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Visitar Huaraz, Cordillera Blanca o Callejon de Huaylas después de sus actividades de aventura es hora de celebrar con un almuerzo o cena especial al pedir un delicioso plato de Cuy (conejillo de indias) de estilo Huaraz. La cena o el almuerzo se servirán en los lugares típicos y originales más auténticos de Huaraz, que son casas de familias que desean que los visitantes compartan su estilo de vida y cultura. Estas familias y casas no son restaurantes ni áreas públicas, esto es más original para mostrar y demostrarle el estilo de vida original. El plato de Cuy se prepara siguiendo recetas originales, no se diversifica como en los restaurantes, del mismo modo que la gente de Huaraz lo prepara en sus reuniones especiales o fiestas tradicionales. De esta manera protegemos nuestra cultura original de Huaraz y sus alrededores.
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Pachamanca es un plato tradicional, enorme y caro, preparado para reuniones especiales, ocasiones o festivales tradicionales. Este tour gastronómico se lleva a cabo en las áreas circundantes de Huaraz en la casa de la gente local, ya que para preparar este plato se necesita un área grande y abierta para el fuego. Está organizado principalmente en las propiedades rurales de las familias en lugar de restaurantes, de esta manera también cooperamos con las comunidades con los ingresos económicos del turismo. El objetivo principal es mantener la mayor responsabilidad posible durante el viaje protegiendo la cultura y el estilo de vida típicos y originales de la población local.
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