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A apenas 50 quilômetros ao sul de Parma, você fará uma viagem no tempo, até a Idade Média. No coração do encantador vale do Ceno fica a pequena, mas característica vila de Bardi, dominada por uma fortaleza perfeitamente preservada. As maravilhas históricas e naturais serão acompanhadas pela excelência gastronômica da região: Parmigiano, cujo processo de produção e sabor inconfundível serão objeto de longas explicações, durante a visita a uma queijaria local. No final da visita, você degustará diferentes idades do precioso queijo, com vinhos locais e, então, estará pronto para chegar a um pequeno restaurante dentro de uma microfazenda, para um delicioso almoço com pratos tradicionais.
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Um passeio a pé incomum pela Cidade Criativa da UNESCO para a gastronomia na Itália: um equilíbrio perfeito entre arte e sabor. Das abóbadas do andar térreo da antiga prefeitura, ainda chamada de "Portici del grano", um fino fio vermelho conecta a Catedral, o Batistério e a igreja de Santa Maria della Steccata, bem como algumas renomadas "boutiques" gastronômicas. Presunto de Parma, anolini e parmigiano vão deliciar seu paladar, enquanto os maravilhosos afrescos de Correggio e Parmigianino vão nutrir sua alma. Tudo misturado em uma experiência única e envolvente.
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Comece sua jornada com um passeio guiado por um prosciuttificio tradicional em Langhirano, o local de nascimento de Prosciutto di Parma. Aprenda os segredos do processo de envelhecimento, desde a seleção de jam fresco até a salga, secagem e cura em porões naturais. Passeie por linhas de camarões pendurados, absorva seu aroma delicado e desfrute de uma degustação premium de Prosciutto di Parma, combinada com vinho local. Depois da degustação, dirija-se ao impressionante Castello di Torrechiara e conclua o seu dia com uma degustação de produtos típicos. Desfrute de sabores regionais autênticos em um ambiente acolhedor, terminando a experiência com café italiano e digestivos.
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Você já passou uma noite em um castelo? Descubra as maravilhas do Castelo Pallavicino, a poucos quilômetros de Parma, e sinta a tradição encantadora de uma família que construiu esta mansão em 1025 e ainda vive nela. Relaxe com um aperitivo exclusivo em frente a um surpreendente horizonte de colinas, desfrute de um jantar gourmet e, finalmente, descanse como um verdadeiro rei.
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Gostaria de descobrir o lado mais autêntico da gastronomia italiana e compartilhá-lo com outros entusiastas da “cucina italiana”? Aproveite este passeio pelo mercado compartilhado e uma experiência típica de jantar. Visite o vibrante mercado local e aprenda sobre produtos sazonais e ingredientes secretos. Em seguida, vá até a casa de sua Cesarina para desfrutar de uma experiência gastronômica de 3 pratos, mostrando os pratos regionais autênticos armazenados nos livros de receitas de seu anfitrião. Você participará de uma experiência que é muito mais do que apenas um almoço ou jantar. Você fará novos amigos, se sentirá como um membro da família e viverá como os italianos.
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Prove os sabores tradicionais de Parma nesta excursão guiada a pé, projetada para apresentá-lo à história da cidade e seus produtos culinários mais icônicos. Passeando pelo centro histórico, seu Guia irá levá-lo a lojas cuidadosamente selecionadas e produtores artesanais, onde você aprenderá e experimentará Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e outras especialidades locais, descobrindo sua história, métodos de produção e papel na vida cotidiana Italiana. Uma experiência autêntica e envolvente, ideal para os amantes da comida que desejam explorar Parma através de seus sabores enquanto caminham por suas ruas mais encantadoras e bairros vibrantes.
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Visita guiada à grande exposição aberta ao público de 19 de março a 31 de julho de 2022, dedicada ao cliente da família Farnese nos salões do Complexo Monumental da Pilotta em Parma. A exposição envolve os ambientes mais espetaculares do Complexo Monumental a partir do Voltoni del Guazzatoio, para continuar no piso principal no majestoso Teatro Farnese e na Galeria Petitot e Biblioteca Palatina, há objetos incríveis em metais preciosos, marfins, semi- pedras preciosas, maravilhas exibidas no antigo Farnese WunderKammerns. Poderemos admirar 20 pinturas, obras-primas do Museu e Real Bosco di Capodimonte de Nápoles, entre as quais obras de Rafael, Tiziano Vecellio, El Greco e Annibale Carracci, dispostas em diálogo com as obras do Complexo em reencenação de a galeria Farnese, onde foram guardadas as 100 pinturas mais significativas da coleção da família.
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