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O Chef Federico Alessandri é um chef qualificado que estudou com vários chefs com estrelas Michelin (na escola de culinária ''A Tavola con Lo Chef'' - 3 diplomas e 4 cursos de mestrado) e trabalhou em vários restaurantes diferentes em Roma. Isso culminou com ele se tornando um chef pessoal e tendo o prazer de cozinhar para os ricos e famosos. Ele viajou ao redor do mundo ensinando culinária italiana.
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A Úmbria é o "Coração Verde da Itália" e a excursão de trekking "L'enchantmento del Lago" tem como objetivo demonstrar isso. Trata-se, na verdade, de um percurso circular de aproximadamente 12 km entre as maravilhas naturais do Lago Trasimeno. Em ritmo lento, descobrindo a beleza desta região da Itália, caminharemos juntos por bosques, pequenos olivais, estradas de terra estreitas e igrejinhas, passando por vilarejos tipicamente italianos onde a vida transcorre sem pressa. O passeio começa em um pequeno povoado no município de Panicale e continua até as margens do Lago Trasimeno, no município de Magione, de onde também é possível admirar as três ilhas do lago. Ao viajarmos, descobriremos as tradições locais e culturais desta terra, esquecendo-nos da agitação da vida quotidiana. A trilha é adequada para todos, jovens e idosos, caminhantes experientes e até mesmo para aqueles que nunca caminharam tão longe, desde que todos compareçam com calçados confortáveis, água e um lanche.
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Descubra a arte da massa artesanal numa experiência culinária acolhedora na fronteira entre a Toscana e a Úmbria. Aprenda a preparar três deliciosos tipos de massa: tagliatelle com ragu, pici com molho aglione e nhoque com manteiga e sálvia, tudo sob a orientação especializada de um chef com 20 anos de experiência na área. Após cozinhar, você poderá saborear suas criações acompanhadas de uma boa taça de vinho, tudo isso imerso em uma atmosfera acolhedora e relaxante entre o jardim e a sala de jantar.
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Nós somos Alice e Alex, e estamos entusiasmados em recebê-lo em nosso mundo para uma jornada culinária e vinho única e prática. Situado na paisagem tranquila Italiana, nosso lugar oferece o ambiente perfeito e pitoresco para relaxar e se conectar. Juntos, vamos mergulhar nos segredos da culinária tradicional umbria, aprendendo a arte de fazer pasta caseira usando apenas ingredientes frescos e de origem local. Após a sessão de culinária, a experiência continua com uma degustação guiada de vinhos locais excepcionais. Enquanto você degusta uma seleção curada da nossa região, vamos compartilhar a história, paixão e herança única por trás do processo de fabricação de vinhos. Finalmente, sentaremos juntos para saborear os pratos que você criou, perfeitamente combinados com vinhos exquisitos. É mais do que uma aula - é um dia inesquecível de grande comida, vinho fino e memórias compartilhadas no coração da Itália. Vamos dar um passeio agradável em torno de Giove com seu castelo medieval e aldeia histórica.
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Nosso azeite é extraído com o método tradicional de primeira prensagem a frio, com moinhos de granito e prensas hidráulicas, em uma belíssima fábrica recentemente construída que se mistura bem com a paisagem circundante. Os hóspedes também podem desfrutar de mais de 2.000 metros quadrados de áreas verdes com oliveiras antigas. Nossa proposta inclui um passeio guiado pela fábrica de óleo com um orador (em Italiano, Inglês ou Francês): - Como o azeite nasce: descrição detalhada de todas as etapas do processo de produção, da fruta ao óleo, usando o método tradicional de primeiro prensagem a frio. Comparação com outros métodos de extração; - Como nasce um azeite de alta qualidade: descrição dos métodos adotados nas várias etapas da produção e do processo de armazenamento, que afetam diretamente a qualidade do azeite. TESTAMENTO Bruschettas preparados no local com pão de madeira: clássico (óleo de EVO + sal) e com alho Bebidas: Vinho Vermelho & Água
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Viva uma experiência de vinho autêntica com este passeio ecológico pelas vinhas com carros off-road elétricos. Visite uma adega exclusiva, descubra a vinha e esta terra colorida na Úmbria.
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Experiência agradável para enriquecer seu tempo no Lago Trasimeno, o maior da Itália Central, belo corpo de água, cercado por paisagens naturais de grande beleza, aldeias antigas e casas históricas. Em apenas 30/40 minutos de caiaque, você pode chegar às margens de Isola Polvese e atracar sua canoa para desfrutar de um passeio panorâmico ou se refrescar nadando nas belas águas do lago. Todo o equipamento é fornecido, incluindo uma capa impermeável para o seu telefone. De volta da excursão, desfrutaremos de um delicioso almoço com menu baseado em especialidades do lago em um restaurante local com bebidas incluídas.
