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Uma semana de gravura intensiva para aprender várias técnicas - se você é iniciante ou já tem alguma experiência, o curso será adaptado às suas necessidades.
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Abruzzo é uma região altamente adequada para a olivicultura. Cada área tem particularidades diferentes. Em nosso lagar, além de uma cuidadosa produção de óleos monovarietais e outros, você pode saborear uma cultivar única no mundo... a "Castiglionesa", essa variedade está presente apenas no Vale do Fino. Além disso, o passeio não será conduzido por simples guias, mas por profissionais envolvidos em todas as etapas do processamento, provadores profissionais e sommeliers de azeite. Eles responderão a todas as suas perguntas com entusiasmo e temos certeza de que o deixarão apaixonado por essa comida única. Em suma, esperamos ter despertado a sua curiosidade, esperamos por si!
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Entre em uma verdadeira casa Italiana perto do Mar Adriático e cozinhe pratos tradicionais abruzzos ao lado de três gerações de uma família local - filho, mãe e Nonna - junto com um co-anfitrião americano. Aproveite uma tarde relaxada ou uma noite em um ambiente íntimo com pasta caseira, receitas regionais, vinho e conversas quentes. É mais como ser convidado para jantar do que assistir a uma aula de cozinha.
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Sou natural de Teramo, uma das áreas vinícolas mais importantes de Abruzzo. Sou amante do vinho e da comida e estou aumentando minha cultura e conhecimento em um curso de sommelier de 3 anos na Federação Italiana de Sommelier (FIS). Em todos os eventos da FIS, posso convidar meu convidado para participar de degustações exclusivas, além de ter contatos pessoais com a maioria das vinícolas de Abruzzo, permitindo um tratamento melhor para nossos convidados. Além de ser um líder turístico oficial reconhecido pela região de Abruzzo, encontrei a Experience BellaVita, uma empresa que promove experiências de turismo sustentável nas áreas menos turísticas da Itália, em Abruzzo. Eu e meu colega e amigo Alberto, reunimos as experiências que desenhei ao longo dos anos. Ele tem minhas mesmas qualificações e a mesma paixão por Abruzzo e nossos vinhos. 1 de 5 * avaliações Marino era muito experiente, super amigável e se esforçava para garantir que tivéssemos um bom tempo. Não podemos recomendar o suficiente.
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Passeio pelas vinhas a bordo do nosso jipe, pontos panorâmicos entre mar e serra Visita da adega histórica Degustação de 5 vinhos, azeite e produtos gastronômicos típicos de Abruzzo
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Nasci e cresci nestes locais, os meus antepassados já viveram aqui assim como a família proprietária da quinta que nos acolhe. Ao longo dos anos realizamos atividades agrícolas que ampliaram o conhecimento rural. A profissão de guia de caminhadas ensinou-me a melhor descrever o meu território. Um dia como Pastor é uma imersão em lugares incontaminados e com paisagens sem limites, cheias de história antiga e autêntica. Será possível redescobrir sabores e sensações que hoje estão distantes do quotidiano. Fazer um queijo com as próprias mãos e com o leite ordenhado dos animais que vivem a poucos metros fortalece a relação com o território e a experiência, da qual também pode levar para casa o pedaço de queijo que fez!!
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No estreito território da aldeia, que sempre se dedicou à viticultura e, de forma mais geral, ao cultivo, foi criada uma das menores Denominações de Origem Controlada do mundo: a Villamagna Doc. A nossa filosofia nasce da tradição, que nos transmitiu o cultivo da rosa nas vinhas como prática utilizada desde a antiguidade. A rosa, planta extremamente sensível, colocada no início das linhas, controla a saúde da videira e ajuda o enólogo a monitorizar e proteger a vinha, detectando eventuais patologias e facilitando uma intervenção rápida. A tipicidade da nossa produção está no trabalho artesanal de cada etapa. Na verdade, cada garrafa é numerada individualmente e preparada à mão até que a rosa seca seja colocada. Irá visitar as vinhas e olivais e depois regressar à adega para a prova de 3 rótulos acompanhada da prova do nosso azeite com pão caseiro
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Junto comigo você terá a oportunidade de vivenciar um dia na natureza no perfeito estilo Abruzzo. Você conhecerá a vida lenta do sertão serrano e as atividades de subsistência ligadas ao território. Juntos nos dedicaremos ao momento mágico da fabricação de queijos, você aprenderá a fazer queijo fresco e ricota como faziam antigamente. Você pode replicar as etapas a qualquer momento, mesmo em sua casa.
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* De acordo com as últimas disposições Anti Covid-19, o Green Pass será exigido a partir de 06 de agosto de 2021. A Vinícola Mazzarosa é uma das vinícolas mais históricas da Itália Central, produz vinhos e azeites há 150 anos. Sua estrutura, projetada pelo senador Devincenzi, é única no gênero e na Itália apenas uma outra vinícola localizada na Sicília possui a mesma arquitetura. No seu interior guardamos ainda um dos maiores barris da Europa, de 1000 hectolitros! Estamos dentro de uma Reserva Natural e os nossos vinhos são produzidos com certificação SQNPI, ou seja, Qualidade Sustentável.
