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Viva uma experiência única no ano do 800º aniversário de São Francisco. Partindo de Perugia, irei guiá-lo(a) numa jornada sensorial através da natureza, da história e da espiritualidade. Graças às bicicletas elétricas de última geração, você pedalará sem esforço ao longo do rio Tibre e através de vilarejos medievais, até chegar ao coração de Assis. Não se trata apenas de uma visita guiada, mas sim da história de um autor: exploraremos a Porciúncula, as basílicas com afrescos de Giotto e o santuário intimista de São Damião. Você poderá admirar Assis sob novas perspectivas, dominada pelo Monte Subasio, com total segurança em estradas tranquilas e panorâmicas. Ao retornar, a recompensa perfeita: uma degustação exclusiva no restaurante 'Il Bricco Divino', onde os sabores autênticos da Úmbria se encontram com os melhores vinhos locais. Confie em um guia certificado e instrutor de MTB para descobrir a verdadeira essência da região. Reserve já o seu lugar na história!
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Descubra o verdadeiro sabor da Umbria com uma masterclass de lasanha prática na paisagem rural. Guia por um cozinheiro doméstico hábil, você aprenderá como fazer pasta fresca do zero, preparar um ragù rico e picar um molho cremoso de béchamel. Ao construir sua lasanha camada por camada, você descobrirá os segredos por trás de um dos pratos mais icônicos da Itália. Enquanto as lasanhas cozinham, desfrute de um aperitivo tradicional e aprenda sobre as tradições culinárias locais em um ambiente de casa quente e autêntico. Depois, sente-se para saborear a sua criação, combinada com um copo de vinho regional. Hospedado pela Cesarine, a rede mais antiga de cozinheiros caseiros da Itália, esta experiência oferece um sabor genuíno de hospitalidade e tradição umbria - muito além do que qualquer restaurante pode oferecer. Cozinhe, deguste e sinta-se em casa em Umbria.
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Bocale é um testemunho da produção artesanal de vinho de alta qualidade respeitando o território, o meio ambiente e as pessoas que ali trabalham e vivem há gerações. A empresa iniciou a conversão para orgânico em 2020 Nenhum herbicida é usado no vinhedo, o solo é gramado nas entrelinhas para reduzir o processamento mecânico, a erosão e o esmaecimento. A vinha é tratada com a técnica de adubação verde, geralmente fava e a fertilidade do solo é reintegrada com fertilizantes orgânicos e minerais sem o uso de produtos químicos. Na adega são utilizadas apenas leveduras indígenas e não são realizadas microfiltrações nem estabilizações. O vinho obtido é o resultado de um processo artesanal que respeita os ciclos ambientais e as atitudes naturais de um território. A empresa ocupa 10 hectares, dos quais 6 são de vinha e tem uma produção média anual de 35.000 garrafas.
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Você aprenderá a fazer massas e alguns pratos italianos fantásticos com diversão. Sou especialista em usar produtos orgânicos, cultivados localmente. Quero proporcionar a você uma experiência orgânica e sustentável. Forneço aos hóspedes as melhores seleções de alimentos orgânicos e cozinhamos apenas com azeite orgânico extra virgem. A pedido, também posso fazer aulas gratuitas de cola ou aulas de culinária para crianças. Menu: dois tipos de massas feitas à mão, acompanhamentos de sobremesa italiana, vinhos azeite e degustação de vinhos e visita à fazenda. Minha filosofia desde o início foi servir alimentos naturais integrais e minimamente processados. Sempre que possível, produzimos nossos itens internamente aqui na escola de culinária lenta.
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Descubra Perugia através de seus sabores inesquecíveis em nosso Perugia Food Tour, uma viagem pelas ruas medievais de uma das cidades mais cativantes da Umbria. Prove os pratos de que os moradores estão orgulhosos, desde especialidades emblemáticas de Umbria como trufas, carnes curadas e massas rústicas até receitas tradicionais, combinadas com excelentes vinhos regionais. Cada parada é cuidadosamente selecionada para apresentá-lo a tradições culinárias Italianas autênticas e os melhores produtores locais e restaurantes. Seu Guia é um apaixonado Foodie local, um Especialista amigável que compartilha conhecimento interno, explica cada degustação e traz à vida a história e a cultura por trás de cada mordida. Os passeios Do Eat Better Experience combinam gastronomia de alta qualidade com um passeio cultural imersivo, oferecendo um sabor genuíno da vida Italiana. Para manter a experiência pessoal e autêntica, recebemos apenas pequenos grupos, garantindo que todos os hóspedes recebam toda a atenção. Por favor, note: o passeio é realizado em Inglês e Italiano; outros idiomas estão disponíveis mediante pedido.
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Um passeio emocionante dedicado aos amantes do vinho, azeite e comida italiana. Uma emocionante visita guiada a um lagar de azeite e vinícola em Montefalco, a famosa área de produção de vinho na Úmbria.
