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Conviértete en un local de Lucca al experimentar los sabores rústicos tradicionales de la Toscana en un encantador recorrido a pie. Pruebe comida, vinos e ingredientes originales y de calidad en las hermosas e históricas calles de la ciudad.
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Si quieres probar los sabores reales de Lucca estás en el lugar correcto. Haremos todo juntos y al final comeremos lo que cocinamos con una buena copa de vino como acompañamiento. También los niños pueden cocinar con nosotros y participar activamente en la clase de cocina. Es una excelente oportunidad para aprender cómo cocina la abuela italiana. ¡Estamos aquí para aprender y divertirnos cocinando juntos! Cocinaremos pasta y tiramisú juntos, dos platos muy típicos italianos y mientras tanto bebemos vino local o aperitivo! Vegetariana, vegana y sin opciones lácteas.
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Aprende el arte de hacer pasta italiana en una vibrante clase práctica ubicada en la hermosa LUCCA. ¡Haz dos tipos de pasta fresca, y revuelve helado cremoso italiano real! Esta clase es perfecta para ti si: * Estamos buscando un taller verdaderamente auténtico que solo utilice ingredientes 100% locales y de alta calidad y productos toscanos (somos parte del emocionante proyecto "The Locals' Table", destacando los agroalimentos únicos de la Toscana); * Me encanta conectar con otros viajeros amantes de la comida; * Prefiera un ambiente íntimo y de grupo pequeño con atención personalizada y un instructor cálido y amigable; Quiere profundizar su comprensión de la cocina toscana y los productos toscanos mientras se divierte mucho; Aprecie las experiencias que son sostenibles y celebre a los agricultores y productores locales Esta clase también es adecuada para niños (a partir de 7 años).
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Visite el vibrante mercado local y las tiendas de comida tradicional con Cesarina y sumérjase en una clase de cocina para grupos pequeños en casa de Cesarina, aprenda los secretos de los platos más famosos de la cocina de Lucca y pruebe el fruto de su trabajo acompañado de una copa. de vino local. Durante la lección, la Cesarina te revelará los trucos del oficio de 3 auténticas recetas regionales. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante dispondrá de un puesto de trabajo equipado con utensilios y todos los ingredientes para elaborar los platos. Luego, prueba todo lo que has preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Cesarine es la red más antigua de Italia con más de 1000 cocineros caseros repartidos por todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Pistoia atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en una clase de cocina para grupos pequeños en casa de Cesarina, aprende los secretos de los platos más famosos de la cocina de Lucca y prueba el fruto de tu trabajo acompañado de una copa de vino local. Durante la lección, la Cesarina te revelará los trucos del oficio de 3 auténticas recetas regionales. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante dispondrá de un puesto de trabajo equipado con utensilios y todos los ingredientes para elaborar los platos. Luego, prueba todo lo que has preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Le Cesarine es la red más antigua de Italia con más de 600 cocineros caseros repartidos por todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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¡No pierdas la oportunidad de convertirte en un "pizzaiolo" (pizzero) y un gran fabricante de tiramisú! Ingrese a una casa local, conéctese con un cocinero casero experto y descubra cómo las mamás y las nonas italianas solían preparar pizzas increíbles en casa. Con esta clase práctica de cocina para grupos pequeños, aprenderá a preparar pizza y tiramisú desde cero con una verdadera familia italiana. Para completar tu banquete, disfruta de lo que tienes preparado para el almuerzo o la cena con una selección de vinos locales incluida. ¡Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias y sorprende a tus amigos y familiares con una fiesta de pizza una vez que regreses a casa! Esta experiencia es adecuada para familias con niños de todas las edades. Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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En el sitio histórico de la Academia, un apartamento del siglo XVIII, proponemos a nuestros huéspedes los mejores productos locales. Por lo general, presentamos el mundo de Evo, cultivares, beneficios para la salud y luego pasamos a hacer una degustación de aceite de oliva virgen extra de 4 o 6 Evos. La degustación de aceite de oliva virgen extra es seguida por una degustación de vinos y un almuerzo o cena ligera para apreciar la cocina tradicional toscana. Todas las actividades son realizadas personalmente por mí, experto en Evo y consultor de alimentos y vinos, en inglés, francés y español.
