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Queremos oferecer-lhe um serviço onde você pode combinar uma cozinha pugliese de alta qualidade na privacidade e conforto de sua própria casa ou no alojamento de férias escolhido (casas de férias, apartamentos, masseria) Deixe-se levar pelos aromas e sabores da nossa cozinha. Você pode selecionar nosso menu já definido ou, se preferir, podemos personalizá-los ou ajustá-los para vegetarianos, veganos, celíacos ou qualquer outra necessidade.
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Descubra a cozinha apuliense num cenário paisagístico de Ostuni. Cozinhe pratos tradicionais com ingredientes locais e desfrute de um sabor autêntico do sul da Itália.
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Esta experiência acontece em uma bela vila rural privada e combina cozinha autêntica apuliense, hospitalidade tradicional e uma atmosfera refinada. Ao contrário das aulas de culinária padrão, os hóspedes prepararão pelo menos 3 tipos tradicionais de massas à mão e desfrutarão de um jantar tradicional completo com vinho local em um ambiente mais íntimo e premium projetado para oferecer uma conexão mais profunda com a verdadeira Puglia.
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Nesta experiência, perfeita tanto para adultos quanto para crianças, você será recebido por mim e minha família em nossa casa de campo em Ostuni, Puglia. Nosso guia ensinará você a cozinhar não apenas massas artesanais, aperitivos e sobremesas tradicionais, mas também os truques que fazem toda a diferença em nossa tradição culinária! Relaxe enquanto descobre o ritmo lento da produção de massa artesanal e a qualidade da simplicidade. Se possível, dependendo da estação do ano, colheremos e utilizaremos os legumes e frutas da nossa horta. É claro que, depois de cozinhar, vamos desfrutar do resultado do nosso trabalho em conjunto. Ao final da experiência, você receberá as receitas dos pratos para que possa recriá-los em casa sempre que quiser! Estamos esperando por você!!!
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Além de aprender a fazer pasta orecchiette fresca com uma avó local, você vai desfrutar de uma experiência gastronómica completa. Durante o jantar, você provará produtos locais típicos, como friso crunchy, queijos locais, panzerotti deliciosos e, claro, a orecchiette que você preparou juntos. Tudo é acompanhado por três copos de vinho local, para uma verdadeira viagem aos sabores do Salento.
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Não dá para visitar a Itália sem provar pelo menos um prato de massa... Então, vamos te ensinar dois! Aprenda a enrolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão e como preparar 2 tipos diferentes de massa simples do zero com sua Cesarina. Como cereja no topo do bolo, você aprenderá a preparar também o icônico Tiramisu. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana enquanto faz novos amigos nesta aula prática de culinária. É uma ótima maneira de experimentar verdadeiramente a cultura italiana. • Aprenda a enrolar 'sfoglia' (massa fresca) à mão • Aprenda a fazer 2 tipos de massas icônicas • Aprenda a fazer o icônico tiramisu • Aula de culinária para pequenos grupos com no máximo 12 pessoas. Compartilhe sua paixão pela culinária italiana com outros hóspedes adoráveis • Desfrute de um aperitivo italiano para se aquecer Cesarine é a mais antiga rede de cozinheiros caseiros da Itália em todo o país. São anfitriões acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas a viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Mergulhe em uma aula particular de massas e tiramisu em um lar acolhedor, aprenda os segredos dos mais famosos pratos de massas e tiramisu da região e prove o fruto do seu trabalho para o almoço ou jantar acompanhado de vinhos locais. Durante esta aula particular, você aprenderá a preparar 2 receitas de massa e a sobremesa tiramisu do zero. Seu Cesarina irá revelar os truques do comércio dessas receitas icônicas. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias à prova e surpreenda seus amigos e familiares em casa com uma refeição italiana! Esta experiência é adequada para famílias com crianças de todas as idades. O Le Cesarine é a rede de cozinhas caseira mais antiga da Itália em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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No final da sessão você será capaz de fazer os passos básicos da dança folclórica de Salento "Pizzica Pizzica" (Taranta). Nesta experiência você receberá uma parte muito significativa da cultura salentina e você não deseja estar em outro lugar.
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Visita a uma quinta tradicional que remonta a 1800, onde desde 5 gerações diferentes tipos de queijos são produzidos a partir do leite ordenhado pelas próprias vacas a pastar. É possível acompanhar todo o processo de produção, desde a ordenha manual das vacas “Frisona” à prova de queijos. Os nossos hóspedes também podem divertir-se: seguindo as instruções do Mestre Queijeiro, podem experimentar fazer mussarela e queijos frescos como giuncata ou primosale. Prova final de queijos frescos e condimentados com o mel da quinta e pão assado no forno a lenha, com um bom copo de vinho local.
