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venir al Museo dell'Olio di CantinArte significa tener una experiencia significa dar un salto al pasado, en un lugar que cuenta la historia, las raíces de Abruzzo vinculadas a la producción de aceite y vino. El tono es siempre alegre, interactivo, atractivo. ¡saldrás de esta experiencia con "sabor en la boca" y con mucha información útil!
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Soy originario de Teramo, una de las zonas vinícolas más importantes de Abruzos. Soy un amante del vino y la comida y estoy aumentando mi cultura y conocimiento asistiendo a un curso de 3 años de Sommelier en la Federación Italiana de Sommelier (FIS). En todos los eventos de la FIS, puedo invitar a mis invitados a unirse a degustaciones exclusivas, así como tener conexiones personales con la mayoría de las bodegas en Abruzzo, lo que me permite tener un mejor trato para nuestros invitados. Además de ser un líder turístico oficial reconocido por la región de Abruzzo, encontré Experience BellaVita, una empresa que promueve experiencias de turismo sostenible en las zonas menos turísticas de Italia, en Abruzzo. Yo y mi colega y amigo Alberto, corremos juntos las experiencias que diseñé a lo largo de los años. Él tiene mis mismas calificaciones y la misma pasión por Abruzzo y nuestros vinos. 1 de 5 * reseñas Marino era muy eficiente, super amable y se esforzó para asegurarse de que lo pasáramos bien. No podemos recomendarlo lo suficiente.
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Entra en una verdadera casa Italiano cerca del Mar Adriático y cocina platos tradicionales de los Abruzos junto a tres generaciones de una familia local - hijo, madre y Nonna - junto con un coanfitrión estadounidense. Disfrute de una tarde relajada o una noche en un entorno íntimo con pasta casera, recetas regionales, vino y cálidas conversaciones. Se siente más como ser invitado a cenar que asistir a una clase de cocina.
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Abruzzo es una región llena de colores y luces: la campiña de Chieti es el lugar ideal para descubrir esta hermosa tierra. vino, aceite de oliva, trufa y otras delicias culinarias conforman la excelencia de la gastronomía italiana. Entra en esta bodega familiar para iniciar un viaje a través del sabor. Disfrute de un almuerzo o cena mientras degusta cuatro de nuestros vinos. Esta experiencia te brindará una experiencia de 360 grados del carácter artesanal de todos nuestros productos. Pan y pasta estrictamente casera y nuestra siempre presente trufa.
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¡Ven a visitarnos a Catignano para degustar nuestros vinos orgánicos! Estamos en una posición sugerente, rodeados de viñedos, con vistas al Gran Sasso, a la Majella e incluso al mar. Podrás degustar Montepulciano en Terra dei Vestini, una de las subzonas más prestigiosas de la DOC Montepulciano d'Abruzzo. Podrás visitar una de las pocas bodegas de nuestra región con tanques subterráneos de hormigón construidos in situ.
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Tour de viñedos a bordo de nuestro jeep, puntos panorámicos entre mar y montaña Visita de la bodega histórica Degustación de 5 vinos, aceite y productos gastronómicos típicos de Abruzzo.
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Nací y crecí en estos lugares, aquí ya vivían mis antepasados al igual que la familia propietaria del cortijo que nos acoge. A lo largo de los años hemos realizado actividades agrícolas que han ampliado el conocimiento rural. La profesión de guía de senderismo me ha enseñado a narrar mejor mi territorio. Una jornada de Pastor es una inmersión en lugares incontaminados y con paisajes sin límites, llenos de historia antigua y auténtica. Será posible redescubrir sabores y sensaciones que ahora están lejos de la vida cotidiana. Hacer un queso con tus propias manos y con la leche extraída de los animales que viven a pocos metros fortalece la relación con el territorio y la experiencia, de la que también podrás llevarte a casa el trozo de queso que hayas elaborado!!
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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Horas 8.30 Todo encendido El campo! La flor del azafrán se debe recoger temprano en la mañana, 10.00 am un poco de historia ... Saffron llega a Abruzzo, en la meseta de Navelli, en el siglo trece ... 11.00 am sfioritura. Yendo a una empresa, alrededor de una mesa, Estaremos comprometidos en la fase de derrame y selección de estigmas, Seguido de la delicada operación del asado sobre carbón de leña. 12.30 horas en juicio de gusto. La excelencia de L'Aquila Saffron es conocida en todo el mundo, por lo tanto aprendemos a usar esta preciosa especia. 13.00 Después del trabajo del campamento. Merece degustación desde el aperitivo hasta el postre, elaborado con oro rojo. Abruzzo.
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Los garbanzos rellenos son un postre típico de Abruzzo, muy popular incluso durante las vacaciones de Navidad. El sabor es muy particular y delicioso, gracias a la combinación de chocolate con otras especias y, por supuesto ... con garbanzos! No te dejes intimidar por esta yuxtaposición ... ¡Te sorprenderá! Disfrute de una lección de demostración sobre la fabricación de cecio relleno de Slow Food (Cecio di Navelli y harina de solina) con una explicación de las materias primas utilizadas y la realización de la receta que dura unos 40 minutos.
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Junto a mí tendrás la oportunidad de vivir un día en la naturaleza en el perfecto estilo de Abruzzo. Aprenderá la vida tranquila del interior de la montaña y las actividades de subsistencia vinculadas al territorio. Juntos nos dedicaremos al momento mágico de la elaboración del queso, aprenderás a hacer queso fresco y ricota como se hacía antiguamente. Puedes replicar los pasos en cualquier momento incluso en tu casa.