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Descubra a arte da fabricação de sabonetes naturais em uma oficina encantadora em Vaiano, onde a tradição encontra a natureza. Sob a orientação de um artesão experiente, aprenda a fazer sabonetes usando ingredientes naturais como lavanda, café e flores. Após fazer seu sabão, você terá a oportunidade de analisar os resultados de suas técnicas, antes de desfrutar de uma bebida refrescante no jardim. Uma atividade perfeita para aprender e se divertir com até 6 participantes, disponível em italiano, inglês e português.
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Visitamos a única fazenda da Úmbria especializada em criação e processamento de leite de búfala. As características das pastagens da Úmbria combinadas com a experiência centenária na transformação do leite produzido na empresa, conferem um sabor e sabor únicos ao produto lácteo mais renomado do nosso país: a mussarela! Rodeados pelas verdes colinas da Úmbria, em contato direto com os animais, descobrimos os segredos do processamento do leite de búfala - entre técnicas antigas, passadas de pai para filho, e tecnologias modernas - até o produto acabado: mussarela, ricota, scamorza, caciotta e muitas outras iguarias. No final uma deliciosa degustação. Certificado de conclusão incluso!!
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Pedalar pela floresta e pelo campo, no meio do verde, acariciado pelo vento, em contacto com um exemplo de tão raro orgulho, elegância, força, paciência e inteligência, não pode ser apenas um desporto, mas uma experiência imperdível. Nosso guia fornecerá algumas informações valiosas sobre como se relacionar com esse adorável amigo e depois o levará a um agradável passeio a cavalo no interior da Úmbria. No retorno, degustação de produtos típicos da Úmbria e vinhos incluídos.
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Um castelo medieval arrasado pelo rei francês Carlos VIII. Um fantasma possivelmente sem cabeça. "Portas dos Mortos" e outras superstições centenárias. Junte-se a mim nesta excursão autoguiada de áudio enquanto percorremos os charmosos e charmosos recantos e recantos de minha cidade natal adotiva e persuadimos as pedras e os tijolos a revelar alguns dos segredos desta pitoresca vila da Úmbria. Este é um tour de áudio autoguiado com um toque pessoal. Meu marido Paolo é daqui, então estou em uma posição única para levá-lo por esta bela vila que chamo de lar. Venha comigo enquanto percorremos os becos e percorremos as praças desta cidade italiana no topo de uma colina.
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Rafting é certamente uma das atividades mais divertidas e emocionantes para se viver na Úmbria. A bordo de uma jangada inafundável, lançamo-nos numa descida aventureira sobre as ribeiras, empurradas pelas correntes de água, por locais de grande interesse naturalista de outro modo inacessíveis: paredões rochosos, cascatas, bosques e grandes prados. Todo o equipamento é fornecido e há vestiários e chuveiros quentes disponíveis no final da descida. De volta da aventura, teremos um delicioso almoço da Úmbria em um restaurante típico com bebidas incluídas!
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Excursão naturalista para descobrir uma joia escondida de rara beleza, as piscinas naturais de Narni, a cidade montanhosa que inspirou o autor irlandês C. S. Lewis para sua clássica série infantil de fantasia As Crônicas de Nárnia. Percorrendo um agradável percurso pela mata, a antiga vila de Stifone, uma antiga ferrovia e uma maravilhosa ciclovia, a emoção acende-se com a visão das piscinas naturais, formadas pelo rio Nera em um vale estreito. Desfrutando de algumas iguarias da Úmbria preparadas especialmente para você, você poderá contemplar as águas cristalinas, com tons turquesa e esmeralda, que acariciam as rochas cercadas por uma natureza selvagem, um verdadeiro canto do paraíso.
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Garante uma maneira descomplicada de finalizar suas férias na Úmbria reservando este traslado privado de partida de seu hotel na Úmbria ao Aeroporto Fiumicino de Roma ou ao seu hotel em Roma. Quando chegar a hora de deixar a bela região do interior, seu motorista profissional e de confiança irá encontrá-lo no lobby do seu hotel. Em seguida, relaxe em um veículo particular com ar-condicionado e Wi-Fi enquanto for conduzido diretamente a Roma. É fácil!
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Este é um lugar mágico, onde apenas processamos azeitonas das nossas cultivares, para criar um azeite excelente, precioso e genuíno, controlado em todas as fases. Vamos revelar todas as etapas do processo de produção do nosso azeite extra virgem com um tour exclusivo dentro do nosso lagar. No final, será oferecida uma degustação dos nossos azeites com pão a lenha.
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Cruzeiro pelo Lago Trasimeno, o maior lago do centro da Itália, em um passeio de barco privado que combina a beleza deslumbrante da Umbria com a deliciosa cozinha local. Desfrute de uma calorosa recepção antes de embarcar em uma viagem panorâmica através de aldeias idílicas e oliveiras. Depois do passeio de barco, desfrute de um almoço gourmet em um restaurante junto ao lago, apresentando os sabores da Umbria com pratos sazonais e ingredientes artesanais. Perfeito para casais e pequenos grupos, esta experiência oferece um gosto luxuoso mas autêntico da cultura Italiana em cerca de 3,5 a 4 horas. - Explore o Lago Trasimeno em um barco privado com um pequeno grupo - Desfrute de um almoço gourmet com sabores umbria em um restaurante junto ao lago - Experimente uma viagem de aproximadamente 3,5 a 4 horas, incluindo todos os alimentos e bebidas
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Descubra a alma da Umbria através de uma degustação de vinhos em um historico porão peruano. Sample 6 vinhos com combinações curadas de comida local, seguido por degustações de grappa e brandy em um ambiente único e atmosférico.
