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Todo el menú gira en torno al antiguo y majestuoso horno de leña de la finca que data de 1700. Utilizando materias primas de cosecha propia junto con ingredientes de una cadena de suministro muy corta, partiremos en un viaje sensorial para descubrir una de las tradiciones culinarias más antiguas de Apulia: EL FORNELLO (horno antiguo).
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Sumérjase en una clase privada de pasta y tiramisú en un hogar acogedor, conozca los secretos de los platos de pasta y el tiramisú más famosos de la región y pruebe la fruta de su trabajo para el almuerzo o la cena acompañada de vinos locales. Durante esta lección privada, aprenderá cómo preparar 2 recetas de pasta y el postre tiramisú desde cero. Su Cesarina revelará los trucos del comercio de estas recetas icónicas. ¡Diviértase poniendo a prueba sus habilidades culinarias y sorprenda a sus amigos y familiares una vez en casa con una comida italiana! Esta experiencia es adecuada para familias con niños de todas las edades. Le Cesarine es la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Los cursos de cocina están organizados por Linda Di Somma, chef privada de origen apulense con experiencia internacional. Las clases, impartidas en varios idiomas, están pensadas para reunir a personas de todo el mundo, en nombre del compartir y del amor por la buena comida. Sólo se utilizan los ingredientes más frescos y de mayor calidad, cuidadosamente seleccionados, para preparar juntos auténticos platos locales.Lo que hace que esta experiencia sea realmente especial es el contacto genuino con la cultura gastronómica de Apulia, vivido en un ambiente íntimo y cuidado. No es sólo una clase de cocina, sino un viaje sensorial y humano: amasas con las manos, preparas Orecchiette y Cavatelli siguiendo los gestos de las abuelas y, al final, te sientas a la mesa con los demás comensales, como en una auténtica familia del sur de Italia. Todo ello acompañado de vino local, dulces tradicionales y una selección de música de los años 60-70 que hace que la experiencia sea aún más agradable, auténtica e inolvidable.
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Antoniana te acompañará en el recorrido para descubrir el Valle de Itria. Ella es una guía y guía turística de Apulia y le mostrará, a través de sus recorridos y actividades experimentales, nuestra tierra entre trulli, olivares y viñedos.
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¿Te gustaría descubrir el lado más auténtico de la gastronomía italiana y compartirlo con otros entusiastas de la "cucina italiana"? Disfrute de este recorrido compartido por el mercado y la experiencia típica de comedor. Visite el vibrante mercado local y aprenda sobre los productos de temporada y los ingredientes secretos. Luego, diríjase a la casa de su Cesarina para disfrutar de una experiencia gastronómica de 3 platos, mostrando los auténticos platos regionales almacenados en los libros de cocina de su anfitrión. Participará en una experiencia que es mucho más que un almuerzo o una cena. Harás nuevos amigos, te sentirás como parte de la familia y vivirás como lo hacen los italianos.
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Disfrute de una clase de cocina típica de Apulia y una cena centrada en el pescado. Descubra el secreto detrás del famoso plato "tiedd" de Bari, una deliciosa mezcla de arroz, patatas y mejillones. Experimente una velada de delicias culinarias mientras aprende a preparar esta receta exclusiva de Apulia utilizando ingredientes frescos de origen local antes de disfrutar de una cena memorable al aire libre en el encantador patio bajo el cielo estrellado de Monopoli.
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Sumérgete en el estilo de vida italiano viviendo como lo hacen los lugareños. Visite el vibrante mercado local y las tiendas de comida tradicional con Cesarina y sumérjase en una clase de cocina privada en la casa de Cesarina, aprenda los secretos de los platos más famosos de la cocina local y pruebe la fruta de su trabajo acompañado de una copa de local. vino. Durante la lección, Cesarina revelará los trucos del comercio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Durante esta clase privada de cocina práctica, tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para preparar los platos. Luego, pruebe todo lo que ha preparado acompañado de una selección de vinos locales. Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 1000 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus hogares a viajeros curiosos para vivir experiencias culinarias inmersivas.
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Sumérgete en el estilo de vida italiano viviendo como lo hacen los lugareños. Visite el vibrante mercado local y las tiendas de alimentos tradicionales con la Cesarina y sumérjase en una clase de cocina privada en la casa de la Cesarina, conozca los secretos de los platos más famosos de la cocina local y pruebe la fruta de su trabajo acompañada de una copa de productos locales. vino. Durante la lección, la Cesarina revelará los trucos del oficio de 3 recetas regionales auténticas. Diviértete poniendo a prueba tus habilidades culinarias. Durante esta clase privada de cocina práctica, tendrá una estación de trabajo equipada con utensilios y todos los ingredientes para preparar los platos. Luego, prueba todo lo que has preparado acompañado de una selección de vinos locales. Le Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 600 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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El recorrido histórico - gastronómico y enológico de Masseria Spina es un viaje para descubrir nuestra historia y tradición. La visita guiada, seguida de la degustación de comida local, te permitirá profundizar tu encuentro con Puglia descubriendo su auténtico sabor.
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El recorrido histórico - gastronómico y enológico de Masseria Spina es un viaje para descubrir nuestra historia y tradición. La visita guiada será seguida por el laboratorio de pasta, que le permitirá ser acompañado en la creación de las formas de pasta típicas de Puglia.
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El aceite de oliva virgen extra Pugliese es conocido y reconocido en todo el mundo, acompañado en su degustación es una experiencia única en su tipo. A través de los sentidos podrás capturar aromas, colores y matices que darán forma a tu imaginación. ¡Aprende a reconocer un aceite de oliva extavergio de calidad con nuestra degustación en la tienda!
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Sumérgete en el estilo de vida italiano viviendo como lo hacen los lugareños. Visite el vibrante mercado local y sumérjase en una experiencia gastronómica privada en la casa de una Cesarina, disfrute de una demostración exclusiva de cocina y pruebe auténticas recetas locales preciadas en libros de cocina familiares transmitidos por auténticas mamás italianas. Sienta la calidez de la hospitalidad italiana mientras se conecta con la gente local. Disfrute de un menú de 4 platos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de las bodegas regionales y café). Al final de la experiencia, llévese su recuerdo de vuelta a casa: el delantal y la bolsa de compras oficial de Cesarina. Le Cesarine es la red más antigua de Italia de más de 600 cocineros caseros en todo el país en más de 120 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a los viajeros curiosos que les ofrecen experiencias culinarias envolventes.
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Únete a una experiencia práctica de cocina apuliana en una casa histórica de Monopoli. Haga cavatelli, pasta rellena y tiramisú mientras saborea sabores locales, ingredientes frescos y alegría culinaria compartida
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La cata de vinos en una casa rural es una experiencia inolvidable que combina la degustación de buenos vinos con la inmersión en un paisaje rural lleno de historia y tradición. Apulia, con su clima soleado, suelo fértil y antiguas técnicas de elaboración del vino, es famosa por sus vinos de alta calidad. Participar en una cata en estas tierras significa descubrir una selección de etiquetas locales de la mano de expertos sumilleres y los propios productores. No se trata sólo de saborear excelentes vinos, sino también de escuchar historias y curiosidades relacionadas con la cultura vitivinícola local, disfrutando de una auténtica experiencia sensorial de gusto, tradición y paisajes impresionantes.
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