: una visita guiada a una Acetaia local con degustación y, a continuación, una clase de cocina. La primera parte de la experiencia estará dedicada a la historia y la tradición milenaria del famoso “Oro Negro” de Módena. Un guía experto le dará la bienvenida y le mostrará las técnicas y los secretos de este valioso producto. Durante la segunda y última parte de la experiencia, te unirás a una clase de cocina. Una verdadera oportunidad para aprender a preparar auténtica pasta artesanal italiana. Al final de la clase probarás el resultado de tu esfuerzo. La experiencia incluye visita guiada a la Acetaia con degustación de diferentes Vinagres Balsámicos, clase de cocina con comida o cena.
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Disfruta de un día para visitar Módena, una de las ciudades más bellas del norte de Italia. Descubre las bellezas de la Unesco del corazón de Módena y sus anécdotas. Visita la Catedral de Módena y el palacio histórico. Descubre el histórico mercado Albinelli con sus perfumes. Visita una Acetaia histórica en Módena Disfruta de un almuerzo de degustación con vinos maridados.
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La clase de cocina en la Vedetta le permitirá descubrir y degustar la pasta típica de Módena y también una de las tradiciones más comunes en la provincia de Módena que se ha transmitido de generación en generación, el vinagre balsámico.
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