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Os visitantes são bem-vindos à nossa casa. Quando as condições meteorológicas o permitirem, a refeição pode ser servida no jardim. Bebidas e entradas são servidas durante a preparação do jantar. Não se trata apenas da comida, mas principalmente da interação com os habitantes locais. Normalmente, uma refeição típica açoriana é servida acompanhada de vinho português. Para sobremesa não pode faltar um dos muitos doces típicos, café, vinho licoroso e licores caseiros. Durante o evento, os anfitriões darão explicações sobre a cultura, história, tradições e gastronomia açorianas, por vezes incluindo a troca de receitas. O preço varia consoante o tamanho do grupo (o preço varia consoante o número de pessoas, mais pessoas significa preço mais baixo). Como se trata de uma pequena operação familiar, não conseguimos oferecer opções vegetarianas ou veganas. Podemos lidar com algumas intolerâncias alimentares. Por favor, avise com antecedência. Por opção, trabalhamos sempre com grupos pequenos até oito pessoas. No caso de grupos organizados e famílias numerosas, podemos atender mais de oito pessoas. Podemos organizar eventos privados. As entradas, refeições, vinhos e sobremesas podem variar. Pode ser comida típica e, por vezes, quando o tempo permite, poderá ser carne ou peixe grelhado.
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Os vinhos vulcânicos são produzidos num terroir vulcânico, são raros, apenas oito regiões do mundo os produzem. As ilhas dos Açores são uma dessas regiões vitivinícolas vulcânicas. Estão atualmente autorizadas nos Açores 33 castas de uva, três delas autóctones (verdelho, arinto dos Açores, terrantez do pico). Visite uma família açoriana que lhe poderá proporcionar vinhos vulcânicos fantásticos, provas de comidas típicas e um ambiente descontraído de festa. Toda a ação ocorre em nosso confortável jardim e sala de jantar. Pense no romance que envolve os vinhos cultivados em solos nascidos de rocha derretida e cinzas. As regiões vinícolas vulcânicas são a origem de alguns dos vinhos mais intrigantes e cheios de caracter do mundo. Os vinhos cultivados em solos açorianos apresentam frequentemente elevada acidez, carácter saboroso, salinidade e mineralidade. Num mundo sedento por novos sabores, variedades locais exóticas e estilos de vinho tradicionais, só isso já torna os vinhos vulcânicos dignos da sua atenção.
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Movidos por uma paixão pela comida e pela história, decidimos combinar os dois e tornar nossos hóspedes ainda mais felizes! Este passeio nos leva em torno de Angra do Heroísmo, a primeira cidade Patrimônio Mundial em Portugal e também a já capital de Portugal por dois tempos diferentes. Não é apenas visitar e aprender, é também entender por que a comida é uma grande parte da nossa vida diária e como ela nos afeta. Primeiro, vamos começar com um pequeno-almoço incrível com alguns dos nossos incríveis pastéis, juntamente com um bom café. Nós também vamos experimentar nosso famoso licor de cereja Português e entender por que é uma bebida tão amada por todos nós. Finalmente teremos a nossa famosa Bifana! O sanduíche Azorean Pork em um belo pão com manteiga de alho.
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A viagem é feita confortavelmente em jipes devidamente equipados para o efeito e capazes de o levar a locais que nem imaginava que existissem. personalizamos seu passeio de acordo com sua preferência, levamos você aos mirantes mais importantes, saímos da estrada para ver alguns locais lindos, depois levamos você a um lindo local onde você almoçará em um ambiente descontraído, você pode passear saboreando um copo de vinho ou cerveja se quiser, enquanto preparamos a sua comida, durante o almoço, você sempre tem vinho ou cerveja à sua disposição, depois do almoço, fazemos algumas degustações de nossas bebidas caseiras locais, depois continuamos vendo belos lugares da Ilha onde poucos podem levá-lo, você poderá ver a Ilha por fora e por dentro. iremos levá-lo ao maior número de locais possível para lhe dar uma boa ideia da Ilha Terceira. No passeio de vinhos e aguardentes, iremos levá-lo a ver onde as vinhas são cultivadas à moda antiga e porque é que este vinho branco local "Verdelho" é tão único.
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Você é recebido em família e desfruta da verdadeira essência da Ilha, que é o sentimento de partilha e amizade. Saboreie a comida típica açoriana confeccionada em forno a lenha feito de pedras lávicas, à semelhança dos nossos antepassados, e que lhe confere um sabor inconfundível e que tem como ingrediente principal a paixão que se dedica à preparação das receitas
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Durante este passeio terá a oportunidade de desfrutar de todas as melhores paisagens, história e cultura que a Ilha Terceira tem para oferecer, bem como saborear no local diferentes comidas típicas, desde pão, azeitonas ou vinho, com a companhia de um guia certificado.
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Visite a típica exploração leiteira açoriana, onde a ordenha é feita à mão, ao ar livre no pasto. Contato direto com os animais, incluindo a possibilidade de os visitantes ordenharem manualmente a vaca e degustarem o leite. Também é possível acariciar as vacas, tirar fotos com elas e passear nas pastagens. Interação com o agricultor que explica os detalhes de sua atividade. Inclui prova de queijos açorianos de vinhos portugueses.
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Divirta-se em um intercâmbio cultural único com uma experiência de culinária tradicional dos Açores na casa de um local. Desfrute de receitas autênticas feitas a partir de ingredientes frescos e locais, preparadas com amor e cuidado. Compartilhe histórias e ri ao redor da mesa, abraçando o calor da hospitalidade Português enquanto saboreia pratos deliciosos que refletem o coração da herança culinária dos Açores.
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