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Experimente Perugia através das histórias e tradições por trás de sua comida com um Guia local licenciado que vive na cidade. Nesta excursão a pé, desfrute de 10 degustações - de bolos, queijos e carnes curadas a trufas, azeitonas, chocolate e gelato - emparelhadas com vinho e cerveja locais. Cada parada é escolhida para qualidade e história, oferecendo insights sobre as pessoas e tradições por trás do que você gosta. No final, você terá uma refeição completa e satisfatória e terá uma compreensão mais profunda da cozinha umbria. Destaques: • Dirigido por um Guia local licenciado com sede em Perugia • 10 degustações no centro histórico - suficiente para uma refeição completa • Experiência integral com comida, vinho e cerveja • Descubra as histórias e tradições por trás da cozinha umbria • Passeie por 2.500 anos de história, do etrusco ao renascimento • Visite uma das 100 melhores gelaterias artesanais da Itália
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Você será recebido em uma fazenda do início do século XIX em Pieve Pagliaccia, entre Perugia e Assis, onde está sediada nossa empresa, a empresa agrícola simples Brugnoni, onde nossa família vive e trabalha com paixão e amor pelo território há quase 100 anos. . Damos continuidade a diversas culturas típicas da região, incluindo a vinha. Iremos guiá-lo pelas nossas vinhas e depois pelas salas da nossa adega, contando-lhe a nossa história e ilustrando todas as fases da produção do vinho, desde a vinha até à garrafa. Deixaremos então que você prove 4 dos nossos vinhos, acompanhados de pratos típicos selecionados pelas empresas com as quais colaboramos.
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Mãos em aulas de culinária italiana: a sua experiência culinária autêntica durante as suas férias culinárias na Úmbria
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Junte-se a nós para o passeio de balão mais bonito do mundo! Experimente a atividade final no Vale de Assis, a apenas duas horas de carro de Roma e Florença. A área é literalmente pontilhada com aldeias romanas e medievais, rodeadas por vinhas e olivais. Um verdadeiro fest para os olhos e a alma. Temos a sorte de decolar à vista de um dos locais mais reverenciados da Itália: Assis. Você estará nas melhores mãos: nosso piloto, o capitão Peter é o piloto de balão mais experiente na Itália. Termine a sua experiência com uma nota alta com uma degustação de vinhos e um sumptuoso pequeno-almoço da Úmbria na Cantina Dionigi.
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Reserve a nossa degustação de vinhos e almoço típico (ou jantar) na Enoteca Properzio, um dos melhores bares de vinho e lojas de vinho na Itália.
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Experiência única com um membro da família Valentini que lhe contará os segredos do trabalho desde a vinha até à transformação das uvas. A história de um processo artesanal que obtém vinhos naturais diretamente das palavras dos protagonistas.
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Perugia é a capital da Umbria e uma das cidades nas montanhas locais. É uma cidade repleta de charme e história. Com seu guia particular, você caminhará pela muralha da cidade que remonta ao período etrusco, irá se perder nos símbolos esculpidos por Nicola e Giovanni Pisano em direção à Fontana Maggiore e se verá fascinado pelas muitas camadas de Rocca Paolina.
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Descubra a tradição do azeite de oliva com uma visita à nossa fazenda familiar, que produz azeite de oliva extravirgem de qualidade há gerações. Passeando pelos olivais, você desfrutará de uma vista panorâmica de Trevi enquanto aprende os segredos das nossas plantas moraiolo. A visita continua no lagar de azeite da empresa, onde é possível conhecer o processo de produção. Sua experiência termina com uma degustação do nosso óleo orgânico, armazenado em salas históricas com temperatura controlada.
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Mergulhe em uma aula particular de massas e fabricação de tiramisu em uma casa acolhedora, aprenda os segredos dos mais famosos pratos de massas e tiramisu da região e prove os frutos do seu trabalho no almoço ou jantar acompanhado por vinhos locais. Durante esta aula particular, você aprenderá a preparar 2 receitas de macarrão e a sobremesa tiramisu do zero. Sua Cesarina irá revelar os truques do comércio dessas receitas icônicas. Divirta-se testando suas habilidades culinárias e surpreenda seus amigos e familiares uma vez em casa com uma refeição italiana! Esta experiência é adequada para famílias com crianças de todas as idades. Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros domésticos da Itália em todo o país em mais de 120 cidades. São anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Meu nome é Francesco Borsari, e cozinhar sempre foi a minha língua, conectando-me com a terra e memórias queridas. Convido-o a uma experiência especial em um antigo moinho de azeitonas junto ao Lago Trasimeno, no coração de Umbria. Cercado por vistas deslumbrantes e o cheiro de azeite de oliva recém-pressa, prepararemos pratos tradicionais umbrios usando ingredientes locais e orgânicos. Vamos fazer pasta fresca, criar molhos salgados e criar receitas intemporais passadas por gerações. Você provará os melhores óleos de oliva do moinho e desfrutará de um passeio guiado, aprendendo sobre o processo e a história. No final, vamos compartilhar a refeição que criamos, saboreando cada mordida e celebrando boa comida, risadas e estar juntos. É mais do que apenas uma aula de culinária – é uma viagem inesquecível para o coração da Umbria, pelo Lago Trasimeno.