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A experiência mais completa para desfrutar de Salento a 360 graus. Você irá preparar orecchiette com uma avó local, tomar uma aula de dança pizzica e desfrutar de um jantar rico com produtos típicos (orecchiette fresco, frise, queijos locais frescos, panzerotti e três copos de vinho local incluídos) para mergulhar completamente na cultura de Salento. Cozinha, tradição, música e convivialidade combinadas em uma experiência inesquecível.
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Aproveite uma noite de sabores e tradição. Comece com uma aula de dança pizzica e aprenda os passos básicos da dança popular mais famosa de Salento em um ambiente animado e festivo. Depois, desfrute de um jantar rico com produtos locais típicos, como frise, queijos locais, panzerotti e especialidades locais, acompanhado por três copos de vinho local.
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A visita à vinícola é uma experiência sensorial e uma chance de aprender sobre as preciosas variedades de uvas usadas para fazer os incríveis vinhos do Valle D'Itria. Você verá a Masseria e Trulli do século XVI, bem como a vinícola ultramoderna, onde poderá entender os processos desde a colheita até a produção até o engarrafamento e despacho. Haverá uma degustação de 4 vinhos diferentes com petiscos salgados. Uma rápida visita a Locorotondo, a “cidade redonda medieval”, depois um saboroso almoço leve, incluindo comida típica da Fazenda e vinho local “Locorotondo DOC”. Em seguida, para Alberobello. Património Mundial da Unesco desde 1996, o centro histórico é constituído por duas regiões distintas. Visitaremos um antigo Trullo e conheceremos um genuíno Trullo Master local que descreverá as técnicas de construção do Trulli. No final do passeio, uma degustação do típico “rosoli” pode ser degustada em um deslumbrante terraço panorâmico entre os cones e pináculos dos Trulli circundantes.
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Levamos ao seu alojamento/casa de férias uma das mais importantes tradições culinárias da cozinha Pugliese: MASSA ARTESANAL. Esta experiência não só lhe permitirá levar na bagagem de volta para casa a satisfação de ter feito parte da preparação de 3 tipos de massas com as próprias mãos, mas também ter aprendido técnicas e truques que você pode colocar em prática para deliciar seus família e amigos a caminho de casa. A experiência inclui a preparação de 3 tipos de massas frescas: Orecchiette, Tagliatelle e uma massa de ovo recheada, mas a experiência não termina aqui, para cada tipo de massa vamos preparar um molho/molho para uma explosão de sabor. Ao final, todos se sentam para degustar os pratos preparados, acompanhados de um aperitivo oferecido pelo nosso chef local.
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Imerso num olival centenário, terá a oportunidade quase única de passear nas vinhas de Ottavianello, Impigno e Francavidda, vinhas menores que quase desapareceram, e de visitar o hipogeu medieval.
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Viva uma experiência autêntica em uma das poucas vinícolas comprometidas com o renascimento da DOC Ostuni, uma variedade antiga e quase esquecida. Em um lugar do Vale do Itra que não é apenas uma vinícola, mas um símbolo de autenticidade, você descobrirá os valores do território por meio de um passeio entre sustentabilidade ambiental e inovação. Todos os produtos presentes na degustação são provenientes de fazendas próximas. A experiência é destinada ao público adulto.
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Mergulhe em uma aula de culinária particular na casa de Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária Ostuni e prove o fruto do seu trabalho acompanhado por uma taça de vinho local. Durante a aula, a Cesarina irá revelar os truques do comércio de 3 receitas autênticas de Ostuni. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias em teste. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para fazer os pratos. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais vermelhos e brancos. O Le Cesarine é a rede mais antiga da Itália com mais de 600 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Não perca a oportunidade de se tornar um "pizzaiolo" (pizzaiolo) e um ótimo criador de tiramisu! Entre em uma casa local, conecte-se com um cozinheiro especializado em casa e descubra como as mamãs e nonnas italianas costumavam preparar uma pizza incrível em casa. Com esta aula particular de culinária, você aprenderá a fazer pizza e tiramisù a partir de uma família real italiana. Para completar sua festa, aproveite o que você preparou para o almoço ou jantar com uma seleção de vinhos locais incluídos. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias em teste e surpreenda seus amigos e familiares com uma festa de pizza quando voltar para casa! Esta experiência é adequada para famílias com crianças de todas as idades. O Le Cesarine é a rede de cozinhas caseira mais antiga da Itália em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Descubra a autêntica Puglia com a Venture Vibes por meio de uma experiência inesquecível no coração da região. Explore antigos olivais e moinhos subterrâneos de azeitonas, descobrindo os segredos do azeite de oliva extravirgem. Esta jornada combina história, cultura e sabores únicos para oferecer uma experiência sensorial e cultural inigualável. Comece seu programa de degustação com uma caminhada panorâmica entre oliveiras centenárias, símbolos da herança agrícola da Puglia. Acompanhado por especialistas, visite um moinho subterrâneo de azeitonas, onde o azeite é tradicionalmente produzido há gerações. Após a visita, participe de uma degustação guiada de azeites de oliva extravirgem de alta qualidade, aprendendo a distinguir as nuances aromáticas e as características únicas de cada variedade. Descubra por que o azeite de oliva da Puglia é conhecido mundialmente e mergulhe na cultura local por meio de histórias fascinantes sobre tradições e a evolução da produção de azeite de oliva na região.