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Picnic entre los olivos con productos típicos de Abruzzo y una botella de vino para cada 2 personas Visita de la bodega histórica incluida Relájate al aire libre en nuestra finca dentro del Parque Natural
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¡Vive una experiencia al aire libre! ¡Prueba y saborea productos genuinos de nuestro territorio! A su llegada podrá recoger una caja de Picnic por persona e ir a los olivos contiguos a la Bodega. Aquí encontrará estaciones especialmente preparadas (con fardos de paja, manteles, iluminación ambiental) para sentarse libremente y pasar una velada agradable. Encontrará un quiosco en el lugar donde podrá comprar asados, vino y más por separado. La velada estará amenizada por música itinerante en directo.
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Un lento paseo por la vasta finca revela los secretos de la producción de vino de la bodega "Vini San Lorenzo" de Castilenti. En la bodega, entre los viñedos, los estanques y las antiguas casas de labranza, entraremos en el mundo sabio del proceso de elaboración del vino, en equilibrio entre las antiguas tradiciones y las técnicas de vanguardia. La antigua bodega, ubicada en el palacio De Sterlich del siglo XVI, albergará, entre las bóvedas medievales, los nichos y espacios de convivencia, una degustación de los productos nativos de la compañía. Traslado al Palazzo de Sterlich en Castilenti, visita a la bodega de barriles. Visita al viñedo prestando atención a los aspectos técnicos de la producción. Visita a la bodega intentando comprender las estrategias y técnicas de producción. Historia de la bodega Cata de vinos: se introducirán nociones básicas de análisis sensorial y técnicas de degustación.
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Con la ayuda de nuestro operador, descubrirá con un curso interactivo el mundo del vino de Abruzzo y específicamente de Montepulciano d'Abruzzo. con sus propiedades beneficiosas Aprenderá a reconocer las diferentes variedades de uva y a leer las etiquetas.
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Obtenga más información sobre los vinos producidos en la provincia de Chieti visitando una bodega local, donde podrá disfrutar de una degustación de vinos finos y un agradable paseo por los viñedos. En la bodega Rapino, fundada a principios de los años 70 en Francavilla, podrá comprobar cómo las tradiciones de generaciones pasadas conviven armoniosamente con las innovaciones tecnológicas más importantes de la actualidad en una exitosa empresa familiar.
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El tour cervecero con visita a la cervecería Maiella y degustación de cervezas acompañadas de productos típicos de la zona te ofrecerá una experiencia completa para los amantes de la cerveza artesanal. Tendrás la oportunidad de profundizar en el proceso de elaboración de la cerveza, degustar cervezas de gran calidad y descubrir los maridajes perfectos con productos locales. Es un recorrido imprescindible para cualquiera que busque profundizar su conocimiento y apreciación de la cerveza artesanal.
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Con la habilidad y amabilidad de PRESENTOSE, vivirá de primera mano la auténtica tradición gastronómica y vinícola de Abruzzo a través de recetas tradicionales e historias llenas de historia. Le invitamos a degustar los sabores del pasado en uno de los pueblos más bellos de Italia.
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¡Ven a visitarnos a Catignano para degustar nuestros vinos orgánicos! Estamos en una posición sugerente, rodeados de viñedos, con vistas al Monte Gran Sasso, a la Majella e incluso al mar. Podrás degustar Montepulciano en Terra dei Vestini, una de las subzonas más prestigiosas de la DOC Montepulciano d'Abruzzo. Podrás visitar una de las pocas bodegas de nuestra región con tanques subterráneos de hormigón construidos in situ.
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Aprenderá a crear este plato de polenta y descubrirá cómo transformar los métodos tradicionales de caldero de cobre en cocinas modernas mientras crea una serie de alimentos locales auténticos y saludables que satisfarán tanto a los carnívoros como a los vegetarianos, brindando una gama de oportunidades para quienes deseen tomar Algunas fotografías de comida. Ya habrás entendido que la nuestra es una típica cicina local. Estamos en medio de un patio noble en el corazón del pueblo, dentro de la sala todavía hay una palanca muy antigua desde el siglo XVII. La Polenta di Pettorano es única en la región de Abruzzo, por la harina de maíz que utilizamos y la mano de obra artesanal como lo fue antes; Mezclado en una caldera de cobre de una hora y media con palo de madera, la consistencia sólida y no líquida se corta en rodajas con un alambre muy fino con una deliciosa salsa blanca llamada "Rognoso" a base de queso de oveja y tocino frito.
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Sumérgete en una experiencia gastronómica privada en casa de un lugareño, disfruta de un show cooking exclusivo y prueba auténticas recetas de Varese atesoradas en libros de cocina familiares transmitidos por verdaderas mamás italianas. Siente la calidez de la hospitalidad italiana mientras te conectas con la gente local. Disfrute de un menú de 4 tiempos que incluye entrada, pasta, plato principal con guarnición, postre con bebidas incluidas (agua, selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales y café). Esta experiencia está a cargo de Cesarine: la red de cocineros caseros más antigua de Italia en todo el país en más de 500 ciudades. Son anfitriones apasionados y acogedores que abren las puertas de sus propios hogares a viajeros curiosos para experiencias culinarias inmersivas.
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En el signo de la tradición, pero siempre atento a la innovación, desde 1895, la bodega de la familia Mucci ha estado trabajando con pasión para obtener vinos de excelente calidad, perfectamente armonizados con el entorno del que proceden, Abruzzo. La empresa Mucci está equipada con una planta de vinificación y embotellado de alta tecnología que logra combinar la calidad del producto con la eficiencia. ¡Únete a un inolvidable tour de la bodega familiar con el enólogo! Comenzaremos con un paseo por el viñedo, contándoles la historia familiar de la bodega y las fincas. En conclusión, la degustación de una selección de vinos finos aprendiendo la evaluación con vista, olfato y gusto.
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