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Antigua creadora de un bistró parisino dedicado a la cocina y los vinos del sur de Francia, Gina, siempre apasionada por la cocina mediterránea, les da la bienvenida, en pequeños grupos de 4 personas, a su casa en Avignon. Ella le enseñará a elegir los mejores productos del mercado de Halles, a cocinarlos con destreza y, sin embargo, con alegría. Descubrirá las tradiciones provenzales repensadas por un cocinero contemporáneo atento a su bienestar y la preservación del Planeta. Si tuviste la oportunidad de conocer la Maison Trvier en Carpentras, estarás encantado de encontrar a Gina y su buen humor.
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Le daremos la bienvenida en nuestra casa de campo del siglo XVIII ubicada en un auténtico pueblo provenzal para una experiencia verdaderamente local. ¡Vivirás como un local por un día!
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¡Una encantadora parantesis con vista panoramica! Una cata excepcional con vinos excepcionales en un marco excepcional. ¡Un gran momento para compartir!
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Descubra, durante un taller, el arte y los secretos del ensamblaje de las diferentes variedades de uva emblemáticas del sur del valle del Ródano. Sumérgete en el taller de nuestro enólogo durante este taller, descubre el porqué de un coupage y crea tu propia añada personalizada.
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Disfrute de un pequeño grupo de Aviñón para descubrir dos maravillas del mundo antiguo: el Pont du Gard y el Teatro Romano de Orange, y aproveche la oportunidad de probar un gran vino en el famoso Chateaneuf du Pape. Este es un recorrido perfecto para la arquitectura romana y los amantes del vino.
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Las clases de cocina comienzan a las 9 a.m. con una cita en el Cuisine Centr'Halles ubicado dentro del mercado Les Halles d'Avignon. Comenzamos con una visita al Mercado para hablar sobre productos locales, probar y especialmente crear nuestro menú juntos. Elegiremos nuestros ingredientes y elaboraremos nuestro menú, luego regresaremos a la cocina para nuestra clase y cocinaremos nuestro almuerzo. El almuerzo está incluido y consiste en el menú que hemos preparado, agua, vino y café. El evento completo termina a la 1:30 p.m. Las demostraciones de cocina son una alternativa divertida y ligera a las clases de cocina. Estos comienzan a las 9 a.m. con una reunión dentro del mercado en el Cuisine Centr'Halles. Comenzamos con una visita al mercado y degustaciones en algunos de mis vendedores favoritos. Luego regresamos a la cocina para preparar mis recetas tapenade y algunas otras preparaciones diarias.
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Deguste nuestra selección de los mejores vinos de la denominación Châteauneuf-du-Pape para vivir una experiencia aún más exclusiva.
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El descubrimiento consiste en un descubrimiento de la finca así como una cata comentada y detallada de los vinos emblemáticos del Domaine de Galuval.
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- Una inmersión cultural e histórica completa - Una inmersión profunda en la historia de Châteauneuf-du-Pape, incluyendo los restos de su castillo. Esto añade una fuerte dimensión cultural e histórica, conectando los vinos directamente con sus orígenes centenarios. - Comprensión profunda de un terruño legendario - En lugar de limitarse a catar vinos, obtendrá una comprensión real del terruño único que define la denominación : Suelos diversos, clima mediterráneo, variedades de uva autorizadas, experiencia en vinificación tradicional - Un viaje estructurado : De la tierra al vidrio - La actividad está pensada como un viaje narrativo : Pueblo → Terroir → Viñedo → Degustación Permite comprender perfectamente cómo la historia, la tierra y la experiencia dan forma al vino final en la copa.
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