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Um serviço turístico para redescobrir a Águia a bordo do nosso vaivém elétrico amigo do ambiente. Uma experiência única no mais evocativo dos centros históricos da Itália, sentados confortavelmente e em total segurança. Os nossos guias irão levá-lo aos monumentos mais característicos, bem como aos locais mais recônditos e sugestivos da cidade, para uma experiência única.
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Além da sugestividade da paisagem que vamos explorar, caracterizada pela presença do famoso Trabocchi e pequenas enseadas de águas cristalinas muitas vezes acessíveis apenas por mar, teremos a oportunidade de navegar com verdadeiros caiaques oceânicos também denominados " sente-se"
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Trekking urbano no centro histórico para visitar os principais monumentos da cidade num roteiro que reconstrói cronologicamente a história da fundação e em que a história oficial é acompanhada pela de lendas e mistérios, dos templários e das constelações, de personagens enigmáticos como Frederico II e Celestino V, o “Papa da grande recusa”?!
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O que torna este passeio único é a harmonia entre o poder da tecnologia e o encanto da história. Não se trata apenas de uma simples excursão, mas de uma jornada sensorial que transforma a subida em puro prazer graças às nossas bicicletas elétricas, permitindo que qualquer pessoa conquiste os picos do Gran Sasso sem preocupações. Partindo do coração autêntico de Barisciano, mergulhamos numa rede de trilhas de montanha e estradas de terra que só quem vive na região conhece intimamente. O percurso tangencia o corpo d'água de Santo Stefano di Sessanio antes de seguir em direção ao céu, rumo à Rocca di Calascio. Aqui, entre as ruínas da fortaleza mais alta da Itália, você reviverá a atmosfera de filmes cult como "Ladyhawke". O percurso de regresso pela vila medieval de Santo Stefano di Sessanio fecha um círculo perfeito entre a natureza selvagem e a arquitetura histórica. Escolher este passeio significa vivenciar a exclusividade de um Abruzzo "lento", onde cada pedalada é um fotograma de filme e cada respiração tem cheiro de liberdade.
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Um Wine Tour em um cenário único espera por você na vinícola Feudo Antico com seu Museu da Vila Romana e degustação na estrutura moderna e de última geração para experiências gastronômicas e vínicas.
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Descubra o coração da Itália rural com um passeio a pé por Nereto, uma aldeia encantadora em Le Marche. Liderada por Olha, uma local que compartilha seu amor por esta jóia escondida, o passeio oferece um olhar autêntico na vida cotidiana, tradições ricas e sabores regionais deliciosos. Passeie pelas ruas pitorescas, visite oficinas artesanais e desfrute de degustações de delícias locais, como azeite e carnes curadas. Esta experiência imersiva conecta-o ao espírito e património comunitários de Nereto, tornando-o ideal para amantes da cultura e entusiastas da comida. - Explore as ruas pitorescas de Nereto com um Guia local - Visite oficinas artesanais e conheça produtores locais - Sabor produtos tradicionais Le Marche durante degustações guiadas - Configuração de grupo pequeno garante uma experiência pessoal e íntima
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O passeio pelos Palmenti di Pietranico é um circuito criado para a visita de antigos tanques, enormes rochas aflorantes espalhadas pelo território que, trabalhadas com extrema habilidade, foram usadas como tanques para fazer vinho diretamente nos campos. Assim, os camponeses levaram para casa apenas o mosto, deixando os resíduos de processamento diretamente no campo, evitando o esforço de transportar para as fazendas material que não produzisse vinho e, assim, fertilizasse os mesmos campos. As pedras de moinho são um dos melhores depoimentos para entender o nível refinado alcançado pelos artesãos locais e o enorme tamanho que a produção de vinhos finos alcançou no território. No Município de Pietranico, existe a maior concentração de mós escavadas na rocha em Abruzzo, localizada na encosta virada a oeste dominada pela cidade.
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Um dia dedicado ao conhecimento e ao aprofundamento do azeite extra-virgem: uma iniciativa voltada para quem deseja viver a experiência da coleta e prensagem de azeitonas em uma empresa familiar, em uma área adequada para a produção de azeitonas, graças à combinação consolidada de fatores do solo, clima, variedades e humanos; no olival para aprender sobre técnicas de cultivo e cuidar para participar da colheita de azeitonas Em seguida, passamos ao transporte da fruta para o moinho de óleo em recipientes de plástico abertos para evitar o superaquecimento das azeitonas.No moinho de óleo para a apresentação do processo de transformação e transformação da azeitona em azeite extra virgem.Você participará de uma degustação guiada, aprendendo as técnicas de degustação de óleo EVO e outros produtos de oliva O dia terminará com a maior satisfação: receba amostras grátis do produto obtido a partir do dia útil.
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Viva autênticas experiências italianas! Desfrute de uma experiência multissensorial para descobrir o mundo das trufas e do vinho. Visite a adega e as vinhas e acompanhado pelo caçador e pelos seus cães, especialmente treinados, terá boas hipóteses de localizar os esquivos fungos. Ao longo do caminho, aprenda mais sobre as trufas e o vinho do território. A experiência termina com uma refeição preparada com as trufas recolhidas e a degustação dos vinhos produzidos na adega.
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