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Embárcate en un viaje culinario en Lucca con esta clase de cocina de 4 platos organizada a través de Cozymeal. Situado en el centro histórico de la ciudad, este taller de inmersión combina la instrucción auténtica con especialidades regionales, lo que le da la oportunidad de dominar las recetas toscanas atemporales en un entorno de grupo acogedor. En esta experiencia dirigida por chefs, prepararás : - Primer plato : Trío Antipasti, Panzanella, crostini de hígado de pollo, tostadas de berenjena - Segundo plato : Tordelli con Ragù, Raviolis al estilo Lucca en salsa de carne de cocción lenta - Tercer plato : Lomo de Cerdo Toscano & Patatas Asadas, cerdo condimentado con panceta - Postre : Cantuccini, galletas de almendras toscanas crujientes con vin santo Guiada por un chef local, esta clase práctica combina la profundidad cultural con la práctica culinaria, ofreciendo sabores inolvidables y habilidades duraderas del rico patrimonio de la Toscana.
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Visite el vibrante mercado local y sumérjase en una experiencia gastronómica privada en la casa de un local, disfrute de una demostración de cocina exclusiva y pruebe las auténticas recetas de Lucca atesoradas en los libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 platos que incluye entrante, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de las bodegas de la Toscana y café). Cesarine: la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Su día en Lucca se está acabando, el sol está a punto de ponerse ... Es hora de un aperitivo. Esta glamorosa tradición italiana es amada en todo el mundo, y esta es tu oportunidad de aprender cómo prepararla para ti, el recuerdo perfecto. Preparar el aperitivo perfecto es un arte; aprenderá a preparar una selección de cinco refrigerios elegantes para combinar con un refrescante vaso de efervescencia, ideal para compartir con amigos a primera hora de la tarde. Su aperitivo será una representación del tamaño de un bocado de su cultura local, utilizando ingredientes regionales típicos y vinos locales, como un prosecco brillante o un rojo claro. Cesarine: la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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¡Esta Clase de Cocina Gelato & Tiramisu es la mejor clase de postre Italiano! La mayoría de las clases de toscano te hacen elegir (gelato O tiramisú), pero nosotros hacemos ambas cosas! Y toda la actividad es maravillosamente íntima, como cocinar en casa de un amigo. Reserva esto si... - Buscas una clase que cuente tanto con Gelato como con Tiramisu (y te enseñe a hacer todo desde cero como un profesional Italiano). - Buscas una verdadera actividad práctica : Nada de "demostraciones"— serás el chef, batiendo y mezclando desde el primer minuto (aunque tu instructor siempre está ahí para ayudarte y echarte una mano). - Prefieres grupos reducidos : Limitamos tus clases a 10 participantes, para garantizar que la experiencia sea íntima, cálida, sin prisas, y genuinamente divertida. - Buscas una actividad que esté abierta para todo el mundo : Esta clase es perfecta para viajeros solos, parejas, grupos de amigos, y familias (niños a partir de 7 años).
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Organizada por Cozymeal, esta clase de cocina de 4 platos en Lucca le invita a un acogedor restaurante en el centro histórico. Dirigido por un experto culinario local, explorará refinados sabores y técnicas italianas a través de un menú con antipasti, risotto, ternera y postre. El menú que prepararás incluye : - Primer plato : Carpaccio de ternera, sarro rústico y mozzarella de búfalo con mezcla de tomate - Segundo plato : Risotto con cuatro opciones, entre ellas azafrán y gambas, champiñón porcino, radicchio con mota y Gorgonzola, o tinta de calamar con marisco - Tercer plato : Escaloppino de ternera cocinado de cuatro maneras, con variaciones como salvia, limón y setas silvestres - Postre : Cremoso semifreddo con almendras caramelizadas Esta clase combina recetas auténticas con instrucción dirigida por chefs en un entorno refinado pero accesible, ofreciendo tanto un viaje cultural como una experiencia gastronómica memorable.