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Spoleto é uma das cidades mais fascinantes da Úmbria graças à sua história milenar e às suas vistas deslumbrantes, tanto que funciona como pano de fundo para inúmeras obras-primas do cinema e a bem sucedida série “Don Matteo”! Descubra as maravilhas da Idade Média e do Renascimento, como a Catedral de Santa Maria Assunta, um esplêndido exemplo do estilo românico, que abriga maravilhosos afrescos do século XV de Pinturicchio e Filippo Lippi. Finalmente, aproveite o Museu Nacional do Ducado de Spoleto e a incrível vista da cidade que oferece Colle Sant'Elia, de onde a Rocca Albornoziana, com suas imponentes muralhas medievais, domina Spoleto: você admirará a espetacular Ponte delle Torri de acima. , que atravessa o córrego Tessino a uma altura de 80 metros!
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Perugia é a cidade das vistas invertidas: para entrar na cidade é preciso descer ao subsolo da colina, deve-se estar sempre em movimento para tirar o melhor de cada esquina, nunca encontrará um ponto fixo de onde tem uma visão geral do todo... mas aí a cidade se revela doce... como um beijo de chocolate e avelã.
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Se você está procurando uma maneira divertida e curiosa de visitar Perugia, você chegou ao lugar certo! Com este guia digital criado com o apoio de um local, você será capaz de visitar todos os monumentos mais importantes em seu próprio ritmo. Você vai conhecer as histórias e curiosidades de Perugia! Mas também você vai descobrir tudo sobre alimentos locais, aperitivo italiano em restaurantes locais autênticos, e muito mais!
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Perugia é a capital da Umbria e uma das cidades nas montanhas locais. É uma cidade repleta de charme e história. Com seu guia particular, você caminhará pela muralha da cidade que remonta ao período etrusco, irá se perder nos símbolos esculpidos por Nicola e Giovanni Pisano em direção à Fontana Maggiore e se verá fascinado pelas muitas camadas de Rocca Paolina.
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Spello, eleita uma das mais belas aldeias da Itália graças aos seus edifícios medievais em calcário rosa, domina o belo Vale da Úmbria desde as encostas do Monte Subasio. Surpreendentes são os restos mortais de Roman Spello, chamado de “Splendidissima Colonia Julia” por Augusto. Portanto, você visitará a maravilhosa Villa dei Mosaici, com mosaicos coloridos lindamente preservados que remetem à rica paisagem da Úmbria, mas também a animais exóticos e fantásticos, como panteras e monstros marinhos. Entrando na cidade pelo Portão Consular Romano, você avançará no tempo para admirar as evocativas vielas da medieval Spello e suas esplêndidas igrejas. Na Colegiada de Santa Maria Maggiore você pode admirar a Capela Baglioni, com afrescos pintados por Pinturicchio no século 16 e um esplêndido piso de cerâmica Deruta. Por fim, aproveite a espetacular Porta Venere, que remonta à era romana, mas ladeada na Idade Média pelas poderosas Torres de Properzio, e a vista deslumbrante do vale!
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Participe deste passeio a pé por Spoleto que o levará a explorar esta fantástica cidade romana desde suas origens até os tempos modernos. Spoleto está localizado ao longo da antiga estrada romana Flaminia aberta pelos romanos no século 3 aC Antes de se tornar uma colônia romana, Spoleto era um povoado pré-romano do povo da Úmbria.
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Perugia é a capital da Úmbria e uma das cidades montanhosas locais. É uma cidade cheia de charme e história.
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Você passa algumas semanas no centro da Itália em uma vila alugada e está procurando experiências autênticas? Nossos especialistas - apenas chefs Italianos profissionais - revelam os fundamentos e truques da cozinha Italiana. Com nós você não só aprende a cozinhar um menu Italiano completo, mas você passará uma noite fantástica confortavelmente em sua vila, com seus amigos ou família. CONSIERGIÈ garante uma seleção de chefs profissionais como resultado de um longo processo e treinamento. Monitorar seu trabalho. Garantia do nível dos menus. Nós garantimos - através de rigoroso controle de qualidade - a proteção de nossos hóspedes e a saúde e autenticidade de nossos pratos.Awards for Boccione Catering : Trip Advisor : Certificado de Excelência 2012, '13, '14.Eleito entre os 100 melhores restaurantes da Umbria.Campeonato Italiano da Academia Italiana de Pizza.
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