Gifu Prefecture

Traditionell Japansk husmanskostkurs i Hida med lokalbefolkningen

Denna Japanska matlagningskurs erbjuder en inblick i vardagen i Hida bergen. Istället för ett studiokök välkomnas du till ett lokalt hem för att laga mat som familjer här har lagat i generationer. Du kommer att arbeta med regionspecifika ingredienser som aburae (egoma) och förstklassigt Hidaris, lära dig recept som sällan lärs ut utanför området och dela en måltid vid värdens eget bord. Det är en intim, kulturrik upplevelse som fångar den verkliga smaken av Hida - varm, personlig och autentiskt lokal.