Lagoi

Ekang Village matlagningsklass av PONDOK MBAH KAKONG

Klassen börjar med det indonesiska kökets viktigaste rätt: Opor Ayam. Du kommer att bemästra konsten att mala och blanda denna klassiska kryddpasta med hjälp av en stenmortel, vilket frigör dofterna av galangal, gurkmeja och ingefära. Vägleds tålmodigt av dina Engelska kockar genom varje steg, kommer du att förbereda en full 6 - rätters meny som passar både köttentusiaster och de som föredrar veganska alternativ. Vi tror att de bästa smakerna kommer från färska råvaror, vilket är anledningen till att vi anammar en distinkt "Cook-Eat-Cook-Eat"-strategi. Istället för att vänta till slutet på en kall måltid, delar vi upp tillagningsprocessen i etapper.