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Nossa Associação sempre possui equipamentos eficientes, lavados e desinfetados a cada uso. Simpatia, cortesia e profissionalismo são a nossa força.
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Visita guiada às vinhas, ao olival centenário e à adega. Durante o passeio são explicadas a história da região, suas tradições e todas as etapas de desenvolvimento da vinha, desde a poda de inverno até a colheita. De volta à adega, são ilustradas as técnicas de processamento das uvas e refino dos vinhos, tanto em aço quanto em madeira. A degustação inclui a degustação de 3 rótulos durante um almoço leve com base em pratos tradicionais. A visita dura cerca de 3 horas e é recomendada durante todo o ano. É necessário fazer reserva
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A caça às trufas na Úmbria é uma tradição muito antiga. A Úmbria produz o maior número de trufas negras da Itália, cuja qualidade é famosa em todo o mundo. O do caçador de trufas é um trabalho árduo feito de profundo amor pela terra, observação inteligente, espera e grande satisfação. Aproveitaremos o seu sábio guia, assistido por um incomparável explorador de quatro patas, para conhecer os segredos deste nobre tubérculo, através de um roteiro naturalista altamente sugestivo. E para quem ainda tem algumas dúvidas no final da caçada? Não se preocupe, a experiência só pode terminar com uma deliciosa degustação à base de trufas que vai tirar todas as suas dúvidas!
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Excursões simples e acessíveis para todos, tanto para famílias e crianças, quanto para adultos. Em um esplêndido contexto natural, entre bosques e prados das montanhas Sibillini. O contato com os animais e a possibilidade de ter uma experiência juntos enriquece a experiência com beleza e emoções.
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Prazerosa manhã para passar no Lago Trasimeno, o maior da Itália Central, belo corpo de água, cercado por paisagens naturais de grande beleza, vilas antigas e casas históricas. Você passará duas horas inesquecíveis a bordo de um motor de luxo com um capitão profissional, e navegará por trilhas de espuma, paisagens naturalistas de beleza incomparável, casas históricas, manobras aventureiras, momentos de diversão e relaxamento. Durante o passeio de barco você poderá apreciar as ilhas do lago e as aldeias que o rodeiam. Após o passeio, você chegará a um restaurante local para um delicioso almoço com bebidas incluídas. À tarde, chegamos a Assis, lugar franciscano por excelência, não só na Umbria e na Itália, mas em todo o mundo. Fazemos um passeio pelos seus encantos fascinantes, admirando os locais mais notáveis da cidade: Basílica di San Francesco, Basílica di Santa Chiara, Piazza del Comune, Tempio Romano.
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Imagine explorar as paisagens intocadas da Úmbria, uma região rica em história e belezas naturais, a bordo de um robusto veículo 4x4. Você não é apenas um passageiro, você é o piloto da sua própria aventura! Aqui está o que torna o nosso passeio verdadeiramente único: ao contrário de outros passeios onde você é apenas um espectador, nós o colocamos ao volante. A nossa caravana será composta por três veículos 4x4: um conduzido pelos nossos guias turísticos especializados e os outros dois conduzidos pelos próprios participantes. Isso permitirá que você experimente a emoção da direção off-road, mergulhando completamente na experiência. Antes de partir, nossos guias especializados fornecerão instruções detalhadas sobre os fundamentos do off-road e do uso de veículos 4x4. Isto não só garantirá a sua segurança, mas também lhe dará a confiança necessária para enfrentar os terrenos mais variados e espetaculares da Úmbria. Você estará preparado e pronto para viver cada momento com entusiasmo e confiança.
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Você já desejou ter uma experiência verdadeiramente autêntica, longe dos roteiros turísticos tradicionais? Vou te levar ao meu lugar favorito: o coração da floresta. Aqui, a conexão é total. Junto com Pecca, minha incansável companheira de quatro patas (e uma verdadeira profissional em farejar trufas!), vou mostrar a vocês o que realmente significa caçar trufas. Sem pretensão: uma pesquisa genuína, cujo resultado é fruto de paciência e respeito pela natureza. O vínculo: Você descobrirá a profunda compreensão entre o buscador e seu Lagotto, uma linguagem feita de confiança e alegria compartilhada. A emoção: A sensação de palpitação no coração quando Pecca começa a cavar é uma descarga de adrenalina difícil de explicar em palavras... Tem que ser vivido. Deixe a correria em casa e calce suas botas. Pecca já está abanando o rabo, só falta você.
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