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¡Aprende a hacer la famosa salsa de Liguria en la ciudad donde nació, coronada con una impresionante vista a la terraza sobre Génova! Bienvenido a un hogar genuino en el centro histórico. En esta clase íntima, un chef local te enseñará los secretos de la abuela para hacer "Pasta Fresca" perfecta y auténtico Pesto desde cero. Su viaje tiene lugar en un apartamento en la planta superior con una terraza panorámica. (Tenga en cuenta : como es típico de la histórica Génova, el apartamento está en el 5o piso sin ascensor). Después de enrollar la masa y triturar la albahaca fresca, disfrute de un banquete familiar con un antipasto tradicional, su pasta hecha a mano, un postre local, vinos regionales y un licor típico. Si el tiempo lo permite, cene en la terraza; en los días más fríos o lluviosos, disfrutará de su comida en nuestro acogedor comedor interior.
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Nuestra clase de Cocina Tradicional en Génova te permitirá aprender las mejores recetas de Liguria y Génova acompañadas por profesionales locales en el campo. Prácticamente el trabajo será guiado en la preparación de recetas tradicionales de Génova y Liguria. Nuestra clase de cocina y degustación es una experiencia integral. Creemos que la clase de cocina con degustación es exitosa cuando nuestros huéspedes se ponen a prueba cocinando, aprendiendo, compartiendo sus experiencias y divirtiéndose. Por lo tanto, tenemos un mínimo de 2 personas y un máximo de 10 personas. Si no se alcanza el número mínimo de invitados, nos pondremos en contacto con usted para reprogramar la clase en otro momento o día. La clase y degustación incluyen: al menos 4 recetas con preparación y degustación, y una degustación más (gelato artesanal). Se incluye agua, vino o cerveza (en cantidades limitadas). Todo lo demás no está incluido.
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En esta actividad conocerás los ingredientes y las auténticas tradiciones culinarias de la zona, experimentarás de primera mano la preparacion de pasta fresca y almorzar en un maravilloso lugar dentro de un Palacio historico
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Sumérgete en una clase de cocina privada en la casa de Cesarina, aprende los secretos de los platos más famosos de la cocina de Génova y prueba el fruto de tu trabajo acompañado de una copa de vino local. Durante la lección, Cesarina revelará los trucos del comercio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Cada participante tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para preparar los platos. Luego, pruebe todo lo que ha preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Esta experiencia ofrece una auténtica inmersión profunda en la tradición culinaria de Génova, a pocos pasos de la ciudad natal de Cristóbal Colón. Aprenderás a preparar pesto genovés usando un mortero de mármol tradicional y una mano de madera, tal como los lugareños lo han hecho durante siglos. Ubicado en nuestra pequeña tienda artesanal de “comida y vino” en el corazón del casco antiguo, la experiencia es práctica, auténtica y llena de sabor. Degustará ingredientes locales de alta calidad y disfrutará de su pesto hecho a mano servido con pasta trofeo, maridado con una degustación guiada de vinos de Liguria. Lo que hace que esta experiencia sea verdaderamente especial es nuestra participación familiar : la clase está dirigida por nosotros junto con Gaia, nuestra hija, que fue la finalista más joven en el Campeonato Mundial de Pesto en Génova (marzo de 2026). Esto no es solo una clase de cocina, sino una conexión real con la cultura, las tradiciones y la hospitalidad familiar de Liguria.
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No puedes visitar Italia sin probar al menos un plato de pasta... ¡Así que te enseñaremos dos! Aprende cómo enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano y cómo preparar 2 tipos diferentes de pasta desde cero con tu Cesarina. Como guinda del pastel, aprenderás a preparar también el icónico tiramisú. Comparta su pasión por la cocina italiana mientras hace nuevos amigos en esta clase práctica de cocina. Es una excelente manera de experimentar verdaderamente la cultura italiana. • Aprende a enrollar 'sfoglia' (pasta fresca) a mano • Aprende a hacer 2 tipos de pasta icónicos • Aprende a hacer el icónico tiramisú • Clase de cocina en grupos reducidos con un máximo de 12 personas. Comparte tu pasión por la cocina italiana con otros encantadores invitados. • Disfrute de un aperitivo italiano para entrar en calor Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país. Son anfitriones acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba recetas auténticas de Santa Margherita Ligure atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en el arte de crear la salsa pesto perfecta, utilizando solo la albahaca más fresca, piñones, queso parmesano, ajo y aceite de oliva virgen extra. Conozca los secretos para lograr el equilibrio ideal de sabores y texturas, desde la molienda de los ingredientes en un mortero hasta el proceso de licuado final. Pero la aventura no termina ahí. Deleite su paladar con un tentador aperitivo, cuidadosamente seleccionado para complementar los audaces sabores del pesto. Desde bruschetta cubierta con tomates madurados al sol hasta delicados crostini adornados con quesos cremosos, cada bocado promete tentar sus papilas gustativas y despertar sus sentidos. Mientras perfecciona sus habilidades culinarias, beba y saboree una copa de vino de origen local, perfectamente combinado para realzar los sabores de sus creaciones. Sumérgete en el ambiente agradable de nuestra cocina, donde la risa y la camaradería fluyen tan libremente como el vino.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica social en la casa de una Cesarina, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Génova atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos de generación en generación por auténticas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfruta de un menú de 3 platos que incluye entrante, pasta y postre con bebidas incluidas (agua, selección de vino tinto y blanco de bodegas regionales y café). Cesarine es la red más antigua de Italia con más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Esta experiencia se centra exclusivamente en variedades de uva autóctonas raras de Liguria que son difíciles de encontrar fuera de la región. La degustación tiene lugar en una boutique familiar cerca de Columbus’ House y cuenta con pequeños productores, vinos de producción limitada y un formato íntimo sentado. Está diseñado para curiosos amantes del vino que buscan algo auténtico, educativo y verdaderamente local en lugar de una cata turística estándar.