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Son Simone Vergamini, "Mejor Sommelier de la Toscana 2023, 3o clasificado en el Mejor Sommelier de Italia 2018, 2021 y 2022. Podremos organizar la degustación directamente en su casa o en el hotel donde se encuentra en vacaciones. La experiencia siempre incluye una introducción a la degustación de vinos, la historia del territorio y las empresas vitícolas.5 vinos acompañados de pan, quesos y aceite de producción local. Se trata de vinos seleccionados de pequeños productores, principalmente de certificación biológica Podremos organizar la degustación directamente en su casa o en el hotel donde se encuentra en vacaciones, también en el centro de Lucca. ¡Lo proveeré todo y no tendréis que pensar en nada! Apareccharé la mesa con toallas de degustación y os serviré los vinos en copas profesionales! Al final de la degustación te dejaré las botellas empapadas (si no terminas :) para que las disfrutes durante las vacaciones.
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La degustación en nuestra bodega es una manera de sumergirse en un ambiente familiar para descubrir vinos típicos de la zona de producción del Chianti Classico, una experiencia que permite redescubrir sabores antiguos y el amor por la creación de un producto que contiene la historia de un toda la familia. Tendrás la oportunidad de realizar una visita guiada a la bodega de elaboración y crianza con una explicación de los procesos de elaboración, historia y filosofía de la empresa. ¡No sólo vino! La visita guiada conduce al descubrimiento de un antiguo horno de ladrillos que data de principios del siglo XVI: ¡pasado, presente y futuro! Termine con la degustación de 6 vinos y un plato de productos típicos locales: mezcla de quesos y embutidos toscanos, crostini y bruschetta... ¡ven a descubrir la mejor combinación de comida y vino! El plato puede sufrir variaciones en función de la estacionalidad de los productos. Alergias e intolerancias a comunicar.
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Descubre la esencia de la cocina toscana con esta clase de 5 horas y 5 cursos organizada a través de Cozymeal. Ubicado dentro de las históricas murallas de Lucca, esta experiencia le invita a unirse a un chef local para elaborar múltiples variedades de pasta hecha a mano más un postre tradicional italiano, todo preparado con ingredientes de temporada. En esta clase, prepararás : - Primer plato : Raviolis Ricotta & Spinach, pasta verde con su elección de salsa - Segundo plato : Raviolis Negro con Salmón & Cebollino, pasta de tinta de calamar con salmón y hierbas - Tercer plato : Tinta de Calamar Tagliolini, pasta cortada a mano con salsa de limón y marisco - Cuarto plato : ñoquis de patata, ñoquis blandos con salsa cremosa o puttanesca - Quinto plato : Fettuccine o Tagliatelle, pasta clásica con arrabbiata, Gorgonzola, o carbonara -Postre : Semifreddo al Croccantino, semifreddo de almendra crujiente Esta clase combina la tradición toscana con la práctica práctica, ofreciendo tanto el desarrollo de habilidades culinarias como una conexión sabrosa con el corazón de Lucca.
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Organizada por Cozymeal, esta clase de pizza y panificación tiene lugar en un acogedor restaurante en el centro histórico de Lucca. Dirigido por un experto culinario local, preparará panes clásicos, focaccia, pizza y un dulce final italiano mientras domina técnicas auténticas. El menú que prepararás incluye : - Primer plato : Variedades de pan elaboradas con trigo integral, sémola y harina toscana - Segundo plato : Pizza y focaccia tradicionales con coberturas como mozzarella, jamón, setas, salami picante y mozzarella de búfalo - Postre : Postre pizza cubierto con fruta de temporada o chocolate Este taller interactivo explora el oficio de hacer masa, enseñándole cómo pequeños cambios en la harina y el método crean texturas y sabores distintos. Es un viaje con sabor y práctico a la herencia culinaria de Lucca.
