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Pase un día de naturaleza y disfrute gourmet en una pintoresca propiedad de 5 acres en la cima de una colina cerca del lago Toya, Hokkaido. En esta experiencia inmersiva del estilo de vida de Hokkaido, lo guiarán en un viaje de diversión culinaria práctica en el entorno de un impresionante paisaje panorámico de Hokkaido. Después de disfrutar de comidas y bebidas de bienvenida, lo guiarán a través de nuestra hermosa granja y bosque para experimentar actividades al aire libre de temporada. Luego nos trasladamos a nuestra acogedora cocina interior y comedor, donde conocerá las historias detrás del increíble ingrediente de Hokkaido y disfrutará de un festín de mariscos, carnes, frutas y verduras de temporada.
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Somos su guía, el pescador de kelp y las esposas de los pescadores, la cultura gastronómica tradicional japonesa Washoku, Dashi, Umami. La cosecha de algas Rausu, la temporada de verano desde mediados de julio hasta finales de agosto. Mantenemos y continuamos el método tradicional de secado al sol en la playa de piedra, incluso la mecanización ha progresado. Así que ahora, los visitantes pueden experimentar el proceso de la cultura gastronómica japonesa con nosotros, cómo crece en el fondo del mar, cómo hace súper dashi, y así sucesivamente. Aquí se encuentra el lugar Shiretoko, donde fue registrado como parque nacional hace 60 años, como patrimonio natural hace 20 años. Y WASHOKU también se hizo como patrimonio cultural de la UNESCO. Estamos encantados de conocer visitantes en el extranjero y ampliar nuestra visión del mundo.
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・Disfrute de la auténtica Ishikari-nabe en el restaurante donde se originó el plato, fundado en 1880. ・ Pruebe siete platos a base de salmón, incluido Ishikari-nabe. ・El interior atmosférico, lleno de 145 años de historia, es una visita obligada, un lugar donde realmente se puede sentir la herencia de Hokkaido.
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・30 minutos de fresas todo lo que puedas comer ・La ubicación de la actividad está a unos 40 minutos de Sapporo ・Un taxi te llevará desde la estación de ROYCE' Town Station al sitio de la actividad ・Después de la experiencia, puede visitar la estación de carretera
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Todos estos platos son comidas cotidianas que las familias Japonesas comen en casa, no comida tipo restaurante. Aprenderás técnicas sencillas, antecedentes culturales y consejos de cocina que puedes recrear fácilmente en casa. Después de cocinar, nos sentamos juntos en una mesa baja y disfrutamos de la comida en una sala de tatami. (habitación tradicional Japonés) Para que su visita sea fácil y sin estrés, la recogida y la entrega se incluyen desde un centro comercial cercano con fácil acceso desde la ciudad. Esto no es una clase de cocina en un estudio ー es una cálida experiencia personal de la vida diaria Japonesa.
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El pueblo de Akaigawa es un lugar maravilloso y puedes disfrutar de la vegetación, el buen aire y las mejores vistas, lo que te permitirá sentirte como un Hokkaido más amplio. Está cerca de la ciudad de Sapporo y sólo se tarda una hora en coche. Casi el 80% del pueblo está rodeado de bosque natural. Esta actividad le brinda una excelente experiencia al recolectar ingredientes naturales como espárragos, mini tomate, maíz, etc. Todos ellos son elaborados por miembros del personal local con cuidado, uno por uno. Divirtámonos con el hermoso aire, los ingredientes y la escena y te recordará el verdadero Hokkaido.
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Esta experiencia ofrece una oportunidad única para disfrutar del invierno en Hokkaido a través de la aventura al aire libre y la cultura gastronómica local. Monta en moto de nieve libremente a través de los amplios campos cubiertos de nieve de una granja de ovejas en funcionamiento, un paisaje abierto rara vez accesible para los viajeros. Después de una sesión informativa de seguridad e instrucción básica, un guía lidera el recorrido, lo que permite a los participantes disfrutar del amplio terreno a un ritmo relajado. El tour es adecuado para ciclistas primerizos, con apoyo de seguridad proporcionado en todo momento. Después de la experiencia de la moto de nieve, caliente con una comida Jingisukan (cordero a la parrilla) con cordero australiano y verduras, recién preparada y perfecta después de pasar tiempo al aire libre en la nieve. Este tour solo de invierno es ideal para viajeros que buscan una combinación equilibrada de naturaleza, aventura y cocina local en una experiencia memorable.
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