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Descubra el arte de la auténtica cocina ligur en una clase práctica dirigida por un chef local en el corazón de Génova, uno de los destinos de comida costera más vibrantes de Italia. Aprende a hacer ravioles frescos hechos a mano, feticucina y tiramisú clásico desde cero usando ingredientes locales de alta calidad. Disfrute de una experiencia divertida y atractiva con guía experta, buen vino local y refrescos en un ambiente cálido y acogedor. Con grupos pequeños, disfrutarás de una experiencia más personal y memorable, así que asegúrate de reservar tu plaza. En el camino, descubre las historias y tradiciones detrás de la cocina de Liguria y llévate a casa auténticas técnicas de cocina Italiana para impresionar a amigos y familiares. Después de la clase, siéntese y disfrute de los deliciosos platos que ha creado maridados con vino local, terminando con una dulce nota Italiana con tiramisú casero. También recibirás las recetas para que puedas recrear todo en casa y revivir tu inolvidable experiencia culinaria en Génova.
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Adéntrate en el corazón de Génova y descubre una de las recetas más queridas de Liguria : salsa di noci (salsa de nueces). En nuestra acogedora boutique de comida, a pocos pasos de la casa de Cristóbal Colón, preparará esta salsa cremosa de la manera tradicional, con mortero y mano. Guiado por un anfitrión local, mezclará nueces, pan, ajo y queso en una pasta aterciopelada, y luego disfrutará de ella servida sobre la pasta con una copa de vino fino de Liguria. Para que la memoria dure, también recibirás un Certificado de Participación. Una experiencia culinaria práctica que combina tradición, sabor y el cálido ambiente del centro histórico de Génova.
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Descubra las tradiciones de Liguria con una experiencia de vino exclusiva en Génova, degustando el raro vino submarino Portofino y las especialidades locales.
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Visite el vibrante mercado local y las tiendas de comida tradicional con Cesarina y sumérjase en una clase de cocina privada en la casa de Cesarina, aprenda los secretos de los platos de cocina más famosos de Génova y pruebe la fruta de su trabajo acompañada de una copa de vino local Durante la lección, Cesarina revelará los trucos del comercio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Los participantes tendrán una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para preparar los platos. Luego, pruebe todo lo que ha preparado acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Le Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en el estilo de vida italiano viviendo como lo hacen los lugareños. Sumérjase en una experiencia gastronómica privada en la casa de un local, disfrute de una demostración de cocina exclusiva y pruebe recetas auténticas atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 platos que incluye entrante, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérjase en las tradiciones culinarias de Liguria con una deliciosa experiencia de aperitivo en la histórica Villa San Giacomo, situada majestuosamente sobre el Golfo de Tigullio. Bajo la guía de un anfitrión local experto, aprenda a preparar un auténtico aperitivo de Liguria con focaccia recién horneada y pesto genovés aromático. La experiencia culmina con una relajada sesión de degustación en la que podrá saborear sus creaciones junto con una copa de exquisito vino local, todo ello con el elegante telón de fondo de la villa y las impresionantes vistas al mar. Esta actividad es ideal para entusiastas de la comida, parejas y grupos pequeños que buscan una auténtica porción de la cultura italiana.