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Sumérgete en una clase de cocina privada en casa de Cesarina, aprende los secretos de los platos más famosos de la cocina italiana y prueba el fruto de tu trabajo acompañado de una copa de vino local. Durante la lección, la Cesarina revelará los trucos del oficio de 3 auténticas recetas regionales. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante dispondrá de un puesto de trabajo equipado con los utensilios y todos los ingredientes para la elaboración de los platos. Luego, degusta todo lo que has preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta... ¡Así que os enseñaremos! Aprenda cómo enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y cómo preparar 2 tipos diferentes de pasta desde cero con su anfitrión local. Como la guinda del pastel, aprenderás a preparar también el icónico Tiramisu. Comparte tu pasión por la cocina italiana mientras haces nuevos amigos en esta clase práctica de cocina. Es una gran manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. Esta experiencia es llevada a cabo por Cesarine, la red italiana más antigua de cocineros caseros disponibles en más de 500 ciudades de todo el país. Cesarine significa "cocinero casero", son anfitriones locales apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas. Los Cesarine sirven solo especialidades locales de sus libros de cocina familiar para contar la gran historia de su cocina regional tradicional.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de San Miniato atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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La naturaleza incontaminada, la relación con mis dulces perros, el silencio del bosque interrumpido sólo por el canto de los pájaros. Todo esto es el escenario del descubrimiento de una de las profesiones más antiguas y secretas de la Toscana: la de buscador de trufas. Por su naturaleza subterránea, su delicadeza y su enorme valor económico, las trufas han fascinado al hombre desde siempre, desempeñando un papel protagonista en la cultura y en la gastronomía toscana. Durante la experiencia de caza de trufas, recorreremos los senderos donde crecen de forma natural las trufas. Te explicaremos todos los secretos de las trufas, las plantas que viven en simbiosis con ellas y cómo adiestrar a los perros; y si tenemos suerte, incluso podremos encontrar alguna bonita trufa. Los adultos y los niños se lo pasarán genial siguiendo al perro y ayudándome a sacar la trufa de la tierra. También aprenderán muchas cosas sobre las trufas y la naturaleza.
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Descubre el auténtico sabor de Lucca con una masterclass práctica de Lasaña. Dirigido por un hábil cocinero local, aprenderás a hacer pasta fresca, un rico ragù y una cremosa salsa bechamel desde cero. A medida que montes la lasaña, obtendrás información sobre el equilibrio perfecto de sabores que definen este icónico plato. Mientras su lasaña se hornea, disfrute de un aperitivo, conozca las tradiciones culinarias de Lucca y experimente la auténtica hospitalidad italiana. Después, saborea tu lasaña casera maridada con una copa de vino regional para una experiencia verdaderamente inmersiva. Organizada por Cesarine, la red más antigua de cocineros caseros apasionados de Italia, esta clase única ofrece una perspectiva auténtica que ningún restaurante puede proporcionar. ¡Únete a nosotros para cocinar, probar y experimentar Bolonia como un local!
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Colle di Bordocheo se encuentra en una hermosa ubicación panorámica en las colinas de Segromigno in Monte. Somos una granja orgánica que produce vino, aceite de oliva virgen extra y damos la bienvenida a quienes deseen descubrir y saborear la belleza de este encantador rincón de la Toscana. Nuestra ubicación es realmente envidiable, ya que ofrece impresionantes vistas del valle y extraordinarias puestas de sol. Nuestros huéspedes pueden disfrutar de un recorrido a pie por el jardín, que se funde con los típicos viñedos y olivares, antes de comenzar con la degustación de vino y aceite de oliva. ¡Es UNA HISTORIA FAMILIAR! Estaremos encantados de informarle durante su visita.
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Sumérgete en la historia y tradiciones culinarias de Lucca con un tour a pie y una clase de cocina que combina cultura, comida y sabores auténticos. Comience con un paseo guiado por las calles medievales de Lucca, visitando los mercados locales y las tiendas de alimentos para descubrir ingredientes frescos de la Toscana y aprender sobre la reconocida cocina de la región. Después de una hora de exploración, diríjase a una cocina local para una clase de cocina práctica. Utilizando ingredientes de alta calidad, de origen local, prepararás platos clásicos de la Toscana como tordelli lucchesi (pasta rellena), sopa de farro o castagnaccio (torta de harina de castaña), dominando las técnicas tradicionales de cocina toscana. Una vez lista la comida, disfrute de su plato casero maridado con vino toscano fino en el ambiente acogedor de una auténtica casa de Lucca. Ideal para los amantes de la comida y los exploradores culturales, esta experiencia ofrece nuevas habilidades de cocina, recetas auténticas y recuerdos inolvidables de la herencia culinaria de Lucca.
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