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Em meio aos aromas e cores intensos, você pode passear entre oliveiras centenárias, visitar os lagares de azeite subterrâneos e à superfície, e descobrir a evolução do mundo rural ao longo dos séculos graças ao museu da civilização camponesa adjacente. Durante a visita guiada, você aprenderá sobre todos os processos que levam à criação do azeite extra virgem e degustará os produtos da fazenda. Uma experiência que alia sabor e cultura, capaz de surpreender e satisfazer todos os sentidos.
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Mergulhe no rico património agrícola da Puglia com este passeio guiado pelo azeite e experiência de degustação em Ostuni. Situado em uma masseria apuliense tradicional, este passeio convida você a explorar a produção de azeite do passado ao presente - começando em uma fábrica de azeite de ponta que mistura inovação com técnicas antigas. Passeie por florestas pitorescas, visite um museu rural e entre em um moinho hipogêneo centenário esculpido em pedra. Descubra a história completa por trás do azeite de oliva extra virgem de Puglia - da árvore à sua mesa. Aumente seus conhecimentos e paladar com uma aula de degustação guiada, onde você aprenderá a identificar os aromas, texturas e sabores sutis que tornam o azeite de alta qualidade único. Este passeio oferece uma fuga pacífica para a paisagem da Puglia com insights culturais autênticos e sabores inesquecíveis.
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Visita ao olival monumental com história de lendas, curiosidades sobre a planta e métodos de colheita da azeitona, degustação de azeites virgens extra incluindo o 100% produzido a partir de azeitonas provenientes de plantas milenares. Prova de azeite em friselline seca, bebendo água mineral engarrafada e um excelente vinho branco da casa.
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Gostaria de descobrir o lado mais autêntico da gastronomia italiana e compartilhá-lo com outros entusiastas da “cucina italiana”? Aproveite este passeio pelo mercado compartilhado e uma experiência típica de jantar. Visite o vibrante mercado local e aprenda sobre produtos sazonais e ingredientes secretos. Em seguida, vá até a casa de sua Cesarina para desfrutar de uma experiência gastronômica de 3 pratos, mostrando os pratos regionais autênticos armazenados nos livros de receitas de seu anfitrião. Você participará de uma experiência que é muito mais do que apenas um almoço ou jantar. Você fará novos amigos, se sentirá como um membro da família e viverá como os italianos.
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Visite o vibrante mercado local e as lojas de comida tradicional com a Cesarina e mergulhe em uma aula de culinária particular na casa da Cesarina, aprenda os segredos dos pratos mais famosos da culinária Ostuni e prove o fruto do seu trabalho acompanhado de um copo de vinho. Durante a aula, a Cesarina irá revelar os truques do comércio de 3 receitas autênticas de Ostuni. Divirta-se colocando suas habilidades culinárias em teste. Cada participante terá uma estação de trabalho equipada com utensílios e todos os ingredientes para fazer os pratos. Depois, prove tudo o que você preparou acompanhado por uma seleção de vinhos locais vermelhos e brancos. O Le Cesarine é a rede mais antiga da Itália com mais de 600 cozinheiros domésticos em todo o país, em mais de 120 cidades. Eles são anfitriões apaixonados e acolhedores que abrem as portas de suas próprias casas para viajantes curiosos para experiências culinárias imersivas.
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Um passeio pela história, cultura e gastronomia perto do centro de Ostuni.Descubra os cantos secretos da cidade com nosso guia de Ostuni, terminando o passeio com uma degustação de produtos da Apúlia em um jardim encantador com vista para o centro histórico e o mar.
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