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Sumérgete en el estilo de vida italiano viviendo como lo hacen los lugareños. Visite el vibrante mercado local y sumérjase en una experiencia gastronómica privada en la casa de una Cesarina, disfrute de una demostración exclusiva de cocina y pruebe auténticas recetas locales preciadas en libros de cocina familiares transmitidos por auténticas mamás italianas. Sienta la calidez de la hospitalidad italiana mientras se conecta con la gente local. Disfrute de un menú de 4 platos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de las bodegas regionales y café). Al final de la experiencia, llévese su recuerdo de vuelta a casa: el delantal y la bolsa de compras oficial de Cesarina. Le Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 600 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Sumérgete en el estilo de vida italiano viviendo como lo hacen los lugareños. Visite el vibrante mercado local y las tiendas de alimentos tradicionales con la Cesarina y sumérjase en una clase de cocina privada en la casa de la Cesarina, conozca los secretos de los platos más famosos de la cocina local y pruebe la fruta de su trabajo acompañada de una copa de productos locales. vino. Durante la lección, la Cesarina revelará los trucos del oficio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Durante esta clase privada de cocina práctica, tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para preparar los platos. Luego, prueba todo lo que has preparado acompañado de una selección de vinos locales. Le Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 600 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Italia tiene una vasta y variada herencia culinaria, y nuestros anfitriones locales están orgullosos de compartir sus secretos ocultos. Comparta su pasión por la gastronomía italiana con otros huéspedes encantadores, sumérjase en el vibrante mercado local y disfrute de una auténtica clase de cocina práctica. Visitará el mercado local con su anfitrión Cesarina, quien le enseñará todo sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes con las estaciones. Luego, regresará a su hogar, se calentará con un aperitivo italiano y disfrutará de la clase. Aprenderá a hacer un tipo de pasta icónico, típico de la ciudad que está visitando, y el famoso Tiramisú. Después de la clase, disfrutarás de todo lo que has preparado con vinos locales. Esta experiencia es la elección perfecta si desea encontrarse con la verdadera gastronomía regional italiana a través de conexiones genuinas, comida y amistad.
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Sumérgete en una clase privada de pasta y tiramisú en un hogar acogedor, aprende los secretos de los platos de pasta y tiramisú más famosos de la región y prueba la fruta de tu trabajo para el almuerzo o la cena acompañados de vinos locales. Durante esta lección privada, aprenderá a preparar 2 recetas de pasta y el postre de tiramisú desde cero. Tu Cesarina revelará los trucos del comercio de estas recetas icónicas. ¡Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias y sorprende a tus amigos y familiares una vez en casa con una comida italiana! Esta experiencia es adecuada para familias con niños de todas las edades. Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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¿Te gustaría descubrir el lado más auténtico de la gastronomía italiana y compartirlo con otros entusiastas de la "cucina italiana"? Disfrute de este recorrido compartido por el mercado y la experiencia típica de comedor. Visite el vibrante mercado local y aprenda sobre los productos de temporada y los ingredientes secretos. Luego, diríjase a la casa de su Cesarina para disfrutar de una experiencia gastronómica de 3 platos, mostrando los auténticos platos regionales almacenados en los libros de cocina de su anfitrión. Participará en una experiencia que es mucho más que un almuerzo o una cena. Harás nuevos amigos, te sentirás como parte de la familia y vivirás como lo hacen los italianos.
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Sumérgete en Camogli como un gourmet local. Explore las tiendas de comida artesanal más confiables de su Cesarina, degustando a medida que avanza. Visite una selección de pequeñas tiendas locales, aprenda sobre los productos típicos de la ciudad mientras los prueba. ¡Una deliciosa manera de descubrir Camogli y su gastronomía! • Tour degustación de comida callejera. • Explora las tiendas de comida artesanal más confiables de tu Cesarina. • Prueba algunos de los alimentos típicos de la calle de Camogli • Haga un poco de turismo en Camogli mientras camina de una degustación a otra. • Tour en grupos pequeños con un máximo de 12 personas para una auténtica experiencia gastronómica Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Una rara combinación de autenticidad, confidencialidad y calidad certificada. No se trata de una simple degustación, sino de un momento diseñado para que los invitados se sientan acogidos, mimados e inmersos en un lugar real, vivo, cuidado y auténtico.
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El mortero de mármol, la albahaca DOP genovesa fresca, los piñones, el aceite de oliva virgen extra de Liguria, el Parmigiano Reggiano, y el queso Pecorino : los ingredientes icónicos del auténtico pesto genovés se convierten en las estrellas de una experiencia culinaria exclusiva en el corazón de la histórica Génova. Esta clase práctica de cocina se lleva a cabo en un elegante salón con vistas a Via Garibaldi, la famosa calle de los Palacios Rolli, declarada Patrimonio de la UNESCO. Guiado por el contador de comida Fabio Bongiorni, aprenderás a hacer pesto tradicional a mano usando la antigua técnica de mortero de mármol, mientras descubres historias, tradiciones y secretos culinarios de Liguria. Después de un brindis de bienvenida con una copa de vino local de Vermentino, disfrutará del pesto que preparó usted mismo, servido con auténtica focaccia genovesa, morena y una selección de especialidades locales. Una experiencia refinada e inmersiva, perfecta para parejas, grupos pequeños y viajeros que buscan descubrir los verdaderos sabores y el ambiente de Génova.
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